厦门老字号品牌发展的影响因素及对策研究

厦门老字号由于其独特而优良的产品和工艺,曾得到了市场和消费者的认同。然而随着时间的推移,许多老字号处于萎缩趋势,有的名店甚至已经消失。抢救、扶持、振兴厦门老字号迫在眉睫,应该引起政府及全社会的关注和重视。本文对厦门老字号的发展现状及部分老字号衰退原因进行分析,在此基础上对厦门老字号品牌的发展振兴提出若干建议,希望在政府、企业及全社会的重视关心下,厦门老字号能走得更远,永续发展。     

真实性理论下老字号餐饮品牌的提升策略研究

老字号餐饮企业并不缺乏品牌,而是缺乏对曾经辉煌过的老字号餐饮品牌进行营销和提升。文章基于真实性理论平台对老字号餐饮品牌进行分析,以期调和老字号餐饮品牌在消费者需求和品牌发展之间的矛盾,进而促进老字号餐饮品牌的提升和发展。     

真实性理论下老字号餐饮品牌的提升策略研究

老字号餐饮企业并不缺乏品牌，而是缺乏对曾经辉煌过的老字号餐饮品牌进行营销和提升。文章基于真实性理论平台对老字号餐饮品牌进行分析，以期调和老字号餐饮品牌在消费者需求和品牌发展之间的矛盾，进而促进老字号餐饮品牌的提升和发展。     

真实性理论下老字号餐饮品牌的提升策略研究

老字号餐饮企业并不缺乏品牌，而是缺乏对曾经辉煌过的老字号餐饮品牌进行营销和提升。文章基于真实性理论平台对老字号餐饮品牌进行分析，以期调和老字号餐饮品牌在消费者需求和品牌发展之间的矛盾，进而促进老字号餐饮品牌的提升和发展。     

中国老字号品牌战略的创新与发展

中华老字号(China Time-honored Brand)是中国商业文化的重要载体,在长期经营活动中,老字号企业传承中华民族优秀的文化传统、具有独特的工艺和经营特色的产品、技艺或服务,取得了社会广泛认同。随着经济的发展,老字号品牌除了少数部分仍然保持着活力外,绝大多数已经从市场上消失。本文从老字号品牌的实际出发,分析其在发展中存在的问题,提出利于老字号品牌发展的一些建议。     

中国传统老字号品牌激活研究

中国老字号品牌具有深厚的文化底蕴,是中华商业文化的重要载体,是中华民族工商业的精英,是中国名牌经济的重要力量,具有很强的历史文化价值和经济价值。但是随着经济的发展,这些老字号品牌除了少数一部分今天仍然保持着活力外,绝大多数己经从市场上消失。国内学者对于中国老字号品牌的重振问题,作了许多相关研究。文章的研究视角在于将西方的品牌老化、品牌活化理论与中国老字号品牌结合起来,从中找出适合中国老字号品牌重新振兴的策略。     

从劲酒的市场发展看我国保健酒行业现状与前景

随着经济和社会的不断发展,人们的生活质量日益改善,消费观念和健康意识逐渐增强,保健酒这种既包含白酒特质又带有保健作用的饮品开始受到人民的关注和重视。八十年代初,劲牌首先推出了保健酒,不断将其高端产品推向市场,一直引领我国保健酒行业的发展。三十多年来,我国保健酒行业尽管一直在努力突破白酒大类的束缚,争取更多的市场份额,取得了一定的进展,但是与同期发展起来的保健品相比,仍显得发展缓慢。本文首先简要介绍劲牌保健酒的市场推进策略,利用SWOT分析我国保健酒行业的优势、劣势、机会和威胁因素,并针对这些因素提出相应的完善对策,希望为我国保健酒行业的进一步发展做出贡献。     

基于消费者怀旧的中华老字号品牌营销

已有研究表明消费者怀旧与消费者细分、品牌复兴和广告策略具有密切的联系,中华老字号由于具有深厚的品牌文化、持续性的经营理念和丰富的品牌故事而较为适合怀旧营销。本文在此基础上提出了品牌重构、产品创新、消费者激活等中华老字号品牌怀旧营销策略,对消费者怀旧相关理论在品牌营销中的应用和中华老字号的品牌复兴有一定参考意义。     

老眼新视角看信誉——北京企业访谈录

随着市场经济的迅猛发展和我国加入WTO世贸组织后,一些企业特别是老字号企业,正面临着严峻的挑战.在这挑战中如何发挥自身的优势,寻找新的商机,是诸多企业和广大消费者关心的问题.可喜的是,北京有些老字号企业,已经谋划出应对之策.这些企业认为,市场经济要讲信用、讲诚信.市场千变万化,对消费者负责的宗旨不能变.要顺应市场要求,精心打造品牌,实行精品战略,以货真价实、适销对路去巩固和开辟市场.     

老字号更要创新

我国餐饮业近年来发展非常迅速，目前仅北京就有4万余家餐馆，竞争非常激烈，全国更是如此。对于老字号来说，品牌就显得异常重要了。我们应该像爱护自己的眼睛一样爱护企业的品牌。但是品牌不是一成不变的，时时要培育品牌，要给品牌不断赋予新的内涵，赋予时代的气息，这样品牌才能长盛不衰。虽然仍然是这个品牌，但是它的内涵肯定会在不断地变化和延伸。老字号不应该只把眼光放在“老”上，应该充分地运用这些品牌，不断进行创新和发展，老字号才会一路辉煌。如果没有市场，没有了消费者的认可，品牌就一文不值。     

