进口液态奶有风险

正近日,中国农业科学院奶产品质量与风险评估创新团队发布了2015年度《中国奶产品质量安全研究报告》。《报告》汇集了2015年我国南北方23个城市的巴氏杀菌奶、常温奶和部分调制奶等液态奶的调研情况。《报告》显示,进口液态奶UHT灭菌奶(俗称常温奶)的糠氨酸含量显著高于国产UHT灭菌奶,存在过度加热、添加复原乳风险。糠氨酸含量过高,表明牛奶中乳球蛋白等生物活性物质损失     

权威发布

国办要求加强液态奶管理经国务院同意,国务院办公厅近日发出通知,要求各地区及国务院有关部门加强对液态奶生产经营的管理,完善液态奶标准并严格按标准组织生产,实行生产备案制度,严格产品标识标注管理。近一个时期,一些企业使用复原乳生产加工液态奶,在产品标识上误导消费,严重损害了广大消费者和农牧民的合法权益,影响了我国奶业健康发展。为了满足广大消费者对优质液态奶的需要,国办通知要求,在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳,大力提倡和鼓励在灭菌乳生产中全部使用生鲜乳。考虑到当前的生产和市场状况,可以适当生产复原乳,但必须使用…     

鲜奶新说法

什么牛奶才能标“鲜”字？近年由牛奶“禁鲜令”引发的争论终于有了明确说法。近日国家有关部门联合下发《关于加强液态奶标识标注管理的通知》，对液态奶标识进行了重新规定。按照新通知，采用巴氏杀菌法，低温存放的巴氏奶可以标注为“鲜奶”。这对消费者来说，想喝新鲜的牛奶也有了更为直观的参考物。     

国内乳企争“鲜”液态奶

近年来,我国乳企的液态奶板块表现格外突出,销售额稳定上升,给企业带来了可观收益,行业巨头伊利和蒙牛的营业收入80%来自液态奶板块。那么,在新的一年里,为进一步抢占市场份额,这些乳企在液态奶领域将会上演一场怎样的竞争呢?     

完达山放弃液态奶业务

近日，记者从有关方面获得消息．国内第二大奶粉生产企业黑龙江完达山乳业股份有限公司于2003年在广西南宁投资建设的南宁完达山液态奶加工工厂，已经转卖给广西本土乳业巨头广西皇氏生物工程乳业有限公司。知情人士透露，自统一进入完达后．完达山进入战略调整，其液态奶业务正在逐步收缩．走向放弃。     

奶酷亚大有前景

在发达国家，液态奶、奶酪、酸奶等乳制品的消费量都占有一定的比重，而我国目前乳制品结构和消费品种还比较单一，主要集中于奶粉和液态奶消费，许多消费者对奶酪并不熟悉。     

高手过招——特仑苏VS金典

2005年，蒙牛乳业推出了旗下高端品牌“特仑苏”，就此拉开了国内液态奶产品升级的帷幕。作为蒙牛的老对手，伊利自然不甘示弱，随后以“金典”牛奶作为回应，与“特仑苏”展开了针对高端消费人群的争夺战。[编者按]     

重视环保的美国农产品加工业

美国对农产品加工很重视综合利用问题,许多农产品达到了“无废加工”的程度,这对于我国提高农产品加工的综合利用,增加农产品附加值,取得显佳的社会效益和经济效益,具有很好的借鉴作用。     

大学生液态奶消费行为研究 ——以南京市仙林大学城为例

为了解当代大学生在购买液态奶时会表现出什么样的消费行为,文章以南京市仙林大学城地区的大学生为例,就消费者对于购买液态奶时的影响因素展开问卷调查,通过调查数据,以标签信息受关注度作为独立自主型变量,以促销接受度作为盲目从众型变量来揭示当代大学生液态奶消费行为的特点。研究结果表明,当代大学生在购买液态奶时,他们的消费行为会受到诸多外部因素的影响,例如价格、口味、饮用目的及包装材料等,然而通过Logistic模型进行分析后发现,当代大学生的液态奶消费行为主要属于独立自主型,这表明当代大学生在选择液态奶时首先关注的是产品本身是否符合自身的需求,其次才是产品的外部因素。     

