浅析家户经营模式下的农产品质量安全风险和治理

随着人们对食品安全的关注,政府的不断加强管里,我国农产品的质量安全水平也在逐步提升。受我国农业模式——家户分散经营模式影响,农业生产者为提高经济收益,过度追求农产品产量的增加和成本节约,而忽视农产品的质量安全。为提高我国农产品的质量安全,必须构建科学合理的农业家户经营治理体系,不断完善农业技术服务体系,创新农业经营模式。     

家户经营模式下的农产品质量安全风险及其治理

随着政府管理措施的加强,我国农产品质量安全水平不断提高。但是,在我国农业的小规模家户分散经营模式下,经营者为了稳定家庭收入、获得更多利益片面追求农产品产量增加和成本节约,而不关心农产品的质量安全。农户的这种经营策略选择,直接导致化肥、农药、兽药等化学品滥用,甚至国家明令禁止的药品也被非法使用,使我国农产品质量安全处于高风险状况之中。要有效提高我国农产品质量安全水平,必须建构基于农业家户经营格局的治理体制,通过完善农业科技公共服务体系、强化过程管理以及创新农业经营模式等措施,使我国农产品生产走向科学化、规范化,逐步消除化学品的滥用。     

反季节蔬菜安全风险及其治理

作为现代生活必可不少的反季蔬菜,其质量安全直接关系着消费者的身心健康,又影响到反季节蔬菜产业的持续发展和农民收入的增加.但是,反季节蔬菜质量安全的信誉品属性,以及我国目前的家户分散经营模式,给生产者利用信息优势采取策略性行为提供了充足的空间,从而导致反季节蔬质量安全难以靠市场机制保障,必须建立有效的反季节蔬菜质量安全公共治理机制.通过保证农资质量、监控生产过程、提供农技服务以及新经营模式等,才能切实防控反季节蔬菜质量安全风险.     

小农经营与农产品质量安全

基于人多地少的基本国情,我国农业经营中的小农模式将长期存在。而小农经营模式的分散性、 脆弱性放大了石油化学农业的负外部性,使我国农产品质量安全处于高风险状况。生态农业具有增产、增 收、高效和环保的功能,是我国确保农产品质量安全的必然选择。因此,需要从多方面构筑小农基础上以 生态农业发展推动农产品质量安全的机制和条件。     

农产品质量安全控制的产业化组织运作机制:以温氏模式为例

引起农产品质量安全问题的原因很多。从农产品的生产环节注重质量安全控制无疑是治本之策,而中国目前多数农户仍处于分散经营的局面加大了农产品质量安全保障的难度,如何把原子型农户有效纳入产业化组织便成为解决问题的关键。温氏模式的案例研究显示:组织化的准车间式的农户生产能够实现生产过程的标准化,便于农产品质量的安全控制;温氏模式的有效性在于其独特的组织运作机制。     

农产品冷链物流质量安全管理研究

冷链物流的有效管理已成为差异化经营、保障食品安全和赢得市场竞争的现实需要,其发展对于保障农产品质量安全意义重大。文章分析了农产品冷链物流质量安全管理的概念及问题,从经济和社会两方面探讨加强农产品冷链物流质量安全管理的重要性,通过对我国农产品冷链物流的SWOT定性分析,从冷链流程和商业运行模式两方面提出加强农产品冷链物流质量安全管理的方法和措施,最后给予展望与总结。     

生鲜农产品质量安全问题:成因与间接规制路径

近些年,随着各级政府对食用农产品质量安全监管力度的加大,生鲜农产品的质量安全水平有了很大提高,但政府主导的单一规制模式所付出的高成本和可能面临的"政府失灵"问题是我们取得目前规制成绩后所要及时考虑的问题。本文认为生鲜农产品产销链两端主体的小规模经营是政府规制成本高昂和质量安全事件频发的原因。为降低规制成本,提高规制效能,应充分发挥生鲜农产品产销链上各类经营组织的质量安全约束作用,并通过各类经营组织的生成和零售业态的变革,建立起有效的质量信号传递机制和可追溯制,促进质量安全声誉机制的形成。     

农产品质量安全认证对新型农业经营主体经济效益的影响研究

基于农业部对全国655个种植业新型农业经营主体的微观调研数据,文章采用倾向得分匹配法研究农产品质量安全认证对新型农业经营主体经济效益的影响。结果表明,农产品质量安全认证对新型农业经营主体的经济效益存在显著的正向影响。农产品质量安全认证存在样本自选择问题和内生性问题,若不考虑样本自选择问题和内生性问题,会导致高估农产品质量安全认证对新型农业经营主体每亩净收入的作用。本研究是对"农产品认证可以使农民增收"的有效论证,对于推动农产品认证发展、促进农业增效具有重要的参考价值。     

提升经营主体能力 走好质量兴农之路

<正>随着农业经营主体结构不断优化,农产品质量监管不断加强,农产品质量安全水平稳步提升。2018年国家农产品质量安全例行监测结果显示,抽检总体合格率达到97.5%。同时,也需注意到经营主体能力不足已经成为制约农产品质量安全提升的关键因素:小农户经营能力的短板效应凸显,新型经营主体自身管理能力不足、外部辐射效应未充分发挥等已成为进一     

发展新型农业经营主体提升农产品质量安全

当前,我国的农业发展已经步入全面推进农业现代化和实施农业供给侧结构性改革的新阶段,对农产品质量安全提出了更高要求。如何提升农产品质量,确保农产品绿色安全,是摆在我们面前的一个重大课题。本文以晋中市为例,提出解决农产品质量安全问题的现实出路——在坚持和完善农村基本经营制度的基础上,通过加快培育和发展新型农业经营主体,确实落实生产者主体责任,实现农产品标准化生产和品牌建设,确保农产品质量安全。     

