我国“南猪北上”可借鉴美国玉米带生猪养殖做法

正美国是仅次于中国的生猪养殖大国,规模化、专业化和集约化水平较高,玉米种植带和生猪养殖带几乎重叠,种养结合特点突出,粪污治理已取得一定成效。梳理美国玉米带生猪养殖的现状,总结其做法与经验,对我国实现"南猪北上"的绿色着陆具有重要参考价值。美国生猪养殖发展现状生猪养殖是美国畜牧业生产的重要组成部分。2016年,美国生猪存栏7005万头,出栏12556万头,猪肉产量1131.2万吨,分别占世界     

环境规制对不同规模生猪养殖的影响研究——基于“减排”和“增效”双重视角的考察

[目的]为检验环境规制在生猪养殖产业中是否实现了"减排"和"增效"的双赢。[方法]文章通过计量实证方法对2004—2017年中国生猪养殖的环境效率和绿色全要素生产率进行了测度,并分别考察了环境规制对生猪养殖的环境效率和绿色全要素生产率的影响。[结果]在样本考察期内,小规模、中规模、大规模生猪养殖的环境效率均值依次为0.938、0.965和0.952,且3个规模生猪养殖环境效率在时间上均呈现上升趋势。同时,在此期间小规模、中规模、大规模生猪养殖的绿色全要素生产率的年均增长速度依次为1.6%、1.1%和1.7%,均实现了较快速度增长。在小规模和大规模生猪养殖中,环境规制对生猪养殖的环境效率和绿色全要素生产率均有显著的正向影响,而在中规模生猪养殖中,环境规制对生猪养殖的环境效率和绿色全要素生产率均没有产生影响。[结论]环境规制对生猪养殖的环境效率和绿色全要素生产率均具有一定的促进作用,说明对生猪养殖而言,环境规制能够实现"降污"和"增效"的双赢,但这种现象更多的存在于小规模和大规模生猪养殖中。对于环境效率一直处在较高水平的中规模生猪养殖而言,环境规制对环境效率和绿色全要素生产率均没有影响。     

“一头猪”的产业链到底有多长——来宾市生猪产业延链强链观察

正猪肉是我国城乡居民主要消费品种,生猪养殖产业更是在农业生产和畜牧业中占有举足轻重地位;我国目前的生猪养殖正由农户散养向规模化、集约化、工厂化饲养转变,经历非洲猪瘟的影响后,如何让生猪养殖产业加快转型升级?广西来宾市抓住龙头企业带动这个"脉搏",引进世界500强企业正大集团等,从饲料加工、猪崽繁育、生猪养殖、食品加工、冷链物流、粪肥还田等环节进行全产业链布局,提供了生猪养殖的"来宾经验"。     

环境约束下规模生猪养殖的全要素生产率研究

环境污染是制约规模畜禽养殖可持续发展的重要问题。本文以规模生猪养殖为例,利用中国29个省区的规模生猪养殖数据以及课题组和相关文献对于规模生猪养殖粪便处理方式的调研数据,构建考虑环境非期望产出的固定窗式参考集FWML指数对2004~2013年环境约束下中国规模生猪养殖的全要素生产率进行实证研究。研究表明:环境约束下中国规模生猪养殖的全要素生产率以年均6.32%的速度增长,技术进步是拉动全要素生产率增长的主要因素,地区间全要素生产率增长的差异明显;环境因素对于规模生猪养殖全要素生产率的负向抑制作用显著;中国多数省区规模生猪养殖的全要素生产率以中幅和小幅增长为主,目前仅有少数省区处于高全要素生产率增长和高污染物消减的"双高"生产模式,仍有部分省区处于低全要素生产率增长和低污染物消减的"双低"困境中。     

台湾生猪的拍卖模式

台湾生猪产业约占农业总产值的18%,猪肉价格与养猪业发展及民众生活息息相关。1971年以来通过指导建立有效安全的生猪电子化拍卖交易方式,有效推动了生猪产业的规模化与现代化。台湾生猪市场现状猪肉是我国台湾地区肉类消费的主要品种,多年来生猪养殖业在台湾畜牧产业中占主导地位。有报告显示,目前台湾生猪养殖业年产值近800亿新台币,约占畜牧业产值的50%以上,     

“科技管家”服务生猪养殖户

为向生猪养殖大户提供"保姆式"服务,充分发挥养殖大户在不断提高科学饲养管理水平中的示范辐射作用,湖北省宣恩县实行畜牧兽医科技人员与养殖户"结对帮扶"制度,为全县2000余户生猪养殖大户配备了"科技管家".这些"科技管家"负责为养殖大户提供防疫、治疗、信息等服务,准确掌握他们的生产经营情况,帮助解决存在的实际问题,有力推进了全县生猪标准化规模养殖的健康快速发展.     

