高校外卖市场现状下的餐厅联合外卖模式

依托互联网迅速发展起来的外卖行业正如雨后春笋一般冲击着传统的餐饮行业,迅速发展的外卖行业同不完善的监督管理制度之间的矛盾带来了许多问题,对于高校来说现有外卖模式存在诸多弊端,而基于餐厅的联合外卖模式为当前存在的问题提出了解决的可能.     

论政府在保障外卖餐具安全中的角色与价值

互联网+餐饮服务行业成为当今时代的新兴产业之一,在带动新的经济增长的同时,也产生了行业管理困难、食品安全隐患等众多市场自发性问题,其中外卖餐具安全在不久前引发了社会信任危机,同时引起了社会公众对于政府在外卖餐具安全中责任的思考。在此背景下,外卖餐具安全问题及其背后政府责任的研究具有了重要意义,文章阐述外卖餐具安全问题中政府"角色扮演"的现状及其背后的深层次原因,立足责任理论探讨政府责任与角色定位,最终提出政府在外卖餐具安全方面的责任落实建议,以确保整个产业的高质量发展,推动良好产业生态的形成。     

浅谈第三方外卖平台的运营管理--以百度外卖为例

随着互联网技术的不断发展，如今在网络外卖已经成了很多职场工作人员工作餐的首选，操作简单的手机APP,快捷的送餐服务，解决了千万职场人的午餐。而相比传统餐饮企业，低廉的价格同样是吸引消费者的一大亮点，尤其是当众多平台相互竞争激烈进行“烧钱大战”之时，消费者从中获得更多折扣。餐饮外卖从最初的部分连锁餐厅自营迅速扩张为第三方平台运营。本文以百度外卖为例，分析了当前外卖平台的特点及其存在的问题，为今后的发展并提出了相应的建议。     

突发公共卫生事件背景下成品外卖创新模式研究——基于行为经济学

近年来,突发公共卫生事件频发,对社会经济造成了极大的损害,新冠疫情期间餐饮外卖中的成品外卖更是受到重挫.本文以行为经济学为理论支撑,分析指出此次疫情下存在成品外卖的安全性问题被进一步放大、应对疫情的风险控制体系不完善、商家供给空缺等突出问题,并从行为经济学出发,运用“损失厌恶”和“概率判断偏误”理论很好地分析了问题产生的原因.进而创新性地提出了构建全链条多主体透明化模式,以形成可持续优化自动调节的正向反馈机制;构建完备风险预防体系,提高平台运行稳定性;持续深度挖掘半成品市场,更好地满足人们消费偏好的新模式.     

中国城市外卖包装垃圾空间异质性及影响因素

蓬勃发展的外卖新业态经济带来新环境问题,如何治理外卖包装垃圾成为亟待解决的城市环境问题。本文基于空间自相关分析和地理加权回归模型,探究2018年中国278个地级市外卖包装垃圾产量空间分布特征,以及社会经济与自然环境因素对城市外卖包装垃圾产生的影响。结果表明,城市外卖包装垃圾产量空间差异较大,呈现空间自相关性,空间集聚特征显著。夜间经济、外卖恩格尔系数和第三产业就业人员占比对外卖包装垃圾产量呈正向效应,对我国三大城市群外卖包装垃圾产量影响最大,对东北、西部地区影响较小。本文提出“源头减量、因地施策、靶向治理”外卖包装垃圾治理对策,为外卖行业绿色转型和塑料污染治理提供科学依据。     

外卖垃圾剧增背后的环境危害

正如今,在线外卖市场日渐火爆,甚至成为上班族订餐的主流方式。但在庞大的订单背后,是无法忽视的资源浪费以及环境污染。就目前的形势来看,外卖所产生的白色污染已极为严重,而外卖垃圾基本上处于无人回收的状态。无疑,人们在享受在线外卖等行业为自己生活带来便捷的同时,也会因此而付出巨大的环境代价。由此,如何在增加人们生活便捷的同时,还能够进一步减少外卖带来的环境污染,这无疑需要     

