各地贯彻落实全国农业区划第三次工作会议情况简报

三次会议召开和国发(1991)7号文件发出以来,各地积极组织贯彻落实,做了大量工作,已经取得初步成效。贯彻落实的特点主要有三。 一是省级领导重视,亲自抓贯彻落实。据不完全统计,有18个省(京、沪、江、浙、皖、豫、川、云、贵、晋、陕、宁、青、鲁、辽、吉、黑)主管农业的省长亲自主持召开了农业区划委员会,听取汇报,学习文件,部署工作,解决问题。     

化“敌”为“友”谈脂肪

一到夏季,许多人体质都有所下降,常常是“无病三分虚”。一些平素阴虚体弱者,更易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷,等症状。中医认为,夏令饮食,应坚持益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则,宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。入夏应市的蔬菜、水果甚多,如茄子、冬瓜、丝瓜、番茄、黄瓜、芹菜、豆制品、西瓜、桃子、葡萄等,宜轮换配餐食用。“清补”当忌辛辣、生火、助阳和肥甘、油腻、生痰、助湿类食品,但并非禁忌荤食。阴虚体弱者在安排膳食时,可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清…     

发改委等八部门发布2011年度棉花临时收储预案

3月28日,为稳定棉花生产、经营者和用棉企业市场预期,保护棉农利益,保证市场供应,国家发展改革委、财政部、农业部、工业和信息化部、铁道部、国家质检总局、供销合作总社、中国农业发展银行     

征稿启事

正《安徽行政学院学报》是由安徽行政学院主管、主办,国内外公开发行的大型社科类综合性理论刊物。刊物围绕"探索行政规律,倡导改革创新,服务政府决策,实践科学发展"的基本宗旨,坚持"百花齐放、百家争鸣"的方针,以促进知识创新,繁荣社科研究为己任,注重刊发具有新颖性、探索性、争鸣性的学术论文,力图快速、准确地反映哲学、社会科学的最新研究成果。本刊2013年主要栏目有:公共行政(公共政策、公共服务)、领导科学、依法行政、公务员制度、社会管理、党的建设、经济研究、三农焦点、安徽省情、     

多重因素助推滨州市蔬菜价格上涨

韭菜9.6元/公斤,西红柿6.4元/公斤,茄子7元/公斤,辣椒8元/公斤……经常买菜的市民李大妈说:"花了几十元钱却没买到多少菜。"近日,随着蔬菜价格的大幅上涨,山东省滨州市市民普遍有此感觉。笔者就此在农业部门了解到,现在山东省滨州市只有韭菜、菠菜、茼蒿、油麦菜、山芹菜、山药、白菜、藕等蔬菜主要是本地供给,而西红柿、茄子、辣椒、甜椒、花椰菜、西葫芦、西芹、     

"一村一品"点亮农业品牌

近年来,江苏省句容市加快农业结构调整,积极推进农业产业化经营,大力发展外向农业、生态农业,逐渐形成了一批具有区域特色的重点乡镇和专业村;通过政策驱动、科技推动、三资拉动、项目带动,形成了一批有特色、上规模、高效益、外向度较高的特色农产品基地,尤其是在草莓、水蜜桃、葡萄、苗木、有机稻米、蔬菜等六类农产品生产中,均形成了一些特色鲜明、优势突出、形式多样的"一村一品"发展格局.     

香草诱人

香花、香草等香料植物,含有芳香性挥发油,抗氧化剂,杀菌素,不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗.     

中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定

(续上期) 四、积极发展现代农业.提高农业综合生产能力 发展现代农业,必须按照高产、优质、高效、生态、安全的要求,加快转变农业发展方式,推进农业科技进步和创新,加强农业物质技术装备,健全农业产业体系,提高土地产出率、资源利用率、劳动生产率,增强农业抗风险能力、国际竞争能力、可持续发展能力.要明确目标、制定规划、加大投入,集中力量办好关系全局、影响长远的大事.     

垄断行业薪酬问题探析

垄断行业是指那些依靠国家特殊政策或专有技术垄断整个行业生产与经营的行业,如石油、烟草、盐业、电信、金融、供热、自来水、煤气、电力、航空、铁路等.在我国,这些行业所取得的垄断地位,不是依靠技术创新,也不是依靠资本投入,而是依靠行政权力阻挠市场竞争的结果.近年来,某些垄断行业不仅工资水平偏高,而且工资增长过快,与普通行业的收入差距进一步扩大,对此应引起高度重视,并采取措施加以调节.     

征稿启事

正《安徽行政学院学报》是由安徽行政学院主管、主办,国内外公开发行的大型社科类综合性理论刊物。刊物围绕"探索行政规律,倡导改革创新,服务政府决策,实践科学发展"的基本宗旨,坚持"百花齐放、百家争鸣"的方针,以促进知识创新,繁荣社科研究为己任,注重刊发具有新颖性、探索性、争鸣性的学术论文,力图快速、准确地反映哲学、社会科学的最新研究成果。本刊2013年主要栏目有:公共行政(公共政策、公共服务)、领导科学、依法行政、公务员制度、社会管理、党的建设、经济研究、三农焦点、安徽省情、管理论坛、行政新思维等     

气相色谱法测定菜籽油中溶剂残留的不确定度评定

依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)对《食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定》(GB 5009.262—2016)检测方法中溶剂残留进行分析和评定。结果表明,测定菜籽油中溶剂残留量为8.73 mg·kg^-1时,其扩展不确定度为1.2 mg·kg^-1(k=2),且标准曲线拟合过程、标准物质、回收率、重复性和标准系列溶液配制引入的不确定度较大,需要在以后实验中注意这些步骤,以减小不确定度,保证检验工作质量。     

无溶剂大豆浓缩蛋白的生产工艺

采用物理压榨法制取大豆粉,以此大豆粉为原料,通过酸法改性制取大豆浓缩蛋白,旨在获得无溶剂残留的大豆浓缩蛋白。制得大豆浓缩蛋白的蛋白质含量≥65%、NSI≥70%、脂肪≤1.0%、保油性明显提高。     

高效液相色谱法测定辣椒油中苏丹红的含量

本文对国家标准《食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法》(GB/T 19681-2005)中利用高效液相色谱法测定辣椒油中苏丹红含量的方法进行优化,使方法更加简便快捷,且满足实验要求。以正己烷为提取溶剂,提取液经ProElut SDH固相萃取柱净化,经高效液相色谱柱分离,外标法定量。优化后的方法中,苏丹红Ⅰ~Ⅳ在0.16~2.56μg/mL的浓度范围内线性关系良好,苏丹红Ⅰ~Ⅳ的检出限分别为0.010 7μg/kg、0.011 1μg/kg、0.011 9μg/kg、0.011 0μg/kg,加标回收率为89.21%~95.69%。优化后的实验方法易于操作,能够缩短实验时间,有良好的回收率,更适合检测辣椒油中苏丹红的含量。     

消费者对茶油的价值认知实证研究——基于福州消费者的调查

消费者对茶油价值认知不足产生的信息不对称使得茶油市场失灵,潜在的市场需求无法转变为实际的市场需求。调查统计表明,消费者对茶油具有较好的知名度,但却只有较低的价值认知度。影响消费者对茶油价值认知的主要因素包括消费者的性别、学历、收入水平和对健康的关注程度。对茶油价值的认知不再依赖于通过直接的生产地接触获取,也不依赖于经常购买日常食品。根据实证分析可以预测,对茶油价值认知度高的消费者将越来越多,需要通过不断消除居民的性别偏好意识、促进教育资源的平等分配,降低接受高等教育的门槛、促进收入合理分配和不断提高居民对健康的关注水平来促进消费者对茶油价值的认知。     

降低压榨油茶籽油中苯并芘含量关键加工技术的研究

针对传统压榨油茶籽油中苯并芘含量超出国家标准限量要求的情况,分析了苯并芘产生的原因和关键步骤,提出降低压榨油茶籽油中苯并芘含量的解决方案.研究表明,通过部分脱壳和控制油茶籽的干燥温度不超过45℃、炒籽不焦糊,压榨后辅以0.1％～0.2％活性炭低温吸附是有效降低压榨油茶籽油中苯并芘含量的关键加工技术.     

超临界萃取技术在大豆中的应用

超临界萃取技术是一种新型提取技术,具有快速高效、选择性好、条件温和、安全无污染等优点.介绍了超临界萃取技术在大豆开发与研究中的应用,如利用超临界流体萃取大豆磷脂、大豆胚芽油,从大豆油脱臭馏出物中制备维生素E以及用于大豆的脱臭等。     

Exploring land use changes and the role of palm oil production in Indonesia and Malaysia

This study compiles and analyses national-level data on land use change (LUC) and its causes in Indonesia and Malaysia over the past 30 years. The study also explores the role that palm oil has played in past LUC and that projected growth in palm oil production may play in LUC until 2020 and suggests strategies to minimize negative effects. Data collection for the study revealed that the quality and quantity of data on LUC on a national scale over time are low. Despite these uncertainties, the overview of past LUC indicates that large changes in land use have occurred in Indonesia and Malaysia. In Indonesia, LUC can primarily be characterized by forest cover loss on 40 million ha (Mha) of land, a 30% reduction in forest land. Deforestation in Malaysia has been smaller in both absolute and relative terms, with a forest cover loss of nearly 5 Mha (20% reduction in forest land). Other large changes in Malaysia occurred in permanent cropland (excluding oil palm), which has decreased rapidly since the early 1990s, and in land under oil palm cultivation, which experienced a sharp increase. Projections of additional land demand for palm oil production in 2020 range from 1 to 28 Mha in Indonesia. The demand can be met to a large extent by degraded land if no further deforestation is assumed. In Malaysia, expansion projections range from 0.06 to 5 Mha, but only the lowest projection of oil palm expansion is feasible when only degraded land may be used. The role of palm oil production in future LUC depends on the size of the projected expansion as well as agricultural management factors such as implementation of best management practices, earlier replanting with higher yielding plants, and establishment of new plantations on degraded land. The current use of degraded land needs to be investigated in order to reduce possible indirect LUC, land tenure conflicts, or other social impacts. In addition to minimizing direct and indirect LUC by the palm oil sector, measures that reduce deforestation triggered by other causes must also be implemented. A key element for doing so is better planning and governance of land use, which entails more appropriate demarcation of forest land and protection of land that still has forest cover, improved monitoring of land use, and more research to uncover the complexities and dynamics of the causes and drivers of LUC.     

Evidence of the empirical relevance of the infant industry argument for the protection of Brazilian ethanol production

The infant industry argument for protection of import competing industries has a long and almost entirely theoretical history in the literature. In this paper the empirical evidence of infant industry dynamics in the Brazilian ethanol industry is investigated. In Brazil ethanol has developed into a primary automotive fuel over the past 18 years. This import substitute is attractive because it allows decreased dependence on international oil supplies while at the same time it addresses environmental concerns because it is a clean-burning renewable fuel. While ethanol was initially a high-cost alternative to imported oil, observed cost reductions have led to an increased belief that this industry may in fact warrant the subsidization it has received because of infant industry reasons. The results of this study suggest that there is no empirical evidence of economies of scale and very little technical change. There appears to be no empirical validity to the infant industry argument for subsidization of the Brazilian ethanol industry.     

消费者特征与小品种食用油购买行为的实证研究——以茶油为例

利用福州、广州、长沙3个油茶产区省会城市的664份问卷调查数据,运用二元Logistic回归模型,对消费者购买小品种食用油(茶油)的影响因素进行实证分析的结果表明:消费者文化程度、家庭结构、对健康重视程度、对小品种食用油具有高营养价值的认可程度、重视食用油营养价值的程度、重视食用油口感的程度、对小品种食用油价格的态度、对小品种食用油品牌的信任程度、对小品种食用油销售推介的认可程度、对亲友推荐的认可程度、距离小品种食用油销售地的远近程度、区域环境等是影响人们购买小品种食用油的重要因素。其中小品种食用油具有高营养价值的认可程度、重视食用油营养价值的程度、对小品种食用油品牌的信任程度、认可亲朋好友推荐的程度、消费者家庭结构、自身文化程度与小品种食用油的购买行为呈正向相关关系;对小品种食用油价格的态度、重视食用油口感的程度以及与小品种食用油销售地的距离对小品种食用油购买行为有负向影响。另外,消费者个体特征变量中的性别、年龄、收入水平等以及健康状况对小品种食用油的购买行为没有显著的影响。不同地区的居民对小品种食用油购买行为存在差异。最后,在研究结论的基础上提出政策启示。     

激光近红外检测食用植物调和油的研究与应用

研究了激光近红外在食用植物调和油检测上的优势及在调和油检测中应用,利用激光近红外光谱技术对调和油的组成进行定量分析,为调和油的定量检测提供参考。利用近红外光谱仪对纯品油脂进行测定和分析,选出有代表性的纯油品和调和油品,再利用近红外光谱技术对调和油进行图谱采集与对比,对光谱进行筛选与预处理后对光谱数据利用偏最小二乘法对油脂中的组分进行定量分析,得到的模型拟合系数0．9952,并且对其中主要油脂预测准确性较高,达到预期效果。