红茶与健康

红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化本科的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶不仅品性温和，味道醇厚，还是防治一常见疾病的保健佳品。     

消暑喝点啥？

茶叶是我国具有悠久历史的传统饮料。具有提神、解暑、解油、助消化、利尿、消炎的保健作用。市场上销售的茶叶按一般习惯分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、袋泡茶六大类。红茶红茶是以鲜叶经过萎凋、揉捻、“发酵”和烘干等工序制成。其品质特征是红叶红汤,香甜味醇。按制作方法不同红茶又细     

茶叶的鉴别与保管

茶叶的品种繁多，但主要分为红茶、绿茶、乌龙茶等三大类。红茶经过完全发酵，绿茶制作过程中不经过发酵，乌龙茶为半发酵茶。消费者要选择好自己满意的茶叶，可以从茶叶形状、色泽、香气来鉴别茶叶的品质。有条件的还可以经过冲泡，嗅其香气，品其滋味，观其汤色，甄别茶渣嫩度、色泽来确定茶叶的品质。     

茶与健康系列谈

茶叶一般分绿茶、红茶、青茶、花茶和紧压茶五大类。 绿茶在加工过程中,未经发酵,具有天然的清香,在各类茶中营养价值最高。著名的绿茶有西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛     

中国“红”的全球梦想——元泰茶业:让中国红茶传遍世界

结识"元泰",缘于元泰致力于发展中国的红茶事业。"中国的红茶有400多年的历史,可是现在的许多人,特别是外国人认为红茶起源于英国。作为中国人,把中国的红茶发扬光大,义不容辞。"福建元泰茶业有限公司(以下简称"元泰茶业")总经理魏文生原本从事地产生意,因光彩事业扶贫活动偶然的机会让他意识到中国的传统饮料——红茶,面临着红茶工艺失传和被西化的困境,一种使命感油然而生,毅然决然地,他选择了红茶事业。     

安溪铁观音：壶里乾坤千古缘

乌龙茶,即青茶,采用半发酵工艺制作,与绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶并称为我国六大茶类。风靡全球、闻名遐迩的铁观音,如今已俨然成为乌龙茶的代名词。这刚柔并济的三个字,这源远流长的壶里乾坤,不仅道出了辗转千年的一段茶文化,更沏出了安溪人与茶之间的深厚缘分。     

依托科技 再创昭平茶的新亮点——谈昭平县发展红茶生产

文章探讨广西昭平县利用绿茶品种研发出红茶产品的情况,介绍昭平县发展红茶生产的有利条件,提出开拓昭平红茶生产的措施。     

茶色添香——记福建元泰茶叶有限公司总经理魏文生

若仅仅是为商而商，那么魏文生可能不会选择经营红茶，三年前，魏文生抱着将“红茶文化”发扬光大的单纯心愿，在众人的疑惑中，离开了摸爬滚打十几个年头的地产圈，从零开始打点红茶生意，今昔已是茶事兴盛，两家红茶会所相继开张，红茶事业正当时，听魏文生先生娓娓道来此中心曲，仿若细品一盏浓酽醇香的红茶。     

流行各国的食疗法

红茶防治流感 日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出：在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可预防流感。     

最是难舍心中那抹红——魏文生的红茶追梦

有这么一个人,因机缘巧合,在扶贫的过程中了解了一种红茶,并由此改变了他的人生;有这么一个人,进入红茶世界后,有感于红茶的魅力,而开始了全新的事业;有这么一个人,基于感动和责任,立志于找齐中国有历史传承的所有红茶品种;有这么一个人,     

符合当代人生活方式的茶具价值指标深析

中国茶叶品类繁盛,且在品饮中,特别讲究色、香、味、形,因此需要一系列能充分发挥各类茶叶特质的器具,这就使得中国的茶具异彩纷呈。无论是造型的优美,质地的精良,都有它的独到之处。中国茶具构成了中国茶文化不可分割的重要组成部分。     

网红奶茶店市场调查与营销策略分析

随着人们生活水平的不断提高,奶茶行业竞争激烈,各种品牌奶茶店随处可见。面对越来越激烈的市场竞争,在这种形势下,奶茶业迫切需要转换运营与服务思路。因此,本文通过文献梳理和问卷调查的方式,分析了影响奶茶消费者购买意愿的主要因素,剖析了网红奶茶店流行的因素及营销手段。本研究对奶茶行业的发展提供有益的支持和指导。     

绿色壁垒对广西茶产业出口的影响及对策

近年来广西的茶产业发展较快,2008年广西茶产量已上升至国内第八名,出口质量也在稳步提高。然而,来自发达国家的绿色壁垒却阻碍了广西茶叶的出口。文章从绿色壁垒对广西茶叶出口的影响入手,分析广西茶产业目前存在的问题,并提出了相应的建议。     

浅析茶叶名字英译的影响因素

源远流长的茶文化一直是每个中国人的骄傲,也是五千年来中国传统文化的一种独特模式。本文以漳州天福茶博物馆部分茶名英译的不同表现形式为研究对象,尝试探讨影响茶名英译策略的因素。     

中国茶叶国际竞争力分析

茶叶是我国传统的出口产品,自20世纪90年代以来,中国茶叶的国际竞争力不断下降。文章运用FAO的统计资料,选择国际市场占有率、显示性比较优势、单产评价等指标,分析了中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚茶叶的国际竞争力变化,找出影响中国茶叶国际竞争力的主要因素,从而提出提升中国茶叶竞争力的对策。     

欧盟茶叶农药残留限量新规定及我国对策

本文主要讨论了欧盟对茶叶农药残留限量的新规定、我国茶叶出口及农药残留情况以及我国应采取的策略。     

供应链管理环境下贵州茶产业发展探析

茶产业作为贵州的传统优势产业,对贵州的经济社会发展起着重要的推动作用。但贵州茶产业总体实力较弱,其品质优良的自然资源禀赋优势还未能转化为市场竞争优势。特别是贵州茶叶企业规模小,过于分散,技术水平专业化程度低,标准化生产意识淡薄,战略管理力度不足,这些都严重制约了贵州茶产业的发展。文中从供应链视角针对贵州茶产业发展过程中存在的问题,提出了供应链管理环境下促进贵州茶产业发展的对策。     

茶与文化认同

茶的原产地一直是一个备受争议的问题,一直纠结着中国人的心。文章译自日内瓦大学教授尼古拉·祖费尔的一篇从历史角度来论述关于茶的原产地,茶与中华民族的关系,茶文化在儒家思想中的诠释的文章,尼古拉·祖费尔教授从另一个角度,一种与国人不一样的模式,以一个外国人的身份,一个"旁观者"的角度来阐述他是如何看待茶的原产地,茶文化对中国人思想的渗透,茶的历史与中国历史的关联等问题的。译者翻译此文目的是拓宽读者阅读视角,加强中西方文化的交流。     

安化黑茶营销策略研究

随着经济的发展和社会的进步,人民生活水平日益提高,黑茶得到了越来越多人的认识、了解和喜爱,黑茶产业迎来了新的发展契机。安化黑茶近年来发展态势良好,市场前景广阔,但同时也存在一些问题,特别是营销瓶颈。本文分析了安化黑茶产业营销问题的四个方面,并针对性的从品牌、产品、渠道、价格、宣传等方面提出了可行性策略,供当地政府和产业协会参考。