制造商与零售商废弃食品回收处理努力分析——成本削减比例信息对称和非对称的不同情况

针对制造商与零售商的废弃食品回收处理行为,在制造商因废弃食品回收处理获取的成本削减比例是对称信息与非对称信息的不同情况下构建博弈模型,分析了废弃食品回收处理努力、价格和需求量等相关决策及其影响因素。结果表明:当制造商因废弃食品回收处理获取的成本削减比例是对称信息时,消费者对废弃食品回收处理具有良好的市场反馈,能够激励零售商和制造商为废弃食品回收处理付出更多努力;当制造商因废弃食品回收处理获取的成本削减比例是非对称信息时,良好的市场反馈仅能激励零售商付出更多努力。     

农地资本禀赋对农户非农创业行为的影响——基于“土地粘性”与“资本激励”效应分析

本文从农民最优劳动供给的视角构建农地资本禀赋对农户非农创业的影响机制,提出“土地粘性”和“资本激励”两条影响路径,并利用中国家庭金融调查(CHFS)的数据进行实证检验。结果表明：(1)拥有土地资本将提高农户非农创业的可能性(1.31%);(2)土地资本规模和土地资本价值对农户非农创业的影响均呈现显著的“U”型;(3)土地资本规模对农户非农创业行为存在“土地粘性”和“资本激励”两个影响路径,在土地资本规模较低时,主要表现为“土地粘性”效应,土地资本规模的提升对农户非农创业行为有抑制作用,而当土地资本规模达到临界值(9.33亩)之后,主要表现为“资本激励”效应,土地资本规模的提升对农户非农创业行为有促进作用。     

典型市场下食品企业的质量安全投资力度

建立优化模型,分别分析了完全垄断下消费者和企业共同承担质量安全投资成本以及企业完全承担质量安全投资成本两种情况下食品企业的质量安全投资力度和价格决策,以及寡头垄断下供给高、低质量安全水平食品的两类企业的质量安全投资力度和价格决策,并分析了需求价格效应和供给价格效应、需求投资力度差、投资边际成本对质量安全投资力度和价格决策的影响。最后,总结了研究结论对提高中国食品安全水平的相应启示。     

地方政府保障房供给的合作性努力与自私性努力：一项实证研究

地方政府具体落实保障房供给政策,其行为取向是保障房有效供给的决定性因素。构建改进的多任务委托代理模型,研究激励约束机制与地方政府付出的努力,以及与保障房供给行为取向之间的关系。研究结果表明：其一,地方政府的合作性努力水平与激励强度正相关。其二,约束机制缺失时,地方政府的自私性努力水平不随外部性强度的变化而变化;存在有效约束机制时,自私性努力水平与惩罚强度负相关。因而,增加保障房有效供给,既要激励地方政府的合作性努力,也要约束地方政府的自私性努力。     

中国生鲜农产品食品安全事件分析及关键控制点定位

生鲜农产品作为居民生活消费中的重要食品,如何有效保障其食品安全成为食品安全研究领域的重要命题。对近年中国发生的生鲜农产品食品安全事件中的食品种类、发生环节、责任主体及本质原因等关键信息的研究表明,各类生鲜农产品的食品安全存在关键控制点,对食品安全关键点的重点监管,有利于提高生鲜农产品食品安全水平。     

食品安全监督机制研究——媒体、资本市场与政府协同治理

基于2004—2012年媒体曝光的食品安全事件,本文首次同时从媒体关注和资本市场反应两个视角出发,分短期和中长期定量分析了媒体、资本市场与政府对食品安全监督的有效性,并研究了食品安全事件的行业溢出效应。结果显示:短期而言,大众媒体曝光食品安全事件给涉事公司带来显著为负的超常收益率,且媒体关注度越高,超常收益率绝对值越大,因此资本市场的激励机制成为监督食品安全的关键力量;长期而言,随着相关政府部门介入,官方权威媒体深入报道和追根溯源,与资本市场共同作用形成长期监督的力量。本文认为,建立媒体、资本市场与政府共同监督、协同治理的长效机制,是食品安全监督的有效模式,并且本文提出三方各自应该发挥的作用,使食品企业"不敢违规、不能违规、不想违规"。另外还发现,食品安全事件的行业溢出效应存在竞争效应和传染效应两种形式,具体表现形式决定于媒体报道能否有效降低信息不对称。     

