基于保健功效视角的福鼎白茶品牌建设探讨

本文通过问卷的形式,调查消费者对于保健的重视程度以及福鼎白茶品牌建设现状,研究发现:消费者对产品的保健功效普遍比较重视,但对福鼎白茶及其保健功效认知程度不高,当了解到福鼎白茶的保健功效时,购买的意愿也会随之提高。本文最后提出加大福鼎白茶保健功效的宣传力度,打造福鼎白茶健康文化等品牌建设的建议。     

夏秋茶萎凋新技术研究进展

受季节的影响,夏秋茶口感苦涩味重、香气不足、市场价格低。研究夏秋季红茶的制作工艺,改善红茶内含物质成分,对于提高茶产业效益具有重要意义。适宜的萎凋处理可以改善夏秋茶的品质,提高经济效益。本文综述了光源萎凋、超高压萎凋、冷冻萎凋和做青萎凋技术在茶鲜叶处理中的应用研究进展,以期对夏秋茶萎凋技术改进提供建议。     

培育地理标志证明商标 推动农村经济快速发展

目前，我市拥有“福鼎槟榔芋”、“福鼎芋”、“福鼎四季柚”、“福鼎大白茶”、“福鼎白琳工夫”、“福鼎白毫银针”、“福鼎白茶”3类共7件地理标志证明商标，数量位居全省县（市）级首位。     

做一片“有文化”的树叶

2011年11月，福鼎市茶业协会一直在为筹备成立“福鼎白茶广州文化推广中心”而忙碌着。月底，该文化推广中心将在广州揭牌，成为福鼎白茶继在北京、上海、厦门、重庆、深圳等大都市之后，设立的又一文化推广中心。     

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福建省成功研制省级标准实物样品 近日，福建省首个《地理标志产品福鼎白茶》省级标准实物样品顺利通过专家审评，这是该省成功研制的首个省地方标准实物样品，填补了该省地方标准实物样品的空白。该省级标准实物样品等级间级差明显，均匀性、稳定性良好，它的成功研制，将使福鼎白茶的分等定级、产品质量判定更具有可操作性，对推动福鼎白茶产业持续发展具有重要意义。（董秀云）     

乌龙茶加工工艺及适制品种研究解析

对乌龙茶加工工艺及适制品种进行研究,首先分析乌龙茶的基本特征和发展趋势,然后阐述乌龙茶的加工工艺,其主要内容有采摘、萎凋、做青与烘焙等环节,最后分析乌龙茶的适制品种,目的在于为高品质乌龙茶的加工及原料选择提供依据。     

福建茶企的争锋与共生

<正>上海世博会上,闽派茶系高调亮相,安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍)、福鼎白茶成功入选世博会联合国馆"中国世博十大名茶"榜,福安坦洋工夫携8家代表企业群体亮相,福建成为中国茶企入选数量最多的省份。随着市场竞争的日趋白热化,各品类茶企厉兵秣马,推陈出新,以期在新一轮的洗牌格局中,占据市场营销制高点,而福建茶企间的争锋与共生似乎有着不言而喻的默契。     

优质茶鲜叶处理技术

鲜叶采回后要对是否成朵、不碎、有无红变等几个方面进行验收。若有不符合要求的鲜叶要及时处理。鲜叶付制前要经过摊放(萎凋)。摊放的目的主要是为了提高茶叶品质,经摊放可以适度减少鲜叶的水分,散发青草气,促进香气成分转化。这些物理及化学的变化有利于优质茶外形和香气     

管好用好“安吉白茶”证明商标 促进农村经济增长方式转变

900年前,北宋皇帝宋徽宗赵佶在《大观茶论》中论到了白茶。1980年,一株树龄逾百年的珍稀野生白茶树在安吉县大溪村海拔800米的深山谷里被发现,并被无性繁育推广种植。经过安吉工商部门的精心培育,如今“安吉白茶”已逐渐成为该县特有的优质名茶品牌,直接促进了当地农村经济增长方式的转变,改写了当地传统特色农产品的发展史,农副产品证明商标直接促进了“三农”发展、推进了社会主义新农村建设。     

湖州白茶品牌建设与市场拓展对策研究

白茶是湖州的特色农产品,近年来市场上白茶行业的竞争者与日俱增。调查表明,湖州白茶产业部分白茶企业品牌意识淡薄,营销理念落后,营销方式陈旧,缺乏开拓市场的主动性。应通过建立湖州白茶统一品牌,提高湖州白茶品质,加强对外宣传等措施,提高湖州白茶在国内外的声誉和知名度,提高国内外市场占有率。     

全国8个农民合作组织品牌入选2007年中国名牌农产品名录

中国农经信息网消息 2008年2月4日，农业部发布第983号公告，认定100个农产品为2007年中国名牌农产品，有效期为2008年1月至2010年12月。其中，浙江省临海市柑桔产业协会的临海蜜桔、浙江省温岭市箬横西瓜合作社的玉麟牌西瓜、浙江省安吉县白茶协会的安吉白茶、江西省婺源县茶叶协会的婺源绿茶、江西省广昌县白莲协会的广昌白莲、河南省新野县蔬菜专业合作社的宛绿牌甘蓝、     

