浅谈酒店管理专业的职业道德教育

近年来，随着我国旅游业的迅猛发展，旅游行业对酒店人才的需求无论从量上还是质上都有了巨大的提升。目前高职院校培养的酒店管理专业学生尽管在实践动手能力上达到了一定的水平，但他们在工作主动性、敬业精神、协作精神等方面还与行业要求存在着明显的差距。那么，该如何使学生适应酒店行业的发展需要呢？笔者认为我们应该培养酒店专业学生良好的职业道德，将加强学生的职业道德建设作为当前高职院校酒店管理教育的一项紧迫任务。     

高职酒店管理专业人才培养模式创新研究

随着酒店行业的发展,酒店管理专业型人才成为酒店市场中急需的人才,如何培养酒店管理专业人才已经成为高职院校关注的重点。酒店管理专业的学生能否胜任酒店管理事务,取决于高职学院对该专业人才的培养模式。在探索酒店管理专业人才培养模式方面,“校企合作”是前提,企业化管理和半军事化管理是核心,顶岗实习是关键。     

高职院校旅游与酒店管理专业群学生顶岗实习优化管理探析

顶岗实习是高职院校旅游与酒店管理专业群完成实践教学计划的重要教学环节,培养高素质人才的重要途径。文章以广州番禺职业技术学院为例,深入分析了高职院校旅游与酒店管理专业群学生顶岗实习中存在的问题,并提出了顶岗实习优化管理的对策。     

基于市场需求的高职院校酒店管理人才培养模式研究

随着中国旅游经济的迅猛发展,培养高素质的酒店管理人才势在必行.然而我国一些高职院校的酒店管理专业仍然与人才培养与市场需求、理论与实践相脱节.针对这些情况,本文分析了酒店管理人才需求现状,以及高职院校酒店管理专业人才能力培养过程中存在的一般性问题,提出高职酒店管理专业教学改革相关建议.     

酒店类型对实习生留职意愿的影响——以广州番禺职业技术学院为例

高职院校酒店专业顶岗实践学习是人才培养的重要环节,是酒店实习生转换为酒店人才的时机。文章以酒店专业校外实训基地及酒店专业学生为研究对象,探讨不同酒店类型对实习生留职意愿的影响,以进一步促进高职院校学生毕业顶岗实习的管理。     

高职会计专业实训室建设及管理研究

根据国家21世纪人才战略规划要求，培养应用型、技能型专业技术人才是高职教育的目标。实训室是高职院校进行教学和科研活动的重要基地，是反映高职教学水平、科技水平和管理水平的重要标志之一。文章指出，建设会计专业实训室应根据专业特色，分模块建相应实训室，并加强管理，充分利用资源，满足教学要求，培养高素质高能力的应用人才。     

高职校企共建酒店管理专业实训基地绩效评价指标体系构建

校企共建实训基地是实现高职酒店管理专业教育就业导向和能力目标的较好方式,然而当前高职院校应用的校企共建酒店实训基地评价体系却存在诸多问题,严重影响着实训基地的建设和功效。从实训基地的规划、建设、功能、管理及相关主体评价等五个方面,力图为校企共建酒店管理专业实训基地构建一个较为全面、合理的绩效评价指标体系。     

高职旅游管理学生学习积极性提升措施建议

改革开放以来,我国旅游业发展迅速,对旅游管理专业人才的需求不断增加.国家旅游局发布数据显示:截至2016年年末,全国共有高等旅游院校及开设旅游系(专业)的普通高等院校1518所,比上年末增加396所,在校生57.1万人,增加13.6万人;中等职业学校789所,比上年末减少144所,在校学生22.6万人,减少9.2万人.两项合计,旅游院校总数2307所,在校学生为79.7万人.然而,数量庞大的学生队伍却并不能满足行业对专业人才的需求,旅游业人才匮乏的现象仍然存在,并逐渐成为制约我国旅游业发展的瓶颈.据不完全统计,目前全国星级酒店人才缺口超过10万,酒店管理岗位满足率不到40%.有数据显示,50%的旅游管理专业学生毕业后放弃酒店专业,从事其他行业的工作,造成专业院校教育资源的浪费.     

对高职酒店管理专业实践教学的几点思考

高职酒店管理专业实践教学应围绕培养酒店一线基层管理者这一人才目标进行教学组织，加强对学生职业素质及职业能力的锻炼，把握教学实习这一重要实践环节，从而培养出符合社会需求、拥有发展潜力的高级职业技术应用人才。     

高职院校餐饮服务与管理人才培养模式研究

随着高职院校教育教学全面改革的逐渐深入,各大专业面向市场和企业发展需求,从办学理念、教学模式、教学方法等多个角度,加强高职院校的各个专业领域教学模式的改革,以及在创新理念下探索理论教学与实训实习相结合的高职院校教学模式,以便于更好地实现高职院校人才培养目标。现在倡导服务型社会,餐饮服务与管理专业,作为高职院校酒店管理的重要分支,从行业实际出发,为社会培养更符合现代餐饮需求的优秀人才。文章立足于高职院校餐饮服务与管理教学实践,从多角度分析,目前我国高职院校餐饮服务与管理专业教学存在的一些缺陷和问题,试图为高职院校寻找更符合职业教育发展的人才培养模式。     

