日本农产品如何“七十二变”

正现代科学技术水平发展至今,让农产品升值增效的深加工成为触手可及的现实。我们的农产品市场一不缺技术,二不缺设备,三不缺资金,唯一缺乏的或许是农产品研发的想象力……柑橘,现在不仅仅用来当水果、做糕点、饮料、果冻之外,还可能被制作成清洁类日常洗涤及美容产品等。很多我们司空见惯的水果、蔬菜,被很多有创意的人摇身一变,成为了精美实用的畅销产品。的确,农业产业化,最重要的环节是如何把原材料通过深加工,开发出市场适销对路的产品。     

看日本农产品“72变”

<正>在日本,一个柿子有100多种吃法……农业产业化,最重要的环节是如何把原材料通过深加工,开发出市场适销对路的产品。在日本,梨,不仅用来当水果吃,还可以做成很多种糕点,甚至做成几十种菜肴;柑橘,除用作饮料、果冻外,还可能制作成乳酸菌浓缩汁、十几种糕点、几十种清洁类日常洗涤及美容产品。还有葛粉、柿子、生姜……很多我们司空见惯的水果、蔬菜,     

甘肃 农产品质量安全监管存在“三缺”

<正>甘肃调查组在对基层农产品质量安全监管能力调研时发现,该省县区和乡镇农产品质量安全监管机构普遍存在着缺经费、缺人员和缺设备的问题。缺经费。全省84个涉农区县中,仅有40个县将农产品质量安全监管工作经费纳入财政预算。纳入财政预算的区县每年安排工作经费2~10万元。全省1229个乡镇中,仅有168个乡镇有固定工作经费,占13.7%,     

菜篮子价格网络动态周报

<正>7月22日至7月28日,从网络媒体的报道情况来看,虽然当前正值夏季时令蔬菜"伏缺"期,但全国各地供应充足,"伏缺不缺",蔬菜价格稳中有降。此外,多地蛋价再创新高,姜价直逼猪肉,"火箭蛋"、"姜你军"再度成为网民热议词汇。整体情况商务部上周食用农产品价格止跌回稳商务部网站7月22日报道,题《上周食用农产品价格止跌回稳生产资料价格继续回落》。报道说,据商务部监测,7月14日至20日,全国36个大中城市食用农产     

好产品如何卖出好价钱

<正>做企业不回避赚钱,优质的产品应该卖出应有的价格,光明正大地赚钱,但这不是一件容易的事。我们常常看到这样的画面:沃尔玛、家乐福超市里,那些贴着标签、包装精美的烟台红富士苹果,卖到几十元钱一斤,也从不缺购买者,而农贸市场的烟台红富士苹果,已经便宜到几毛钱一斤,却还是无人问津。为什么我的农产品明明很好,但就是卖不出好价格?为什么花了很长时间去进行研发和技术改良,好     

最期待的台湾风味美食来了

<正>在江西南昌举行的第17届中国国际农产品交易会(以下简称"农交会")上,海峡两岸农业合作展区无疑是最受期待的展区之一,因为这里不仅让看客一饱眼福,更能让吃货们大饱口福。接下来,记者带您去看一看本届农交会上都有哪些台湾风味的美食。岛内农产品:会讲故事的精致美食山蕉花蕊做成的果茶你吃过香蕉,但你喝过山蕉(也就是我们说的香蕉)花蕊做成的果茶吗?集元果观光工厂位于南投县     

渔用中药的研制和使用应该改变思路(上)

<正>有不少人认为,中药具有资源丰富、无副作用、无药物残留等优点,不仅可以作为人用药物,也可以做成各种兽药。目前,我国有一些中药正在被用来作为渔用药物使用,其中一些中药"制剂"被用来防治细菌性疾病,也有一些被用来防治寄生虫病。而在现实的水产养殖业中,人工养殖鱼类大多数疾病一旦发生,均具有发病急、病程短、死亡率高的特点,如果采用发挥疗效比较缓慢的渔用中药作为治疗养殖鱼类疾病的药物,往往是难以显示出其治疗疾病效果的。     

鱼类浮头的预测与解救

<正> 浮头的主要原因,是由于池水缺氯,根据这一原因,我们可以从以下几方面预测浮头: 天热水温高、水较肥时,池鱼可能在黎明或下半夜浮头,如天气闷热,又加整日阴霾或有阵雨,可能提     

谁来代表民工的利益

最近一段时间,关于东南沿海地区工厂缺工的报道不绝于耳。由于缺工,广东、福建和浙江的一些生产线只能有三分之一时间开工。“剩余劳动力大国”出现“民工荒”,这好像有些不可思议,因为,我们这些年来都是把廉价劳动力的无限供给作为一个基本前提来预设。“三条腿的狗不好找,两条腿的人太好找了”,这是我前两年在江浙走动时,经常听到的一句话。昔日的“民工潮”忽又变成“民工荒”,怎么回事?今年的农产品价格有所上涨,部分短期打工的农民工回家种地。这是一个因素。但我们无法相信农产品价格的短期上涨,果真能解决2亿多农业剩余劳动力的充分…     

“盘中餐”变“眼中景”,蘑菇身价翻

<正>眼下,除了"互联网+"概念热炒外,农业创意产业也成了不少人看中的新商机。浙江新台州人程杰就想出把普通小蘑菇做成盆栽。在他看来,这些蘑菇盆栽,不但实现了一产变三产,也让农产品有了更多的附加值。把蘑菇种成盆栽一想到蘑菇,许多人第一反应是可以做菜。但是,"花样百出"的浙江人程杰想出了新招,"可不可以把蘑菇做成盆栽?既能玩又能吃,多好"。程杰自称这一想法实为突发奇想。     

