南方佳木·坦洋工夫 品牌推广论坛盛大举行

近日，由福建省茶叶学会、福建省南方佳木集团联合主办的首届“南方佳木·坦洋工夫品牌推广高峰论坛”在福州举行。     

福建省宁德市福安市社口镇

一、基本情况社口镇位于福建省福安市西北部,白云山东麓,距城区22公里,是中国名茶“坦洋工夫”红茶发源地,素有“闽东茶叶之乡”的美誉。现有茶园面积4万亩,茶叶加工企业及合作社78家,年产成品茶3000多吨,茶叶产业总产值1.51亿元,占农业总产值30.3%,茶业全产业链产值90855万元。社口镇于2018年被批准开展全国农业产业强镇建设。     

“坦洋工夫”进驻榕城——百年名茶香飘环宇

坦洋工夫，茗红天下。6月15日，福建坦洋工夫茶叶股份有限公司旗下三家“坦洋工夫”福州连锁店在榕同时开业。开幕当天，同时举办别具一格的书画展，来自京城的书画名家齐聚一堂，品茗作画。“坦洋工夫”此次入主福州为其品牌扩张迈出坚实的—步。“     

茶叶的鉴别与保管

茶叶的品种繁多，但主要分为红茶、绿茶、乌龙茶等三大类。红茶经过完全发酵，绿茶制作过程中不经过发酵，乌龙茶为半发酵茶。消费者要选择好自己满意的茶叶，可以从茶叶形状、色泽、香气来鉴别茶叶的品质。有条件的还可以经过冲泡，嗅其香气，品其滋味，观其汤色，甄别茶渣嫩度、色泽来确定茶叶的品质。     

中国历史名茶——坦洋工夫

<正>"坦洋工夫"产自福建福安坦洋,创制于1851年。1915年在巴拿马万国博览会上与国酒茅台同获金奖,曾红遍欧美,享誉五洲,为中国历史名茶之一独特生态环境造就好茶"坦洋工夫"原产地福安,是国家命名的"中国茶叶之乡",为全国第二大产茶市(县)。其地理条件独特,生态环境优美,好山好水出好茶。福安境内的白云山风景区是"国家地质公园"和"国家风景名胜区",目前正在申报世界地质公园,而制造"坦洋工夫"红茶     

全国重点大型零售商场五月销售排行榜 瓶装饮用水

茶叶的类别繁多，主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙等6大类，消费者选择好茶类后，应注意辨别茶叶的品质，可以从茶叶形状、色泽、干茶的香气等亨翠来鉴别，有条孵可以经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣嫩度、色泽等。     

传播坦洋工夫文化,引领红茶消费未来——记正园春茶叶(福建)股份有限公司董事长陈鉴明

09.11.15～11.18第三届海峡两岸茶叶博览会在福建宁德举行。11.15福安坦洋工夫专场推介会在海峡大茶都举行;期间,茶界泰斗百岁老人张天福专程来到正园春茶叶公司福安总店品茗指导。正园春茶叶(福建)股份有限公司由远东电机集团投资,于2009年5月正式挂牌营业。为此,本刊记者走访了董事长陈鉴明先生。     

明天还会有川茶吗?

2001年3月17日早晨。名山县前进乡楠水村8组茶农刘春花和平日一样．一大早起床，在山雀的叫声和蒙山顶的浓雾之中架起她家平时用来煮饭的那一口铁锅，准备焙今年的第一锅新茶。也许她永远也不会知道，在几十里外的县城，浙江茶商叶先生正在等待着她的茶叶，不出意外的话，在三天之内，经她手焙出来的这些上好的茶叶就会远走到外省．经过进一步精细加工之后，在不久的将来，披着各种名茶的外衣。以十倍甚至二十倍的价格杀回来。这是闻名于全世界的川茶的现状的一个缩影。四川是中国栽培茶叶最早的地区之一。远在西汉时代，就有饮茶的记载，宋代四川茶叶质优而量丰，产量居全国之首。年产3000万斤，占全国茶叶总产量的60％。川茶远销西北各民族。宋朝在四川设置茶马司．每年茶利收入达一二百万贯，用川茶换取吐蕃的上等战马二三万匹，为宋王朝增加了财政收入，也促进了同西北各族的友好关系，并在国防上起到了重要作用。近代以来．川茶更是凭着其优良的品质和良好的形象在国际和国内的市场上一路过关斩将．始终保持着名列全国产销量前茅的骄人成绩。然而，这个美好的画面随着最新一轮的销量统计而灰飞烟灭。在2000年11月的全国茶叶学会年会上．四川最新的销量排名是第七。著名茶叶专家、中国茶叶学会理事长陈宗懋面对台下的全国茶叶行业巨头们大声疾呼。“造成目前这一局面的症结是四川茶业发展的思路出了问题!不讲质量，不讲效益．不讲品牌，不讲联合。茶业如此发展就是违背了市场经济规律。”四川茶叶究竟出了什么问题呢？     

