大球盖菇栽培技术

一、大球盖菇的发展史大球盖菇,又称邹环球盖菇,酒红球盖菇,褐色球盖菇、斐氏球盖菇,在食用菌分类学中隶属担子菌亚门、层菌钢、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属。这种菇在自然界中野生较少,1922年由美国人发现和命名,30年代在德国、日本等也都发现了野生的大球盖菇。到60年代在德国柏林(当时为东柏林)的一个地方,当地农民在存放土豆窖的农作物秸杆和土的复盖层中发现长出了许多小蘑菇,刚开始时人们误认为是双孢菇,后经专家鉴定确认是大球盖菇。1969年德国的Joachim Puxchel最早对大球盖菇进行了人工驯化栽培并取得成功。70年代人工种植大球盖菇发展到当时的联邦德国、东德、波兰、捷克斯洛     

怎样用纯稻草栽培大球盖菇

本刊自去年第９期刊出“大球盖菇的特性及栽培技术”一文后 ,收到一些读者来信 ,要求将大球盖菇的栽培管理技术再详细介绍一下 ,以便发展生产。根据读者的要求 ,该文作者杨大林同志特撰写了“怎样用纯稻草栽培大球盖菇”一文 ,以满足读者的要求。一、原料要求及处理方法 :利用纯稻草栽培大球盖菇 ,以中、晚稻草为优 ,早稻草次之。因中、晚稻草生育期较长 ,草茎的质地较粗硬 ,栽培时产菇期长 ,产量也较高。用于栽培的稻草应是当年足干（植物活性细胞已死） ,新鲜无霉变的。稻草质量的优劣 ,对大球盖菇的产量有着直接的影响。培养料配方 :稻草…     

大球盖菇的特性及栽培技术

大球盖菇，又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇，是我国１９９２年从欧美国家引进开发的大宗珍稀食用菌，也是联合国粮农组织向发展中国家推荐发展的菇种，国际菇类交易市场上十大菇类品种之一。大球盖菇鲜菇肉质细嫩，营养丰富，含野生菇的清香味，口感好。干菇味香浓，可与香菇相媲美，有“山林珍品”之美誉。因其菇体色泽艳丽，滑嫩爽脆，人见人爱，颇受消费者欢迎。一、生物学特性１形态特征菌盖圆形，中实，红褐色，初时淡黄色、棕色，成熟后变深，直径３－１２厘米，菌柄圆柱形，灰白色，中实，菌柄与菌盖为中生，菌褶与菌柄着生形式为直…     

大球盖菇

大球盖菇,又名皱环球盖菇、酒红色球盖菇等。它是我国１９９２年从欧美国家引进开发的食用菌新品种,也是联合国粮农组织向发展中国家推荐发展的菇种。大球盖菇鲜菇肉质细嫩,营养丰富,含有野生菇的清香味,口感极好。干菇味香浓,可与香菇媲美,有“山林珍品”之美誉。因其菇体色泽艳丽、滑嫩爽脆,颇受消费者欢迎。大球盖菇为草腐菌,主要利用长稻草、麦草等原料进行室外大田生料栽培。在用纯稻草栽培时,出菇时菇潮来势猛,朵形挺拔高大（最大朵重１-２５公斤）;周期短,从出菇到收获结束仅４０天左右;产量高,每平方米投料２５-３０公斤,可收获鲜菇…     

大球盖茹

大球盖菇是极具开发前景的一种食用菌品种，由于它营养价值高、口感好，对人体健康十分有益，所以其货源紧俏，价格较高，是出口创汇产品。它适温广，一般4-32℃之间都可生长．一般春秋两季栽培。大球盖菇分解利用木质纤维能力较强．利用稻草、麦草、大豆秸、玉米芯、麻杆、小木块等都可栽培。     

大球盖菇

大球盖菇是极具开发前景的一种食用菌品种,由于它营养价值高,口感好,对人体健康十分有益,所以其货源紧俏,价格较高,是出口创汇产品。它适温广,一般4-32℃之间都可生长,一般春秋两季栽培。大球盖菇分解利用木质纤维能力较强,利用稻草、麦草、大豆秸、玉米芯、麻杆、小木块等都可栽培。一、栽培技术1、原料选择与处理     

小蘑菇让柱山乡村民增收“短平快”

<正>夏季的柱山乡,气温还不算太高,勤劳的农民们很早起了床,便下到田间地头开始一天的忙碌。笔者了解到,重庆市万州区柱山乡何庙村的一片柏树林下,是村民王太明的大球盖菇种植地。虽然已经过了丰采期,但地里还是能看到零星的大球盖菇,一排排表面呈暗红色,菌盖较大,形状很像一把撑开的太阳伞安静地"躺"在菌床上,十分诱人。"没想到种大球盖菇这么划得来,我们总算找到了一条合适的致富路了。"站在地里,王太明高兴地说,     

变废为宝种出“生态菇”

正莱州市泽润食用菌种植专业合作社,位于山东省莱州市平里店镇,成立于2015年4月,共有成员27户,种植规模达300亩,注册资金200万元,主要以种植香菇、平菇、双孢菇、草菇、大球盖菇和苹果为主,其生产的食用菌菇个头均匀,纹理细腻,菇肉肥厚,菇香浓郁,味道鲜美。近年来,经过不断实践,探索在苹果树下推行"秸秆-大球盖菇-蚯蚓-羊肚菌"生态循环种养模式,苹果园土壤中的有机质和有益菌有效提高,苹果抗氧化性提高,     

