还原方便面真面目

方便面的营养问题争论了很久，很多消费者认为方便面是没有任何营养的。去年以来，“吃泡面吃出胃癌”、“吃碗方便面，肝脏解毒需要32天”等说法更是沸沸扬扬。     

“橙色风”——白象：致力于全产业链创新

她，敢于突破，大胆创新，用家喻户晓的“大骨面”改写了中国消费者普遍认为“方便面没有营养”的历史，在中国方便面市场上刮起一股“橙色风”；她，一切从零开始，排除万难，大步迈进，仅用15年便交出了方便面总产量突破500亿份的漂亮答卷。     

瞄准空缺 快速入市

正当“康师傅”、“大总统”、“万士发”……各种方便面大战愈演烈的时候，一种卫生方便、富含营养的软罐头方便米饭——“食维世”牌方便米饭悄然进入市场。这一市场空缺的食品刚一露面，便受到消费者，特别是出差、旅游者、出租汽车司机等快餐族的欢迎。     

顶新集团：“康师傅”大陆展宏图

在大陆提起“康师傅”，几乎已经成为方便面的代名词。根据统计，“康师傅”在大陆方便面市场的占有率已占到50％左右。生产“康师傅”方便面的台湾顶新国际集团不仅在全中国，而且在全世界都是方便面生产线最多、销量最大的企业，2007年销售了98．5亿包方便面和108亿瓶饮料，销售额200多亿元人民币，相当于大陆13亿人平均每人消费了7包方便面和8瓶饮料，仅用掉的塑料薄膜长度就有90多万公里，足以绕地球24圈。     

寄语峰会

方便面是全球第一大方便主食产业,是一种全世界美食。在中国大陆的快速发展已20年,依然是一个年轻的行业。反思其20年的发展进程,行业有一个重要的缺失,即在对方便面五大特征“方便、营养、美味、安全、价廉”的演绎中,拼命地展示了方便面美味、     

寄语峰会

方便面是全球第一大方便主食产业,是一种全世界美食。在中国大陆的快速发展已20年,依然是一个年轻的行业。反思其20年的发展进程,行业有一个重要的缺失,即在对方便面五大特征“方便、营养、美味、安全、价廉”的演绎中,拼命地展示了方便面美味、     

彭浩翔：领会“停”的艺术

香港导演彭浩翔在中国的火红程度，只看其微博粉丝的人数便可知一二。2010年，彭导获选为《南方人物周刊》“中国娇子青年领袖”《南方都市报》“年度意见领袖”、（（TimeOut北京》“年度城市英雄”，及《摩登上海》“年度潮流人物”。7月的一天，本TIJ~B者和这位华语电影的重要人物，在湾仔的茶餐厅吃过港式早餐一方便面配煎蛋...     

“红色风”——康师傅——“第一”的企业哲学

1992年7月18日，第一袋“康师傅”方便面在大陆正式上市，很快，“康师傅”就成为方便面的代名词，其招牌产品“康师傅红烧牛肉面”更是风靡全国，刮起一股“红色风”，历经岁月依然畅销不衰。     

魏应州：“食品王国”的引路人

1992年8月21日，康师傅投资800万美元在天津开发区成立天津顶益国际食品有限公司，该公司生产出第一碗红烧牛肉面以来，“康师傅”就成为中国方便面的代名词，先后在全国13个城市共建立了114条方便面生产线，日产方便面达2．5亿包，年销售方便面65亿包，平均每个中国人一年要吃掉5包，市场占有率47%，是不折不扣的“中国面王”。     

生吃与健康

一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行，生吃的首先是蔬菜，其次是鱼。营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。     

方便面的杂粮创新

屡遭争议和诟病的方便面开始让人剐目相看。“中国杂粮方便面创新达到世界先进水平，中国方便面产业实现了重大技术突破!”2013年11月16日，在中国杂粮方便食品产业创新发展研讨会上，中国食品科学技术学会专家委员会以高度一致的鉴评意见，评价四川濠吉集团、玖玖爱食品有限公司研发的“六粮面”、“青稞面”系列产品。     

王中旺方便面的新玩法

从“拒绝油炸，留住健康”，到“非油炸，更健康”——简简单单的两句广告语，竟在2005、2006年的方便面市场上掀起了轩然大波；而在这两句广告语的更迭转换过程中，去年还寂寂无名的方便面品牌“五谷道场”，已赫然成为了今年方便面市场备受争议的“新贵”。随着八月中旺集团升格为国际集团，成功组建了中旺国际投资集团有限公司。新一轮烙下董事长王中旺色彩的大扩张也即将开启。     

韩国人：万千美食最爱方便面

在韩国，方便面被称为“拉面”，这是因为韩国饮食中没有像中国兰州拉面之类的手制拉面，它几乎是每个家庭不可缺少的食物，简单可口、价格实惠。据统计，韩国2012年平均每人每年消费71袋方便面，当之无愧成为人均方便面消费量第一的国家。     

让“食在青岛最安全”成为亮丽的城市名片

“民以食为天，食以安为先”，解决吃饭问题始终是关系人们生存和发展的头等大事。现在，老百姓的温饱问题已经解决，更加关心吃得安全、吃得营养、吃得健康。作为一个国际城市、旅游城市和奥运城市，青岛提出了创建“全国食品最安全城市”的目标，努力让广大市民、来青游客真切感受到“食在青岛最安全”。     

劳务派遄制度“滋养”“血汗工厂” GUCCI用工的双重标准

“喝水要申请，上厕所要报告，店铺里丢了东西所有员工‘连坐’赔偿。孕妇在店里吃东西补充营养被告知只要吃一个苹果将被记过，吃八个苹果将被解雇。”连日来，这起沸沸扬扬的“古驰（GUCCI）虐工门”事件让这个一向在中国口碑不错的奢侈品企业．一夜之间成了千夫所指的“血汗工厂”。     

“二·八”投资“一·九”律

给您讲一个方便面业内的故事。大陆的方便面业，台湾来了个康师傅，成为业内“大哥大”；河北厂商叫中旺，只是名不见经传的“小不点儿”。可前不久发生了一件合资奇迹：“大哥大”康师傅真金白银注资中旺公司3个亿，却不谋求控股。     

牛奶不能与哪些食物同吃

牛奶营养丰富，容易消化吸收，物美价廉，食用方便，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。虽然牛奶有营养，但如果与某些食物搭配不当就会使营养大打折扣。以下几种食物均不能与牛奶同吃。     

民以食为天——访第八届世界方便面峰会筹备委员会

自1958年日本发明方便面迄今，短短54年方便面就已登上了世界规模食品的舞台。而由方界方便面协会，本着“进一步改善方便面的品质，稳定提供方便面产品，     

王中旺：逆市之舞

五谷道场，中国方便面的一个另类品牌。它以惊人速度迅速成长，被誉为方便面领域的“蒙牛”；它以高调倡导“非油炸“概念掀起行业革命．成为颠覆行业格局的“黑马”。然而，短短两年之后，它却因为内外交困．在消费者的怀念和叹息中倒下。这其中到底发生了什么？     

千亿产能需要文化支撑——访康师傅控股有限公司华北、西北区董事长张百清

经过20多年的发展，中国方便面已占据世界市场的半壁江山。国家发改委在《食品工业十二五发展规划》中，将2015年中国方便面的总量确定为1000亿包。“千亿产能需要文化支撑!”在方便面行业深耕多年，康师傅控股有限公司华北、西北区董事长张百清不仅是行业联合的推动者，更是产业文化的倡导者。