数实融合背景下数字化应用人才培养——以外卖运营师为例

促进数字经济和实体经济深度融合，既需要科技研发人才，也需要大量数字化应用型人才。在餐饮行业，外卖是企业数字化转型的重要一环。外卖运营并非简单将线下堂食经营搬到线上，而是需要在此基础上结合线上消费习惯进行复杂的策略设计，此过程需要大量具备外卖运营专业技能的外卖运营师。作为数字经济催生的新职业群体，外卖运营师对于促进餐饮行业发展、保民生、稳就业具有积极作用。外卖运营师作为近年来快速兴起的新职业，目前市场上的岗位缺口还很大，也面临着社会认知不足、培养体系不完善、从业者能力参差不齐等现实问题。建议完善数字化运营职业的行业标准，鼓励平台企业帮助中小商户提升数字化运营能力，引导社会各界共同努力构建数字化运营人才培养体系，帮助市场主体特别是广大中小商家利用数字化工具提高运营管理效率。     

无人外卖配送机的电源供给及其保温研究

随着无人物流服务的发展,无人外卖配送机将会是未来物流发展的新趋势.本文主要阐述无人外卖配送机在电源供给和保温两方面的创新设计.我们通过对无人外卖配送机的保温装置的改进设计,改变原有的简单保温的模式加冷链运输.我们还对无人外卖配送机设计了新型供电方法,克服了无人配送机受电源容量限制无法进行较长时间和中长距离的运输的缺点.我们所进行的创新设计为无人外卖配送机的物流配送的进一步应用提供了有益的参考.     

平台经济的社会福利机制及其效果测算——来自外卖平台商户问卷调查的证据

梳理平台经济不同发展阶段社会福利影响机制，区分为“福利提升效应”和“福利分配效应”,并对应于互联网外卖平台不同阶段的福利变化。借助对入驻MT外卖平台200多万商户开展在线问卷调查所回收的9132份有效问卷，综合其他渠道宏微观数据，构造希克斯补偿支出函数，并拟合出含佣金的外卖平台供求曲线作为分析各主体福利变化的框架，从实证层面测算垂直领域代表性平台中各主体可货币度量的福利变化，并以此印证平台发展的社会福利效应及阶段性特征。结果表明：(1)互联网外卖平台通过提供数字化服务促进了商户营业流水和利润率的提升；(2)与传统线下餐饮相比，在交易额相同的情况下，互联网外卖中的消费者福利提升约27.79%,商户净利率和毛利率分别提高约1.5%和6.5%,平台及入驻骑手也获得可观收益；(3)从2020年互联网外卖的社会福利分配情况来看，消费者占据最大份额的社会福利，骑手和商户次之，平台收益最小；(4)当前，互联网外卖领域的福利分配状况更接近于社会福利最大化的情景，这与外卖平台尚处在补贴发展的阶段以及面临的激烈市场竞争有关，也间接印证了平台经济不同发展阶段的社会福利变化机制。社会各界应客观看待平台经济对社...     

最严“限塑令”落地,可降解材料行业迎“风口”

2021年起,史上最严"限塑令"全面落地,诸多城市的商场、超市、餐饮打包外卖服务禁止使用不可降解塑料袋,改用绿色环保材料已是大势所趋,这让可降解塑料产业成为市场关注的热点。全国两会期间,不少代表委员围绕可降解材料行业发展分析问题、提出建议。     

“外卖”的世界

一位辍学的孩子，到城里寻活干，找份替快餐店送“外卖”的工作，每月工资不高，但活辛苦，高峰期一天得送六百份快餐。     

关注大学生贫困群体

随着高校的扩招和收费制度的形成,大学生贫困群体人数呈逐年上升的趋势.作为构建和谐社会的一个重要组成部分,大学和谐校园的构建具有举足轻重的作用.但是当前大学生贫困群体的存在已在和谐校园构建中引发一系列不和谐现象,成为构建和谐校园的一个重要影响因素.为此,解决好大学生贫困群体问题已成为构建和谐校园必须首先考虑的问题.     

