超细海带粉的生产工艺

海带中含碘量为食品之最,每100g海带中含碘约24mg,其中80％可以被人体吸收,这是大多数陆地蔬菜望尘莫及的,而碘是人体所必需的微量元素,适量的碘能维持人体健康,保证少年儿童智力正常发育。据有关资料报导,由于地域环境及饮食结构等原因,缺碘现象非常普遍且严重,因此开发海带作为补碘食品很有必要。     

海带原是长寿菜

科学家们发现,海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100g海带中,含钙高达1177mg,含铁高达150mg,真是高得惊人。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健有重要的作用。海带的另一个特点是含碘丰富,一般成年人需要的微量元素———碘为150滋g左右,而100g海带中,竟含碘元素240mg。海带所含     

选项导引

企业技术开发海带休闲保健食品生产线 １简介海带是一种味道鲜美，营养价值较高的副食品，也是医药、工业上的一种主要原料。近年来随着营养学研究的深入发展，人们逐渐认识了海带的营养价值和其独特的与陆地植物无法比拟的特殊保健价值。海带是一种含碘量比较高的食品，碘是人体必须的物质，近年来的研究表明海带是一种非常好的减肥美容食品。对海带保健作用的研究，近几年来国内报道开发出多种新型海藻保健食品，尤其近几年风靡全球的螺旋藻热，更是为海藻的开发利用掀开了新的一页。我中心近年来经过多方面的考察，…     

天然碘酱油的研制

酱油和盐是我国人民生活的必需品。从烹调习惯上看,盐和酱油都有增咸助鲜的作用,若多用酱油则能减少食盐的摄入,符合现代营养膳食少盐的要求。我国人均酱油消费量只有3kg左右,而我国又有着漫长的海岸线,海带资源丰富。鉴于海带的多种功能,碘酱油的研制不仅可以丰富酱油的品种,很好的开发利用海带资源,而且可以成为人们膳食补碘的良好来     

海带中砷铅含量超标的危害及原因是什么

作为含碘最高的食品,海带以其丰富的营养价值和药用价值一直受到百姓的青睐。但近期国家质检总局对2种海带产品的抽查显示,有4种海带的无机砷含量超标。目前,我国砷铅污染问题较为严重。铅化合物对人体的影响主要是神经系统、肾脏和血液系统,还会引起肾功     

放心吃海带

海带是一种可供食用和工业用的大型海洋藻类，含有丰富的碘、维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分和生理活性成分，素有“天然微量元素宝库”之称。为保护消费者的合法权益，促进海带行业健康发展，国家质检总局组织对海带产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、辽宁、浙江、福建、江西、山东、河南、四川等9个省、直辖市49家企业生产的55种产品，合格54种，产品抽样合格率为98．2％。     

美食“鸳鸯配”

从现代营养科技观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,会起到营养互补,相辅相成的作用。芝麻配海带:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。两者合一,效果倍增。     

强化碘奶糖的研制

碘是人体中的一种非常重要的必需微量元素之一,是甲状腺的重要组成部分(人体每天的需要量为150毫克)。科学家指出,在人体中有15—20毫克的微量元素碘,其中80％集中在甲状腺中,起着生成甲状腺素等激素的重要作用。甲状腺素能够促进蛋白质的合成,促进人的成长,提高人的体温。甲状腺素不足,人就会停止生长,过分消瘦,容易感到疲劳。为此,我们开发研制了添加海藻碘的“强化碘奶糖”。现将研制情况介绍如下,供参考。     

产品质量国家监督抽查结果显示——海带产品合格率98．2%

海带是一种可供食用和工业用的大型海洋藻类产品,含有丰富的碘、维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分和生理活性成分,素有“天然微量元素宝库”之称。为保护消费者的合法权益,促进海带行业健康发展,国家质检总局日     

海带产品购买须知

海带是一种海藻类蔬菜,多以养殖为主.海带产品目前主要有三种:干海带、盐渍海带和速食海带.干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带.盐渍海带是以新鲜海带为原料,经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割(整理)等工序加工而成的海带制品.速食海带是以鲜海带或淡干海带为原料经洗刷、切割、热烫或熟化制成的速食调味食品.     

食用氯化钠中碘离子检测应注意的几个问题

我国是患有碘缺乏症的主要国家之一,在上世纪六七十年代,我国农村特别是一些贫困山区经常会见到人们常说的“大脖子”病。这种病的起因是人们在日常饮食中碘离子的摄取量不足。为了根除碘缺乏症和提高人们的身体素质,国家在上世纪90年代初强制要求盐务系统在食用氯化钠的生产过程中,要加入50mg/kg以上的以KIO3形式存在的碘,同时要求食盐中碘离子的含量在人们食用前不得低于20mg/kg。     

食用豆腐也要适量

豆腐是许多人喜爱吃的食物,也是人们公认的保健佳品,其在防病保健上具有一定的作用,适量地食用豆腐对人体的健康有好处,但过量食用会危害身体健康。豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多,不仅会阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。另外,在制作豆腐的主要原料大豆中,含有一种叫皂角苷的物质,将促进人体内碘的排泄,长期过量食用豆腐很容易引起碘的缺乏,出现碘缺乏症状。一般情况下,人吃进体内的植物蛋白质,经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到50岁后,肾脏排泄废物的能力逐步…     

软福利驱散心理雾霾

二百多年前,巴尔扎克就曾在他的《风雅生活论》中,将人的生活分成三种:劳碌生活、艺术家生活、风雅生活.他认为,大多数人都在过一种单调乏味的劳碌生活,“对他们而言,劳动就像一个谜,他们终其一生都在寻找谜底.”二百多年后,这一结论仍适用于忙碌的现代职场人——人们不得不面对更多压力:房价上涨、职场竞争、工作乏味、子女教育、父母赡养……沉重的生活令人仿佛跌进了心理雾霾期.最近,某网络招聘机构针对职场人压力现状展开大范围调查,结果显示:96.6％被访者反应工作有压力,其中15.5％认为工作生活压力“大得几近崩溃”,更有6.9％被访者认为“压力严重超负荷”.     

以责任原则建立"无废城市"全过程综合管理机制北大核心

"无废城市"的建设提出了一种新的城市管理理念,是一种将固体废物环境影响降至最低的城市发展模式,这就要求在城市固体废物治理中必须尽快建立完善的全过程综合管理体制. 一、全过程综合管理是关键 随着中国工业化、城镇化和人民消费水平的提高,各类固体废物的增长迅速.中国城市生活垃圾清运量由2000年的1.18亿吨增加到2017年的2.15亿吨,增长了82％,年均增长3.59％;工业固体废物产生量由2000年的8.16亿吨增加到33.11亿吨,增长了3.06倍,年均增长9.79％.近些年来,中国大力推进城市生活垃圾无害化处理工作,工业固体废物资源化利用也在积极推进.城市生活垃圾无害化处理率由略高于50％提高到97.7％,工业固体废物综合利用率由45.9％提高到60.2％.尽管如此,城市生活垃圾无害化处理57.22％依靠填埋、40.24％被焚烧、40％左右工业固体废物堆存于自然环境中,环境污染的危害依然存在.     

当碘盐被“阳光普照”之后

我国一度是世界上最缺碘国之一，曾有7亿多人缺碘，占到当时世界碘缺乏病人群的40％。1994年，除了个别高碘地区．“全民食用加碘盐”作为一项补碘国策在我国被广泛推行。     

休闲食品“海带酥”的制作方法

海带是一种低热量、中等蛋白含量、高矿物质的海洋藻类植物,富含多种维生素、矿物质及钙、铁、磷、碘等人体必须的微量元素。用     

减肥机器狗助你控制体重

随着人们生活水平的提高，肥胖渐渐成为一种流行病。特别是对于平时缺少运动的上班族，控制体重成了一个大问题。根据世界卫生组织的数据，全世界有10亿人超重，其中3亿人属于肥胖。虽然各种各样的减肥方法应运而生，新奇的减肥药物也层出不穷，可对于那些正在减肥的人而言，90％～95％都无法长期控制体重。所以一些科研人员想从另一个角度来帮助这些渴望控制体重的人。     

七种混搭食谱让营养加倍

芝麻配海带：把它们放一起同煮，能起到抗衰老的作用。因为芝麻能发送血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用，促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。     

是谁让科学界哽咽?

<正>在刚刚结束的全国政协十一届三次会议上,全国政协委员、中国科学院纪检组原组长王庭大,作了题为《全社会都要关注科学技术关注科学家》的发言,呼吁"让科学家成为最受尊敬的人"。有一件事情让王庭大委员遗憾至今:中科院海洋所有一位海带专家,常年坚持在第一线进行研究,帮助国人通过食用海带补充人体所需碘,成功预防了甲状腺肿大等疾病,可     

海带──优良的饲料添加剂

海带中含有丰富的碘化物、矿物质和维生素，以及可刺激动物生长的活性物质。同时，所含的这些矿物质和绝大多数微量元素，均以有机态存在，不易发生氧化作用。因此，海带不仅是人类的营养保健食品，而且是优良的畜禽饲料添加剂。在奶牛的饲料中，添加5％的海带粉饲喂，可使奶牛产奶量提高1％左右，还可提高母牛的发情率和受胎率。在断奶仔猪的基础日粮中，添加2％的海带粉，饲喂90天，可使仔猪日增重增加23．6％，饲料转化率提高13．32％。在绵羊的饲料中，按饲料干物质1％的量添加海带粉喂母羊，可使母羊毛和乳的产量有较大的增加，其泌乳…