婺源茶叶遐名中外

婺源盛产绿茶，历史悠久。婺源绿茶以“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”的三大特点，在国内享有盛名，长久地享誉欧美和苏联等国家。1935年纽约出版的《茶叶全书》称：“婺源茶不独为路庄茶之上品，且为中国绿茶品质之最优者。”     

《茶经》的现代诠释--简评吴觉农先生主编《茶经述评》(第二版)

8世纪中叶．世界上第一部关于茶叶的经典著作——《茶经》在茶叶的故乡中国问世。《茶经》出现在唐代是有深刻原因的。据史书记载，茶叶在我国汉代就已经被药用，到唐代茶叶被高度重视且成为社会经济的一个不可或缺的组成部分．唐朝茶叶的生产已经有了相当规模，唐德宗建中〈780-783年〉年间开始有了茶税，     

且尽卢仝七碗茶

茶史学家认为,唐代茶业最有影响的事件有三样：一是陆羽著《茶经》,二是赵赞立茶禁（收茶税）,三就是卢仝写《茶歌》。     

婺源颂

婺源——地处江西东北部。县城紫阳镇南距上饶150公里,西距景德镇80公里,北距安徽黄山市120公里,是镶嵌在黄山—婺源—景德镇—庐山国际旅游黄金线上的一颗绿色明珠。 婺源——文风鼎盛,人杰地灵。是朱熹故里、詹天佑桑梓,素有“书乡”、“茶乡”美誉。自唐代开元28年(公元740年)建县以来,人才辈出。文化遗迹遍布乡野,古建筑、古洞、古树和古文化“四古风韵”,绿茶、中华荷包红鱼、龙尾砚、雪莉“四色”特产,享誉古今,闻名中外。     

走综合开发之路 扬茶叶传统优势

婺源盛产绿茶，早在唐代就有“绿丛遍山野，户户飘茶香”的美称。建国后，婺源县茶叶生产得到了较快的发展，特别是近几年来，全县茶园总面积已发展到16.4万亩，其中可采面积13.2万亩，1989年全县毛茶总产量达11万担，提供税收880多万元，比1986年翻了一番；几年来，每年出口创汇都达到1000多万美元。茶叶已成为婺源县重要的经济支柱，出口创汇的拳头产品，富县富民的优势项目。     

婺源旅游民俗

江西婺源，这座遐名远近的“绿茶之城”，自古人杰地灵，尤其是山、水、桥、亭、石、树、涧、滩浑然一体，得天独厚的景观更令人赞不绝口。难怪唐宋以来便成游览胜地，渊远流长。为今婺源民间旅游融合传统、现代风味，不失古朴淳香，又添新俗时貌，颇其特色。     

毛尖茶的采制技术

毛尖茶的采制技术毛尖茶属高级特种绿茶，它比一般绿茶形美质优，香浓味醇，深受广大消费者的喜爱。随着人们生活水平的提高，毛尖茶的需求量将不断增大。为提高毛尖茶的品质，现将其采制技术要点介绍如下：一、采摘，毛尖茶冲鲜时的要求很严，采摘标准为一芽一叶在一芽二...     

重振“婺绿”

茶叶兴,婺源兴。茶叶在婺源的经济地位举足轻重。茶叶税收占全县财政1/3,年出口创汇1200万美元。现有茶园16.5万亩,年产茶叶11万担,得天独厚的自然环境和气候条件,孕育了婺绿的天然品质,婺绿被誉为“中国绿茶品质之最优者”。多年来,上海外贸、省外贸总将婺绿拼配其他绿茶出口,婺源也向以此饮誉天下的“绿色使者”自豪自喜。随着茶叶市场全面放开,各地名优茶脱颖而出,婺绿之影响相形见绌,“皇帝女儿不愁嫁”的优越地位     

甘朱润佳茗

古时齐鲁不产茶，正如唐代茶圣陆羽说得那样：“茶者，南方之嘉木也。。但《晏子春秋》中表露，春秋时以国相晏婴为代表的齐国人已开始用茶树鲜叶做菜。茶在齐国一带开始只是用作食物，而不是饮料。而陆羽在《茶经》中又说：“茶之为饮．发乎神农氏．闻于鲁周公，齐有晏婴……皆饮焉”。在他看来，齐鲁的先民们已开始饮茶了。不管是吃还是饮．有一点可以肯定．至少春秋时茶就与齐鲁结缘．这自然包括地处齐地、又与鲁国接壤的济南。     

中国午子品牌茶的差异化生存发展之道

中国是茶的故乡，有5000年的茶文化历史。然而，中国茶经济发展到今天，却没有一个真正的茶叶世界品牌。特别是中国绿茶，占世界绿茶市场70％以上份额，也没有一个完全概念的绿茶世界品牌。无疑是中国绿茶的一大悲哀。午子品牌绿茶经过十二年发展，走出了一条中国绿茶真品牌差异化成功发展的路子。     

