三色藜麦多糖含量测定及其抗氧化研究

目的：比较红、白、黑3种不同颜色藜麦的多糖含量,同时评价藜麦多糖的体外抗氧化活性。方法：采用超声波辅助提取法提取红、白、黑藜麦的多糖,采用紫外-可见分光光度法测定多糖含量,并对红色、白色和黑色藜麦多糖进行DPPH自由基清除试验。结果：3种颜色的藜麦多糖含量测定结果为白色藜麦多糖>黑色藜麦多糖>红色藜麦多糖;体外抗氧化活性测定结果为白色藜麦多糖的抗氧化活性最强。结论：本文研究明确了不同颜色藜麦的多糖含量及抗氧化性之间的差异,为藜麦多糖活性成分的提取纯化、生产及市场转化提供了参考。     

柴达木盆地藜麦适宜农业气象指标构建

目的 为进一步开发柴达木盆地藜麦种植特色农业的产业价值,为柴达木盆地特色种植资源开发、新品种示范推广提供科学定量化的适宜农业气象指标体系。方法 文章基于2014—2018年格尔木市藜麦引种试验资料和平行逐日气象观测资料,通过多元回归、相关分析进行气象因子筛选,优选出四分位统计方法,构建柴达木盆地藜麦适宜农业气象指标拟定阈值,选用分期播种试验2个优势产量播期进行补充和修订;应用平产年、欠产年、分播期数据进行指标检验。结果 构建出柴达木盆地藜麦不同发育期对应的平均温度、最高温度、最低温度的适宜农业气象指标,并确定了指标阈值范围。结论 柴达木盆地藜麦适宜农业气象指标构建方法得当,指标意义明确,指标阈值范围符合柴达木盆地藜麦生长发育实际状况,完全代表柴达木盆地藜麦产量形成的最优农业气象资源配置,对进行藜麦特色种植产业发展具有科学的参考和指导价值。     

青海省藜麦生产现状及调查

本文通过对青海藜麦生产现状、自然条件利弊因素分析,从发展高原特色农作物种业的角度,提出了发展藜麦产业的思路。     

藜麦生物学特性及精简栽培种植技术

藜麦起源于南美洲安第斯山脉,营养价值较高,在未来主要优势粮食作物生产中占比很高。本文在国内外相关研究基础上,从生态学特性、生物学特性、生理学特性及精简栽培技术等方面对藜麦进行较为系统地分析和阐述,进而明确藜麦基本种植条件、播前准备、适时播种及合理密植、田间管理、病虫害防治和适时收获等内容,为山西省藜麦高产高效种植技术提供较为科学的理论支撑。     

浅析藜麦育种技术研究进展

藜麦属于苋科藜亚科藜属植物的范畴,该农作物比较喜欢冷凉的环境,生长地区的海拔较高。藜麦含有的维生素、蛋白质、矿物质、纤维素等有益化合物与矿物质元素较丰富,膳食纤维素所占的比例为17%,营养价值非常突出。为了更好地实现藜麦种植,应对其育种技术进行研究。     

响应面法优化藜麦蛋挞的制作工艺

为优化蛋挞液的制作工艺和满足现代人们的饮食需求,本文通过响应面分析方法,利用Box-Behnken设计方案,优化藜麦蛋挞的配方.结果表明,藜麦蛋挞的最佳配方为藜麦粉添加量为0.712 g、蛋液和牛奶配比为6:4、烘烤温度为219℃,此条件下制作出的藜麦蛋挞感官品质最佳.     

小杂粮市场的新星——藜麦

说到小杂粮,众所周知的有谷子、荞麦、燕麦、红芸豆、绿豆、专用高梁、马铃薯等杂粮,如今,在山西省忻州市静乐县又推出了一种新品小杂粮——藜麦。在第三届中国（山西）特色农产品交易博览会上,记者见到了小杂粮市场上推出的这颗“新星”——藜麦。藜麦是一种什么样的小杂粮产品,与其他小杂粮相比,它有什么特性和营养价值呢？     

天祝藜麦即食方便米加工工艺研究

即食方便米因其独特的口感和营养价值,受到了广大消费者的喜爱。然而,传统的即食方便米加工工艺存在诸多问题,如口感单一、营养价值流失等。因此,本文针对天祝藜麦即食方便米加工工艺进行全面研究,以期推动天祝藜麦即食方便米加工行业的发展。     

对山西省忻州市藜麦产业发展的可行性与风险性分析及其建议

山西省忻州市静乐县,于2011年率先引进藜麦在冷凉乡镇种植获得了成功,先后培育有4家藜麦加工销售龙头企业,产品正在销往全国各地,并力求出口,使忻州市藜麦产业化经营格局已初步形成。     

悠悠黑土地 道道藜麦香

正位于吉林省水缸村的景辉家庭农场有限公司,集养殖、种植、收购、加工、销售、储运、贸易为一体。农场借助黑土地,种植的藜麦具有极高且全面的营养价值,蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素等微量元素均高于其他普通食物。藜麦在古印加文明被称为"粮食之母%现如今,在时尚界被称为"素食之王"。藜品佳饶牌藜麦有一股坚果的清香,     

如何认清“超级食物”