解决“猪周期”难题靠这个了?

正据悉,中国证监会已正式批复大商所的生猪期货立项申请。作为全球最大的畜牧品种和我国最大的农业品种,生猪期货的上市将为我国生猪养殖企业提供有效的风险管理工具,进一步助力我国农业产业的健康发展。据了解,我国是世界上生猪出栏量最大的国家,市场规模超万亿元,约占世界生猪总出栏量的57.46%。生猪上下游产业链涉及饲料、养殖等多个领域,直接关联企业数万家、就业人员过亿人。生     

中国北方大规模生猪养殖技术效率研究

[目的]通过对我国北方地区大规模生猪养殖技术效率进行测度,以期发现影响其技术效率增长的主要因素,为我国现阶段生猪养殖业战略性区划调整"南猪北进"工作提供实践指导和理论支持。[方法]根据随机前沿分析方法 (SFA)基本原理,运用对数型柯布—道格拉斯生产函数及我国北方大规模生猪养殖数据构建中国北方大规模生猪养殖随机前沿分析模型,对我国北方大规模生猪养殖技术效率进行测度并据此提出相关建议。[结果]北方地区大规模生猪养殖技术效率值纵向上来看整体在不断下降,而从地域上来看内蒙古自治区和东北地区技术效率值较高,北京与西北地区技术效率值较低。[结论]内蒙古自治区与东北地区适宜作为大规模生猪养殖承载地,与国家政策具有一致性;华北地区与西北地区大规模生猪养殖技术效率测度值较低,存在较大改进空间;针对该现状提出构建经济效益与环境保护并重的规模生态生猪养殖体系。     

养猪依然能赚,他们是如何做到的

正我国是世界生猪的养殖和消费大国,猪肉价格不仅仅关系到老百姓的"菜篮子",更是影响到养殖户的"钱袋子"。近几个月以来,生猪价格出现"断崖式"下跌,引发社会的广泛讨论和关注。但是,在大多数的养殖户处于亏损状态的时候,有的养殖户却依然能够赚到钱,他们是如何做到的呢?猪价下跌有人欢喜有人愁对于猪肉价格的变化,消费者和经销商们的感受是最直接的了,去年白条猪价格是约21元/     

环境规制、环境规制竞争与地区生猪养殖产值增长——基于空间杜宾面板模型的实证研究

生猪养殖产业的发展关乎产业结构的调整、人民生活质量的改善,"十三五"规划已把生猪养殖产业发展上升到国家层面。本文选取2004~2015年我国各省市的面板数据,运用杜宾空间面板模型对环境竞争、环境规制竞争与地区生猪养殖产值增长之间的关系进行了实证研究。结果发现:环境规制的强弱度会直接减缓地区生猪养殖产值增长,强化环境规制已经成为必要的发展路径,各个地区间的环境规制既存在优劣势,也存在竞争趋向,生猪养殖产业存在明显的地区竞争生产的特点。我国东部地区环境规制明显优于中部和西部地区,生猪养殖业发展优于中西部地区,表现为环境规制"差异化竞争",而中部和西部地区政府间环境规制"逐底竞争"比较显著。     

市场风险、价格预期与能繁母猪养殖行为

调控生猪养殖市场,保持生猪供给和市场价格的相对稳定,是我国政府的重要政策目标。深入分析并理解养殖户的养殖行为是实现该目标的关键。本文对不确定性环境下养殖户的能繁母猪养殖行为进行了研究。利用幼稚预期和ARMA模型预测生猪和饲料价格,并通过直接和间接两种方式度量生猪价格风险,构建了4个能繁母猪供给模型,分析了市场价格及其波动对能繁母猪存栏量的影响。结果表明:(1)市场价格及其波动均对养殖行为具有显著影响,但养殖户对市场价格反应更敏感;且相对于生猪价格,上游饲料价格的影响更大;(2)养殖户具有理性人特征,更关注于近期市场信号,而远期价格预期对能繁母猪养殖的影响较为复杂。本文建议稳定生猪供给除"稳价格"外还要在"降成本"上下功夫;同时,政府应完善生猪供需监测和数据发布制度,合理引导预期。     

专家指导助推新农村城厢区开展新型农民科技培训

据福建农业信息网报道,福建省莆田市城厢区重点围绕枇杷、龙眼种植和生猪、肉鸡养殖等4个主要专题,开展新型农民科技培训活动.     