''''04中国地政热点直击

宏观调控———曙光就在眼前今年以来,针对固定资产投资增长过快而采取的“宏观调控”一词,成了主流媒体使用较多的高频词汇:有的分析“为什么”,有的回答“怎么办”,有的预测“结果怎么样”,各色人等各支高招、各谈高见,唯恐落后,热热闹闹。众所周知,当前我国宏观经济运行并非完全的市场经济,还是政府在主导投资,导致固定资产投资过度的矛盾非常突出,宏观调控不可避免。尽管固定资产投资过度的原因很多,但过度的土地开发有目共睹,这里既包括各类园区和房地产的开发,也包括其他开发性的基础建设。这就使得我国的宏观调控面临很多的“中国特…     

男内女外：农村“留守丈夫”的生成原因、类型与后果——基于晋南符册村的调查

进入21世纪以来,农村"留守丈夫"的身影在学术界长期缺场。本文晋南符册村的案例研究试图呈现当前农村"留守丈夫"的留守类型和家庭处境,并揭示其背后的生成机制和社会结构变迁。研究发现:中国农村夫妻外出还是留守的问题,取决于农村市场化进程中家庭生计两性分工的比较优势及其家庭发展模式。农村"留守丈夫"家庭的主要特征是"夫守妇出",这一家庭发展模式建立在"市场——家庭——个体"三个维度互动的基础上,由此可以将"留守丈夫"群体类型学分为城市市场挤压型、故乡生计吸纳型与家庭发展周期型。强势面具下的"留守丈夫"受到故土情怀、子女教育、家庭养老的慰藉和羁绊,而长期夫妇分离极易引发婚姻破裂和亲子关系失衡。随着中国第三产业的发展,将会出现一股农村"留守丈夫"家庭的亚文化,而对当前中国农村留守问题的学术审视需要回归到"家庭"的整体性视野,从中寻找中国社会活力的微观基础。     

Changes in and prospects for cultivated land use since the reform and opening up in China

Cultivated land provides the basic guarantee for food production and security, and changes in its utilization have been a focus of attention in China. Since China’s “reform and opening up,” major changes have taken place in the country’s social economy and cultivated land use. Based on statistical data analysis and literature review, this study systematically reviewed long-term changes in cultivated land use in China. On that basis, future trends are identified, which can provide new insights for future research on cultivated land use and protection management. The findings indicate that while cultivated land use is diversified, smallholder farmers still account for the main part. Further, the scale of cultivation is expanding but still fragmented, profits derived from land cultivation are slowly growing, and the proportion of those profits in total household income has dramatically declined. It was also found that the social security function of cultivated land has been weakened, cultivated land management has become more diversified, and grain output has risen steadily. To meet the needs of social and economic development, the government should promote the transfer of the “household” as a unit instead of “labor.” Moreover, innovation in the land use system should be stimulated based on industrial convergence, and policy incentives for ecological farming should be increased.     

THE PROBLEM OF THE SIZE OF THE MILK INDUSTRY IN THE UNITED KINGDOM

The Paper seeks first of all to examine statistically the “desirable size” of milk production in the U. K. under the policy laid down by Government of confining the industry to a narrowly defined liquid market. A basis analysis of trends and seasonality in monthly milk output is presented demonstrating the changes in seasonality over the years and its irregular variations. An analysis of variance of liquid sales and total output between weeks in the trough months forms the basis for calculating liquid trough requirements over and above average daily sales. From the trough requirement an annual requirement is calculated from the trend analysis suggesting a need for 2,285-2,416 m. g. to satisfy the market in all circumstances. Finally, certain major assumptions of the analysis which themselves are considered topics for further research are spelt out and some consideration given to the concept of the desirable size of industry itself     

玉米论略

玉米是我国种植面积最大的粮食作物,是今后一个时期消费需求增长最快的粮食品种,同时也是未来满足我国粮食需求增长的主要粮食品种。玉米生产中存在的突出问题是生产稳定性差,受干旱影响较大,实用技术普及率和机械化水平低,种业发展水平低,但玉米生产发展的单产潜力大,扩大种植面积也有潜力。促进我国玉米产业发展要坚持立足国内实现基本自给,转变生产方式,优化区域布局,加大扶持力度,搞好加工业和进出口调控;大力推进良种研发应用,着力解决干旱问题,积极推进机械化,抓好主产区,减小产后损失,完善收储政策。     

