酒店业人员流动及对策分析

近年来,从酒店规模和设施设备来讲,国内星级酒店完全达到了国外发达国家的水平。然而,当前我国酒店业的人力资源开发与管理工作却存在诸多问题,高员工流失率严重影响酒店的经营质量,导致酒店竞争力降低、宾客和员工忠诚度下降,从而阻碍我国酒店业的健康发展。从酒店所处的宏观经济环境、酒店管理观念和方法、激励机制、招聘制度以及员工自身的原因等方面,全面分析员工流动的原因,认为酒店应改进人力资源管理方法,重视员工自身发展需求,拓宽员工在酒店中的发展空间,以达到控制员工过度流动的目的。     

员工流失率对酒店的影响及其对策

随着2008年北京奥运会的成功举办以及上海世博会的辉煌落幕,中国旅游业的飞速发展带动了酒店业发展的高潮。在酒店业的竞争中,人才流失是关系酒店生存和发展的重要因素。如何有效防范和控制酒店员工流失已成为星级酒店人力资源管理亟待解决的问题。     

现代酒店业的管理及未来展望

文章详细阐述了现代酒店业的管理工作必须注意的问题、酒店的组织管理、酒店的员工管理、酒店的营销管理,并提出了酒店业发展的未来展望。     

从员工的视角谈酒店的绿色发展

绿色酒店是酒店业的未来发展趋势,在建设"资源节约型"和"环境友好型"的"两型社会"的背景下,中国的酒店业也积极地实现绿色发展,酒店的绿色发展需要得到酒店员工的支持和认可,并通过酒店员工的行动来体现,因此从酒店员工的视角来分析如何促进酒店绿色发展有着重要意义。通过对酒店员工关于绿色酒店认知度的市场调研的基础上,从酒店员工的视角探讨了如何促进酒店绿色发展。     

影响酒店员工流失的主要因素及其对策

我国酒店业员工流失情况很严重,影响的主要因素有外围环境、员工自身和酒店方面。解决酒店业高流失率问题的对策主要从酒店内部的体制和管理入手。     

从一线员工薪酬看中国高星级酒店业隐忧

从中国高星级酒店业劳动力短缺,一线员工却薪酬低下的现象探究出高星级酒店数量过剩、投资与管理目标分离这两大主要原因,揭示高星级酒店发展核心要素存在的隐患.     

浅析经济型酒店人力资源管理存在的问题及解决对策

随着经济的发展,中国的旅游市场保持着高速的发展势头,作为旅游业的支柱产业——酒店业,尤其是以优质服务和优惠价格为卖点的经济型酒店面临着广阔的市场前景。酒店企业必须依靠提高服务质量才能赢得生存的空间和发展的机会,而酒店点管理就是人的管理,加强酒店的人力资源管理,对提升酒店的经济效益,促进酒店的可持续发展具有重要意义。但是,在很多酒店的人力资源管理中存在诸多弊病,如员工的招聘与培训,绩效考核制度、员工的发展空间等。     

论激励机制在酒店管理中的应用

酒店业的竞争,归根结底是人才的竞争。管理的核心问题,是人的问题。在酒店管理中运用人力资源管理获得竞争优势的越来越多。管理是一门艺术,员工激励是艺术中的艺术．员工是企业的灵魂。设计有效的员工激励机制,才能提高员工的积极性。使其才能在不同的企业文化不同的组织结构和不同的企业环境中发挥其最大的潜能,从而实现组织的期望目标。     

浅谈中国酒店业的繁荣与尴尬

20世纪80年代,以世界三大酒店集团—假日、喜来登、希尔顿登陆中国为标志,结束了酒店情绪化服务时代,中国酒店业从此走上与世界接轨的道路。我们可以看到,中国酒店业完成了规范化、标准化管理,逐步走向个性化、人性化服务阶段。不同酒店结合中国国情和地域文化,打造出富有中国和地方特色的本土品牌,酒店业在经济主流快速发展的背景下,呈现一片欣欣向荣的繁华景象。本文结合中国酒店业的发展现状,对酒店业在繁荣景象背后的隐患和尴尬进行了阐述,以期引起同行业人士的思考。     

经济全球化背景下提升我国酒店业核心竞争力的思考

改革开放30多年来中国酒店业获得了引人瞩目的发展。截至2010年末,中国星级酒店已达14587家,酒店业已成为中国由旅游大国向旅游强国跨越进程中的重要生力军。同时,随着新技术革命的兴起以及世界市场经济的不断扩展,经济全球化已成为世界经济发展中最为突出的趋势和特征,全球化趋势巨大地推动了酒店集团的跨国发展,国外众多优秀的酒店管理集团纷纷抢滩中国,据统计目前已有40多家国际酒店管理集团的70多个品牌进入中国,管理着近千家酒店。因此,中国酒店业已逐步形成国内市场国际化和国际竞争国内化的局面,我国酒店企业的外部环境和生存空间,发生了很大的变化,国内酒店企业之间、国内酒店企业与国外酒店企业之间的竞争日益激烈。     

酒店人力资源管理激励机制探讨

对目前酒店行业人力资源管理激励机制的现状与问题进行了剖析，明确了酒店人力资源管理激励机制在酒店整体经营管理体系中的定位与功能，总结并提炼了和人力资源管理激励机制的四大主要原则，研究并探讨了酒店人力资源管理激励机制在制定与执行过程中常见的四种主要方式，旨在为酒店的经营与管理提供一些思路与建议，以通过激励机制提高酒店员工的满意度，提升酒店的经营管理效率，改善客户感知，创造实际收益。     

浅论酒店管理者的领导艺术与服务人员流失的关系——以温州酒店为例

员工是酒店最大的财富.在酒店业有人指出员工是第一位的,顾客是第二位的,没有满意的员工就没有满意的顾客.酒店需要满意的员工,员工也需要满意的上司.但在温州,由于酒店管理人员尤其基层和中层管理人员的综合素质过低,缺乏管理艺术,导致酒店员工流失速度过快,很多高星级酒店的员工流失率已经高达100%多,远远超过正常范围20%,继而致使酒店服务质量难以提升.     