基于制造商投资和讨价还价模型的零售通道费形成机理研究*

通道费的形成机理以及对其的规制政策一直是个未解的难题。本文在上游制造商之间的努力存在外部性的条件下考虑上游的投资决策,基于纳什不对称讨价还价模型考察了努力外部性、努力成本、相对谈判势力等因素对通道费的影响,以及通道费收取对生产投资的影响和福利效应。研究表明,通道费的形成不仅取决于制造商的相对谈判势力,而且取决于制造商投资努力的成本以及外部性的大小。即便制造商完全没有谈判势力,零售商也会选择向制造商支付特许经营费的方式激励制造商提供努力。此外,通道费在一定条件下可能会损害消费者福利,因而把通道费纳入滥用市场支配地位的行为范围,对其根据合理推断原则进行判别具有一定的必要性。     

粮食补贴政策对农户种植行为影响的实证分析

粮食补贴政策旨在提高农民种粮积极性,促进粮食增产和农民增收。本文通过构建嵌入补贴政策的农户种植决策行为理论模型,考察粮食补贴政策对农户粮食种植行为的影响,并利用安徽省17个地市421户农户的微观调查数据进行实证检验。实证结果显示,粮食补贴政策对激励农户增加粮食播种面积具有显著的正面效应,粮食补贴政策在动态趋势上表现出显著的"土地投入"激励效应。     

中国食品安全监管的激励机制分析

中国食品安全事故的频繁发生直接暴露出食品安全监管体制存在诸多漏洞,亟待完善.从政府监管的角度看,食品监管环节存在"中央监管机构--地方监管机构"以及"地方监管机构--食品企业"两个层次的委托代理关系,食品安全事故频发的内在原因在于信息不对称引发的各级监管机构与食品企业各方利益不对等.基于激励相容理论,完善中国食品安全监管应该从明确各级食品安全监管责任,加大违规企业的惩罚力度等方面着手.     

农村社区公共物品的农户自愿供给——基于声誉理论的分析

农户的声誉不仅能给农户带来直接效用,它还具备信息效应与资本效应,对农户参与农村社区公共物品供给博弈的均衡路径产生重要影响。在独立博弈下,声誉的直接效用能使农户采取合作行动;在关联博弈和重复博弈中,声誉的信息及资本效应对农户的偷懒行为有很强的约束,将导致博弈进入合作均衡。因此基于声誉损益的考虑,由农户自愿供给农村社区内的公共物品会是一个有效的结果。     

可追溯体系在食品供应链中的应用与探讨

食品可追溯体系是一种旨在加强食品安全信息传递，控制食源性疾病危害和保障消费者利益的信息记录体系，目前已成为很多国家管理食品质量安全的重要手段。本文在介绍可追溯体系内涵和在食品供应链中应用现状的基础上，探讨了在我国食品行业实施可追溯体系存在的问题，并提出对策建议。     

食品供应链可追溯制度的国际比较及其启示

在阐述建立食品供应链可追溯制度的必要性基础之上,对欧盟、美国、日本等的可追溯制度进行研究,总结了发达国家食品可追溯制度的特征,提出了建立我国食品供应链可追溯制度的建议。     

The World Trade Collapse and International Value Chains: A Cross-Country Perspective

This paper challenges the mainstream narrative that links the strength and speed of the world trade collapse in 2008–2009 to the international fragmentation of production, organized in international value chains. The paper points out often overlooked counteracting forces such as non-bank-intermediated credit, trust in long-term commercial affairs and intra-firm relationships. A cross-section of the strength and speed of the import decline in 42 countries shows that both the share of manufacturing trade and an indicator for the vertical specialization in trade are associated with less contraction and slower adjustment. Countries with large shares of manufactures in trade (a proxy for international value chain activity) and/or vertical specialization in trade did not reduce their trade more strongly. The empirical evidence points out that international value chains may very well have had a major dampening effect that reduced the extent to which world trade fell.     