中国餐饮“老字号”企业管理研究综述

餐饮"老字号"凝聚着我国传统的商业文化、饮食文化和独特技艺,是餐饮业民族品牌的代表。然而,在现代经济社会中,"老字号"企业却面临着严峻的挑战与发展的困境,为此对这些企业的研究就显得尤为重要。文章通过对近10年来有关餐饮"老字号"研究文献的回顾与分析,从餐饮老字号企业的经营状况与发展对策、品牌管理、企业营销、消费者市场、企业视觉形象等方面,对"老字号"餐饮企业研究内容进行了述评,最后,指出了现有研究工作中的不足之处,并对未来研究方向提出了建议,以期为餐饮"老字号"的相关研究提供借鉴与启示。     

杭商传统品牌创新能力研究——以老字号品牌为例

城市中的老字号品牌携带着历史长河中的文化精华,记录城市中人们对生活的理解,可以说老字号品牌已成为一个城市的名片,对城市的形象和发展起着至关重要的作用。杭州传统老字号品牌在普通老百姓生活当中占有极其重要的地位,但是如今很多老字号品牌在激烈的时代竞争中失去了原来的魅力。本文通过实地调研,走访企业和消费者问卷等形式,提出这些传统品牌发展过程中的局限和问题,并针对存在的问题探究传统品牌未来创新发展的对策。     

太原老字号要迈步走天下

太原的老字号很多，市场却不大，大多数企业仍徘徊在家门口。百年老字号是一笔财富，我们有责任对老字号品牌重新定位，积极拓展老字号品牌延伸，保证其长远发展。     

北京老字号品牌策略研究

北京老字号是北京的城市名片,是构成北京城市文化的重要因子。经过30余年改革开放的市场竞争洗礼,环境、市场都发生了巨大变化,势必对北京老字号品牌的塑造及扩展提出许多新的挑战。面对新的情况,企业及政府应采取相应的对策,使北京老字号品牌能够更好地为北京的发展增光添彩。本文对北京老字号的现状进行了探讨,并对北京老字号品牌进行了全面的SWOT分析。在此基础上,一方面从品牌定位、营销模式和品牌文化的创新等微观层面针对北京老字号企业提出了建议;另一方面从提供发展环境及与文创产业、地理标志品牌塑造、与文化遗产品牌相结合等方面提出了面向政府的建议。     

青岛市"老字号"的品牌发展现状及营销对策研究

1976年编撰的<中华大辞典>对老字号的定义有三点:一是店铺历史要久远,二是经营的商品始终如一,三是店名不能改.有现代市场专家给下的定义是:老字号就是长期以来在市场上形成的、有一定知名度的、在百姓心目中有影响力的品牌.因此老字号也可认为是老品牌.由此可见,老字号在我国有悠久的传统和广泛的消费者基础.它蕴涵着丰富的人文和历史,其人物、事件以及轶闻、趣事等,积淀了厚重的传统文化,往往发人深思,给人启迪.     

冠生园产品在上海老字号展会上受青睐

首届中华老字号企业展览会在上海工业展览馆举行,上海名牌老字号企业聚集一堂展示品牌风采。"冠生园"这一历经九十二年历史的民族品牌,其大白兔奶糖、冠生园蜂蜜、佛手味精、华佗补酒等老产品依然受到广大消费者的喜爱。坚持技术创新是老字号冠生园快速发展的关键,冠生园坚持科技创新,科技投入率保持     

保健酒：向史玉柱学做营销

据权威机构统计,中国的保健酒以每年超过30%的增长率,并且超过了白酒的市场增长。估计到2010年,保健酒市场容量将达到130亿元以上,而目前国内还没有一家占绝对优势的品牌和企业。排名行业前几位的海南椰岛鹿龟酒、湖北劲酒、浙江致中和五加皮酒年销售额加起来也不过10亿元左右。在这巨大市场潜力的诱惑下,目前从事保健品生产的企业约有5000家,每年新增企业200多家,品牌1000多个,     

老字号企业怀旧文化资产对品牌影响力的作用机理

在经济全球化和知识经济时代,老字号企业的生存与发展愈发步履维艰。恢复和提高品牌影响力,实现品牌再生,已经成为当下老字号企业最为迫切的课题和任务。消费者与企业在长期的沟通和互动中形成的怀旧情感会附着在企业内部各要素和资源之中,这种附着怀旧情感的各要素就是企业内部的怀旧文化资产,这是提高品牌影响力的关键。本文对怀旧文化资产的内涵及生成进行了简要的分析,构建了怀旧文化资产对品牌影响力的作用机理,并提出了老字号品牌相应的传播策略。     

创新还是怀旧?

由于受特定历史和环境变迁以及经营条件的影响,我国的老品牌或老字号随着年华的流逝,在当今激烈的市场竞争中举步维艰,有一些已经逐渐淡出人们的视野,甚至消失.而麦斯威尔(1873) 、李维斯(1873) 、百威(1876) 和可口可乐(1886) 等国际著名品牌虽历经了时光流逝、世事变迁,但如今仍朝气蓬勃,笑傲国际市场.为什么同为知名品牌,境遇却如此不同?如何让自己的品牌永葆青春,始终闪耀在消费者的脑海?这是所有中国老字号企业共同关注的问题.要解开这个谜团,就要从品牌老化和品牌激活来分析.     

老字号品牌激活策略——基于Aaker理论

作为曾经的强势品牌,老字号品牌资产流失严重。根据老字号品牌资产的特征,可从五个方面实施品牌激活策略:以怀旧加强老顾客情感体验,以品牌故事强化新顾客文化体验;传承和创新老字号高质量产品并把握高品质品牌质量感知因素,并作适当品牌延伸;在挖掘老字号文化精华基础上把复活旧元素和注入新元素结合起来;深化老字号的深度和广度,扩大年轻消费者对老字号的认知;在全面质量管理的基础上,不断进行新产品的开发和创新、强化品牌管理、分销网络能力,或实施老字号重组战略。