关于高职酒店管理专业学生顶岗实习的思考

酒店专业人才流失已成为中国酒店业发展的一大制约因素.为了让酒店专业学生毕业后顺利从事酒店业,高职院校酒店管理专业学生要进行顶岗实习,如果顶岗实习过程中问题处理不当,会影响酒店专业学生毕业后是否从事本行业.文章通过探讨高职酒店管理专业学生顶岗实习过程中一系列问题,提出了合理建议.     

我国酒店员工满意度现状与管理初探

酒店是服务性行业,员工的满意度程度会直接影响酒店产品的质量,进而影响酒店企业的绩效。文章通过对我国酒店业现状的分析,发现酒店行业普遍存在员工满意度低的问题,通过分析这些问题产生的原因,提出了相应对策来提高酒店员工的满意度,进而为酒店及员工的长远发展提供参考。     

靠什么留人--谈酒店业员工流失问题

□毛勇酒店业是劳动密集型的行业，服务质量是其经营管理水平的标志，而对从业人员的有效管理又是酒店服务质量的重要保证。酒店业之间的竞争已越来越明显地表现为对酒店服务和管理人才的竞争，人才资源作为一种特定的资源，已日益成为酒店保持竞争优势的重要源泉。然而，综观我国酒店业，人才资源的开发与利用并不理想，一个重要原因就是员工流失严重，直接造成酒店的财力、物力等资源使用效率低下，服务质量得不到保证。这不仅难以满足日益成熟的消费者的需求，也将无法适应我国入世后更加开放的旅游业的发展。对此，本文将从分析我国酒店…     

大学生人力资源在酒店业从业中的稳定性分析——以内蒙古大学鄂尔多斯学院旅游系为例

优秀人才流失是酒店业普遍存在的突出问题之一。运用马斯洛需要层次理论(Need-hierarchy theory)和调查统计法,对泰华锦江国际大酒店大学生人力资源在从业中的稳定性进行定量分析,结果表明,从员工的文化结构来看,本专业的本科及以上学历工作人员仅占8.83%,员工文化水平普遍偏低。从内蒙古大学鄂尔多斯学院2012届旅游管理专业毕业生来看,80人中仅有12人愿意从事旅游相关工作,占总人数的15%。一方面是酒店缺少具有专业素质的大学生人才,另一方面是高校毕业的大学生不愿去酒店工作。因此,酒店要想增强自己的竞争力,获得稳步、健康发展,就要通过转变用人观念并强化岗前培训、为在职大学生进行职业生涯规划、创造良好的企业文化环境、完善激励机制,充分引进、开发、利用、留住具有较强专业知识的大学生。     

酒店员工关系管理现状研究

随着海南建设国际旅游岛,作为支柱产业的酒店业备受各方关注.然而酒店却存在着严重的用人短缺和高员工离职率问题.因此笔者走访了海南岛各大国际知名酒店,采用问卷调查的形式获取一手材料.首次从员工关系管理的各个维度(员工人际关系管理维度、员工情况管理维度、沟通管理维度、培训管理维度、企业文化建设维度、职业生涯规划维度和工作生活平衡计划维度)来寻找酒店员工的高离职率原因.结合对问卷的数据分析,最终得出了现行酒店员工关系管理及其各个维度的现状.     

我国酒店企业员工流失原因分析及对策研究——以温州国际大酒店为例

近年来,我国酒店业发展,引发了对酒店从业人员的旺盛需求。然而,我国酒店企业的员工流失现象日益严重,给企业造成巨大损失。文章以温州国际大酒店为例,深入探究员工离职的原因,寻找降低员工流失的有效对策。     

提升我国酒店服务质量的对策

随着市场经济的不断发展,酒店的核心竞争力取决于酒店服务质量的高低,如何提升酒店的服务质量进而推动我国酒店业的发展成为一个值得研究的课题.本文首先对酒店服务质量进行了简单的概述,然后对我国酒店服务质量存在的问题和原因作了综合分析,最后从质量管理控制、服务质量量化标准、顾客管理、员工满意等多个角度提出了相应的对策.     

本土酒店应对国际品牌酒店竞争的策略分析

随着跨国酒店集团的迅猛发展,给我国本土酒店业造成了巨大冲击,本土酒店面临巨大压力。目前,本土酒店主要面临着服务不能满足高端客户需求、品牌维护意识不强、缺乏品牌个性等问题,要与国际品牌竞争,本土酒店必须从文化内涵、服务创新、资源共享、管理、员工职业化等方面采取应对措施,促使本土酒店持续、快速、健康地发展。