碱提法提取大球盖菇多糖工艺及其清除氧自由基研究

为获得大球盖菇碱性多糖的最佳提取工艺,本文采用水浴碱提法提取多糖,通过单因素和正交实验对多糖提取的影响因素(提取温度、碱液浓度、时间)进行分析,优化多糖提取工艺并对提取的多糖进行抗氧化活性测定。结果表明,提取温度显著影响多糖得率,最佳工艺条件为提取温度85℃、碱液浓度0.03 mol·L^-1、时间2 h。大球盖菇碱性多糖具有较强的抗氧化能力,对在最佳工艺条件下得到的大球盖菇碱性多糖进行活性氧自由基清除研究,发现多糖浓度在0.8 mg·mL^-1时,对氧自由基的清除率可达到80.12%。     

昭平：竹下种盖菇 致富有新路

正“随着气温回暖，基地里的大球盖菇产量节节攀升，我们从春节前一直忙到现在，屯里能发动的人我们都用上了，人手还是不够。”近日，在广西贺州市昭平县五将镇食用菌种植基地，基地负责人左培阳正为采摘蘑菇人手不够而烦恼。贺州市昭平县五将镇食用菌种植基地占地22亩，目前，一天能产出300多公斤的新鲜大球盖菇，     

协会来帮助 灾后也丰收

农历春分节气刚过的闽北邵武，乍暖还寒，冒着丝丝凉意的春雨，邵武市食用菌协会常务副会长郑朋武又来到城郊镇台上村，在田间地头指导朱英连采摘大球盖菇和田间管理。     

领跑生态循环农业发展——莱州市泽润食用菌种植专业合作社发展纪实

正莱州市泽润食用菌种植专业合作社,位于山东省莱州市平里店镇,2015年成立,共有成员27户,种植规模300多亩,现建有高标准冬暖大棚4个、大拱棚10个,标准化果园1处,贮存菌种、菌棒、菇品和苹果的恒温库、冷冻库各1个。合作社主要以种植香菇、平菇、双孢菇、草菇、大球盖菇和苹果为主。近几年来,合作社致力于创新发展生态     

引种珍稀食用菌须三思

稀珍食用菌是指常规食用茵以外的稀有品种.如杨树菇、茶树菇、大球盖菇、褐蘑菇、姬松茸、白灵菇等。到目前为止,市场上已出现了数十个品种,虽然它们的味道各有千秋,与众不同,有些还有防病保健功能,市场售价确实不菲,但有些品种一时间被认为前景不凡并炒得沸沸扬扬,到后来又无声无息地销声匿迹了,不免叫人纳闷。     

六项举措激活农村土地流转

福建省沙县把农村土地流转工作作为农业农村工作的重中之重来抓,采取了六项举措激活农村土地承包经营权流转.到目前,全县农村土地流转面积达4.26万亩,并涌现一批种植大户,出现了千亩黄花菜、千亩高优农业、百亩大球盖菇等规模化、集约化的现代农业种植基地.     

崇明创新食用菌林下栽培方式

正发展各具特色的现代乡村富民产业,是"十四五"规划和今年中央一号文件提出的乡村振兴的重要任务之一。上海由于气候、土壤等自然环境良好,农业科创水平不断提高,历来是全国食用菌的主要制种和产区之一。近几年来,利用生态林发展林下菌菇业,已经成为上海促进乡村振兴、产业兴旺、农民增收的重要途径。因此,崇明公益林下栽培大球盖菇的经验,具有重要的推广价值。     

天等发展食用菌产业助农增收

去年以来，天等县天等镇、都康乡、宁干乡等地大胆引进栽培大球盖菇、双孢蘑菇等食用菌，并采用“公司＋农户”的管理模式，即公司跟农户签订合同，实行最低保护价，产品由公司按合同全部收购。目前，该县栽培的数百亩食用菌已初显经济效益，每亩产值达3000元左右。     

香菇加工要把好脱水关

商品价值好的脱水香菇,其菌褶鲜黄、菇形丰满、大小一致、香味浓郁。要加工出好的香菇,把好“脱水关”至关重要。1、适时采摘:这是保证成品菇色泽鲜艳的基础。香菇烘烤变杂色的主要原因,就是烘烤前菇体受伤。为克服这一缺点,增强菇体对外界压力的抵抗能力,适时采摘很重要。当菌膜已充分开裂、菌盖成铜锣状卷边时即应采     

用核桃壳种香菇,这小子居然想得出

<正>采了山核桃种香菇,割了水稻栽大球盖菇,废弃的桑枝、桃条、玉米芯、茭白叶收了来培育黑木耳、金针菇、秀珍菇……同样的土地、同样的资源,以一种神奇的方式开始新循环。这是一个变废为宝的梦想,亦是一个发展新型农业的梦想,两个梦想借助科技力量变成生动的现实。进入6月,帅胜杭的手机就"热"起来了,电话一个接着一个。     

蘑菇匠

正聂阳毕业于山东农业大学菌物学专业。从2018年起,他带领团队扎根山东省夏津县,利用当地丰富的林下资源,种植大球盖菇、羊肚菌等食用菌,因此得名"蘑菇匠"。如今,聂阳团队带领当地农民种植、推广珍稀品种食用菌,产值达到5000万元,带动超过1000名贫困人口就业,助力当地村民增收致富。     

菇木春季出菇的管理

春菇多发生在立春到清明前后,此时的香菇质量好,品质优,加强管理可以丰产、增收。为此,应抓好以下两个环节: ——菇蕾期的管理。刚现出的菇蕾,应象玉米花一样白。苦菇蕾颜色偏棕黑色,说明水分过多,应减少菇木盖膜时间;若有干瘪、萎缩,说明冷风、干燥稍强,可于中午用喷雾器喷雾,雨点应细密均匀,或者在阴雾天不盖膜,让其自然吸潮,直到恢复生长;若遇阴雨天,一定要盖严薄膜,不能让雨水