生物技术让农田“种”出汽油

从农田里“种”出汽油?农作物成为从燃料到塑料的物质来源?这些设想，通过生物技术，不仅可能，而且可行，甚至效益可观。     

被质疑的“皮革酸奶”

近段时期,＂皮革酸奶＂可谓占尽了＂风头＂。先是央视某主播微博中爆料,老酸奶中的增稠剂有可能是使用废旧皮革炼制的工业明胶制成。之后,＂皮革老酸奶＂在一片哗然和唏嘘声中名声大噪,引起了消费者的热议。那么明胶为何物？老酸奶中都含有明胶等添加剂吗？添加明胶的老酸奶将对人体健康造成怎样的影响？如何正确认识和选购老酸奶？为此,记者走访了太原市美特好超市及食品检验相关部门负责人。     

选防护口罩认清“LA”和“QS”

口罩，是为了人们健康而设计的防护用品，能对一些人体有害的可见或不可见的物质进行过滤。在我国，口罩的前身可以追溯到宫廷里人们为了防止粉尘和口气污染而用丝巾遮挡口鼻。直到19世纪，口罩才被发明并开始应用于医疗领域。     

骗人的“老酸奶”

今年以来,老酸奶风行起来。据称,普通酸奶是先发酵后灌装,而老酸奶属于凝固型,必须以鲜奶为原料,将半成品分别灌装到预定包装里,密封后实施72小时的冷藏发酵。制作时间长,保质期相对较短。在2008年,青海一     

维生素的保健作用

维生素虽然不是构成人体的原料，也不能提供人体需要的能量，但却任物质代谢中起着重要的调节作用，是人体许许多多辅酶的组成成分。人体对这类物质的需要量虽然微乎其微，但一点儿也不能缺少。如果供给小足，物质代谢就会发生障碍，健康状况就会受到影响，亚健康乃至疾病就会发生。本文从几个容易产生误区的角度淡谈维生素的保健作用与正确用法。[第一段]     

双酚A（BPA）物质对人体危害的重新评估

近期，国际食品安全专家已证实由于人体快速新陈代谢而减少双酚A（BPA）物质在人体的含量，因此认为人体内该物质不会对成人、儿童或婴儿造成危害：     

三问“香水有毒”

近日,一则关于北京疾病预防控制中心在香水等化妆品中检测出有毒物质的新闻,让人们想起了几年前的一首热门歌曲：《香水有毒》。香水里真的有毒吗？各大媒体的报道与转载让消费者、相关企业以及监管部门又陷入了一场＂涉毒＂风暴之中。     

血色的“票证时代”

越来越多的年轻人天真地以为，他们在教科书上看见的过去年代，是虽然清贫但人与人之间和谐相处的年代，是淳朴到没有太多尔虞我诈的年代，是官僚机制僵化却没有荒淫腐败的年代，是物质匮乏精神高尚的年代。借助这则短文，我想说明的是，我们亲历的“票证时代”，是从物质到精神都赤贫、残忍的血色时代。     

“老酸奶”营养无优势

这两年以来,一种传统产品采用新工艺制作的乳制品"老酸奶"突然风行起来。记者调查发现,不少杯装"老酸奶"都含有添加剂果胶、明胶,与传统的"老酸奶"相异,但"老酸奶"普遍比普通酸奶贵一倍,贵价"老酸奶"贵在哪里?它的营养价值比普通酸奶高吗?这种添加植物胶变"老"的"老酸奶"是否安全?记者走访多个牛奶专卖店,发现从玻璃瓶换成塑料杯装的"老酸奶"销售特别好。一家牛奶店家告诉记者,该店的某品牌"老酸奶"一早已     

新型无糖苦瓜纤维素酸奶的初步研制

苦瓜含有多种生物活性成分，具有许多作用；纤维素对人体也十分有好处。本文研究了一种具有营养保健功能的无糖苦瓜纤维素酸奶的特点，现状及工艺流程，最终得到品质风味优良的新型无糖苦瓜纤维素酸奶。     

