对淳安山核桃产业可持续发展的思考

一家之言山核桃是我国特有的高档干果,分布范围窄,因此,山核桃产业是一个具有比较优势的产业。近20年来,淳安县出台相关扶持政策,加强科研攻关,发展龙头企业,创建品牌,拓展市场,加快了山核桃产业的发展进程。截至目前,淳安县山核桃林地面积达27.3万亩,是1992年7.1万亩的384.5%。2012年,淳安县山核桃产量为4860吨,年产值达到5.05亿元。目前,山核桃已经成为淳安县农业四大主导产业之一,淳安县也被誉为"中国山核桃之乡"。     

方回春发展苗木走上致富路

方回春是淳安县临岐镇瑶山乡琅坑村人，今年37岁，高高的身材，显得其精明能干、头脑灵光，在临岐镇乃至淳安县是一个小有名气的育苗能人。他依靠科技和信息，加大投入，培育山核桃、桂花等名贵苗木，走上了致富路。今年计划出售标准山核桃苗木7万余株，平均单价2元左右，光山核桃苗木一项收入就达14万余元。     

山核桃产业可持续发展的组织保障体系研究

山核桃产业是浙江省名特优经济林果业中较为引人注目的一大产业。然而,目前的山核桃生产、加工和销售中还存在盲目性及无序的竞争,难以满足山核桃产业可持续发展的要求。本文以山核桃主产区临安市为研究对象,以该产业发展的组织保障体系为研究重点,在对山核桃产业发展的组织需求进行分析的基础上,构建一套适合山核桃产业发展的组织体系,以促进该产业的可持续发展。     

山核桃干腐病综合防治技术

山核桃干腐病又叫溃疡病、墨汁病、黑水病,是危害山核桃树的主要病害之一。该病在临安、淳安、桐庐的山核桃栽培区普遍发生,病株上少则几个病斑,多则几十个病斑,最严重的可达数百个病斑,发生该病后,不仅使山核桃减产,而且直接导致山核桃树势衰弱,甚至是枯枝枯树,严重威胁着山核桃产业的发展,如果不采取切实有效的防治措施,将会对山核桃产业造成毁灭性的打击。山核桃干腐病从上世纪90年代发生以来,病害的发生与流行不断加剧,原因主要有两方面:一方面,长期大量使用除草剂造成树体灼伤。上世纪八九十年代,产区林农为方便清     

山核桃生态化经营投入产出状况及农户选择意愿

本研究以较早开展山核桃生态化经营试验的临安市为研究点,基于农户地块水平山核桃投入产出数据,对生态经营山核桃地块投入产出状况、经营者生态化经营接受意愿及其影响因素进行了分析。结果表明:短期内,山核桃生态化经营对经济收益会产生一定的负面影响;试验区内经营者对山核桃生态化经营的接受意愿程度较高,经营者对生态化经营可能带来的长期的综合效益有了较为清楚的认知,山核桃生态化试验与示范已经取得一定的成效;家庭收入水平、户主特征、教育与培训等是影响经营者生态化经营意愿选择的主要因素。最后,对如何进一步提高山核桃生态化经营推广效率进行了探讨。     

悉心培养农民徒弟 探索林技推广新路

说起山核桃,很多人都会联想到我国最重要的山核桃主产地临安,而对于临安山核桃农来说,他们能够联想到的还有一位林业科技推广专家——黄坚钦。黄坚钦,浙江农林大学教授、浙江新农村建设带头人、山核桃技术研究与推广专家,长期从事着山核桃种植技术的研究与推广工作。2012年的调研使他重新思考了林业技术推广模式,对现在的林业技术推广有了新的认识。从理论上说,2012年是山核桃的＂大年＂,     

山核桃生态经营 昌北农民有“五盼”

最近，笔者在临安昌北“一乡两镇”了解农情，在同村干部和农民交谈中，谈到山核桃中收有喜有忧。喜的是山核桃连年稳产丰收，鼓了钱袋家家都很高兴；忧的是在山核桃持续发展中出现的很多问题，对发展山核桃生产受到影响，他们有“五盼”，迫切期待实行生态经营，提高山核桃品质。     

山核桃林套种前胡出高效

山核桃是淳安县的主要特产，投产面积达到15万亩左右，且近年来经过广大林农对山核桃林的低产改造，改善了山核桃林的基地设施条件，其林地的综合生产能力大幅度提高。淳安县在山核桃林的低改中积极探讨林地如何提高其综合效益，根据山核桃对气候、土壤、水分等的需求特点，选择中药材“前胡”套种在山核桃林地中，单产可达120公斤／亩干前胡，亩产值可达1200元，     

我们是如何打造电商小镇的

正白牛村地处浙江省杭州市临安区西部,地域面积12.5平方公里,586户,1654人,2017年农民人均纯收入30718元,山核桃、茶叶、笋干、高山蔬菜是我们的农特产品。2000年以来,村党支部、村委会一班人借助党和政府支持"三农"发展的政策"东风",想方设法壮大村级集体经济,增加村民收入,其中我们认为做得最成功的就是培育了农村电子商务,引导村民开起了淘宝店,通过网络销售我们的山核桃等坚果产品。从2007年第一家淘宝     

淳安山核桃产业前景广阔

山核桃为我国特有的干果和油料植物,属胡桃科山核桃属,全属有18个种和3个变种,分布于亚洲、欧洲、美洲等地区。18种山核桃中,     

金融危机下 为何山核桃成了“皇帝女儿”

临安市岛石镇被誉为“中国山核桃第一镇”，拥有山核桃面积约8．5万亩，常年山核桃产量3000余吨。历年来，岛石镇总有一些农户，春节过后家里还有没有卖掉的“陈货”山核桃。但是，去年在金融危机对我国经济发展、市场消费带来严重影响的情况下，山核桃却出现了逆势畅销，价格稳步上升的好势头。今年春节过后，岛石镇农民家里出现了山核桃销售一空的新局面。     

野山核桃豆奶生产工艺优化

以野山核桃、大豆为原料,对野山核桃豆奶配方及复合稳定剂进行优化.优化配方为原浆配比（山核桃浆：豆浆）1：2.0、蔗糖用量5.0％、原浆总量45.0％;复合稳定剂为单甘酯0.06％、羧甲基纤维素钠0.055％、黄原胶0.05％、卡拉胶0.05％.优化后的野山核桃豆奶口感圆润,呈均匀的乳黄色。     

农户层面的山区特色林业可持续发展能力分析——以浙江临安山核桃为例

调查了浙江临安98户山核桃种植户,从农户层面分析了山核桃种植的产业化、组织化、规模化和标准化的水平,并运用C-D生产函数分析了山核桃产出的主要影响因素,结果表明:山核桃生产处于高度依赖自然禀赋的初级发展阶段,不具备可持续发展能力。由于种植山核桃利润丰厚,制度变迁的需求诱致动因不足,需要加强政府引导,但是不能盲目推进组织化和规模化;同时还要提高政府服务水平和加强技术(包括管理水平)的投入。     

施肥对山核桃土壤的酸化作用

现今山核桃产量下降，质量也开始变差，土壤酸碱度逐年下降可能是重要因素。本文以昌化山核桃生长的土壤作为研究对象，发现山核桃产量下降的原因之一是施肥引起土壤酸碱度的改变。通过对不同季节、年度及施肥处理山核桃林地土壤pH值及速效钾水平的比较研究，结果表明，土壤速效钾增加与土壤酸碱度下降呈现一致的趋势。不施肥的土壤上，土壤pH值变化小，而在施肥条件下，土壤速效钾含量水平越高土壤酸碱度下降幅度更大。表明施肥是导致土壤酸碱度下降的重要原因之一，从而为改善山核桃产量与质量提供方法。     

水土保持工程保障山核桃产业可持续发展

临安是著名的“中国山核桃之乡”，其山核桃产量和面积占全国总量的50％以上，成为昌化、昌北地区群众的主要经济来源和全市农村经济的支柱产业。长期以来，山区群众受传统农业生产方式的影响，片面追求发展规模和经济增长，忽视水土保持工作，林地内水土流失日趋严重。水土流失的加剧已成为全市山核桃产业做大做强的制约因素，为有效治理山核桃林地水土流失，     

山核桃采剥和综合利用

山核桃是临安“三宝”之一，去年全市总产量达到6800吨，产值2．8亿元，全市涌现出12160个万元户、852个山核桃5万元户，最高达22万元。下面将山核桃采剥和综合利用情况介绍如下．     

影响林农木本食品安全生产因素研究

根据农户行为理论分析结果,运用Tobit模型对浙江省杭州市临安区的119户山核桃种植户安全生产行为的影响因素进行实证分析。研究结果表明:性别、年龄、受教育程度、户主对农药危害认知以及是否参加合作社对林农进行山核桃安全生产具有显著的负向影响;经营地产量、户主化肥使用标准以及种植户所在地区对林农进行山核桃安全生产具有显著的正向影响。因此,为了规范木本食品安全生产,从林农角度而言,应加强学习相关种植知识并提升个人素质;从政府和山核桃种植协会而言,应加强对林农进行安全用药知识宣传并组织技术培训,此外还应推进山核桃种合作社建立。     

科技为先导 务进基地——淳安山核桃产量创历史新高

淳安县现有山核桃20万亩，其中投产面积8．2万亩，近年来，每年产值都在亿元以上，山核桃已成为该县农村主导产业之一。2001年被国家林业局命名为“中国山核桃之乡”。几年来，淳安县林业主管部门以科技为先导，加大科技投入，组织科技人员会同有关乡（镇）开展山核桃科技攻关，实施科技培训，服务进基地，大力推广山核桃稳产高产栽培技术，山核桃产量连年增长。2005年，全县山核桃产量达到2700余吨，山核桃收入达到百万元的村有21个，户均超万元的村有19个，万元以上的户有3800余户，又创历史新高，山核桃成了产区农民真正的致富果。总结淳安县的成功经验，主要有：     

森博会上的浙江风采

临安山核桃文化节精彩纷呈 山核桃是临安三宝、杭州七宝之一,山核桃文化节创办于2008年,前四届皆在杭州地区举办,今年为第五届,与中国义乌国际森林产品博览会紧密结合,走向更广阔的国际市场。     

栏前絮语

为进一步推广应用食用林产品标准化生产技术,解决标准文本篇幅长、专业性强、难以理解等问题,便于广大林技推广人员、林业生产管理人员和林农掌握标准,并在林业生产活动中实施标准,浙江省林业厅组织专家编制了笋用毛竹林、笋竹两用毛竹林、雷竹笋、绿竹(马蹄笋)、油茶、山核桃、薄壳山核桃、香榧、板栗等大宗食用林产品标准化生产模式图及退化雷竹林生态恢复模式图,把标准转化成通俗易懂、生动形象的"明白纸"。本刊特开辟专栏,连续刊登该模式图的具体内容,以期对广大农户的生产实践有所助益。