河南:白菜大量上市 价格高于去年

目前正是大白菜大量上市时期,市场零售价一般在1.00元/公斤左右,产地价在0.3-0.6元/公斤之间,远高于去年同期价格(去年同期河南省白菜产地价格平均0.2元/公斤左右)。生产情况今年河南省大白菜种植面积预计250万亩左右,与去年相比面积基本稳定。由于去年冬白菜大量积压卖难,价格太低,今年农户多调整种植结构,夏白菜(夏季种植)种植面积较秋白菜面积较大。目前夏白菜已     

河北蔚县 政府搭平台,白菜变“百财”

一棵大白菜,缘何能卖出5元甚至20元的好价钱?一个深度贫困地区的传统白菜产业,如何获得重生让农民得到"百财"?河北蔚县草沟堡乡通过打造有机白菜生产基地、积极对接市场需求等举措,带动白菜产业提档升级,促进了农户特别是贫困户的脱贫增收,成为环京津农业扶贫的一个亮点。     

大白菜冬季贮藏技术

大白菜冬季贮藏技术为了延长大白菜的供应时间，保证群众冬季吃菜，必须把大白菜的贮藏搞好。下面介绍两种简易贮藏方法：（一）沟藏法：适合于少量白菜的贮藏。先将大白菜的黄叶、老帮、烂帮、碎帮去掉，用草绳将大白菜拦腰捆好。在院内背风向阳处挖东西向沟，沟宽是两棵...     

打知名品牌展"胶白"风采

胶州大白菜俗称“胶白”、“胶菜”，是胶州市传统名优特产．其栽培历史悠久．唐代时即传人日本，被称之为“唐菜”。公元1875年．“胶白”在东京博览会上展出．从此而名扬天下。鲁迅先生于1926年8月就写了赞美“胶白”的佳话“北京的白菜运到浙江便用红头绳系住菜根．倒挂在水果店里．尊为胶菜……”。1949年斯大林七十大寿时，毛泽东主席亲自指定送“胶白”五千斤作寿礼。     

草沟堡大白菜的品牌探索

正在2017年第一届草沟堡生态大白菜营销对接会的基础上,9月8日,中国农村杂志社主办的第二届草沟堡生态大白菜产销对接会在河北蔚县举办,吸引了多位经销商特地赶去采购。两颗"草沟堡"牌大白菜卖到98元、受到了河北省省长许勤的高度评价。什么样的白菜有如此魅力?近日,记者与采购商一起,从     

重庆白菜类蔬菜产销情况

白菜类蔬菜是大宗蔬菜的重要组成部分,包含大白菜、小白菜、瓢儿白等品种,在重庆市内一年四季均有种植和销售,尤以秋冬季为主。     

天津春种大白菜研究取得突破进展

白菜是耐寒植物．在寒冬腊月，白菜是人们餐桌上的主要蔬菜．但是只能在冬季吃上新鲜大白菜的历史马上就要改变。日前，从天津市蔬菜研究所科研公司获悉，在津南区春季种植的耐热型大白菜品种研究上取得了突破性进展，从明年开始将在本市正式推广。这也是国内目前最早研制出来的“本土”大白菜品种。     

种菜还是赌菜？

面对起伏不定的菜价,不少菜农很忐忑。今年沈阳秋白菜身价翻番,收购价格比去年涨近两倍,去年新民大白菜地头收购价O．08元／斤,今年达到O．22元／斤左右。     

大白菜价向肉价“看齐”

<正>4月20日,媒体报道了广西南宁市大白菜收购价一度跌至每斤不足0.1元,菜农损失惨重的新闻。就在南宁市的白菜销售困难时,安徽省各城市市民却不得不承受每斤近3元的大白菜价格,与此相对应的是,合肥     

北京:大白菜价格降至4年来最低

北京18个蔬菜批发市场中,大白菜的平均价格降至每公斤0.12元,创下2001年以来的最低价格。据介绍,这两天海南、两广鲜菜已开始进京,目前已经占到市场菜量的三成左右,因此白菜的低价还会持续一段时间。新发地批发市场有关负责人介绍,5年来大白菜价格一直呈现波动。去年产量低价格高,激发了农民种菜积极性,结果今年产量高,价格又低下来了。据了解,现在新发地每天白菜的上市量都在80万到100万公斤,比去年上升了15%。去年的批发价是每斤0.28元到0.3元,今年才只有五六分钱。来自北京市农业局信息中心的专家分析说,今年白菜价格创4年来最低的主要原…     

黑龙江齐齐哈尔外埠白菜上市地产菌类居多

近日外地大白菜开始进入齐齐哈尔市市场销售，批发价格0.60元／公斤，高于本地白菜价格一倍多。由于齐齐哈尔市地产白菜秋贮后水份挥发大．白菜外叶枯黄萎缩，新鲜度减低，因而外埠新鲜白菜深受部分消费者欢迎，销售较好．     

