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标准菌株在食品微生物检验中有非常重要的作用,正确有效地使用标准菌株是做好微生物检验的根本,本文对本实验室常用的具有代表性的部分标准菌株的培养特性进行简单的总结,以便为后续企业培训及单位新进人员培训提供帮助。 相似文献
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本文阐述仪器设备期间核查和标准物质期间核查在检验检测机构的重要性,并以ICPMS期间核查为例,介绍了仪器设备期间核查和标准物质期间核查的内容,供日后检验检测机构的期间核查工作提供参考。 相似文献
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食品微生物检验是食品卫生安全质量控制的焦点之一,对预防由微生物引起的食源性食物中毒问题有重要的意义。实验室做好质量控制对提高检验结果的正确性尤为重要。本文通过从室内质量控制(人员、设备、耗材、环境、环节、报告)到室间质量控制(能力验证、室间比对)进行分析总结,指出微生物实验室质量控制中的重要因素和关键环节。旨在通过严格进行的质量控制、运行良好的质控系统使微生物检验工作更加规范、标准,确保数据的准确性、客观性及可重复性,进一步提高质量检测的技术水平,降低食品安全风险。 相似文献
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法国食品微生物实验室能力测试 总被引:1,自引:0,他引:1
食品微生物的实验室能力测试计划(简称RAEMA),始创于1988年,至今有440个实验室参加.涉及检测范围包括沙门氏菌、单增李斯特菌的定性检测及需氧微生物、肠道菌、类大肠菌、大肠埃希氏菌、产气荚膜梭菌、革兰氏阳性葡萄球菌、单增李斯特菌的定量检测.该计划每年实施2次,每次5个样品分发给各参加实验室,以验证各实验室对微生物检测、计数的准确度和精密度方面的能力.结果显示食品微生物实验室无论在质量保证体系方面还是在标准及确证分析方法的使用方面均有很大提高,而且获得有问题和不满意结果的实验室的百分率却保持相对恒定. 相似文献
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[目的]通过积极参加国际实验室间的技术交流,提高食品微生物检测水平、验证实验室检测能力.[方法]本文对2002年5月至2003年6月广州检验检疫局食品检测中心参加的英国中心科学实验室(CSL)食品微生物学能力验证计划(FEPAS),采用传统生化鉴定与API20E细菌编码鉴定系统相结合的鉴定方法,对沙门氏菌、副溶性弧菌进行分离鉴定.[结果]采用本文方法能准确鉴定出测试样品中的沙门氏菌、副溶性弧菌,水平测试取得满意结果.[结论]通过参加水平测试,表明广州检验检疫局食品检测中心食品微生物检测能力满足FEPAS要求,达到国家水平. 相似文献
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质量监督是食品检测中的重点内容环节之一,通过严格控制食品检测质量,可以确保检测结果的准确及客观。在食品检测质量监测过程中,如果质量监督的标准不同,也会导致监督活动效果受到影响。本文结合食品检测质量监督中的实际问题,进行以下内容探讨。 相似文献
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食品安全是影响人们身体健康的重要因素,食品安全又依赖于准确、高效的食品微生物检验。从食品微生物检测的内容、检测技术两个方面分析食品微生物检验新技术,有助于为食品微生物的快速检测提供保障。 相似文献
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理化检测实验室标准物质的控制与管理 总被引:2,自引:0,他引:2
以CNAS/CL01:2006《检测和校准实验室能力认可准则》为依据,结合CNAS认可实验室标准物质控制与管理的工作实际,详细阐述了理化检测实验室标准物质的正确选择、验收和验证、期间核查、标识和记录,以及标准物质的溯源性、不确定度、有效期、最小称样量和适应性等控制和管理要点。 相似文献
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对标准物质的管理工作实施有效的监督管理,是保证监测质量的重要措施。本文主要梳理总结普通理化实验室标准物质期间核查的内容和方法,并提出了做好该项工作的具体操作办法,以供检验工作者交流参考。 相似文献
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人们生活水平的普遍提高,同时也越发重视食品质量的安全问题。这要求我们必须提高食品微生物的检验质量严密性,特别是加强实际工作,提高食品微生物检验的质量控制水平,让检测结果更加公正、准确。本文在当前食品微生物检验的质量控制中,提出了要加强检测中的检验方法、检验环境、检验设备、检验人员等方面的质量控制,确保食品安全可靠。 相似文献
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