酒店管理专业实训基地建设的实践探索

高职院校酒店管理专业要以酒店市场需求为中心,注重实训基地硬件投入和教学体系创新,突出合作企业全程参与的"2+1"人才培养特色,构建校企和学生三方共赢的长效机制,努力提高人才培养质量。     

高职院校旅游类专业酒店实习基地的选择与评价体系

高职院校旅游类专业顶岗实践学习是人才培养的重要环节,而旅游院校多选择酒店为实习基地,面对类型多样的实习酒店,如何选择对学生培养有利的校外合作酒店作为实践基地成为困扰学校的一大问题。本文通过制定校企合作酒店基地的评价体系,设立合作酒店的条件、校企合作基础、企业实习环境、实习企业对实习生的培养管理、实习企业与学校开展产学研合作5个一级评价指标和24个二级指标,以权重反映各指标在指标体系中所起的不同作用,努力从量化的角度为旅游类专业合作的酒店基地进行科学合理的选择。     

校企共建酒店管理专业实训基地的绩效评价研究——以广州城市职业学院为例

校企共建实训基地是高职院校着力发展的一种基地建设模式。该文根据已经构建的酒店管理专业校企共建实训基地的评价指标体系及相关的评价机制,进行延续实证研究——以广州城市职业学院酒店管理专业为例,对校企共建实训基地的绩效评价作初步的尝试与总结,以期为提高校企共建实训基地绩效提供理论和实践依据,为提高实践教学的质量,促使校企合作纵深发展夯实基础。     

基于现代学徒制的高职酒店管理专业人才培养模式创新实践——以无锡城市职业技术学院为例

现代学徒制是职业教育校企合作不断深化的一种新的形式,高职酒店管理专业要积极探索现代学徒制人才培养模式,通过建立店中校、共同开发教学资源、实施双导师教育、实践教学体系实战化、校企文化共融等手段,提高人才培养质量。     

订单式人才培养模式的创新——试论订单式培养在酒店管理专业的应用

订单人才培养模式是一种新的合作教育模式,高职高专酒店管理专业的专业特点及用工企业的需求决定了酒店管理专业更有利开展校企双方共同深度参与的人才订单联合培养。订单式人才培养突出的特点表现为校企双方共同制定人才培养方案、学校企业共同资助,联合培养,建立校内校外双课堂,实施学校企业双讲师、理论实践双结合等。酒店管理专业在进行订单式人才培养过程中应注重形成长效机制,总结订单培养的规律,将订单式人才培养作为酒店管理专业的特色进行建设。     

高职物业管理专业人才培养的研究与实践

【摘要】高职院校人才培养需要适应社会发展需求,不断调整修订与建设完善人才培养体系。开展校企合作有效强化培养应用技能,实践检验效果显著良好。我国借鉴发达国家高职教育人才培养模式,不断完善建立现代高职物业专业教育教学体系。     

当前高职教育校企合作中的创新人才培养多元模式研究

校企合作中的高职教育创新人才培养模式是实现高职教育人才培养目标和培养应用性高技能人才的基本保证,直接影响到高职院校的整体办学效益和人才质量。由于当前高职院校性质类型、专业设置、资源环境和办学特色等的差异性和校企合作的方式的多样性,形成了高职教育创新人才培养模式的多元化。文章从不同角度探讨了当前高职教育校企合作中的创新人才培养多元模式的发展趋势、内涵特点、构建要求和效能管理。     

高职院校校企合作存在问题及对策研究——以青岛酒店管理职业技术学院为例

本文以高职院校为研究对象,分析了校企合作中存在的关键问题,以青岛酒店管理职业技术学院为研究模型,总结了其推进校企合作的实践成效和典型案例,并站在高职院校的角度,提出了有效推进校企合作的对策建议。     

基于职业经理人目标的酒店管理人才创新培养模式研究

我国酒店业急速增长,需要一批高端技能型专门人才,高职酒店管理专业已成为我国酒店业中基层管理人才培养的主要平台。文章通过分析高职酒店管理专业在人才培养目标定位、人才培养模式,课程体系、师资体系、实践体系等三大体系建设等方面的创新发展,以此建立高职院校酒店管理人才培养的"1+2+3"模式,即贯彻以"职业经理人"为培养目标,形成以"订单式培养和工学交替"为培养模式,完善以"课程体系、师资体系、实践体系"为教学模式。     

高职院校会计电算化专业校企合作的探索

高职院校培养的是满足未来工作岗位需求的一线技术人员,校企合作是完成合格技术人才培养的最佳途径.校企合作对高职会计电算化专业的会计人才培养尤为重要,是为社会培养合格会计人才的重要保证.     

