酒店员工就业感知研究——以北京某五星级酒店为例

以北京某五星级酒店为研究对象,通过问卷调查和SPSS软件统计分析,探讨饭店员工的就业感知。结果发现,个人职业发展需求是饭店员工就业的首要动机,员工最关注的是饭店能提供的薪酬福利、晋升机会、酒店关怀、职业发展前景、学习或培训机会等要素,但却往往得不到满足,这无疑会在一定程度上促成员工的流失与饭店行业的不稳定,饭店应当结合自身实际发展情况,从员工需求入手,提高员工的就业满意度与认可度。     

高星级酒店一线员工安全素质评价研究

开展一线员工安全素质评价研究对于高星级酒店实现安全生产意义重大。本文在分析高星级酒店安全事故案例及相关文献的基础上，尝试构建了包含3个层次、21项具体指标的高星级酒店一线员工安全素质评价指标体系，提出了高星级酒店一线员工安全素质评价的可变模糊模型与方法。首先，采用问卷调查法确定各二级指标的相对隶属度；其次，采用有序比值法确定各评价指标的权重；再次，利用可变模糊综合评价模型确定各一级指标的综合相对隶属度向量、高星级酒店一线员工安全素质优劣的综合相对隶属度向量；再其次，结合评价等级特征值，运用二元语义法确定高星级酒店一线员工安全素质评价等级；最后，进行实证分析。结果表明:高星级酒店一线员工安全素质为“良”，且通过计算可发现安全知识和安全技能是影响其优劣等级的主要因素，是高星级酒店一线员工安全素质提升的重点。     

酒店B类员工激励管理探讨

酒店作为劳动密集型的服务产业，以基层员工为代表的B类员工积极性和创造性的发挥。决定了酒店的服务质量和顾客满意度，并最终决定酒店的品牌和整体竞争力的提升。建立富有激励导向的薪酬体系满足了酒店绝大多数非管理岗位B类员工的需求，充分保证员工在薪酬上获得经济上和心理上的满足，提高其敬业度；创建和培育具有创造力和生产力的酒店服务文化，提高了B类员工的工作效率和归宿感，最终通过整体服务质量的提升保证了酒店的长期可持续发展．     

万豪酒店80后、90后员工满意度比较研究

目前,80后、90后员工已经逐渐成为酒店行业的中坚力量,是酒店重要的人才资源。以万豪酒店80后、90后员工为调查对象,对员工的满意度进行比较,研究发现,由于80后、90后员工在性格特征、教育背景、成长环境、社会阅历等方面存在的差异性,80后员工对工作内容、薪酬福利和领导管理水平方面的满意度明显高于90后员工,而90后员工则对自我实现和企业文化方面的满意度更高,最后针对酒店行业提升80后、90后员工满意度提出建议。     

企业薪酬福利体系优化策略探究

薪酬福利管理现已经成为了企业人力资源管理的重要环节,这是因为员工的薪酬福利需求随着社会环境及经济环境发生了不同程度的变化,企业有必要通过科学的薪酬福利管理来激发员工工作积极性,从而满足行业竞争对于人才发展的要求。首先阐述了薪酬福利管理概念,其次分析了企业薪酬福利体系优化原则及优化内容,最后总结 了企业薪酬福利体系优化保...     

石家庄高星级酒店知识型员工激励机制研究

近年来石家庄高星级酒店之间竞争加剧,知识型员工流失率高。造成问题的原因是酒店忽视企业文化教育,激励缺乏针对性,薪酬制度不合理,对员工缺乏人性化关怀。酒店应该从组织环境、个人成长、工作兴趣、全面薪酬与约束等方面构建知识型员工激励机制。     

浅论团体保险的作用及意义

团体保险是现代企业员工薪酬福利制度的主要组成部分，它包含货币化薪酬福利和非货币化薪酬谢福利。现代企业以团体保险为依托，建立员工福利保障制度具有非常重要的意义。     

房地产代理企业员工离职分析与解决对策

房地产代理行业离职率普遍较高。离职的原因有企业外部环境的问题，也有企业内部的环境问题。员工离职不单是人才的流失，也可能是企业发展机会的流失。解决离职问题的对策是：管理层改变管理风格；企业内部信息传递统一；建立完善内部培训体系；重新梳理内部管理制度；平等权利建设；科学的薪酬体系；良好的福利设计；员工满意度调查；依法执行和完善制度。     

基于PDCA循环的酒店员工培训体系构建——以A酒店为例

A酒店作为一家国际化的五星级酒店,每年在员工培训项目上投入了大量的人力物力和财力,但是培训效果却不尽如人意。本文提出了在员工培训中引入PDCA质量循环机制,构建了基于PDCA的员工培训体系,优化培训项目管理流程,提高酒店的培训效益。     

职业福利相关问题研究述评

目前中国关于职业福利的研究成果主要涉及三方面的问题：职业福利的内涵、作用等基础性问题的研究；职业福利与社会福利、社会保障、薪酬收入等相关范畴关系的研究；中国职业福利发展问题的研究。职业福利的理论研究落后于实践发展，一些基本理念性问题在学术界尚未达成共识，理论基础和理论体系尚未构建，职业福利的宏观研究有待进一步拓展。     