农户有机食品生产中的道德风险分析

通过对有机食品生产农户的调查发现,有机食品生产农户道德风险发生的比例高达9.03%。计量分析表明,农户有机食品生产中道德风险的发生受到生产面积大小、农户是否参加农产品质量安全培训、是否与农业产业化组织签订农产品购销合同、是否接受过农业生产技术指导、政府监督管理的严格程度以及农户对有机食品了解程度等因素的显著影响。     

Monetary easing policy and long-run food prices: Evidence from China

The money easing policy in the past decade incurred a significant impact on food prices through channels of both demand and supply, and leads to a problem of welfare distribution in China. Through the construction of a theoretical model, this paper empirically studies the impact of money supply on 7 major food products in China. We find that except for the price of rice which is stable and the price of wheat flour which slightly increases, all other food prices including soybean oil, poultry meat, pork, beef and mutton, decline in response to money expansion. This mainly results from a relatively larger stimulating effect of money expansion on supply to that on demand. The governments should make precautionary policies to protect farmers from welfare loss.     

Environment and Food Safety in Agriculture: Are Labels Efficient?

In this article, we try to elicit whether an information on food safety is consistent with a more environmental‐friendly agriculture. As the policy makers generally intervene to limit negative externalities in agriculture on the supply side, is a labelling policy an efficient way to reduce pollution levels in this sector? The intuitive reason of a food safety label rests on the fact that consumers seem to be more concerned with information on food safety aspects than on environmental ones. In a vertical differentiation model, we analyse the impacts of labels mentioning food safety and environmental aspects, on firms' profits, consumers' surplus and pollution levels. Given our main assumption that food safety and environmental consequences are directly linked, our principal results show that a labelling policy on food safety can be efficient from an environmental point of view, depending on the initial healthy products proportion in the market. Another result is based on the fact that a label policy can reduce consumer's surplus.     

基于农户小规模经营下的农业现代化发展机制与路径选择——以黑龙江省水稻生产为例

文章以黑龙江省水稻生产为例,以实际调研数据,通过Logit模型对农户选择稻米质量安全技术的影响因素进行实证分析,探讨了农户小规模经营下的农业现代化发展机制与路径选择。提出在现有农户小规模经营下,必须加强产业化建设,促进农业生产组织形式创新;进一步落实粮食补贴制度,走以工补农道路;加强农业生产技术的创新与推广的农业现代化道路。     

基于物联网的我国食品供应链安全策略研究

针对事关社会稳定和公众健康的食品安全问题,结合食品供应链的内涵和特性介绍了食品供应链,分析了我国食品供应链存在的安全问题,并进一步分析了物联网对于食品供应链各环节的影响。最后,以物联网为基础,提出了提升食品供应链安全的对策。     

Does market competitiveness significantly affect public intervention in agricultural insurance: the case in Italy

Analyses of agricultural insurance failures often assume the existence of competitive supply, tracing the reasons for high insurance cost and limited farmer participation to informational problems, and suggesting the need for premium subsidization in order to increase participation. However, in countries such as Spain and Italy, where agricultural insurance is most highly subsidized, it could be that supply is not fully competitive. In this article, we explore the incidence of public subsidies to agricultural insurance premia when supply is noncompetitive. Through the use of a simple empirical model of an insurance market, it is shown that, while in the case of a competitive supply, subsidies to insurance would benefit farmers, a monopolistic supply would capture most of the subsidy, thus eliminating the potential incentive towards wider participation by farmers. The model is applied to a panel of Italian farms for different levels of risk aversion to demonstrate the limited effect that a subsidy to a hypothetical all risk yield insurance would have on farmer participation in the case of monopolistic supply.     

猪肉可追溯系统中农户行为及其影响因素研究——基于北京市农户问卷调查的分析

根据针对北京市生猪养殖农户所做的问卷调查的数据,对猪肉可追溯系统中农户的行为及其影响因素进行了研究。研究结果表明:农户在行为方面对猪肉可追溯系统相关要求和规定的实际执行情况总体较好;以农户是否记录"生猪养殖档案"表示的农户行为受到农户的文化程度、养殖规模、生猪养殖收入所占比重、是否接受技术培训、对政府支持政策和无公害猪肉质量标准具体要求的认知程度的影响,并且文化程度越高、养殖规模越大、生猪养殖收入所占比重越高和接受技术培训、对政府支持政策和无公害猪肉质量标准具体要求的认知程度越高的农户记录"生猪养殖档案"的可能性越大。