高职酒店管理专业教学改革的探索与实践——以武汉商业服务学院酒店管理专业为例

高职酒店管理专业以培养高素质技能型人才为目标,为酒店企业输送第一线的经营管理人才和高级服务人才,以培养目标为导向的教学改革势在必行。本文以武汉商业服务学院酒店管理专业为例,针对高职酒店管理专业的人才培养目标定位,基于高职酒店管理专业＂工学交替＂的人才培养模式,从教学内容、教学方法、教学手段、考核方式等方面探索研究,积极推进教学改革的实践。     

德国“双元制”教育模式在我国高职酒店管理专业中的借鉴和思考

文章分析目前我国高职酒店管理专业实践针对性不足,学生技能不能完全符合实际工作需要,而德国"双元制"教育模式的课程设置、教材选用、校企合作、师资培养对我国高职酒店管理专业的建设有许多值得借鉴之处。     

校企深度融合的五阶段职业化培养

校企融合、工学互动是高职院校办学方向和人才培养模式的科学定位。以学院校企结合的软件人才培养为例,在校企深度融合的基础上,对人才培养提出了"校企深度融合,全程职业化培养"的工学结合五阶段职业化培养实施方案。实践表明,"校企深度合作,全程职业化培养"人才培养模式对于提高高职院校的办学水平和人才培养质量,效果是明显的。     

加强校企合作 共同培育酒店专业人才

我国旅游院校酒店专业在加强校企合作方面取得很大的成绩,但也存在一些问题,这需要学校、学生和酒店共同努力,搞好校企合作,搞好酒店教学实习基地建设,为我国酒店业培养出大批优秀人才。     

高职室内设计专业校企合作现场教学的探索

现场教学是高等职业院校为培养学生的职业行为能力所常见的实践教学形式,文章通过校企合作模式下高职室内设计专业现场教学的实践案例,探讨现场教学在实践教学中的应用。     

高职院校《前厅运营实务》课程建设探究

《前厅运营实务》是酒店运营的三大支柱课程之一,是高职酒店管理专业必修的主干专业课程。文章以高职教育教学理念为指导,从加强校企合作、共建"双师型"师资队伍、合理选取教学内容、改革教学方法等方面对《前厅运营实务》课程的建设进行了研究,以求课程建设符合高职教育人才培养目标。     

高职院校旅游管理专业人才培养模式研究——以河源为例

通过在教学实践中探索实施＂内外交替、全岗培养＂的旅游管理专业工学结合人才培养模式,实现与企业深度融合,将课堂搬到景区、酒店,实现教学过程与岗位工作过程的＂零距离对接＂,让学生在做中学、在学中做,全方位提高职业能力,为高职院校旅游管理类专业的人才培养提供借鉴。     

新专业目录背景下高职广告艺术设计专业人才培养模式改革探究 ——以天津商务职业学院为例

人才培养模式改革是职业教育的核心工作,基于新专业目录制订的背景,文章通过梳理高职院校广告艺术设计专业人才培养面临的培养目标、课程体系、校企合作与行业之间的问题,分析高职培养体系与行业发展需求不对等的现状.为此,以天津商务职业学院广告学院的改革实践为例,从教学体系、产教融合两方面为切入点,提出"三体四实"的人才培养创新路径.     

校企合作多元交互式高职实践指导教师队伍建设研究——以旅游类专业为例

随着中国高素质劳动和技术人才需求突出,学生的职业能力越来越成为高职院校人才培养质量的重要评价指标。实践指导教师作为职业能力的重要培养者,其重要性在高职院校中却得不到重视,严重影响着高职人才培养质量。通过深化校企合作、理实一体化教学,构建多元交互式实践教师队伍建设,是探索高职院校学生职业能力提高的有效探索途径。     

高职院校酒店管理专业建设思考

酒店管理专业是具有鲜明职业特色的高职专业,随着社会的发展,行业的变化,酒店管理专业的建设面临机遇与挑战,在许多方面都存在有待继续探索的问题。文章就专业定位、师资队伍建设、课程设置、实践教学、校企联合、国际合作等方面进行相应的思考,提出了酒店管理专业建设的一些措施。