旅游饭店会计核算特点浅析

旅游饭店经营活动和管理的特点决定了旅游饭店会计核算与一般企业会计核算相比具有很多特点。分析研究旅游饭店会计核算的特点，对于旅游饭店加强经济管理，提高经济效益具有重要的意义。     

商业银行——未来货币市场基金管理主体

作为从货币市场衍生而来的创新产品——货币市场基金的管理主体引来基金管理公司和银行的争执。在我国，基金管理公司首先获得其管理运作权，本文通过比较银行经营的优势及基金管理公司的劣势，结合分析宏观金融环境，认为商业银行也可作为管理货币市场基金的主体。     

核心竞争力比较研究——我国旅游饭店企业核心竞争力与世界著名饭店集团的差距

核心竞争力是旅游饭店企业的立足之本。我国旅游饭店企业与国际著名饭店管理集团的主要差距就表现在核心竞争力的缺乏。本文从现实出发,通过对我国饭店企业战略、企业组织、人力资源、市场营销等核心竞争力组成部分存在的差距的阐述,对我国旅游饭店企业核心竞争力缺乏的现状进行了评价,并对原因进行了深入的分析,以期对我国旅游饭店企业核心竞争力的培育和提升奠定基础。     

浅谈客房管理的目标与要求

本文详尽阐述了旅游饭店客房管理应达到的目标与要求，主要包括客房清洁保养、优质服务、专业化员工队伍、创新和财与物管理等内容     

中、低档旅游饭店的市场定位策略

中、低档旅游饭店在我国的饭店业中有举足轻重的地位，但在经营过程中存在诸多不足，应有的市场作用未得到充分发挥。究其原因，关键在于缺乏明确的市场定位意识和市场定位策略。本拟从中低档旅游饭店“为什么需要市场定位”、“如何进行市场定位”、“市场定位策略”三个方面展开论述，以期对增强中、低档旅游饭店的竞争实力有所裨益。     

论中国内资旅游饭店的竞争形势与经营对策

通过对中国内资旅游饭店的几项经营指标的分析，指出其面临的生存危机，分析了造成其经营困难的原因，提出内资旅游饭店走出困境的必然战略——更新管理理念、创新组织架构和制度、走网络化集团发展之路。     

云南饭店市场的独特格局分析及发展道路探讨

通过搜集大量的统计数据,并适当应用SPSS统计软件,分析了云南饭店市场的格局。结合相关理论以及对云南旅游发展的实地了解、统计数据的分析等,剖析其深层原因,认为观光游为主体的旅游发展模式是造成这种饭店市场格局的根本原因。提出云南饭店市场的发展道路,认为云南应该促进整个旅游产业的转型,从而让饭店市场跟进发展。     

论国外旅游MBA和旅游管理硕士课程设计

本文介绍了国外旅游MBA和旅游管理硕士、饭店管理类硕士,其它与旅游或饭店管理相关的硕士学位的课程设计。     

我国旅游饭店集团化发展的策略研究

我国加入WTO之后，饭店业的竞争越来越激烈，集团经营将成为决定饭店竞争的关键因素本文结合我国旅游饭店集团化发展现状，分析了目前我国旅游饭店进行集团经营的障碍，提出了我国旅游饭店进行集团化经营的总体思路。     

试论我国旅游饭店业核心竞争力的培育

旅游饭店业的迅猛发展和竞争的日益激烈，使得旅游饭店竞争力问题成为人们关注的焦点之一。正确认识我国旅游饭店业的竞争力现状以及采取有效措施促进其提升具有重大的意义。本文主要研究了我国旅游饭店业发展现状及其核心竞争力的培育和管理等方面的问题。     

基于SCP范式的上海市五星级酒店产业组织演进研究

近年来，外资酒店集团在我国全面扩张，业界关于国内五星级酒店市场发展前景存在较大争议．基于SCP范式对外资主导下的上海五星级酒店市场发展现状和演进趋势进行了系统分析。认为，市场结构将呈分散一集中的演进趋势。不断增加的市场供给会增大进入风险，进而导致市场壁垒逐步提高；市场行为方面将呈现多样化价格行为综合运用，竞合行为进一步强化的趋势。内资酒店集团一方面要提高自身经营管理水平。寻求合作，借助品牌及资本的力量实施扩张战略，另一方面要依靠政府资源。拓展新型旅游市场，抢得发展先机．     

