食品级惰性粉对稻谷储藏品质的影响

研究在高温高湿粮库中使用食品级惰性粉防治稻谷储藏害虫对稻谷储藏品质的影响。结果表明,食品级惰性粉使用一年后,各试验仓稻谷的水分、黄粒米、脂肪酸值、出糙率、整精米率和色泽气味等储藏品质指标未发生显著性变化。因此,惰性粉储粮技术具有防虫效果好、不影响稻谷储藏品质等优点,是一项值得大规模推广的绿色储粮技术。     

基于内环流控温技术的粮堆水分变化规律研究

粮食水分是影响粮食储藏稳定性的重要因素,掌握水分在粮堆中的分布规律,对安全储粮有重要意义.度夏期间,采用内环流控温技术对高大平房仓粮堆进行控温,并对粮堆内部水分变化情况进行监测,探索其变化规律.结果表明,采用内环流控温技术可以起到很好的控温、保水效果,使粮堆处于准低温储藏状态,减少储粮干物质消耗,达到节粮减损的目的.根...     

常规条件下稻谷的低温储藏

改造通风系统，利用自然低温，采取分阶段降温，将粮温降至5℃左右；研究粮堆升温途径展取一系列密闭隔热保低温措施，使储粮度夏粮温仍保持在20℃内，达到常规条件下低温储粮的目的。     

空调控温技术在稻谷储藏中的应用

为了验证空调控温技术在稻谷储藏中的应用效果,笔者选择两座装入安全水分稻谷的高大平房仓做稻谷储藏控温试验,其中一座采用空调控温技术控制仓温和仓上层粮温,试验过程中对外温、粮温及稻谷品质变化的数据进行相关分析.结果表明,空调控温技术可保障稻谷安全储藏,能够减少稻谷的水分损失,保留了粮食食用品质,可提高企业的经济效益.     

储藏后期不同控温工艺对粳稻品质变化的影响研究

现代高大平房粮库储藏后期度夏会产生局部高温,研究不同控温工艺对品质影响具有重要的意义。本研究旨在探讨现代粮仓储藏后期开展内环流均温、风管机空调降温等多项低温储藏技术,并比较分析上述储粮控温技术与传统控温技术的效果对粳稻的敏感指标水分、脂肪酸、脂肪、糊化特性等指标的影响,以获得最佳储粮控温工艺。结果表明:华东地区37号试验仓通过粮面压盖、PEF保温材料、夏季风管机空调结合内环流均温达到准低温储藏效果和保水保质效果,水分含量、脂肪酸值的变化速率均为最低(0.16%、6.4%),进而控制食用品质劣变。     

高大平房仓散装稻谷储藏品质变化规律研究

通过对高大平房仓采取薄膜密闭+膜下机械通风、环流熏蒸和全仓门窗密闭+机械通风、环流熏蒸2种散装储存形式的晚籼稻谷近2年的质量跟踪检测,其结果表明:随着储藏时间的延长,粮堆不同层次间,其储存品质变化存在差异。同一仓稻谷表层稻谷品质变化最大,中上层品质变化次之,正中层变化较小,中下层及底层稻谷的品质略有变化。测定结果还表明:采用薄膜密闭+膜下通风、环流熏蒸储存方式的稻谷,虽然其粮堆分层的品质变化规律与普通机械通风散存仓相同,但品质变化下降的幅度及速度均次于后者,储存品质相对较优。     

籼稻储藏期间的水分变化研究

通过对不同的储藏期、调质方法和通风方式的稻谷水分变化的对比,储藏期间的粮食水分变化主要与粮食本身的生化性质和储藏环境条件有关,凡减缓粮食品质陈化速度、避免与湿度较低的空气接触的措施,都有助于保持粮食的水分。     

调整稻谷安全储藏水分

依据湖南所处地理环境、仓储条件、储藏品种结构以及储藏实践经验,简述将湖南范围内稻谷安全储藏水分在原基础上提高0.5-1个百分点的依据。     

缓释降温通风与快速降温通风耗能对比试验

利用风机使运动的气体通过管道进入粮堆,使粮堆内的气体与外界干燥、低温气体交换,用以降低粮堆温度、湿度,以延缓粮食陈化,抑制虫霉活力,减少储粮损失,以利于储粮安全度夏。分别选用缓释降温通风和快速降温通风2种方式,对高大平房仓进行通风降温对比试验。结果表明,选用缓释降温通风,具有耗电低、能耗少、水分损耗少、降温均匀和便于操作等特点,但耗时长;选用快速降温通风,具有操作简便、降温迅速、耗时短等特点,但耗电多,能耗大。     

横向通风技术在平房仓稻谷储藏的应用

在2间相同的储存稻谷的平房仓内,分别安装了横向通风和竖向通风系统以及粮情测控系统,在相同的气候环境条件下,通过比较2种通风方式降温效果和水分损耗情况,以储粮安全、经济、科学为原则,研究横向通风在广西粮库实仓应用的可行性。试验结果表明,利用横向通风技术在稻谷储藏上的通风效果是成功的,其采用相同的单位通风量达到比竖向通风系统更好的降温速率,更均衡的粮温分布;另外,横向通风的能耗、水分损耗要优于竖向通风,具有良好的应用价值。     

谷物冷却机对东北粳稻的安全度夏储粮试验

东北粳稻谷冷通风的储粮试验的结果表明,在南方高温高湿天气下,采用谷冷准低温储粮,可消除常规储藏粮堆的发热隐患,避免储粮的晾晒及熏蒸,有利于稻谷品质保鲜,与常规储藏相比,谷冷通风储粮的吨粮成本可降低约12.67元,粮库粳稻储存经济效益和社会效益显著.     

