论饭店员工培训的原则、内容和方法

饭店员工培训就是根据饭店岗位的要求,按照饭店人力资源管理计划,有目的、有组织.有步骤地向员工灌输正确的思想观念;传授有关饭店的工作.管理知识;训练其适应饭店工作要求的各种技能;增强其相应的管理能力;同时培养员工的职业道德。本文从饭店员工培训原则.培训内容和培训方法等三个方面论述了饭店员工的培训。     

浅谈提高饭店员工培训效果的几种途径

饭店员工培训是饭店提高服务水平的重要途径,也是饭店管理的一项重要内容。本文针对我国饭店培训中常见的几种问题进行分析,提出提高饭店员工培训效果的几种途径,希望对提高饭店管理水平有所帮助     

饭店新员工入职培训的有效实施

入职培训作为饭店最重要的岗前培训,旨在帮助新员工有效了解饭店、认同饭店,缩短融入新环境的时间。新入职员工对即将从事的新工作需要一个逐步适应和自我定位的过程,每位新员工都希望饭店能根据自己的兴趣、特长及能力安排工作职位,促进其职业发展。因此,入职培训对于员工个人和饭店而言都非常重要,它是饭店人力资源管理的重要一环。但笔者     

浅析我国连锁饭店员工培训问题

本文针对连锁饭店业培训的特点,描述了当前我国连锁饭店员工培训的现状,为了解决现今的问题,本文着重于对培训体系中方案拟定环节的培训方式进行探析.此外,还建议连锁饭店做好培训转移效果评价,以鉴别出优秀的培训方法,向各子饭店推广.     

饭店新员工入职培训的原则和内容

随着饭店业的迅猛发展，饭店培训将发生重心转移，服务技术技艺的培训依然重要，但将更重视树立新观念和提高行为技巧，更加关注宾客与服务人员、管理人员和员工之间的相互作用，更强调如何使各种活动和行为达到能更好为宾客服务的水平。因此，在饭店新员工培训中必须遵循以下的基本原则。     

现代饭店80、90后员工的培训研究

随着70后步入中年,80、90后年轻员工已经成了现代饭店行业的主力军,由于他们具有该群体特有的思想和行为特征。因此饭店的培训要从他们的思想和行为特征出发,研究出适合这代员工的培训理念和体系,以便更好地提高饭店服务质量和效率,提高竞争力。员工培训是培育和形成共同的价值观、增强凝聚力的关键性工作。对人的培训实际上就是对人的活动的培训。人的活动的最大特点,就在于任何一种人的活动都是在人的思想、意     

饭店员工培训中误区浅析

文章结合酒店培训中的实际状况,从观念和实际操作两大方面分析了饭店员工培训中的误区.     

饭店员工培训中误区浅析

文章结合酒店培训中的实际状况,从观念和实际操作两大方面分析了饭店员工培训中的误区。     

新从业能力培训

饭店在时代潮流中不断地自我优化，对从业人员各方面的能力也提出了新的要求。作为日本一流饭店的大仓饭店非常注重员工，尤其是新员工的职业培训，从其培训内容和特点中，我们可以得到一些启发。     

酒店员工培训探索

培训是以企业战略为导向,以提高工作绩效为目的的一项管理活动,随着现代管理思想的进一步深化;面。对愈演愈烈的行业竞争,不少酒店为提高自身综合竞争力,纷纷致力于“学习型组织”的建设。因此多元化培训员工也成为酒店提高员工综合素质的重要途径之一。良好的培训目标与手段是实施这项计划的重要途径,本文通过对饭店员工培训的理解租认识,从不同角度论证了培训的方式方法。     

酒店防控甲型H1N1流感应急预案

为及时、有效、妥善地防止甲型H1N1流感在饭店发生，最大限度地减轻事件造成的损失，保障饭店宾客和员工的安全，维护饭店的正常经营秩序，根据南京市旅游局的要求，江苏锦江南京饭店制定了应急预案，并组织了前台各相关岗位的员工共计60多人参加专题培训。     

走动式教学：饭店外语培训的新方法

走动式教学是一种针对饭店员工进行培训的教学方法。它不同于常规以教室和教师为主的教学模式，走动式教学的设想来源于酒店的走动式管理，就像酒店的每一个角落都是管理人员的办公室一样，酒店的每个场所都可以是培训人员的课堂，培训人员可以到员工的工作岗位用外语与员工进行交流，实地进行模拟训练，有针对性地实施外语教学。实施走动式教学可以提高员工素质，改善服务质量。     

改善饭店人本管理的几点建议

近期,笔参加了一项社会实践活动,与多家四星、五星级饭店员工进行座谈。通过交流,了解到饭店人员流动频繁,部分员工对所属饭店有所不满,集中起来主要有如下几方面：(1)雇聘制度、培训体系不健全。(2)评估体系不能体现真正的公平性。(3)缺少与上层领导的沟通机会,有不被重视的感觉。(4)福利待遇、工作环境差。员工之所以有这些意见,主要是因为饭店管理重视制度管理而忽视人本管理。加强饭店的人本管理,是当前饭店管理中不可忽视的重要问题。现就强化人本管理谈几点建议。     

企业员工培训理论研究现状综述

创新员工培训新模式和新方法是互联网+时代提升企业员工培训绩效的重要途径。从企业员工培训理论、模式与方法的发展进行较为全面系统综述,为我国企业员工培训模式与实践创新提供参考与借鉴。     

论培训需求分析与提高员工培训品质

企业员工培训是企业人力资源管理与开发的重要组成部分和关键职能。目前,很多企业虽非常重视对员工的培训工作,但是培训品质却不十分理想。剖析现阶段企业培训工作中隐藏的若干主要问题,实施员工培训需求分析是提高员工培训品质之基础和关键环节。     

委托管理模式下的国有改制饭店员工满意度研究——以苏州C饭店为例

近年来,国有改制饭店在我国饭店业中所占比例越来越大。员工满意度关系到国有改制饭店的长远发展。本文以委托管理模式下的国有改制饭店为调查对象,结果表明,委托管理模式下的国有改制饭店员工满意度总体偏低,各项指标的满意度高低排序为工作本身、人际关系、领导水平、职业发展、绩效考核、培训机会、管理环境和薪酬福利。因此,员工激励措施多样化、软文化与硬制度管理相结合、培训体系系统化是提升员工满意度的有效措施。     

星级饭店经理岗位培训的思考

管理培训是饭店培训的重要一环,它关系到饭店的生存和发展。本文旨在阐述“星级饭店经理岗位证书”培训存在的问题和解决问题的方法。     

企业员工培训体系的构建

本文站在企业人力资源开发与发展的角度,从分析企业员工培训存在的问题入手,系统地阐述了企业如何通过培训工作的体系化建设,有效实施员工培训,帮助企业提高员工培训的效果。     

星级饭店经理岗位培训的思考

管理培训是饭店培训的重要一环,它关系到饭店的生存和发展.本文旨在阐述"星级饭店经理岗位证书"培训存在的问题和解决问题的方法.     

新形势下国企如何加强员工培训工作的思考

培训是企业提高员工能力的基本手段之一,新形势下,国企面临的局面更为复杂,需强化员工培训工作来提高企业竞争力。基于此,本文从国企员工培训方面工作的问题谈起,浅析国企加强员工培训工作的方式,旨在通过分析使目前相关工作的不足和对策得以明晰化,优化后续工作。