高职院校“订单式”培养方案设计

当前．高等职业教育贴近市场，贴近企业的办学特点日趋明显。高职院校的“订单式”培养模式——根据企业需求．校企双方共同制定出人才培养计划，签订学生就业“订单”，并在师资、技术、办学条件等方面进行合作，学生毕业后直接到企业就业，是高职院校的校企合作办学的重要方式。     

基于“订单式”校企深度合作模式的探索与实践

校企合作是市场经济条件下高等职业教育与企业共同发展的必然选择.“订单式”校企合作模式的突出特点在于以就业为导向,以学生利益的实现为中心,达到学校人才培养与企业需求的接轨,学生实践技能与岗位要求的一致.北京劳动保障职业学院与北京燃气集团开展校企合作取得了成功经验,在探索基于“订单式”校企深度合作模式的组织实施、成效分析方面具有现实意义.     

论"订单式"人才培养模式的支撑与创建

产学研结合、校企合作是高职教育发展的必由之路,"订单式"培养作为一种校企合作的新模式,日益得到许多高职院校和企业的青睐.本文在对"订单式"人才培养现状进行深入调查分析基础上,探讨"订单式"人才培养模式的支撑与创建问题.     

订单式人才培养模式研究综述

订单培养是深化职业教育改革的重要措施之一,是高职教育适应市场需求和改革趋势而出现的新型人才培养模式。本文主要从订单式人才培养模式的理论研究基础、培养模式内涵、培养模式类型、所面临的问题以及对策研究分析五个方面对高职教育中校企合作的办学途径进行了综合研究论述,为高职教育教学改革提供了一定的理论基础。     

国际酒店人才“订单式”培养模式刍议

在酒店业竞争激烈与专业人才亟需的形势下,校企合作"订单式"办学模式不仅可以满足企业对酒店人才的需求,也符合学校教学的利益,为学生提供可靠稳定的就业保障。针对"订单式"办学模式存在的学生职业认同感低等问题,本文建议加强校企深度合作,加强校内实训基地协作机制,创新改革课程设置和教学内容,努力提升学生职业认同感,构建学校、企业、学生三方互利共赢。     

我国旅游高等院校酒店管理专业人才培养模式解析

高校酒店管理专业的人才培养模式,对培养出的学生能否适应国际酒店业人才需求有十分重要的作用。在对人才培养模式进行理论界定的基础上,通过对目前我国几种主要的酒店管理人才培养模式进行比较,分析我国酒店管理专业人才培养中被学校和企业忽视的问题,由此提出关于我国高校酒店管理人才培养模式改革方面的建议,并探讨适合我国高校酒店管理专业发展特点的、科学的人才培养模式。     

连锁经营管理人才“订单式”培养模式探析

当前经营管理人才短缺已成为制约连锁企业快速发展的“瓶颈”问题之一。职业技术院校与连锁经营企业进行合作,采用“订单”模式培养经营管理人才是解决这一难题的途径之一。要实施这种人才培养模式校企双方需要围绕岗位能力体系,在教学计划、教材建设、师资队伍、实训实习环境等方面给予充分的合作,方能确保人才培养工程的顺利完成。     

校企深度合作打造高职院校实践教学平台——以武汉商业服务学院酒店管理专业建设为例

本文通过对我国高职院校酒店管理专业校企合作的人才培养模式的研究,结合武汉商业服务学院10多年来酒店管理专业实践教学基地建设的成功经验,提出了酒店管理专业校企深度合作为主要的实践教学形式,以打造高星级酒店为主体的多层次高质量的实践教学平台,实行学校、酒店、学生三赢的人才培养机制,从而达到培养高职院校酒店管理专业高素质高技能专门人才的培养的目标。     

"订单式"人才培养模式的研究与实践

本文通过深入分析＂订单式＂人才培养模式的订单签订、教学组织实施、教育教学质量保障机制,对我院＂订单式＂人才培养过程中的问题与经验进行了总结,提出了进一步扩大＂订单式＂人才培养规模的具体措施。     

高职院校“行业先导”订单式人才培养模式的研究

随着我国经济的快速发展,企业对各种人才的要求越来越高。如何培养出满足企业需求的人才,成为高职院校在人才培养方面急需解决的问题。"行业先导"订单式人才培养模式正是高职院校和用人单位共同培养高素质技能型专门人才的重要途径,可以推动高职院校与企业之间的深度合作。虽然目前许多高职院校采用了订单式人才培养模式,但是对其研究还不够深入,在实施过程中存在诸多问题。本文分析了实施"行业先导"订单式人才培养模式的主要优势以及在实施过程中存在的问题,并提出了完善这种人才培养模式的对策。     