浅谈名山县茶叶市场营销

名山县是四川有名的产茶大县，其生产的茶叶销往全国各地，还有一小部分出口中东、日本。目前，名山茶叶营销的核心问题主要集中在茶叶的生产质量、品牌建设和销售渠道方面。本文通过对名山茶叶的现状的调研分析，提出建设有机茶园、发展线上销售、推动茶文化营销等建议，发挥政府、商会和茶厂各方面的力量，带动地方经济发展。     

沏茶的最佳温度

茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩了。因此，要想保持茶叶中的营养、味道和香气，人们沏茶的水温最好在70～80℃之间为宜，一般是先将开水灌入暖瓶，而后再沏茶比较好。     

茶叶质变的原因及对策

茶叶是我国传统的饮料，国人皆知饮茶的益处．尤喜新茶的汤新味美。在消费的心目中汤色红亮，滋味浓强鲜爽的红茶；清香碧绿，收敛性强的绿茶，以及各式香气溢人的花茶、乌龙茶、紧压茶等都是所要品尝的佳品，尤其每当新茶上市，人们争相购买，“先尝为快。”     

农残超标困扰茶叶质量

2006年10月24日《中华工商时报》载：由国内某食品进出口商会茶叶分会组织的“输欧茶叶质量管理培训班”相继在湖南、安徽、浙江等省举办，培训班邀请的德国专家在报告中向茶叶种植者推荐使用“来福灵”（高效氰戊菊酯）农药防治茶树害虫…… 然而，中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋却在稍晚时候举办的全国茶叶产业发展论坛上却呼吁：“警惕茶叶中氰戊菊酯农残超标抬头。”[编者按]     

黄冈市茶叶产业现状及发展对策

黄冈市是湖北省乃至全国的主要茶叶生产区之一,目前存在茶叶总规模大,企业规模小,经营分散,发展不平衡,整体水平偏低等问题。本文主要就黄冈市茶叶生产现状,存在的主要问题及可持续发展对策等方面进行了介绍和经验总结。     

黄冈市茶叶产业现状及发展对策

黄冈市是湖北省乃至全国的主要茶叶生产区之一,目前存在茶叶总规模大,企业规模小,经营分散,发展不平衡,整体水平偏低等问题。本文主要就黄冈市茶叶生产现状,存在的主要问题及可持续发展对策等方面进行了介绍和经验总结。     

福安市市长薛世平：地理标志保护让“坦洋工夫”茶的明天更加美好

福安是全国第二大产茶（县）市和全国绿茶、花茶主产（县）市，素有“中国茶叶之乡”的美誉。境内气候温和，雨量充沛，自然环境优越，发展茶叶生产具有得天独厚的优势，现有茶园面积30万亩，茶叶加工经营企业300多家，327多名茶商遍布全国各地，涉茶人口41万人。     

宁德：源头把关，服务当地特色产业发展

宁德市是全省乃至全国重点产茶区，目前全市茶园面积74万多亩，产量5万多吨，毛茶年产值近9亿元，全市三分之一人口，70％农户的经济收入直接或间接地得益于茶叶经济，茶叶是宁德市的支柱产业之一。宁德市质监局围绕促进茶叶发展，采取一系列措施，推进了特色产业的发展：     

夯实标准化基础助力茶产业发展

福安市产茶历史悠久、茶叶种类繁多、面广量大，茶产业是其最具特色的重要产业。近年来，福安市质监局充分发挥职能优势，采取标准引领、打假扶优、监管检测等措施，助力全市由茶叶资源大市向茶叶产业强市转变。     

技术标准作支撑 中国红茶红遍天

7月18日,全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组成立大会在＂中国茶叶之乡＂福安市召开。海峡两岸茶业交流协会会长张家坤,以及全国各地茶叶界专家、学者、茶企负责人、全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组成员和媒体记者等近200多人参加会议。红茶以＂红汤红叶＂著称,是中国六大类中多酚氧化聚合程度最深的茶类。红茶工作组是今年5月经全国茶叶标准化技术委员会批准成立的,是继白茶、乌龙茶工作组之后落户福建的第3个全国茶叶标准化技术委员会专业工作组。     

我国茶叶产品质量问题浅析

茶叶是我国的传统饮品之一，是人的生活必需品。古语道：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，足见茶叶在我国人民日常生活消费中所处的重要位置。     

没有名牌的茶叶大国

作为茶叶的故乡，中国完全有理由感到自豪。但中国未能打造出一个全球知名的茶叶品牌，是本土茶叶支持者们感到沮丧的原因之一。