德治法治并举保障食品安全

引领道德教育,树立行业新风 弘扬传统道德文化可以从对企业领导和从业人员的道德、法制与价值观教育三方面着手. 一是把"道德讲堂"活动做实做好,探索食品道德教育机制.厦门市质监局结合日常巡查把"流动道德讲堂"开进食品企业,通过分析发现的问题普及法律和道德观念.从6月8日至今,共举办8场"道德讲堂".此外,还将采取聘请专家建立讲师团、举办食品安全道德沙龙、编印食品安全道德教材、开展食品安全道德模范评选等措施,探索建立由监管部门、企业、社会各界参与的食品道德教育机制.     

建问题食品集中处理机制提高食品安全监管综合效能

过期食品和不合格食品的回收处理是保证食品安全的重要环节,但《食品安全法》只是在“食品安全事故处理”章节中对不合格食品的处理措施进行了相关规定,即“在食品安全事故的处理过程中。由各个食品安全监督管理部门按照相应职责分工责令食品生产经营者对不合格食品予以召回、停止经营并销毁”。而对于过期食品以及一般监督检查中发现的不合格食品的回收处理并没有作出明确具体的规定,     

浅谈如何保证食品生产销售的安全

<正>为充分发挥检察机关法律监督职能,开展好食品安全预防工作,为政府提出有价值的决策建议,确保群众饮食安全,笔者联合食品安全监督部门,对辖区内食品安全的状况、存在的问题进行了深入的调研,并提出了如何加大食品安全的相关建议。一、食品安全的现状1.从违法犯罪情况来看。有无照经营食品、食品侵权、未经登记擅自经营食品的个体户,有以不合格食品冒充合格食品的、未标注"贮存条件"的、不按标准库存食品的、无经营许     

“今天吃什么”给食品企业的警示

在建设一个高度文明、经济发达的＂国以民为本,民以食为天,食以安为先＂的新中国时,国人们却一再地遭遇食品安全侵扰,食品的＂安全门＂并未因频频曝光而销声匿迹,却是愈演愈烈,＂食＂无宁日!——今天吃什么？竟成最大＂国问＂。温家宝总理痛心疾首：这些食品安全事件足以表明,诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步!理应一个食品生产（经营）者,必须依法经营,必须规守道德底线。所谓＂道德的血液＂,     

论我国食品生产经营者的道德底线与法律底线

食品安全问题关乎人们的生命与健康,是一个重大的民生问题。近年来,我国在食品安全法律制度建设与立法方面虽有改观,但食品安全事故仍频发,这主要是由于少数食品生产经营者无视道德底线和法律底线造成的。分析导致食品生产经营者突破道德底线与法律底线的原因,确保他们不逾越道德底线和法律底线,是党和政府必须直视和解决的紧要问题。     

浅谈我国焙烤食品安全现状与对策

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品的安全性是食品必须具备的最基本要素，但由于食品安全受食品生产和加工、食品流通和餐饮服务、食品添加剂的生产经营与使用、食品的包装材料、容器、     

构建问题食品集中处理机制提高食品安全监管综合效能

过期食品和不合格食品的回收处理是保证食品安全的重要环节,但<食品安全法>只是在"食品安全事故处理"章节中对不合格食品的处理措施进行了相关规定,即"在食品安全事故的处理过程中,由各个食品安全监督管理部门按照相应职责分工责令食品生产经营者对不合格食品予以召回、停止经营并销毁".而对于过期食品以及一般监督检查中发现的不合格食品的回收处理并没有作出明确具体的规定,造成监管上存在一定漏洞,导致一些问题食品经常被食品生产企业违法利用或者被食品销售企业重新包装进行销售现象的产生.本文所指"问题食品"是指依法不应继续在市场上进行销售的食品,包括过期食品和经食品权威检测机构检测判定为不合格的食品,区别于一般表述中"问题食品"单指不合格食品的概念.     

