真功夫：应对危机无功夫

2004年以来．真功夫这个中式快餐品牌在全国大举扩张．如今已经拥有近360家直营店，成为中国规模最大的中式快餐连锁企业，中式快餐第一品牌。     

“真功夫”快餐店经营管理决策分析

如今,随着国民经济水平的不断加速,生活水平的提高,人们对快餐市场需求日益旺盛,我国快餐业迅猛发展,同时对食品的安全、健康也提出了更高要求。本文以"真功夫"中式快餐企业为研究对象,结合快餐经营管理策略SWOT分析,对"真功夫"的经营管理进行了分析和研究,得出了"真功夫"快餐经营中存在的优点和不足,以及所面临的机遇和挑战。最后提出了"真功夫"中式快餐发展的前景对策。本文希望能够通过从"真功夫"的中式快餐经营管理的研究为中式快餐的发展提供一些帮助和借鉴。     

我国餐饮业管理创新之新模式——记真功夫中式快餐的发展之路

随着社会的发展，生活节奏的加快，快餐应运而生。在沿海与内陆的一些大中型城市、旅游城市，快餐已成为出差、旅游、商务往来等流动人口和工薪阶层．学生以及人们在外活动就餐不可缺少的一种需求。一直以来，中式快餐提供着传统的多品种、多口味的中式食品和服务，由于符合大多数国人的生活习惯，理应占据上风。但事实上，以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐却凭着良好的品牌效应和服务理念，在中国市场取得主动。红高梁、荣华鸡等中式快餐都曾一度与洋快餐叫板，可最终都以失败告终。直至2005年12月．真功夫全国第100家餐厅在广州开业引起众人关注．这是国内整个中式快餐首次突破直营店100大关。有业内人士表示：这一关键性突破极有可能改变本土快餐群龙无首的局面，中式快餐有可能迈进一个全新的时代。那究竟真功夫的成功之道是什么？让我们共同来探讨，这或许能为中式快餐的经营找到一条出路。     

中式快餐的营销对策分析与探讨——以真功夫为例

近年来,中式快餐业作为一个产业,表现出强大的生命力。中式快餐发展如此迅速,与它成功的营销模式是分不开的。本文以中式连锁快餐企业"真功夫"的营销发展模式为例,分析和探讨在当前餐饮市场环境下中式连锁快餐企业的营销对策。品牌营销,绿色营销和情感营销是"真功夫"企业成功的三大法宝。本文第二部分,针对中式快餐企业今后如何完善营销提出了宝贵的建议。     

“真功夫”发展现状分析及其对策

随着中国消费市场的不断发展壮大和市场国际化步伐的加快，中式快餐业蓬勃兴起。作为中国本土品牌的“真功夫”品牌经历品牌初创期，正处于高速发展的品牌成长期。通过分析“真功夫”品牌战略发展中存在的问题，提出合理的营销战略和建议，为中式快餐未来的发展之路提供借鉴和参考。     

真功夫：推出最受欢迎“招牌饭”

中式快餐第一品牌真功夫昨日宣布推出3款新品，并将全国销量最好的香汁排骨饭作为“招牌饭”。今年3月份以来，各快餐品牌在新产品上较了劲。3月份肯德基接连上市阿根延燃情烤翅和锦绣清脆沙拉两款新品，麦当劳推出售价仅6元的麻辣猪堡包。而3月18日，中式快餐也不甘示弱，真功夫连推3款新品；桂圆乳鸽汤、烧汁鸡柳串和桂圆莲子糖水。     

“真功夫”品牌发展的SWOT探析

“真功夫”品牌经历品牌初创期，正处于高速发展的品牌成长期。本文通过SWOT战略分析模型探析“真功夫”的品牌发展之路，也为中式快餐未来的发展之路提供了借鉴。     

中式快餐连锁发展现状与策略分析——以真功夫快餐连锁店为例

随着社会生活节奏的加快,中式快餐逐渐融入到大众生活中。在现今经济环境背景下,中式快餐不断寻求更高更快发展。文章首先分析了中式快餐行业的现状,对真功夫的市场竞争力进行一定分析,其次对其进行SWOT分析,最后再根据问题所在提出具体发展对策。     

中式连锁快餐企业“真功夫”发展路程探析

本文以中式连锁快餐企业“真功夫”的发展路程为例,从经营方式、生产工艺、营运管理、品牌管理等方面进行具体分析探讨了中式连锁快餐企业应如何发挥自身特点,增强核心竞争力,努力形成强大的中国快餐品牌。     

