给人才"保鲜"

在瞬息万变的现代社会，惟一不变的是变化。有不少企业曾经“红极一时”的各类人才由于没有得到适时重用、学习速度没有跟上发展的变化，大大地落伍了，掉队了，用他们自己的话说就是“一步跟不上，步步跟不上”，“老了，跟不上趟了”。     

新型蔬菜包装

新加坡成功地研究出一种新型包装技术，可使芥菜、菜心和其它叶状蔬菜保持新鲜长达三个星期，并使这些蔬菜的新鲜度、芳香、味道、质地和所含的营养与原来一样完好无损。这种称为“改良空气包装法”的包装技术，是通过在包装内注入特别调配的混合气体，以使蔬菜的呼吸率降低，制止细菌滋生和延阻酶腐坏，从而保持蔬菜的新鲜度。该包装法常用的气体是氮气、二氧化碳和氨气。（李有观）新型蔬菜包装@李有观     

包装新产品

Trebor包装公司推出蔬菜磁性保鲜包装，澳大利亚研制出新型电子警示包装，法国开发出冷冻食品保温袋，美国推出一种“包中包”，抗腐保鲜塑料袋。     

蔬菜水果的保鲜包装

随着经济的发展，生活水平的提高，人们的饮食生活已由过去的单一化温饱型过渡到现在的多样化营养型。目前，蔬菜水果的需求量越来越大，而且对其鲜度的要求也越来越高。本文主要介绍影响鲜度的因素及保鲜材料和技术。蔬菜水果在储存时是借助呼吸作用而维持生命的。在呼吸过程中，蔬菜水果吸进氧气，呼出二氧化碳，产生乙烯气体，并使水分降低。呼吸作用会造成内部成分消耗、肉质软化、营养价值降低；乙烯气体能促进蔬菜水果老化，并使呼吸作用加快；蔬菜水果中水分的含量高达８５－９５％，如果水分丧失量达到５％，外观就会蔫萎，降低商品…     

利用臭氧技术保鲜

HORIX公司（福冈县筑紫野市、TEL092—926—8888）和ICEMAN公司（福冈县久留米市、TEL0942—78—2163）共同发布,对用臭氧透过的方法进行食品杀菌的“FLOZONE”机进行合作并实施扩大销售。“FLOZONE”的技术是利用臭氧的强力杀菌、脱臭作用,不需用任何药物和杀菌剂而保证食品鲜度。双方计划提供更多用途的产品和扩展市场。     

黑莓“保鲜”难题

在凭藉Push Mail（邮件推送）“一招鲜”纵横智能手机领域10余年之后,黑莓需要再次证明自己的“保鲜”能力。     

新鲜果蔬包装

新鲜水果和蔬菜的一个共同特点是：即使在收获以后仍然进行呼吸。本文主要论述怎样控制果蔬的呼吸速度，以延长被包装的果蔬的货架寿命。一、水果地球上生长着数百种水果，每一种水果又有很多不同的品种（例六p有6000种不同的苹果）。水果通常分为三大类：梨果类、核果类和浆果类。梨果类包括苹果和梨，它们均有被肉所包围的种子。核果类是多计的水果，包括梅子、樱桃。桃、油桃、黑落、木毒和草毒等。浆果类包括柑桔水果和小果子，柑桔类如树子、柠檬、直母子及袖子，小果子包括黑醋粟、葡萄等。香蕉则是在没有成熟之前摘下来，然后用通风…     

保鲜瓦楞纸箱的研究与开发

瓦楞纸箱是重要的包装制品，随着对环境的重视和农产品包装要求的提高，瓦楞纸箱包装的作用越来越大。传统的瓦楞纸箱多用于加工产品或工业品的包装，但作为具有生命的生鲜农产品对其包装及保鲜提出了更高的要求。如何使传统的瓦楞纸箱成为多功能化，特别是适应远距离的商品流通、贮藏与转移，并增值，使开发新型的保鲜瓦楞纸箱显得十分迫切。     

临夏:当好助农丰收“电保姆”

9月份是香菇采摘、出售的黄金期。为保障基地内香菇的长势及冷库保鲜加工,国网甘肃省电力公司临夏供电公司(以下简称“临夏供电公司”)员工主动上门,当好“助农丰收”的“电保姆”。电力护航农民丰收现场,几名身穿“国家电网甘肃电力连心桥共产党员服务队”红马甲的电力员工正在和几名工人一起在大棚基地里忙碌,排查隐患、解决问题。     

国外保鲜包装箱技术的最新进展

一、负离子水果保鲜板纸箱韩国(株)相明板纸有限公司完成了“保鲜板纸”工程,在field-test中,同等条件下草莓的保鲜期为5天-8天,香瓜的保鲜期则增加了5天左右。