注意“人味”污染

很讲究卫生的人,其实身体并不如人们想象的那么干净。因为人体一天到晚不断地向体外排出各种各样污染物。人体在新陈代谢过程中,会产生多种化学物质,其中有由呼吸气体排出的,也有通过皮肤表面排出的。经汗液蒸发的尿酸、尿素、盐分、皮脂腺的分泌物等,皆从皮散发到室内空气中。此外,还有肠道气体的排出物和人体的细菌污染。这些污染物质中包括二氧化碳、一氧化碳、烃、丙酮、苯、甲烷、醛等等。在一般情况下,由于空气的流通,这些污染物质迅速地被扩散出去,污染的严重性也就不太明显。倘若在一个通风不好的房间里,停留时间长,人们便会感到污…     

先“清”后“补”“清”重于“补”

人们通常认为只要经常吃补药、补品，身体自然会幸好，其实是不科学的。随着十生活水平的提高，食物营养辛的摄取和补充已基本得到保障，进补已不属于重要问题。问题在于人体某些物质摄取过剩或新陈代谢紊乱，气机不顺，脏腑功能失常导致代谢废物不能及时清理和排泄，     

幸福的尾巴为什么很“短”

虽说物质生活日渐丰富，奇怪的是．感恩的人少，叹气的人多。身在福中，不解福字，乃是现代人的内心写照。做官的嫌任期短．赚钱的嫌项目少，健康的嫌钱夹瘪，而不健康的却在抱怨上苍无眼，给了钱财没给一副好身板。[编者按]     

“孔颜之乐”与企业“幸福管理”

企业家除了给员工提供物质报酬外，还要给员工提供精神报酬。这是对企业管理者更高的要求。     

杯盖使用有讲究 入口注意“身份证”

正在冬季,人们对热饮的需求普遍增加,而方便饮用的热饮外带杯盖对于消费者来说更是习以为常。近日,一则"饮品外带杯6号杯盖所用材质的塑料在90℃以上会分解出有毒物质,对人体产生危害。"的消息让人们开始正视这个时刻接触却常常被忽视的问题,而事实是     

饮食中的禁忌

酸奶不宜蒸煮加热后食用酸奶是同新鲜牛奶加入活性乳酸菌经过发酵制成的。它保存着鲜牛奶丰富的蛋白质、脂肪和钙等一切营养素。酸奶中的蛋白质由于受到乳酸的作用成为微细的凝乳变得更容易消化吸收。酸奶中的钙在乳酸的作用下形成乳酸钙,也更易为人体消化吸收。酸奶中     

每天喝酸奶吃苹果可消除口臭

天然的酸奶可以降低口腔中的硫化氢含量，因为这种物质正是使口腔异味的罪魁祸首。按时喝酸奶还可以阻止口腔中的有害细菌的产生，含糖的酸奶起不到这种效果。苹果（苹果食品）、胡萝卜和芹菜等蔬菜和水果有助于分泌大量唾液。唾液不仅能湿润口腔，还能清除附着在牙齿上面或留在牙缝中的食物残渣。这些食物残渣也是导致口腔异味的原因之一。     

家装污染知多——“家装公安局”

随着人们生活水平的提高，家庭装修渐成时尚，但享受优美环境的同时，装修带来的污染也不断加大。据调查表明，新近装修的家庭空气中的有机污染物质多达500种以上，其中20多种物质对人体有强烈的致癌、致畸、致突变效应。为了让正在装修、准备装修的家庭免受其危害，“家装公安局”特发此通缉令。     

春节话“选择”

选择，是人生永恒的主题。物质文化的丰富多彩，社会环境的复杂多变，让我们常常面临各种选择。漫漫人生路上，需要我们选择的事情数不胜数：择时、择地，择师、择友，择业、择偶……     

315节？——部分福建糖果企业被曝使用“问题”明胶

央视《每周质量报告》2012年报道过用工业明胶加工药用胶囊的问题，引起了社会广泛的关注。另外，当年多家媒体报道：有央视员工爆料，现在的果冻和酸奶存在很严重的食品安全问题，“以后你们谁也别吃果冻和酸奶了”，“哪天你们扔了双破皮鞋，转眼就进你们肚子了”。这更引发了人们对“臭皮鞋酸奶果冻”的担忧与争论。