淮扬饮食文化的特点及发展路径探究

淮扬历史文化悠久,塑造了独特的饮食文化,其"精""雅""养"的饮食文化特质,成为中国饮食文化中的独特元素.在新的时代环境之下实现新的发展,这是淮扬饮食文化发展的内在需求.本文立足淮扬饮食文化特点,分析了其发展中面临的问题,并在此基础之上,从推动饮食文化创新、推动饮食产业发展、打造市场品牌影响力、实施"饮食+"措施等方面,阐述了淮扬饮食文化发展的路径.     

白酒酒糟资源循环化利用发展趋势

我国白酒酒糟产量丰富,提高其资源化利用率有利于促进白酒工业的绿色化、循环化、经济化发展。本文对白酒酒糟及其资源化利用现状进行综述,并以“茅台生态循环经济产业示范园”酒糟资源循环化利用为例,阐述了白酒酒糟资源循环化利用对环境保护和白酒工业发展的重要意义。     

反倾销会计在我国家具出口贸易战中的应用

我国家具产品凭借自身的价格优势和优良的产品质量近年来在美国家具市场上占据主要地位。在我国的林业系统中,家具出口占据出口产业前列。以我国家具出口为对象,分析中美贸易战给我国家具出口贸易带来的影响,并运用反倾销会计应对反倾调查。向相关企业提出了使用反倾销预警等建议,促使我国家具出口行业在此次中美贸易战中保护自身利益以及更好地发展。     

我国海洋渔业第一产业劳动生产率的增长动力——基于转换份额分析法的实证分析

为研究我国海洋渔业第一产业劳动生产率增长的动力结构,运用转换份额分析法将1989-2014年我国海洋渔业第一产业劳动生产率增长率分解为由产业结构变迁引致的静态与动态结构变迁效应、由技术进步引致的生产率增长效应,结果显示生产率增长效应对海洋渔业第一产业劳动生产率的增长贡献远高于静态与动态结构变迁效应之和的贡献,静态与动态结构变迁效应之和的贡献表现为"先增大、后减少"态势,生产率增长效应的贡献表现为"先逐渐减少、后增大"态势。技术进步是海洋渔业第一产业劳动生产率增长的主要动力;海水养殖业对海洋渔业第一产业劳动生产率增长的贡献大于海洋捕捞业。     

大兴安岭林区推进生态旅游产业发展的策略思考

生态旅游是现代旅游的重要标志,内蒙古大兴安岭林区蕴藏着发展生态旅游产业的巨大潜力。十八大首次提出了“建设美丽中国”概念,首次把生态文明建设纳入“五位一体”的总体布局当中,林区发展生态旅游产业,转变林区发展方式,培育战略性支柱产业,已成为必然选择。结合林区生态旅游产业发展现状,分析了林区推进生态旅游产业发展的机遇和存在的问题,并在此基础上阐述了林区生态旅游产业发展的思路与对策。     

The incentives of China's urban land finance

Land grant premiums and land tax revenues have become two major sources of fiscal revenue for city governments in China. This type of fiscal revenue strategy for city governments is generally referred to as “land finance”, and it has drawn increasing research attention in recent years. This paper explores the institutional causes of the “land finance” strategy of city governments in China. We first analyze the institutional foundation of “land finance” (including China's urban land use system and land expropriation system). We then propose two hypotheses about the institutional causes of “land finance”. The first hypothesis is that the current system of fiscal decentralization is a major reason city governments choose the “land finance” fiscal strategy. The second hypothesis is that under the current personnel control system, which uses local economic performance as the most important indicator for evaluating local government officials, the competition between city governments to promote local economic growth is another major reason city governments choose the “land finance” fiscal strategy. We test the hypotheses by estimating econometric models using data for 31 provincial-level regions for the period 1999–2008. The empirical results suggest that fiscal decentralization and competition between city governments to promote economic growth are two major causes of “land finance”.