当美食遇上香茗

民以食为天。孔子的“食不厌精，脍不厌细”，一向被奉为中国饮食文化之精髓。在追求健康饮食的当代，在美食之外，茗茶成为了饮食新宠。中国是茶之故乡。唐代伊始，社会经济空前繁荣，文人墨客辈出，促进了人们的饮食观念逐渐变化，在酒之外开始重茶。“茶圣”陆羽在《茶经》中，改荼为茶，开宗立派，把茶的饮用提升为一种独立的饮料和文化活动。几千年中，中国人把茶喝出了文化。对于饮茶，不在于止渴消食，而在乎饮茶中体会超凡脱俗的境界，在闲情雅兴中悟出点风雅。     

香约潼南，与最美花海约会

不知从何时起，赏油菜花已成为踏春的重要旅游路线之一。“中国最美乡村”婺源以油菜花闻名海内外久矣。每到春时，漫山的红杜鹃、满坡的绿茶、金黄的油菜花，加上白墙黛瓦构成了一幅五色杂陈的水墨画。     

婺源龙尾宝砚

龙尾砚是中国四大名砚之一。因砚石产于婺源县龙尾山而得名。婺源自唐至宋代中叶属于歙州，故“龙尾砚”又称“歙砚”。龙尾石制砚，距今已有一千二百多年历史，《婺源研图谱》载：“唐开元中，猎人叶氏逐兽     

千年飘香“二月茶”

茶生于天地之间,采天地之灵气,吸日月之精华。生在纳溪的人都有喝茶的习惯,尤其爱喝被北宋著名文学家、书法家黄庭坚大赞过的纳溪特早茶——＂二月茶＂。,纳溪茶文化源远流长纳溪,自古以来就是茶树原产地之一,产茶历史悠久,茶文化源远流长。晋代常璩《华阳国志·巴志》记载：＂周武王伐纣,实得巴蜀之师,茶蜜皆纳贡之。＂唐代茶圣陆羽所著《茶经》记有＂纳溪、梅岭产茶＂之句。     

启明之最——记泸县玉蟾茶厂厂长郑启明

五月的北京，正是百花争妍的时节。他带着各式“川绿”茶进京举办了一个别开生面的品名茶、听茶歌、赏茶舞的的茶话会。伴着清香的绿茶，面对各界宾客，他操着浓重的四川话慨然谈起了他的“厂”和他的“茶”。     

精心扶持 着力推介 全力打造“上犹绿茶”为全国知名品牌——关于江西省上犹县发展茶叶产业的调杏与思考

上犹县具有得天独厚的茶叶生产环境，农民群众种植茶叶由来已久，茶文化源远流长，被誉为“中国绿茶之乡”。当地群众一直“把山当作刚来耕、把茶当作稻来种、把茶当作花来护”，     

挂钩帮摘“空壳”帽

挂钩帮摘“空壳”帽上饶县尊桥乡羊石村是个典型的贫困村。自从县农业局挂钩扶贫以来，村党支部紧紧围绕特色农业做文章，依靠科学技术办好三件事：一是对全村３００亩茶园进行抚育和低改，施化肥、补茶苗，添置制作各茶设备，县农技人员到村指导采茶制茶，各茶和绿茶分别...     

都市茶文化

以茶为媒体的中国茶文化的形成和发展，虽然是农业文明的产物，却是在城市中因城市居民，特别是文人的参与，才逐步成为一个文化分支。这一文化分支还同城市的商业经济活动有密切关系。例如，唐代正式形成茶馆就是城镇商业往来的结果。《封化闻见录》云“自邹、齐、沧、棣浙至京邑城市，多开店铺、煎茶卖之。”《东京梦华录》载：皇宫附近“皆居民或茶坊、街心市井，至夜尤盛。”这些都说明，茶文化的形成与发展，同城市有不可分割的关系。中国古代商品经济发展的重要时期一唐宋明清，直接间接地带动了茶文化的发展。     

当美食遇上香茗

民以食为天。孔子的"食不厌精,脍不厌细",一向被奉为中国饮食文化之精髓。在追求健康饮食的当代,美食之外,茗茶成为了饮食新宠。中国是茶之故乡。唐代伊始,社会经济空前繁荣,文人墨客辈出,促进了人们的饮食观念逐渐变化,在酒之外开始重茶。"茶圣"陆羽在《茶经》中,改荼为茶,开宗立派,把茶的饮用提升为一种独立的饮料和文化活动。几千年中,中国人把茶喝出了文化。对于饮茶,不在于止渴消食,而在乎饮茶中体会超凡     

科技如何为县域经济发展加力

婺源是位于江西省东北部的一颗绿色明珠，境内山青水秀，环境优美，被誉为“中国最美的乡村”，素有“四古”传承、“四特”扬名，是中国著名的“绿茶之乡”和“中华红鱼之乡”，先后荣获“全国生态农业建设先进县”、“全国林业先进县”、“全国绿化模范县”等荣誉称号，通过了2001-2002年度全国科技进步考核。