储粮环流熏蒸系统调质通风试验

粮食在储藏期间和通风过程中,容易造成水分减量,安全水分以内的储粮水分下降,不仅造成储粮数量损失,而且水分过低不利于储粮品质保鲜,影响其加工品质,整精米率降低。因此,为了减少储粮水分降低带来的粮食损失,改善稻谷加工品质,对储粮进行通风调质势在必行。     

不同温度储藏条件稻谷脂肪酸值变化规律初探

通过定时、定点、定层检测影响稻谷储存品质（主要指脂肪酸值）的主要因素温度,从温度高低、变幅等方面来探究一个储存周期内整仓散装稻谷脂肪酸值不同部位的变化情况和变化规律,为低温（准低温）科学储粮及科学轮换提供依据。     

浅圆仓低温储粮技术实践应用及推广探讨

利用自然冷源结合机械制冷对浅圆仓开展低温储粮技术实仓实验。储备库通过半年时间的实仓温度、湿度、水分检测跟踪,实验证明,利用自然冷源结合机械制冷低温储藏,既节约能耗又能使粮堆长期保持在15℃及以下,实现低温储藏,保持储粮品质稳定,延缓粮食陈化,减少化学药剂的污染,初步显现储粮经济效益和社会效益。收集整理浅圆仓低温储粮基础数据,为浅圆仓低温储粮进一步推广奠定基础。     

高大平房仓通风降温冷冻杀虫初探

冬季应用机械通风降低粮堆温度,在低温致死害虫的试验过程中,没有采用药剂防治但达到了防治害虫的目的,同时使受试验的偏高水分稻谷水分由15.3%降至14.5%,提高了稻谷储藏的稳定性,实现了绿色储粮。     

优质晚籼稻保鲜绿色储藏技术初探

采用冬季自然低温机械通风降温降水平衡粮堆温湿度、春季隔热密闭、夏季空调制冷控制仓房空间温度的技术措施保管优质晚籼稻,能确保储粮安全,品质良好,不用化学药剂熏蒸控制仓虫活动,达到保鲜绿色储藏目的。该技术用于储藏优质晚籼稻,具有效果好、成本低、收益高、操作简便的特点,有推广应用价值。     

浅谈气控储藏在储粮中的应用

随着人民生活水平的日益提高和消费观念的改变,人们对关系到生命和健康安全的粮食需求越来越高,向往纯天然、优质的绿色食品,因此保证储粮无污染、安全可靠,保持粮食固有的色、香、味,保持良好的工艺品质、种用品质是科学储粮的最高境界。笔者认为使用气控储藏是当今行之有效的储藏方法之一,它在防治虫、霉、保水保鲜和延缓品质方面有独特的效果。一“、三低”储粮对延缓品质变化不足之处中储粮企业普遍采用“三低”储粮,即以低氧、低药剂为主,低温为辅助措施,实现安全储粮。就低温而言,粮堆在冬季进行自然通风、机械通风,降低粮食温度,春季…     

如何在机械通风条件下使储粮降温保量

机械通风能迅速利用自然冷空气使粮食降温降水。在较短的时间内获得与气温相近的低温。从而较快地产生生物学效应。使粮堆温度均匀一致。增强粮食稳定性。防止水分转移，消除局部水分增高发热的危险。然而在机械通风降温过程中，常伴随着储粮水分的损失．加大了储粮的自然损耗。同时过低的水分影响了粮食的外观质量及企业的经济效益。[第一段]     

偏高水分小麦安全储藏探索

从入库全过程减少杂质及自动分级、喷洒防护剂、药剂熏蒸到机械通风降温降湿等处理和粮情观察与检测措施，论述了高水分粮储藏中适当措施选择和注意问题，从而确保新轮入高水分小麦在管理中水分控制在安全储藏水分以内，保证安全储存。     

优质中晚籼稻绿色储粮技术研究

与普通籼稻相比,优质籼稻更易受不利储藏条件的影响,从而导致稻谷品质劣变,通过常规储藏方法无法保持其优良品质,而采用空调控温能保证优质稻安全度夏和安全储藏。通过使用粮仓专用空调进行不间断控温,能够有效控制粮堆上层粮温,进而控制全仓粮温,实现准低温储粮和延缓品质劣变的效果。同时,稻壳压盖可以延缓粮温的上升,也能够抑制部分储粮害虫、微生物的生长发育,避免储藏期间使用化学药剂熏蒸,真正实现绿色储粮。