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《中国商贸:销售与市场营销培训》2016,(35)
四川省旅游饭店财务管理水平总体不高,普遍存在融资渠道不畅通、固定资产管理混乱、营业收入结算管理不到位、酒店财务从业人员素质偏低、财务制度不健全、财务管理混乱等问题。本文结合酒店实际经营情况,提出拓宽融资渠道、加强旅游饭店固定资产管理、加强结账收银环节工作效率和监督、提高旅游饭店财会人员专业素养和从制度上规范旅游企业财务管理等改进措施,以期帮助四川省旅游饭店进一步规范财务管理工作,提高财务管理质量。 相似文献
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我国饭店业个性化经营战略的思考 总被引:1,自引:1,他引:0
饭店个性化经营战略是非常实用和有效的经营战略。当今饭店产品化倾向加剧,饭店的市场竞争日益尖锐和激烈。在这种前提下,仅仅依靠饭店的等级、标志和商标已不能充分为饭店带来经济效益。因此我国饭店业必须采取个性经营战略以区别各饭店的产品服务,使饭店经营走向成功之路。 相似文献
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我国旅游饭店业的人力资源开发 总被引:1,自引:0,他引:1
朱乾涵 《湖北商业高等专科学校学报》2001,13(3):62-65
旅游饭店业作为劳动密集型产业,人力资源的开发和管理已成为其获取核心竞争力的关键性因素。通过对我国旅游饭店业人力资源开发的现状及存在的问题的分析,提出了对我国旅游饭店业人力资源开发的几点建议:改善教育体制,提高饭店人力的质量;重视人员培训,加大饭店人力资源的供给;注重企业化建设,发挥员工的积极性,充分发挥政府的职能,为旅游饭店业的发展提供良好的宏观环境。 相似文献
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新形势下旅游饭店服务系统的战略型规划及创新式发展——以国内专业型外包管理模式为例 总被引:1,自引:0,他引:1
新形势下旅游饭店服务系统的战略规划已成为行业热点,旅游饭店的外包管理模式也随之成为全球饭店业关注的话题。通过外包模式可以使饭店组织结构进行更新与组合,从而使饭店企业集中市场优势,打造企业核心竞争力。文章探讨了外包战略的概念及其理论框架,并对饭店的几种外包战略模式进行了创新性分析,概括出我国旅游饭店外包战略模式的效应及意义,同时也提出了对外包战略模式的管理方式及相应的发展战略。 相似文献
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按照经典的《营销管理》原理,我国旅游饭店发展的趋势可以从宏观环境、微观环境与旅游饭店自身的经营战略三大方面进行分析。宏观环境主要包括人口环境、经济环境、技术环境、自然环境、政治环境与文化环境。微观环境也称工作环境,主要包括市场或顾客、竞争对手、营销中介、供应商等。饭店自身的经营战略主要包括发展战略与竞争战略等。本文将关注我国旅游饭店业上述关键方面2010年的发展趋势。 相似文献
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我国的饭店业是伴随着我国实行改革开放政策、国民经济迅猛发展而蓬勃兴旺的,至今已走过了整整三十个春秋。我作为我国饭店业及饭店教育三十年发展的亲历者,回顾这三十年的发展历程,不由得感慨万千。伴随着我国旅游业和饭店业发展的起步,1978年我国第一所以培养饭店服务人才为主的中等专业学校——江苏旅游学校诞生;我国最早培养旅游管理、饭店管理人才的高等院校——北京联合大学旅游学院创建;1979年我国第一所培养饭店管理人才的旅游专科学校——上海旅游专科学校诞生。标志着我国旅游教育和饭店教育的萌芽和起步。 相似文献
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旅游企业危机管理对策初探 总被引:1,自引:0,他引:1
危机管理与企业正常时期的营运管理已成为企业经营的两大重点。本文在对目前企业所面对的产品与价格危机、商誉与人才危机、财务危机及突发危机分析的基础上,从静态和动态两个方面提出了我国旅游企业应对旅游危机的对策,以期对旅游企业的发展有所借鉴。 相似文献
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目前,我国旅游饭店市场供大于求的局面基本形成,如果没有新的机遇或采取相应的措施,旅游饭店将无利可图。文章分析及论述了导致市场失衡的因素,提出了缓解和改变这种供大于求的具体措施。 相似文献
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在饭店经营当中,会议营销工作不容小觑。饭店会议经营主要从培养高素质会议服务人员、加强饭店会议产品出租、作好宴会服务工作以及会议旅游娱乐活动的安排等方面入手,才能取得经营上的成功。 相似文献
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随着我国经济和社会的发展,人们物质水平和精神生活得到了提高,促进了我国旅游行业的发展,这种发展也给旅游酒店业带来新的发展机遇。目前,我国星级饭店总数已经突破1.5万家,其中五星级饭店已超600家,四星级饭店达2300多家。 相似文献
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员工招聘是旅游饭店业人力资源管理经常性和基础性工作,其中员工招聘的途径和方法将直接影响到所招收员工的素质和饭店的经营效益。本文从饭店内部招聘和饭店外部招聘两个方面详细论述了旅游饭店业员工招聘具体途径和方法。 相似文献
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当今世界的旅游,已向高层次转化。从过去单纯的观光、游览,变为把旅游与学习、工作、生活乃至享乐结合起来。旅游业正在顺应这种趋势迅速发展。对旅游饭店也提出了新的更高的要求。国际旅游市场的竞争十分激烈,要在竞争中取胜,旅游饭店的现代化是重 相似文献
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六.品质、品位.品牌
饭店似乎已陷入个性化危机。千店一面,大同小异,星级化运动无意中加剧了这种状况。市场的压力迫使饭店的竞争从品质向品位、品牌延伸。品质是通过控制管理而形成稳定的产品质量,这是饭店产品的基础。品位是对产品赋予文化内涵,从而形成特色和成熟的风格,是对标准化产品的超越。品牌则是产品在品质、品位的基础上所形成的市场认可度、美誉度和消费者的忠诚度。许多饭店由于没有品牌或品牌感召力弱,只能借助星级的效应打星级的招牌。而星级并非品牌,其可读性仅是档次的识别。国内许多饭店的自主品牌建设普遍滞后,品牌的培育、品牌的认知、品牌的价值、品牌的个性处于弱势。因此在饭店市场生态中,二八定律尤为明显。 相似文献
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我国饭店设计现状分析及对策研究 总被引:4,自引:0,他引:4
饭店设计的成败直接影响饭店建成后的经营与管理。本文着重分析了我国饭店设计现状及存在误区,并从饭店的角度对饭店设计提出了对策建议。 相似文献
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旅游饭店是旅游业发展的重要基础设施,饭店业作为旅游产业支柱之一,为旅游者提供舒适的休息和用餐,而旅游饭店是人力资源密集型行业。所以,对旅游饭店人力资源开发与管理工作十分重要。本文以人力资源管理的理论与现实分析为基础,以八一镇饭店人力资源管理的现状为出发点,通过对旅游饭店人力资源管理中存在的问题进行了分析,并提出可供借鉴的旅游饭店实现人力资源管理的方式与途径,为解决八一镇旅游饭店人力资源管理问题提供了借鉴方法。 相似文献
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为了进一步推动旅游与饭店的现代化管理迅速发展,本文从现代化管理新理念、管理和服务人员应该具备的素质以及如何与国际管理模式接轨几个方面对我国旅游与饭店如何实现现代化管理进行了较全面论述。为促进旅游与饭店的现代化管理增强竞争力提供了理论依据。 相似文献