美国通过食品安全法案

2011年1月4日,美国总统奥巴马签署通过了新的食品安全法案。这套《FDA食品安全现代化法》对在美国经营的食品公司实施多项新规定,并扩大了食品及药物管理局(FDA)的职权,以保护消费者免受不安全食品损害。新规定对各地食品生产商、出口商以及美国生产商和     

企业社会责任内在逻辑的重新审视与思考

企业社会责任（CSR）是指社会规范对企业从事经营活动,不损害或增加各种利益相关者福利的规制。相关者的多元性和利益关系的复杂性,决定了与CSR相适应的规制应具有复合弹性特征。完善的CSR体现了法律规制、道德约束和行业等自律的内在统一。法律责任维护的是CSR的底线;道德责任反映了CSR的价值追求;自律责任强化了CSR的实现...     

塔城市强化食品安全监管

新疆塔城市工商局采取多种措施强化食品准入,从源头上杜绝不合格食品准入。一是抓好对食品经营的日常监管,把食品安全监管的主要任务和责任落实到基层工商所,将食品安全监管责任进一步细化量化到工商所,完善了食品市场巡查制度,推进食品监管工作经常化、制度化、规范化。二是进     

《食品安全法》对食品经营者义务的规定

《食品安全法》第三章食品生产经营。用30条规定了食品生产经营者的责任和义务,其中涉及食品经营者的有12条,同时《食品安全法》第七章食品安全事故处置,有2条规定了食品经营者对食品安全事故处置的义务。下面分别论述。     

美国通过食品安全法案

2011年1月4日,美国总统奥巴马签署通过了新的食品安全法案。这套“FDA食品安全现代化法》对在美国经营的食品公司实施多项新规定,并扩大了食品及药物管理局（FDA）的职权,以保护消费者免受不安全食品损害。     

广州发布第五期食品安全信息不合格食品147批次

广州市食安办2013年12月17日发布第五期广州市食品安全信息，公布的抽检食品共2408批次，其中合格食品2261批次，占93.9%，不合格食品147批次，占6.1%。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。     

加强食品安全制度体系建设

食品安全关系到国民经济与社会的协调发展。当前,我国粮油食品安全形势依然严峻。食品安全存在着三大顽疾：一是产品源头的污染,如有的产地环境污染、污水浇灌、违规滥用高毒农药,由此曾引发过蔬菜水果重金属超标事件等。二是食品生产加工过程中有的使用非食品原料,有的滥用增白剂、保鲜剂、色素、不合格包装物等。三是食品流通经营不规范,缺乏必要的冷藏、保鲜设施以及食品安全检测手段和质量控制措施。     

食品安全国家标准体系建设进展

正食品安全标准是对食品、食品相关产品及食品添加剂中存在或者可能存在的对人体健康产生不良作用的化学性、生物性、物理性等物质进行风险评估后制定的技术要求和措施,是食品进入市场的最基本要求,是食品生产经营、检验、进出口、监督管理应当依照执行的技术性法规,是食品安全监督管理的重要依据。在食品安全风险治理体系中食品安全标准具有不可缺少的独特作用。世界各国政府均把食品安全标准作为食品安全监管的最重要措施之一,在保证食品安全、     

问题水饺为什么隐瞒召回信息?

"思念"三鲜水饺事件暴露了食品召回制度的硬伤,也折射了中国食品安全存在着重大问题。如何健全食品行业政策法规,提升食品加工制造者的道德水平,提高食品售后咨询服务的质量乃当务之急,更为时代所需。本文从法制规范,道德因素以及服务咨询层面来反思国内食品安全问题。     

构建食品安全控制体系

食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全.保证食品安全涉及面很广,其中食品生产经营企业负有重要责任.有关方面,特别是食品生产经营企业应当认清形势,加强管理,确保食品安全.     

对食品企业无证生产的辨析

<中华人民共和国食品安全法>(以下简称<食品安全法>)第二十九条规定:"国家对食品生产经营实行许可制度.从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可……"第八十四条规定:违反上述规定,未经许可从事食品生产经营活动的,由有关主管部门按照各自职责分工,给予相应行政处罚.     

食品死了,食品万岁

激进的商业诉求扼杀了食品的清洁,未来的力量能否通过商业本身来完成赎罪?这既是道德的反思,也是投资的机会主文链的重造化解食品安全风险的不二之道,是对食品产业链上各环节的资源投入、利益风险进行新一轮锁定     

工商总局：对5类食品采取退市销毁措施

根据8月12日公布的《流通环节不符合食品安全标准食品和超过保质期食品退市和销毁管理办法（征求意见稿）》,5类食品应采取停止经营、下架封存、销毁、退回食品生产者等措施退出市场。