订单教育是实现产教深度融合的有效形式

从高职院校开展订单教育的发展轨迹和具体实践出发,阐述了订单教育的基本内容、主要特点及做法,分析总结了订单式培养的成效和意义,揭示了这种培养模式会有更广阔的发展前景并将成为职业教育新的趋向的必然性。     

饭店企业的并购模式初探

饭店企业的并购活动开展比较晚，但是当前表现比较频繁。所采用的并购模式主要是横向并购模式和少量的混合并购模式，纵向并购模式极为少见。基于行业成长性特点和自身经营实力的考虑．国内饭店企业比较适合采用横向模式进行并购。目标饭店的选择、品牌结构的选择和文化整合是实施并购的过程中需要重点解决的问题。     

酒店国际化人才培养目标和策略研究——基于全球地域化视角

全球地域化将“全球化”和“地域化”融合在一起,强调从全球化角度出发,同时立足和突出地域特点,从而使地域特色在全球得以传播和彰显.文章分析了全球地域化及全球地域化视野中的酒店国际化人才内涵,并在此基础上提出了全球地域化视野中的酒店国际化人才培养目标,通过树立全球化与地域化相结合的酒店管理专业国际化人才观;共同开发具有本地域文化特色的教材和课程;加强本地域特色语言及文化的传承;建立全球地域化视野中的酒店国际化人才培养评估体系等培养策略来深化酒店国际化人才培养内容,提升酒店国际化人才培养水平.     

酒店服务质量与顾客满意度研究综述

酒店服务质量的高低直接关系到酒店经营效益的好坏,本文综述了酒店服务质量与顾客满意度的相关文献,发现顾客满意度的提高能够大大减少酒店经营成本。本文还探讨了酒店服务和顾客满意度的涵义、测评指标和模型,这对我国酒店业相关研究及酒店的管理实践具有很重要的借鉴意义。     

试论温泉度假酒店的发展现状与对策

作为度假酒店的一种特殊产品类型,温泉度假酒店正在我国迅速发展,然而目前我国温泉度假酒店尚处于不断发展阶段,存在着运营模式雷同、产品类型单一等问题。为此,应采取经营方式向多元化发展,开发多样性、个性化的产品;构造温泉文化,向主题酒店发展;在标准化和专业化的服务规范基础上推行个性化的创新服务等措施,不断促进温泉度假酒店健康发展。     

广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务质量分析

研究了广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务情况,并从酒店的星级和管理模式两个方面具体探究了可能存在的差异。研究发现,广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务在回复率和回复速度上,不同星级的酒店以及大型国际连锁酒店与本土酒店之间存在显著差异,但在服务质量上无明显差异,整体处于初级水平。其次,广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务水平与酒店星级节点非完全正相关。最后,先进的对客E-mail处理方式在广州亚运会接待酒店中尚未得到有效应用。     

浅谈现代酒店经营模式

现代酒店经营模式是指酒店企业从企业的经营模式和经营宗旨出发,为实现企业设定的价值定位所规定的业务范围.是企业在产业链中的位置,以及为实现价值才采用的方式方法的总称.一般来说,现代酒店经营模式主要包括：特许经营模式、合作经营模式、租赁经营模式和合同管理经营模式.     

浅析订单培养教学模式下的酒店英语教学

本文以酒店英语教学为背景,从订单培养教学模式的优势入手研究,针对传统教学模式的弊端,提出了订单模式下提高酒店英语教学的具体策略。     

国外酒店服务表现评估模型研究发展综述

服务是酒店管理的核心要素,它直接关系到客人对酒店的整体评价。因此,保证良好的服务质量不仅是酒店行业的生存之道,也是重要的竞争优势和手段。为了能够客观地评估和真实地反映酒店总体的服务表现,并对＂酒店优秀服务表现＂的实质有个清晰的认识,国外学者一直致力于服务表现评估模型的研究。通过对国外相关文献的收集和整理,分析和比较了服务表现的评估模型,并对其研究发展进行了归纳和总结,还重点讨论了这些模型在评估酒店服务表现方面的应用研究成果,希望借此研究综述推动国内对酒店服务表现理论和评估模型的深度探讨。     

节约型社会理念与饭店客房低值易耗品的成本控制

节约型社会理念是党中央在新的时期提出来的社会绿色发展模式，有利于在资源稀缺的时代背景下实现社会各个层面的可持续发展，具有重要的战略意义和战术指导意义。以此理念来探讨其在饭店企业行为中的运用，从饭店客房低值易耗品成本控制理念与方法的转变入手，分析传统控制方法所存在的弊端，以及与时代要求脱节的现象，研究在节约型社会理念的倡导下如何在技术、管理、理念3个层面对客房低值易耗品进行成本控制及应采取的具体操作方式。