基于大规模定制的高校餐饮经营新模式构想

随着高校的不断扩招,高校规模越办越大,学生群体的逐渐壮大及其所培育的潜在购买力使得高校餐饮市场发展迅速。同时,鉴于学生群体的独特性,这一庞大的餐饮市场亟待开发和引导。本文试图将大规模定制的理念引入到传统的高校餐饮经营中．并从原料采购、产品生产、物流配送等环节提出基本设想．以探索高校餐饮经营的新模式。     

互联网企业并购动因与风险分析——以饿了么并购百度外卖为例

现如今,互联网企业在搜索引擎、电子商务、互联网金融、即时通讯、网络游戏等行业的竞争日益激烈,企业并购现象也明显呈上升趋势。为了充分了解企业并购的动因、掌握风险防控措施,文章以饿了么并购百度外卖为例进行分析,归纳企业并购动因,总结并购风险防控措施,为企业并购活动提供经验,使企业并购顺利展开。     

论校园互联网消费信贷的法律风险及规制

校园互联网消费信贷作为互联网金融发展的新兴产物,给消费需求巨大的学生群体带来便利的同时,在法律风险上对金融监管秩序的稳定产生冲击.社会极端问题扣大学生权益保护问题的产生,更是为其蒙上阴影.校园互联网消费信贷规制应当针对监管层面、社会层面、企业层面和主体层面进行法律引导,实现对互联网金融的有力支撑.     

谈谈我国高校校园市场营销

校园市场营销主要是指针对大学生市场这一细分群体进行的营销活动。高校校园的学生群体有着很大的消费能力,大学毕业后这些学生也将会成为社会的主要消费群体。大学生们更是未来市场的消费主力军。大学生们在学校期间品牌观的形式会影响他们以后的消费观念,所以说现阶段我们要看到校园市场营销的实在价值。     

O2O在高校食堂的发展模式及前景

当前的高校食堂主要是外包和学校自主经营,由于日渐兴起的外卖服务能够更加满足学生多样化的需求,而且外卖服务方便快捷价格也是越来越亲民,对于高校食堂来说是一个不小的冲击.现行日渐成熟的互联网与食堂的结合能够增加食堂活力和交互性,能够更加满足学生的个性化需求.     

以校园文化促进学生管理的研究

校园文化建设以学生为主体,以校园文化活动为主要内容,以校园为主要空间,以校园精神为主要特征,涵盖院校领导,及其教职工在内的一种群体文化.教育活动的开展,校园文化是其重要组成部分,同时也是课堂教育的有益补充.良好的校园文化建设,不仅有助于促进学生"德智体美劳"等综合素质的发展,同时对强化学生管理有重大意义.     

江苏某高校大学生食品安全知识态度行为调查与分析

目的:了解江苏某高校大学生食品安全知识、态度和行为状况,为针对性地开展校园食品安全教育提供科学依据。方法:随机抽取江苏某高校352名大学生进行食品安全知识、态度、行为的问卷调查。结果:广播电视大众媒体和网络是大学生获取食品安全知识与信息的主要来源,男、女同学对食品安全知识的掌握差异无统计学意义(P>0.05)。83.8%的大学生对校园内外食品安全表示不太放心,仅有54.3%的学生每天坚持吃早餐,接近一半的大学生喜食油炸食品,过去一周内吃过油炸或烧烤食物的达到62.5%,选择网络外卖订餐的学生占42.6%,街边小摊购物的学生占29.3%。有39.2%的学生在食用外卖食品时发生过肠胃不适,而在出现食源性疾患后,仅3.7%的学生向监管部门举报投诉。结论:江苏某高校大学生食品安全知识知晓率偏低,食品消费维权意识薄弱,食品安全态度和行为有待改善。应加强对大学生的健康教育,普及食品安全知识,树立科学的消费观念,增强食品安全维权意识,倡导健康、安全的食品卫生行为。     

试论对高校毕业生困难群体的就业服务与指导

随着高校扩招政策的实,大学毕业生就业维日渐突出,从而在高校校园里逐步形成了一个就业困难群体.如何做好这一群体的就业指导与服务工作是高校就业工作的重点与难点,本文就此问题从困难群体的界定、类型、成因、对策方面进行探讨.