猪拱的牛市

正今年春节后,生猪价格不降反升,这是生猪养殖业"猪周期"反转的结果。生猪价格上涨,在第二季度开始传导至上游饲料。国内下游生猪养殖业复苏也为豆类行情"添柴加火"。东吴期货研究员王平接受笔者采访时表示,由于从去年开始猪肉价格持续上涨,养殖利润不断增加,最新猪粮比已经达到11:1,远超过养殖盈亏平衡点5.5:1,刺激养殖户的补栏积极性,3、4     

兴宾:“低碳”养殖有奖

<正>近年来,广西来宾市兴宾区兴起了"低碳"养殖热潮,普遍推广应用生态发酵床养殖生猪、肉鸡,或采取圈养的方式养殖牛、羊。兴宾区年出栏生猪超万头的陶邓业泉养猪场。今年开春在"低碳"养殖上又迈出了大步伐:在迁江镇龙林村建设2万平方米的生态发酵养猪场,目前,养殖生产用房、水电、围墙等基础设施建设已基本完工,预计上半年可以建成发酵床养殖生猪2万头。同时,桥巩岜周养鸡场2月     

生猪养殖机械化助力北京恢复生产与产业升级

正《北京市2020年度农机新产品购置补贴试点实施方案》通过了农业农村部组织的"生猪规模养殖场机械装备购置补贴申报专家评审会"的评审。北京市农业农村局正联合相关建设区农业农村部门和养殖企业组织实施,确保生猪养殖机械装备尽早进场安装调试,加快推进生猪养殖恢复生产。2018年8月,非洲猪瘟在国内快速扩散,给我国生猪产业带来了巨大挑战。     

应对“猪周期”，不要“急转弯”！

正"虽然生猪生产已基本恢复,但在相关政策上不能搞‘急转弯’。" 7月28日,生猪议题又上了国务院常务会议。面对新的生猪生产供需形势,会议提出,要更多用市场化方式缓解"猪周期",建立生猪生产逆周期调控机制。当能繁母猪存栏量月度同比减少10%以上或生猪养殖连续严重亏损3个月时,各地可对规模养殖主体给予一次性临时救助。     

中国生猪养殖业规模化动力、路径及影响研究

生猪养殖规模化生产效率高、疫病防控能力强,是稳定生猪生产、保证猪肉供给的重要手段。本文在分析中国生猪养殖业规模化现状及趋势的基础上,着重分析了生猪生产规模化的动力、路径及影响,并得出几点结论。一是养殖用工机会成本持续上升、环保政策趋紧、疫病防控压力导致散养户加速退出,生猪规模化快速发展,中国生猪生产结构从金字塔型、纺锤型向哑铃型转变。二是规模化推动生猪养殖业转型升级,使生猪生产从劳动密集型行业向资本、技术密集型转变,从穷人养猪向富人养猪转变。三是"公司+家庭农场户"模式符合环境可持续发展原则、规模化轻资产扩张需求及以政府政策引导方向,长期来看该模式将成为中国生猪养殖业规模化的主要路径。四是生猪规模化养殖需要大规模固定资产投资,沉没成本高,规模养殖场融资能力强、达产周期长,因此,规模化将拉长生猪价格波动周期,当前大规模养殖集团的高额净资产收益率源于工业化、专业化生产模式对农户小规模、散养模式的替代,随着规模化的普及,市场竞争将迫使生猪养殖者提高生产效率、降低生产成本。     

生猪健康养殖产业链主体共生模式选择研究

生猪健康养殖产业链主体共生是生猪健康养殖产业链健康发展的有效途径。为了提高生猪健康养殖产业链主体共生关系的稳定性,促进生猪健康养殖产业链的可持续发展,在比较分析健康、亚健康和非健康三种不同生猪养殖产业链形态的基础上,本文依据共生理论、组织行为学理论,运用比较分析、能量分析和类型分析方法,提出了生猪健康养殖产业链主体间共生模式选择的原则,系统梳理比较生猪健康养殖产业链主体共生模式的特点,并为每一种形态的生猪养殖产业链选择了合适的共生模式,试图为区域生猪健康养殖产业链状态辨识和模式选择提供理论依据。     

新品种猪上线 这个猪环保又节粮

正2017年我国出栏生猪6.88亿头,存栏生猪4.33亿头,猪肉总产量5340万吨,约占全球生猪养殖量和猪肉产量的一半。如此庞大的生猪养殖量,为我国居民提供了60%以上的肉类产品,同时也带来巨大的环保压力和粮食消耗。华南农业大学吴珍芳教授小组将四个来自微生物的酶类基因转入猪基因组中,培育出氮磷污染显著减少、节约粮食,而且生     

猪价创新高 猪农何以不敢扩产

正2月15日,江苏镇江市丹徒区辛丰镇黄墟村生猪养殖大户王云立一下子出栏了40多头猪,每头都220斤以上,猪贩子给的价格是每斤9.4元。"出栏一头生猪能赚到600多元,这是我养猪八九年来卖到的最好价格。"王云立说,他的养猪场目前存栏母猪有200来头,年出栏生猪4000多头。"现在价格这么好,你打算扩大养殖规模吗?"笔者问。"不敢扩大。"他说,去年6