提高福建白茶产品竞争力的品牌形象创新与推广研究

近几年所推崇的"一带一路"是一条和平之路、繁荣之路、开放之路、创新之路、文明之路,更是一条文化之路。福建作为海上丝路上的重要省份之一,文创产业从始至终就兼具地域文化特色。而"丝绸之路经济带核心区"这样的定位也给福建文创产业发展带来了重大的发展前景。福鼎白茶作为福建一大特色产业需要大力推广与宣传。     

品雪山云雾 享淡定生活

<正>雪山云雾茶业有限公司成立于2006年,是集茶叶种植、加工、销售于一体的专业茶叶企业。拥有沂水雪山茶厂和日照雪山茶厂两大生产基地。"雪山云雾"、"彩虹谷绿茶"为公司主推两大品牌。日照雪山云雾茶厂拥有五千亩茶园,采用名优清洁加工机械,科学精细的加工工艺,生产几十个品种的优质"雪山云雾"绿茶。沂水雪山茶厂引进国家无性系茶树良种——福鼎大白,严格按有机茶种植、生产、加工规范,生产十几个品种的有机"彩虹     

雪山云雾茶业有限公司

<正>品雪山云雾享淡定生活雪山云雾茶业有限公司成立于2006年,是集茶叶种植、加工、销售于一体的专业茶叶企业。拥有沂水雪山茶厂和日照雪山茶厂两大生产基地。"雪山云雾"、"彩虹谷绿茶"为公司主推两大品牌。日照雪山云雾茶厂拥有五千亩茶园,采用名优清洁加工机械,科学精细的加工工艺,生产几十个品种的优质"雪山云雾"绿茶。沂水雪山茶厂引进国家无性系茶树良种——福鼎大白,严格按有机茶种植、生产、加工规范,生产十几个品种的有机"彩虹     

品雪山云雾 享淡定生活

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成套资料

<正> W-3352 茶产品深加工技术 300元/套 纯天然罐装茶水加工工艺·茶饮料产品开发关键技术·珠茶加工工艺及技术要点·速溶茶制造技术·碧螺形茶加工工艺与设备·脱咖啡碱速溶茶的研究·山楂固体果茶·枸杞保健茶的生产工艺·绞股蓝茶加工技巧·沙棘茶叶的加工技术。W-3353 花生深加工技术 200元/套 花生的40种加工方法及产品·用花生饼生产花生晶·密甜酥花生仁罐头加工·花生腐的研制·脱脂花生酿制酱油。     

绿茶手工炒制技术操作规程

本文总结了绿茶手工炒制技术操作规程,包括适用范围、规范性引用文件、术语和定义、基本加工条件、鲜叶要求、手工扁形茶加工工艺、手工卷曲形茶加工工艺、手工针形茶加工工艺和贮藏等方面内容,以期为绿茶手工炒制提供参考。     

云南普洱茶加工技术的发展和演变

普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定的加工工艺制成的茶叶产品。普洱茶的历史悠久,加工工艺在历史的演变中逐步发展完善。本文阐述了普洱茶加工技术的发展和演变过程,旨在为普洱茶加工工艺的传承和创新提供参照,为了解普洱茶的历史提供参考。     

品雪山云雾 享淡定生活

<正>雪山云雾茶业有限公司成立于2006年,是集茶叶种植、加工、销售于一体的专业茶叶企业。拥有沂水雪山茶厂和日照雪山茶厂两大生产基地。"雪山云雾"、"彩虹谷绿茶"为公司主推两大品牌。日照雪山云雾茶厂拥有五千亩茶园,采用名优清洁加工机械,科学精细的加工工艺,生产几十个品种的优质"雪山云雾"绿茶。沂水雪山茶厂引进国家无性系茶树良种——福鼎大白,严格按有机茶种植、生产、加工规范,生产十几个品种的有机"彩虹谷绿茶"。具有浓郁的板栗香味,汤色嫩绿明亮,滋味爽口,耐冲泡等特点。公司现拥有先进的生产设备和丰富的市场营销经验,热忱欢迎各界有识之士加盟合作,共谋发展。     

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<正>雪山云雾茶业有限公司成立于2006年,是集茶叶种植、加工、销售于一体的专业茶叶企业。拥有沂水雪山茶厂和日照雪山茶厂两大生产基地。"雪山云雾"、"彩虹谷绿茶"为公司主推两大品牌。日照雪山云雾茶厂拥有五千亩茶园,采用名优清洁加工机械,科学精细的加工工艺,生产几十个品种的优质"雪山云雾"绿茶。沂水雪山茶厂引进国家无性系茶树良种——福鼎大白,严格按有机茶种植、生产、加工规范,生产十几个品种的有机"彩虹谷绿茶"。具有浓郁的板栗香味,汤色嫩绿明亮,滋味爽口,耐冲泡等特点。公司现拥有先进的生产设备和丰富的市场营销经验,热忱欢迎各界有识之士加盟合作,共谋发展。