连锁经济型酒店产品策略探析

随着大众旅游的繁荣,连锁经济型酒店的发展将带来我国酒店行业结构的大调整。在市场竞争中,连锁经济型酒店的产品策略是一个关键,本文从产品策略选择、产品设计和品牌创立等方面阐述了连锁经济型酒店应该如何实施自己的产品策略。     

我国家庭旅馆现状及成因分析

家庭旅馆作为旅游供求矛盾的产物,缓解了旅游景区的住宿接待压力,增加了当地居民收入,并且凭借自身的优势特点成为旅游业持续发展的新亮点,有着广阔的市场前景.然而我国家庭旅馆业毕竟处于初级发展阶段,其发展过程中还存在着信息不对称、市场定位不明等问题.     

基于个性化服务水平提升视角的我国高星级酒店发展对策研究

随着国内旅游市场的蓬勃发展,国外著名酒店品牌加快了抢滩中国市场的进程,纷纷加大了在中国投资高星级酒店的力度以抢占市场份额,与国内高星级酒店业开始一场激烈的角逐。高星级酒店如何以变革的服务理念重新审视酒店的服务,充分挖掘顾客的个性化需求并为之提供有效的服务,建立起自身独特的竞争优势,已经成为高星级酒店经营成败的关键。     

“校企合作、工学结合”的人才培养创新模式可行性探索——以旅游与酒店管理专业为例

＂校企合作、工学结合＂研究的核心目的是使国内旅游院校更新专业教育理念,为业界量身打造优秀的职业经理人。高校在培养酒店管理人才方面承担着十分重要的使命,但在目前教育模式下为饭店业培养的饭店管理人才中,甘心留在业界工作的甚少,高学历员工在旅游业和酒店业中严重流失,致使旅游与酒店业中高级管理人才十分匮乏。纵观国内高端酒店市场,核心管理人才依然是以外聘为主,而来自跨国饭店管理集团的外籍管理者几乎全部接受过正规的酒店管理专业教育,这引起我们的深思,中国高校的酒店管理专业教育模式必须汲取西方先进的教育理念,探索＂校企合作、工学结合＂的教改模式。     

中国本土酒店集团发展的品牌构建——对"锦江"品牌发展的研究

品牌是酒店集团的关键资源和核心竞争力。国际酒店集团的进入在给我国本土的酒店企业带来了巨大冲击的同时,也给后者提供了学习先进管理水平和品牌运营策略的机会。锦江集团的品牌推广是国内酒店服务业的成功典范,其品牌战略值得我国其他酒店集团借鉴。我国本土酒店集团要想在竞争中立于不败之地,就必须:加速酒店集团扩张,形成规模和品牌的良性互动;细分顾客市场,明确营销重点,增强顾客对酒店品牌的忠诚度;根据具体情况,灵活运用酒店集团品牌战略。     

饭店业多元化发展和饭店管理专业差异化课程设计

旅游活动中的多样化需求带来饭店业的多元化发展，这些不同类型、不同层次的饭店企业有着不同的文化背景、不同的市场定位、不同的发展目标、不同的管理模式、不同的经营特点，对从业人员知识结构、能力结构的要求也呈现出明显的差异，这也给院校饭店管理专业人才培养提出新的要求。对饭店企业多元化发展中出现出不同的特点进行分析，提出饭店管理专业教育差异化课程设计的构想。     

桂林饭店业经营现状分析及对策

随着市场经济的日益深化、我国入世的挑战，桂林的饭店业面临日益严峻的形势。如何参与市场竞争，如何正视自身的优劣形势将成为桂林饭店业能否在市场竞争中生存发展的关键因素。     

云南省旅游饭店行业的现状分析及对策研究

20多年来,云南省旅游饭店业伴随着旅游业的蓬勃发展,走过了由简单的规模扩张向专业化深化发展的历程。近年来,饭店业经营逐步进入市场化轨道,但受经营观念、管理水平、人员素质等因素的影响,云南省旅游饭店行业仍然滞后于全国饭店业的发展水平。为了适应新的国际国内竞争和服务规则的需求,云南旅游饭店行业必然要在经营管理、服务方式、结构布局等方面做出新的调整。从结构、资产、经营状况、管理水平和客源市场等对云南旅游饭店方面进行现状分析,找出差距,提出若干对策性建议。