完善农民合作社制度 保障“舌尖上的安全”——中荷乳业合作社模式专家咨询会在京举办

<正>2013年年底的中央农村工作会议指出,食品安全源头在农产品,基础在农业,必须正本清源,首先把农产品质量抓好。这次会议还特别强调创新农业生产经营体制机制,着力培育新型经营主体,既注意引导一般农户,提高集约化、专业化水平,又要扶持联户经营、专业大户、家庭农场经营。着力发展多种形式的新型农民合作组织和多元的服务主体。为深入研究乳业发展经验,特别是合作社模式与乳制品质量安全之间的内在机制,探讨提升我国乳制品质量安全水平的对策,中国国际经济交     

质量安全 诚信至上——福建省农产品质量安全承诺仪式

9月18日,福建省农业厅在福州开展全省农产品质量安全承诺活动,举行了全省首批企业农产品质量安全承诺仪式。在承诺仪式上,福建春伦集团董事长傅天龙代表企业作农产品质量安全承诺发言,30家农产品生产企业在现场签订农产品质量安全承诺书,承诺将严格遵守《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规,认真履行农产品质量安全第一责任人的责任,依法依规开展农产品生产和经营,     

质量安全 诚信至上——福建省农产品质量安全承诺仪式：从茶园到茶杯——福建安溪构建茶产业质量全程保障体系

9月18日,福建省农业厅在福州开展全省农产品质量安全承诺活动,举行了全省首批企业农产品质量安全承诺仪式。在承诺仪式上,福建春伦集团董事长傅天龙代表企业作农产品质量安全承诺发言,30家农产品生产企业在现场签订农产品质量安全承诺书,承诺将严格遵守《农产品质量安全法》、《食品安全法》等法律法规,认真履行农产品质量安全第一责任人的责任,依法依规开展农产品生产和经营,     

完善农产品质量安全监管员队伍建设和管理

我国农产品生产的特点是分散经营,组织化程度低,农产品质量安全监管困难重重,尤其是基层农产品生产监管缺人乏力,成为农产品质量安全水平徘徊不前的主要原因.随着农产品质量安全法的实施,农产品质量安全监管从行政管理走上了以法管理的轨道.如何落实依法管理,提高管理效能,成为当前各级农业行政主管部门探索和实践重点.分析我国农产品生产和管理现状的特点,推行农产品质量安全监督员制度,可以成为农产品质量安全监管的破局之举.     

乡镇农产品质量安全监管机构建设的特点、难点和着力点

乡镇农产品质量安全监管公共服务机构直接面对农产品生产经营主体,是农产品安全生产和质量控制的根基.近两年来,江苏南通市按照党的十七届三中全会《决定》精神和农业部关于加快推进乡镇农产品质量安全监管公共服务机构建设的要求,切实加强乡镇农产品质量安全监管公共服务机构、队伍、条件及运行机制建设,提升了乡镇农产品质量安全监管能力和监管水平,为辖区内农产品质量安全提供了有力的支撑.农产品质量安全合格率高于全省、全国平均水平.     

努力构建质量安全市场准入机制

农产品质量安全市场准入机制，是以农产品交易为核心，政府、市场经营主体、生产者、消费者、中介组织等多种行为主体参与并相互作用的组织方式和运行规则。只有建立起运转有效、科学规范的农产品质量安全市场准入机制，才能使各项农产品质量安全准入制度得以顺利实施，从而逐步提升我国农产品质量安全水平。     

加强质量安全认证促进农业产业发展

今后一个时期,建设现代农业是我国农业和农村经济发展的基本目标和重大任务。现代农业发展的目标是高产、优质、高效、生态、安全;方向是区域化布局、标准化生产、产业化经营、社会化服务、市场化竞争和可持续发展。发展农产品质量安全认证,对于加快现代农业建设、推动农业产业发展将起到积极的促进作用。●引导农业生产经营方式转变从技术角度来讲,农产品质量安全认证推动农业标准化生产。我国农业生产规模小,农户经营分散,通过开展农产品质量安全认证,推动标准化、规模化农产品生产基地建设,对于促进农业科技进步,提高农产品质量安全水平…     

基层农产品质量安全监管工作现状及对策——以闵行区为例

<正>农产品质量安全是食品安全链的重要一环,是食品安全的基础,事关民生,事关"三农",事关政府形象和社会稳定。对农产品的质量安全监管,主要是指在政府相关部门和机构的主导下,根据农产品质量安全标准和法律法规、制度等,对农产品的生产、加工、经营等一些列的活动进行监督,督促主体落实安全责任,确保农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。在农产品质量安全监管体系中,县域是既处     

合作社在农产品质量建设中的作用浅析

<正>农产品质量安全直接关系人民群众的日常生活和生命安全,关系社会和谐稳定和民族发展,且农业生产具有点多面广、分散经营、缺乏规模经济等特性,这使得农产品安全生产控制的实施面临比较大的困难。《农民专业合作社法》实施以来,农民专业合作社在各地蓬勃发展,准确认识和充分发挥这种新型经济组织形式对保障农产品质量安全的作用意义重大。一、连云港市农民专业合作社及农产品质量建设现状     

促农增收，力争云南食用农产品安全生产更上层楼

在新时期，发展食用农产品质量安全事业是关系促农增收，关系城乡人民健康，关系建设小康社会的大事(一)加强食用农产品的安全生产是实现城乡社会经济统筹发展、全面建设小康社会的必然要求。(二)加强农产品质量安全是新时期农业与农村工作的方向和重大任务。发展无公害农产品的生产经营，满足城乡消费者的需要，这是农业生产者、经营者和管理者的责任，更是促农增效、促农增收的机遇。