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余冠峰 《中国质量技术监督》2007,(2):18-19
“茶里乾坤大,壶中日月长”。中国人早已视饮茶为生活中的一大乐趣,天南地北,城市乡村,或喜庆婚嫁,或探亲访友,或邀游赏景,或相聚闲聊,或开会座谈,或访问参观,或洽谈业务,或赋诗泼墨,或研讨学问,或工作家居,或饭前酒后,总少不了以茶醒脑助兴,以茶消忧解困,以茶联络感情。茶叶的色、香、味、形,使人们的生活变得更加丰富多彩。中国茶叶历史悠久,各种各样的茶叶品种繁多,竞相争艳,尤其是西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等十大名茶更是浩如烟海的茶叶品种中上乘的珍品。可以这样说,中国人的生活离不开茶,茶叶质量的好坏一直是广大消费者和政府主管部门关注的重点。 相似文献
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《广西质量监督导报》1996,(2)
消费知识怎样选茶具泡茶是一门艺术,茶具也颇有讲究。一杯或一壶鲜香美味的茶水配上优美、雅观的茶具,更能增添饮茶的情趣。选用茶具,可根据茶的属性及各地饮茶习惯,灵活选用。1.陶瓷茶具:传热较慢保温适中,与茶接触不发生任何化学反应,沏出的茶色、香、味均佳。... 相似文献
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假茶多是以类似茶叶外形的树叶等制成的。目前发现假茶中大多是用金银花叶、山楂叶、嫩柳叶、榆叶等冒充的,有的全部是假茶,也有的在真茶中掺入部分假茶。真假茶可根据茶叶的植物学特性和茶叶应具有的色、香、味以及茶叶化学成分,即从若干表明茶叶特征成分的数量和比例来判别。鉴定方法可分为茶叶组织形态鉴别法和化学分析法两种。对于现场监督采用感官鉴别法比较合适。 相似文献
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<正>饮茶,已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。除了六大茶叶,有些人也喜欢且适合饮用各种以花、果泡制的茶,这类茶被称为代用茶,如“棘如枸之刺、茎如杞之条”的枸杞茶。《代用茶》(GH/T 1091–2014)标准将这类除茶以外,由国家行政主管部门公布的可用于食品的植物芽叶、花和花蕾、果实、根茎为原料,经加工制作、采用类似茶叶冲泡(浸泡或煮)的方式,供人们饮用的产品定义为代用茶。 相似文献
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茶,这一古老而文明的饮品,至今已有数千年的历史。作为世界三大非酒精饮料(茶、咖啡、可可)之一,全世界有50多个国家和地区种植茶叶,160多个国家和地区近30亿人有饮茶的习惯。据了解,茶叶中含有300多种化学成分,其中蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素、茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等多种成分,具有营养和药用功效。在生活节奏日益加快的今天,作为一种既可提神醒脑、又能陶冶性情的健康饮品,茶受到了越来越多人们的喜爱。 相似文献
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晓清 《广西质量监督导报》2002,(3)
在日前召开的中国国际茶业博览会上,与会的茶叶专家一致认为,茶叶将以其独特的保健优势取代咖啡、可可成为21世纪最主流的饮料。国际茶业科学文化研究会名誉副会长、华南农业大学教授丁俊之说,茶叶不含钠盐、脂肪和任何热量物质,喝茶与当代人所追求的注重保健的生活方式非常吻合,而且茶的香味特色能给人以美的享受。联合国卫生组织公布的调查材料显示,人类长寿的奥秘之一是“多茶少烟”。联合国专门组织还宣布要在世界范围内,特别是在年轻人中间鼓励饮茶。中国茶叶流通协会副会长施云清说,饮茶能益寿,不但有事实证明,而且也为科… 相似文献
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同事这两天新换了个茶杯,这个杯子独具匠心地设计了一个可以漏水的夹层。把茶叶放在夹层上冲泡,洗茶就很方便。茶泡好了就把夹层取出,既可以免去饮茶时小心翼翼避开茶叶的麻烦,又可以自如掌握冲泡时长。看到用了几千年的茶杯如此与时俱进,让人感慨良多。 相似文献
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同事这两天新换了个茶杯,这个杯子独具匠心地设计了一个可以漏水的夹层。把茶叶放在夹层上冲泡,洗茶就很方便。茶泡好了就把夹层取出,既可以免去饮茶时小心翼翼避开茶叶的麻烦,又可以自如掌握冲泡时长。看到用了几千年的茶杯如此与时俱进,让人感慨良多。 相似文献
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《国土经济》2006,(2S):76-77
中国人的民族特性是崇尚自然,朴实谦和,这在饮茶中也充分体现出来。在中国饮茶分为两类,一类是“混饮”.即在茶中加盐、加糖、桔皮、薄荷、桂元等,根据个人的口味嗜好.爱怎么喝就怎么喝。另一类是“清饮”,即在茶中不加入任何有损茶本味与真香的配料,单单用开水泡来喝。“清饮”又分为四个层次:将茶当饮料解渴,大碗海喝,称之为“喝茶”:如果注重茶的色香味.讲究水质茶具,喝的时候细细品味.可称之为“品茶”:如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等.则可称之为“茶艺”:而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茶来修身养性、陶冶情操、参禅悟道.达到精神上的享受和人格上的升华.此为中国饮茶的最高境界——茶道。 相似文献