不同企业性质五星级酒店效率比较研究——兼论我国酒店业增长模式的转变

基于企业性质视角,采用超效率DEA和Malmquist指数方法,对2002--2009年我国五星级酒店静态效率和动态生产率进行分析,研究结果表明发现：我国五星级酒店处于相对有效状态,但年均TFP增长率为-3．4％;不同企业性质五星级酒店效率差异明显,其中集体企业得益于规模效率增长而一枝独秀,年均TFP增长率达14．6％;内资酒店得益于规模扩张而使其技术效率显著高于外资酒店,但外资酒店TFP增长率及技术进步增长率要比内资酒店分别高出2．7％和6．5％。目前我国酒店业增长属于规模驱动型增长,技术进步贡献率低,应当促使酒店业从规模驱动型增长转变为技术进步驱动型增长。     

基于顾客网络评价的高星级酒店服务质量研究——以南京市五星级酒店为例

论文选取携程网的顾客评价数据,运用单层次模糊综合评判方法,对南京市14家五星级酒店的服务质量逐一进行评价。评价结果显示,4家酒店服务质量评价为＂较好＂,其他酒店服务质量评价均为＂非常好＂,这表明南京市五星级酒店的总体服务质量较好。论文同时分析了五星级酒店服务质量存在的问题,发现问题主要存在于客房、服务、餐饮和总体设施等方面。文末提出了酒店服务质量的改进建议。     

基于SCP范式的上海市五星级酒店产业组织演进研究

近年来，外资酒店集团在我国全面扩张，业界关于国内五星级酒店市场发展前景存在较大争议．基于SCP范式对外资主导下的上海五星级酒店市场发展现状和演进趋势进行了系统分析。认为，市场结构将呈分散一集中的演进趋势。不断增加的市场供给会增大进入风险，进而导致市场壁垒逐步提高；市场行为方面将呈现多样化价格行为综合运用，竞合行为进一步强化的趋势。内资酒店集团一方面要提高自身经营管理水平。寻求合作，借助品牌及资本的力量实施扩张战略，另一方面要依靠政府资源。拓展新型旅游市场，抢得发展先机．     

酒店如何运用心理契约留住员工

对劳动密集型的酒店来说,员工起着重要的作用,然而酒店业又普遍员工流失严重,且员工的流失会给酒店带来许多管理方面的问题。本文简单综述了心理契约的概念及心理契约的破裂与违背,指出心理契约的破裂与违背会造成酒店员工的流失,并对酒店如何运用心理契约留住员工提出了五点建议。     

饭店顾客满意、顾客忠诚与经营绩效的关系研究

回顾了顾客满意、顾客忠诚、经营绩效的相关文献并提炼出测量三个变量的指标。基于服务利润链的內在原理,结合饭店企业的特点,构建了概念化模型并提出五个假设。实证研究选取三家三星级饭店进行问卷调查。对问卷的效度和信度进行检验,对顾客满意、顾客忠诚与企业经营绩效之间的关系进行了相关性分析,研究结果支持所提假设。     

桂林高星级饭店员工角色问题的研究

桂林市高星级饭店员工流失一直是困扰其饭店经营管理的重要问题，通过对桂林市大宇大饭店、桂山大酒店等数家高星级饭店进行问卷调查的研究发现：饭店员工角色负担过重、角色模糊程度深、角色冲突严重是导致员工流失的重要原因．由此提出了相应的解决对策，以提高星级饭店员工的服务质量和宾客满意度，为桂林旅游业的发展做出更大的贡献。     

基于网络环境的饭店人力资源管理优化策略

当前网络环境下,我国饭店人力资源管理对网络环境认识不足、信息化管理理念缺乏,对网络招聘利用不足、人才招聘有效性不高,对网络培训运用不足、员工素质普遍偏低,对网络沟通应用不足、信息沟通渠道不畅通等问题。应充分认识网络环境人力资源管理具有的优势,更新人力资源管理理念,利用网络技术拓宽人才引进渠道、创新人才培养模式、转变绩效考核方式、改善薪酬福利管理、改进员工关系管理,有效提高工作效率、提高员工满意度与忠诚度、降低员工流失率。     

城市旅游经营效率评价模型研究

目前中国的城市旅游发展存在一种盲目扩张的现象,部分城市想通过扩大旅游业的投入(如大量兴建五星级酒店)来获取更多的旅游产出(收入),衡量一个城市旅游投入与旅游产出的比例关系是否合理是值得深入探讨的一个问题。因此本文构建了基于DEA方法的城市旅游投入产出效率即城市旅游经营效率进行评价模型,在模型中引入了修正系数的概念,以对不同区域的城市由于发展环境的不同造成的旅游产出的误差进行修正。最后对评价模型的适用进行了总结,并对未来的研究进行了展望。     

基于DEA模型的城市旅游经营效率评价研究——以中国15个副省级城市为例

城市旅游是旅游学研究的一个重要领域,城市旅游业是中国旅游产业发展的重要组成部分。而目前中国的城市旅游发展存在一种盲目扩张的现象,部分城市想通过扩大旅游业的投入（如大量兴建五星级酒店）来获取更多的旅游产出（收入）,衡量一个城市旅游投入与旅游产出的比例关系是否合理是值得深入探讨的一个问题。运用DEA模型对中国15个副省级城市的旅游投入产出效率即城市旅游经营效率进行评价,在评价过程中引入修正系数的概念,以对不同区域的城市由于发展环境的不同造成的旅游产出的误差进行修正。最后,对中国15个副省级城市的旅游业的综合效率、技术效率、规模效率进行了比较分析,同时提出了未来发展的相应策略。     

宾馆内部环境因素对员工的影响

广州市两个宾馆进行了一次实证研究 ,通过问卷调查和因果关系分析 ,探讨管理人员的管理风格、服务设备质量、授权、培训、顾客导向、角色冲突、员工合作精神等七个内部环境因素对员工工作满意感、工作积极性与宾馆外部服务质量的影响