扶贫产品的价格要“接地气”

正绿色无污染大白菜,纯正蜂蜜,高山蘑菇……"高、精、尖"扶贫产品逐渐崭露头角,"文化底蕴、原生态种植、绿色无污染……"的广告语慢慢渗入人群,越来越多的扶贫产品出现在大众视野,但价格却让普通消费者望而却步,一颗白菜70元,一袋蘑菇100元,一罐蜂蜜200元……不看农产品品质,单从产品本身来看,是市场上普通农产品价格的两倍甚至三倍,扶贫产品不能只做"高精尖",产品的包装能够打动人心一时,却不能持久。     

河北玉田荣膺“中国大白菜之乡”

近日，经中国果菜产业发展论坛组委会审核评定，河北省玉田县被命名为“中国大白菜之乡”。玉田包尖白菜种植历史悠久。加之当地优良的气候、土壤和水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质，是白菜中的上品。目前，全县包尖白菜常年栽培面积1．5万亩，总产量8000万公斤。     

酸白菜的制作新技术

原料选择:一般为大白菜。工艺流程:选料→洗净→切分→热烫→冷却→入缸→加压→注水→发酵→成品。注意事项:①选料时要注意除去根及外部帮子,大棵的白菜应切成两半。②用热水烫1～2分钟,时间不宜过长,之后要立即在洁净冷水中冷却。③原料入缸时要层层交错地排列,之后用石头重     

明清时期白菜的演化与发展

白菜(包括不结球白菜与大白菜两大类)原产我国,是当今我国栽培的主要蔬菜。汉代已驯化栽培。但是,在明代以前,栽培的都是不结球白菜,类型与品种比较少,栽培地区主要是长江下游太湖地区。明清时期,大规模成功地向全国各地传播,并且在不同的地区演化成适应当地自然条件的不同类型与品种。大白菜是明代中叶(15—16世纪)首先在杭嘉湖地区培育成功的,清朝康熙年间(1662—1722)在河北安肃县(今徐水)栽培成绩斐然后,迅速向全国各地传播。本文根据大量史料,分别探讨了明清时期不结球白菜与大白菜的演化与发展。     

爱上大白菜

在我国北方的冬季,大白菜是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜味道鲜美,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱,喜欢的人每天吃它也都会觉得美味无比。其实我也爱吃大白菜,但是为了食物多样还是要吃其他各种蔬菜的,那么你想知道人们爱吃大白菜的理由吗?     

以产业化经营破解“菜贱伤农“

白菜价格跌到了五年来的历史最低点,获得丰收的菜农难以收回本钱,上万公斤的大白菜烂在地里喂羊……这一幅“菜贱伤农”的景象令人忧心忡忡。供求关系变化带来的价格波动损害了农民的经济收益,这就是“菜贱伤农”的实质;面对变幻莫测的市场,勤勤恳恳的庄稼人显得手足无措、力不从心。一方面,菜农们无法摸清市场供求状况的变化;他们不清楚,随着蔬菜种类的增加,市民们对冬储大白菜的需求已经呈下降趋势;他们也不知道,自己辛勤耕耘的同时,别人也在种植同样的大白菜————就在懵懵然中,供过于求的市场格局形成了,白菜的大幅度贬值势不可挡。另…     

济南 大白菜遇寒流

种植面积扩大,加之持续“暖秋”影响贮存,致使济南市的大白菜销售遭遇“寒流”,目前市场每公斤批发价低于1角钱,最低的仅为6分钱。菜农认为,如果天气持续“高温”,今年指望白菜赚!钱就不可能了。11月6日上午,记者在济南市八里桥蔬菜批发市场看到,卖大白菜的车摊一字儿排开,大白     

大白菜市场提前入寒冬

两毛五，两毛，一毛五，一毛。 人白菜一路“雪崩”般的价格，让山东枣庄大白菜基地负责人段玉琦心急如焚。当地几十万亩冬储大白菜已经到了收获的季节，不但少有人问津，价格还连连跳水。     

青岛市农产品品牌化运作的调研报告

看似普通的白菜，为什么能卖到60元一颗？一斤芹菜芯为什么能飚升到近200元？小小的红樱桃，怎么会在1个月里带来800多万元的收入？近几年来，胶州大白菜、平度马家沟芹菜、北宅樱桃……一个个响亮的品牌出现在青岛的农产品市场上。为什么这些看似普通的蔬菜、水果，在众多廉价农产品之中能卖出天价？其实答案很简单，这些看似普通的农产品，再经过规范化的品牌运作后进入市场，其响亮的品牌与优良的品质一起，自然推动了价值的增长。可以说除了在第二、三产业，在农业领域中，品牌优势的作用也可以形成一种巨大的无形资产。作者走访了胶州市三里河、平度市李园街道等地，就农产品的品牌化营销策略做了初步的调研。