正近年来,伴随生活水平提高和生活理念更新,人们对健康的关注与日俱增,这就为不时涌现的“超级食物”培育了生长土壤。据媒体报道,牛油果、奇亚籽、藜麦等食物,在被冠以“超级食物”头衔炒作之后,价格翻涨几倍。从2007年至今,“超级食物”这个名词已为全球食品业带来超过10亿美元的商机。不过,正如许多营养学家指出的,“超级食物”在营养学界既没有明确定义,也没有公认入选标准,基本可以认定为商家营造出来的宣传噱头。譬如藜麦,研究显示其蛋白质含量略高于一般谷物,富含多种活     

新麦收购价高开高走

<正>"目前,湖北襄阳地区一些小的粮食收购点新麦汽车板装车价为1.15-1.16元/斤,这比新麦上市最初几天的装车价提高了0.01-0.02元/斤,估计很快就会提高到1.18元/斤。"近日正在襄阳采购新麦的河南濮阳市粮食储备库业务主任韩敬轩告诉记者,襄阳新麦质量普遍好于去年,容重大部分在780g/L以上,贸易商收购较为积极,新麦收购价高开高走态势日益明朗,特别是5月27日湖北省在全国率先启动了     

“藜麦旗长”安源良

<正>“北京来的这个安旗长可是不简单,他可是我们旗名副其实的‘藜麦旗长’！”内蒙古自治区翁牛特旗亿合公镇旱泡子村支部书记史振全说：“这两年,京蒙协作不但给村里带来了藜麦产业,让我们农民得到了实惠,也为我们实现乡村振兴带来了希望。”为深入贯彻落实习近平总书记关于东西部协作的重要指示,北京市通州区连续派出精兵强将赴内蒙各地挂职帮扶。一任接着一任干,     

杂粮主食化研究现状及发展趋势

随着生活水平的提高,人们对健康的要求也逐渐提高,食品的精细化程度越来越高。杂粮因其食物纤维含量高、风味独特和饱腹感强等特点而备受人们的青睐。本论文综合阐述了荞麦、藜麦、燕麦、玉米等杂粮主食化研究的现状和发展趋势,以期为杂粮主食化进一步发展提供一些参考。     

黑龙江优质麦种走俏

据黑龙江省农科院作物育种研究所介绍,新近培育的几万公斤优质小麦新品系“龙９４—４０８３”上市后,价格虽大大高于普通麦种,却很快被订购一空。据省农业厅、省农科院等部门提供的信息,黑龙江省优质麦播种面积呈逐年上升趋势。去年小麦播种面积为１４３０万亩,其中优质麦为５００万亩;今年小麦播种面积为１３００万亩,优质麦已达６００万亩,比上年提高２０％。据了解,去年种植优质麦较多的东部地区,小麦几乎没有积压,拜泉面粉厂等用优质麦加工的面粉甚至供不应求,而大量积压的多为劣质麦。黑龙江优质麦种走俏     

重盐渍化土地的优质牧草──细叶藜

细叶藜是耐重盐碱地的植物，也是养猪的优质牧草。介绍了细叶藜的生态习性和种植、刈割技术。     

2019年青海省主要农畜产品市场价格走势分析

<正>2019年,青海省主要农畜产品价格呈现稳中有涨的态势,同比上涨9.2%,其中:农产品同比上涨4.2%,畜产品同比上涨10.7%,水产品同比上涨7%。今年,农产品中小麦、油菜籽价格基本持平,青稞、马铃薯、蚕豆、玉米价格上涨;蔬菜、枸杞价格上涨,藜麦价格基本持平,虫草价格下降。畜产品中牛羊肉价格继续保持上涨势头,猪肉、羊肉价格涨幅明显,鸡蛋、牛奶均有不同程度涨幅。畜产品价格的上涨,对增加农牧民人均可支配收入效果明显。     

麦场纪事

我读初二时,还是大集体,收麦靠人力.三两天工夫,场头上的麦把就能被堆成几座民房式"小山".而堆麦把又是很有讲究的,不是公认的老把式,担不起这个责任,那时,我们队非国爹莫属. 国爹先在地上码出两个相距不远的瘦长方形根基,然后把麦把一颠一倒、一层一层压紧,堆到约莫一米高,再将两堆慢慢合而为一;到三四米高,国爹见下边叉麦把的几个汉子衣衫汗湿了,就知道不能再高,于是做防水,麦稍朝外,逐渐收缩,直到做出人字形"屋脊",才往手心吐上两口唾沫,搓一搓,顺着倚在麦把堆上的长竹篙灵活地滑下来.     

湿麦应急保管法

湿麦应急保管法１、缺氧保管法先在地上铺一层６～１０厘米厚的麦糠，上面蒙一层塑料薄膜，把湿麦堆放在上面，再用塑料薄膜全部覆盖，周围随即用泥巴封严。因麦子呼吸旺盛，麦堆中的氧气片刻就会被消耗掉，这样就会达到防止湿麦发芽和霉变的目的。２、漂白粉拌和法每１０...     

湖北马良农场制造氮磷钾混合颗粒肥料的经验

马良农场是一个劳动就业的新人农场,有28,200亩耕地,去年这个场种了8,100亩棉花,绝大部份是收了小麦以后种的麦槎花(6月份才播种)。起初棉苗生长的很坏;他们从沙市购买了30万斤颗粒肥料,每亩棉田施了10斤追肥,有的施了20斤,几天以后棉苗有了转变,由黄变青转为深绿色,很快的消灭了落后现象,使亩产皮棉达到50斤。当时该场黄场长就想:这种颗粒肥肥效高,我们为什么不可以自己做呢?但是想到了没有做到。