高职酒店管理专业创新型人才培养模式研究与实践——以广州科技职业技术学院为例

酒店管理专业创新型人才培养模式是高职院校根据酒店对人才的需求,与酒店实现深度校企合作,校企共同培养学生,学生毕业后直接在合作酒店就业的一种人才培养模式。广州科技职业技术学院酒店管理专业开展创新型人才培养的实践探索,取得了较好的成绩并形成了自己的特色。实践证明,创新型人才培养模式是人才培养的有效途径。     

基于岗位需求的高职旅游管理专业课程体系搭建思考

近几年,随着我国社会经济的快速发展,旅游业迎来了发展的高峰期.旅游业的发展,也逐渐带动了社会其他行业的快速发展,为社会经济的持续发展,作出了积极的贡献.对于高职院校而言,如何培养高素质人才,成为教学的主要问题之一.基于岗位需求的高职旅游管理专业课程体系搭建思考基于岗位需求的高职旅游管理专业课程体系搭建思考,也就成为了旅游专业教学必须面对的问题.本文将简要分析,基于岗位需求的高职旅游管理专业课程体系搭建方面的相关内容,旨在进一步提高高职旅游专业人才的综合素质.     

关于高职酒店管理专业学生顶岗实习的思考

酒店专业人才流失已成为中国酒店业发展的一大制约因素.为了让酒店专业学生毕业后顺利从事酒店业,高职院校酒店管理专业学生要进行顶岗实习,如果顶岗实习过程中问题处理不当,会影响酒店专业学生毕业后是否从事本行业.文章通过探讨高职酒店管理专业学生顶岗实习过程中一系列问题,提出了合理建议.     

推动高职酒店管理专业毕业生高质量就业研究

实现大学生高质量就业的要求顺应了人民对高品质生活追求的意愿,对于促进我国当前社会经济发展、人民生活水平的提高,以及构建社会主义和谐社会都有着重要作用。以高职酒店管理专业学生为例,系统分析高职酒店管理专业毕业生高质量就业中存在的现实问题,从学生就业能力培养等方面寻求推动实现毕业生高质量就业的途径和策略,不断提高酒店管理专业学生的就业质量。     

高职酒店管理专业实践性教学探讨

实践教学是职业教学工作中的一个重要的环节，它是对学生所学专业理论和技能的检验和综合运用。我国高职酒店管理专业的实践教学对于培养专业学生的动手能力起到了一定的作用，但同时也存在一些问题。如何深化高职酒店管理专业实践性教学，办出特色，提高教学水平和教学质量，一直是高职教学改革的重要课题。本文拟从实践教学观念、管理体系、方法和环节等方面对高职酒店管理专业实践性教学作初步探讨。     

基于国际品牌酒店高职酒店管理专业学生核心能力培养

高职院校酒店管理专业学生核心能力的培养,是为了适应社会发展、劳动力市场转变所产生的职业改变以及岗位变化的需求,是提升高职酒店管理学生就业竞争力、职业适应性及其终身发展能力的重要课题。文章从国际品牌酒店入驻本土市场的环境下入手研究培养和提升高职酒店管理专业学生的核心能力的方法与途径。     

辽宁省高职院校体育教师绩效管理应用的思考与分析

作为我国高等教育体系中重要组成部分的高职院校，经过多年的发展，不仅在数量上已经形成了一定规模，而且在教学质量上逐步得到社会的认可，成为我国高等教育体系中具有一定结构、层次和办学特色的重要力量，为培养实用型人才和促进我国高等教育大众化做出了积极贡献。然而由于政策和环境的限制，高职院校的发展同样面临严峻的挑战，仍然存在着不可避免的现实困难，其中师资队伍建设和管理是影响高职院校能否可持续发展的首要因素，已成为如何提高高职院校自身核心竞争力的重要研究内容。     

高职院校导游专业课程设置研究

目前高职院校导游人才的培养与行业发展需求存在着某些不相适应的状况，具体表现在导游人才培养方面与市场需求脱节，专业课程设置滞后于岗位需求。课程设置成为各所旅游院校比拼的生命线。旅游经济需求的复杂性又决定了高职院校导游专业课程设置目标的多元性，我们要在科学分析旅游经济需求和受教育者生存发展需求的基础上，准确地把握导游专业课程设置目标的内涵与外延，立足现实面向未来，强调基础突出发展。     

高职法律教学的目标定位与教学模式的改革探究

高职院校的主要教学目标就是能够通过科学合理的教学模式，为社会培养出与岗位适配性较强的综合性人才。而高职院校的法律专业教学工作也应该适应当今社会的发展需求，能够使学生在学习生活中提前适应未来的就业岗位。在教学工作中，不仅要把当前国家的法律法规作为教学内容，而且还应该时刻关注国家法律法规方面的细节变动问题。分析高职院校法律专业的教学目标定位，并且就高职院校的法律专业教学模式变革策略进行探讨，希望能够为推动我国高职院校法律专业教育工作水平提升，提供参考意见。     

五年制高职院校物流管理专业教学改革的思考

依据目前物流人才需求的特点,结合五年制高职物流管理专业的人才培养目标,从五年制高职院校物流管理专业教学模式的改革和教学方法的创新这两个方面,提出了五年制高职院校物流管理专业教学改革方案。