我国农业计划体制应进一步改革

随着经济的发展,农业生产、经营,农产品流通、价格,农村经济结构和涉农的多种经济关系和管理体制方面,都出现了一些新的情况和问题,现行的农业计划体制难以适应。主要表现在几个方面:一是集中的计划指导与分散的亿万农户生产经营的矛盾;二是统一的计划管理与复杂的市场体系的矛盾;三是农业的宏观调控不力,手段单一,农业计划还没有真正转到中长期计划上来,预见性不强;四是计划管理的重点不突出,对不同的产品缺     

如何打造现象级农业品牌

<正>我们都知道,农产品加工业一头连着农业、农村和农民,另一头连着工业、城市和市民。连接城乡,沟通城乡,亦工亦农。农村经济要振兴,农民就要先富起来,想要让农民富起来,就必须提高农产品的附加值。而农产品加工业,正是提高农产品附加值的主要途径。但是,我国农产品加工业大而不强、发展不平衡不充分;区域公用品牌小而杂、多而弱的问题,     

调整莫忘“标准化”

某乡根据市场需求调整种植业结构,组织农民生产大根萝卜,并想方设法与龙头企业签定最低保护价收购合同。人们满怀希望,精心培育,哪知采收时节,龙头企业"不挑肥不拣瘦",偏偏只要胸径6cm左右中等个儿的,而不合标准的几分钱一斤都不收。农民没有从调整中得到实惠,龙头企业也不得不花费大量资金到外地求购。大的卖不了,小的不好卖,这就是市场对农产品标准化提出的要求。然而在实际生产过程中,我们的乡村干部、农民往往忽视了这一点。面对此伏彼起的农产品"卖难",人们更多地把"罪责"归咎于结构的不合理。这固然没错,但远不是唯一原因。大根萝卜是用来加工出口的,大了须费时费力把多余部分削除,小了又无法上流水线作业,价格自然低贱异常。     

我国农产品走出国门的现实困境与对策——苹果业出口个案分析

比较优势发展战略认为我国应该出口具有优势的农产品，换取外汇，用来进口我们不具优势的农产品。这种发展战略在实际执行过程中遇到诸多挑战，因为我国农产品在走出国门的过程中面临食品安全、绿色贸易壁垒、国际市场营销经验、信息闭塞、加工落后等诸多问题，本文提出6条对策来解决目前的现实困境。     

丝瓜也时尚

<正>说起农产品和化妆品,很多人或许会认为是八竿子打不着的两种东西,但在本届农洽会上,我们看到来自驻马店本地的一家企业就做到了把两者结合在一起。周巍峰,驻马店市上蔡县黄埠镇北周庄一位地地道道的农民,把他的"巨型一号"丝瓜进行了综合开发,做成了美容护肤品,不仅带动了当地农民增收,为消费者提供了天然的护     

声音

期货从农产品而来，但目前农产品市场风险管理，最缺的就是期货工具。——国务院发展研究中心研究员、政策研究学者程国强的“程国强观察”2月17日在微博称。     

建立一个间接控制型的农产品流通渠道体系的理论思索

在探讨如何实现农产品流通过程的间接控制时,有必要先对下述两对矛盾作些理论分析。 一、农产品流通中的一对矛盾 这就是农产品流通过程客观上需要控制和农产品流通本质上不适宜作为直接干预的对象的矛盾。 我们知道,农业生产是经济再生产和自然再生产过程的统一。因此,农产品的供给受自然因素的影响很大,具有比其他产业较大的风险性和波动性。可以把这种特性称为农产品     

期货交易在农产品对外贸易中的作用

对外开放是我国长期的基本国策。今后,我们和资本主义国家在经济贸易上的来往将越来越频繁,交易所中的期货市场不可能不涉及到我国的经济利益。特别是农产品,由于受生产上的季节性、自身的鲜活易腐性和各种自然灾害等多种因素的影响,市场价格波动大,外商正好趁机巧妙地利用期货交易使我们蒙受经济损失。譬如,当我们要进口某些大宗农产品时,外商可以利用期货市场哄抬物价;当我们要出口时,他们又操纵市场压低价格。如果我们也能灵活地利用期货市场进行期货交易,就能反害为利。当然,期货交易有其投机一面,但更重要的     

日本农业创新传奇——“一村一品”

<正>在日本人的眼里,一个乡村或农产品,没有优劣之分,只要站在消费者立场上进行持续不断的创新,只要聚焦聚焦再聚焦,再健康时尚一点,都会找到自己的机会和卖点。做到兼容并包,不浅尝辄止,那就能做成享誉一方的大品牌。创新已经成为日本人的生活方式,甚至到了令人惊讶的地步,如日本"松阪牛",饲养程序极为严格,为了     

“私人定制”能否“定”来食品质量安全?

<正>"吃鸡蛋,也要认识下蛋的鸡"。当"舌尖上的安全"备受瞩目,标榜有机、安全的农产品"私人定制"模式近年来渐成消费新潮流。然而,生产周期长、缺认证、难辨别等问题,让"私人定制"农产品生产者面临多重考验。业内人士表示,农产品"私人定制"异军突起更需加快农产品绿色、有机认证的权威性和影响力。为吃石榴,认养一棵树吉林省长春市市民李明彤刚刚收到云南发来的一箱石榴,他说: