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本文研究了气相色谱法检测植物油中脂肪酸的组成和含量,采用先皂化和甲酯化的实验过程,再用CP-sil88型毛细管色谱柱进行分析,能较好的分离37种脂肪酸,对数据进行处理可以看出,该方法分离度好,适用于植物油中脂肪酸组成及含量的测定. 相似文献
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目的:调查承德市散装白酒中塑化剂污染情况,为食品监管部门后期做好白酒质量监管工作提供科学依据。方法:依据《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》(GB 5009.271—2016)对随机抽取的120批次白酒中的塑化剂进行检测,通过SAS9.4软件对白酒的塑化剂检测结果进行统计,按照酒精度、存储时间和包装材质进行分析。结果:随机抽取样品抽检样品共120批次,有19批次样品被检出含有塑化剂,检出率为15.83%。结论:承德市散装白酒中塑化剂检出率相对较低,可见目前监管力度大,企业生产工艺提高,贮存材质符合食品安全标准要求。 相似文献
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本文在分析白酒行业消费税税收政策的基础上,从降低计税价格、规避纳税环节、延迟纳税、分开包装不同税率产品等方面入手,研究白酒生产企业消费税纳税筹划的具体方法,并就筹划的风险进行分析. 相似文献
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食品安全问题的相关报道引起了公众对食品安全的讨论,相关部门出于食品安全控制的目的,加强了对食品安全检测的重视,并对食品安全检测提出了新要求.从新的要求来看,要高效、准确的评价和判断食品安全,需要利用具有先进性和针对性的技术.离子色谱技术在食品安全检测实践中表现出了不错的效果,加强对其的应用分析可以为实践提供参考与指导.所以文章研究了离子色谱技术在食品安全检测中的具体利用,旨在为实践提供指导. 相似文献
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目的:在顶空气相色谱法测定食用植物油中残留溶剂的基础上,对影响残留溶剂测定的条件进行研究。方法:在恒定环境中,在不同的变量参数下,运用顶空气相色谱法依次进样分析,对色谱柱温度、进样口温度及载气流速进行研究和优化。结果:顶空气相分析的灵敏度与色谱柱温度、进样口温度、载气流速所决定的气相提取效率有关;在一定温度范围内组分的塔板数随载气流速的增加呈规律性递增,适当提高载气流速有利于提高检测的灵敏度;色谱柱温度和进样口温度的变化对检测效率影响显著,应选取最佳条件。结论:通过实验得到优化的气相分析参数,色谱柱温度为150℃、进样口温度为140℃、载气流速为5 mL·min-1、回收率为98.2%~99.6%、精确度为3.04%~5.20%。 相似文献
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本实验对土鸡蛋中斑蝥黄添加剂色谱质谱联用检测方法进行了研究,利用操作简便的液液萃取净化方法,使用Waters公司BEH C18反相色谱柱结合ACQUITY UPLC超高效液相色谱串联三重四极杆质谱联用仪对目标化合物进行分析测试,实验结果表明,在10~200 ng·mL-1的浓度范围内,线性相关系数大于0.99,斑蝥黄的检出限为5.00 ng·mL-1,定量限为10.0 ng·mL-1,在10~200 ng·mL-1的不同添加水平下,回收率为90%~105%,RSD≤5(n=6),方法快速准确可靠,灵敏度高,操作简便,可满足对土鸡蛋中添加剂斑蝥黄的检测工作需求。 相似文献
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蜡样芽孢杆菌是一种产芽孢的革兰氏阳性杆菌,是一种条件致病菌,食用被该菌污染的米面制品、乳制品、豆制品等会引起食物中毒.快速、准确、高效地检测蜡样芽孢杆菌是预防蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的重要手段.本文对检测蜡样芽孢杆菌的方法进行总结概括,以期为快速检测及鉴定蜡样芽孢杆菌提供思路,为食品安全监管提供依据. 相似文献
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本实验采用凯氏定氮法、直接干燥法、索氏抽提法及近红外分析仪对豆粕的粗蛋白质、水分、脂肪进行分析测定,旨在将传统检测方法与快速测定法进行对比,分析其测定误差,确定最优测定方法。试验结果表明,2种方法的测定结果差异不显著(p>0.05),均可用于豆粕测定;其中近红外分析仪测定可以节省试剂,减少实验经费,能快速、精准的出具数据,适合在一般饲料质量检测中进行推广。 相似文献
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沙门氏菌可引起肠炎和系统性疾病,严重危害人们的健康.传统的沙门氏菌检测方法操作复杂、检测时间长,无法满足快速检测的要求.因此,沙门氏菌快速检测方法的研究对于保障食品安全和人们的健康具有重要意义.本文综述了沙门氏菌快速检测方法的研究进展,以期为实现沙门氏菌的快速检测提供方法和思路. 相似文献
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目的:建立气相色谱顶空进样法测定杏仁露中氰化物含量,并采用此方法对市场销售的50批样品进行检测并评价。方法:摸索样品提取方法,优化气相色谱条件,以顶空进样器注入气相色谱仪进行分离,电子捕获检测器进行检测。以加标回收率为指标,对方法及前处理进行评价。结果:该方法在0.001~0.100 mg·L-1范围内线性相关系数r为0.99581,精密度为3.7%,重复性RSD为2.2%,小于标准方法中对顶空进样要求的15%,加标回收率在93.3%以上,并且50批杏仁露中氰化物含量均符合规定。结论:该方法操作简单、灵敏度高,结果准确度高,能为食品监督管理部门检测人员提供参考依据。 相似文献
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在现代食品安全管理过程中,食品检测分析是十分重要的生产管理方式。作为检测食品安全性的主要方式,仪器分析方法的发展飞快。当前,仪器分析方法因其便捷、快速、准确的性能,而在食品检测过程中广泛应用。本文首先简单描述了仪器分析方法的主要内容,然后对食品检测分析的重要性进行了简要分析,然后论述了仪器分析法在食品安全检验中的具体应用,以期为相关工作者提供理论参考。 相似文献
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气味扫描仪作为一种模拟人的鼻子的气体传感器,是食品行业中一种新型的无损检测方法.同时,作为一种强大的分析工具,气味扫描仪具有成本低、分析速度快、结果准确等优点,能够有效监测食品加工和检测最终产品质量,与传统的检测方法相比,其在食品质量评估方面显示了巨大的前景和实用性.本文介绍了气味扫描仪的工作原理、结构组成及在食品质量... 相似文献
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本文依据《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》(GB 8538—2016)方法,分别采用单向负压吸附取液微孔滤膜过滤装置(B)与不锈钢过滤系统(A)检测水样中铜绿假单胞菌,比较两种方法的检测效果.对A组和B组检测计数数据进行相关分析,A组和B组之间的相关系数值为0.997,并且呈现出0.01水平的显著性,结果说明二者间有显著的正相关关系.选取7家实验室对桶装水中铜绿假单胞菌进行联合验证试验,检出率71%.本方法与国际使用抽滤过程比较,具有对检测环境要求低的优越性,为推广水源性铜绿假单胞菌的检验提供了相应的数据支持. 相似文献