中式连锁快餐企业“真功夫”发展路程探析

本文以中式连锁快餐企业“真功夫”的发展路程为例,从经营方式、生产工艺、营运管理、品牌管理等方面进行具体分析探讨了中式连锁快餐企业应如何发挥自身特点,增强核心竞争力,努力形成强大的中国快餐品牌。     

真功夫：中国功夫

2008年,真功夫的产品研发将更具有系统性,并更体现中国特色领军人物-蔡达标,真功夫餐饮管理有限公司创始人兼总裁,1994年进入中式快餐行业,从168到双种子,历经多年摸索,最终以真功夫的营养还是蒸的好这一独特的中式餐饮营养文化,打出一张漂亮的中式功夫牌,     

以“真功夫”为例浅析中式快餐业的市场营销战略——基于波特五力模型视角

随着中国消费市场的不断发展壮大和市场国际化步伐的加快,中式快餐业蓬勃兴起。但与国际上著名的先进快餐业相比,中式快餐依然处于摸索阶段。本文以中国著名快餐企业真功夫餐饮管理有限公司为例,运用波特五力模型对其发展障碍与瓶颈进行分析,并提出合理的营销战略和建议,以此促进中式快餐企业的发展。     

真功夫“去家族化”引发的内斗

作为一家全国性的中式连锁快餐企业，真功夫原本有着令不少希望走连锁化之路的餐饮企业羡慕不已的优势：它较早地解决了中式餐饮企业连锁化进程中的“标准化”难题，无论是在产品质量、还是上菜速度的“标准化”桎梏破除之后，大踏步的扩张便显得顺理成章。而就在真功夫上市冲刺之际，企业内部长期被人忽视的家族治理矛盾却如复苏的火山般喷发和凸显。     

"真功夫"内讧

因为两个创始人之间的权力纷争,这个中式快餐第一品牌的命运岌岌可危,上市之路渐行渐远今年三月份以来,中式快餐企业真功夫爆出经济犯罪案件,创始人、董事长蔡达标目前行踪成谜,全部公司账户被冻结。从两年前的蔡达标"桃色事件"、"查账事件"到一年前的"问题排骨门",再到现在的经济犯罪案,近两年来,一直在谋求上市的"真功夫"可谓命运多舛,折射出的则是     

“肤浅的时代”用“肤浅”应对

有人问我，你已经把“真功夫”从最初的地方性餐饮小店打造成如今的知名中式快餐连锁品牌，为什么不趁热打铁，使其更深入人心，而要另起炉灶，再做5个新品牌？     

东方快餐欲破标准化瓶颈

据统计，截至2004年底，我国的快餐网点已近50万家，专业快餐公司1400多个，连锁店超过5000多家，年营业额800多亿元。在2004年，东方特色快餐(包括中式快餐、日式快餐、韩式快餐等)在这个原来由麦当劳、肯德基一统天下领域中的出色表现，更是让人们嗅到了这个市场潜潮暗涌的气息。     

真功夫：比照麦当劳

如今,"真功夫"已成为中式快餐第一品牌,从小以麦当劳为标杆的蔡达标依靠自己独创的中餐标准化经营秘笈,开始快速扩张按照真功夫全球华人餐饮连锁创始人、董事长兼总裁蔡达标的说法,他的创业冲动源于一本名为《麦当劳的神话》的书。那年他在读中学,他所在的东莞市长安镇还没     

有关中式快餐发展问题的研究

中式快餐没能占领中国本土市场的“主阵地”，本丈认为有志于迎战洋快餐、发展中式快餐的仁人志士们在树雄心之外，更要在章法上下功夫，经营者调整好心态是中式快餐发展的首要因素；以中国传统文化为背景导入CIS是中式快餐发展的必由之路；实现工业化、标准化生产是中式快餐发展的突破点；提高顾客忠诚度是中式快餐实现可持续发展的着眼点。     

当广告“超人”遇见了网络招聘“超人”——中国第一招聘网中华英才网品牌策划纪实

我们2003年策划并获得巨大成功的中式连锁快餐真功夫给我们带来了好运!在其董事长蔡达标先生的推荐下，香港今日资本集团总裁、中华英才网董事长徐新女士找到了我们，商议中华英才网品牌整合传播合作事宜。我们笃信的真理又一次应验了：服务好一个客户，就会带来新的客户。所以对我们来说，最好的传播就是做好每一个案子。     

无锡市现代中工快餐存在的问题及发展对策

本文在调查的基础上研究无锡市中式快餐现状，通过与西式快餐的发展对比，探讨无锡市现代中式快餐的发展对策。