『龙头企业』要做食品质量安全信用体系建设的龙头

民以食为天，食以安为先。保证食品质量安全，重要的是建立健全一套食品质量安全信用体系。最近，国家食品药品监督管理局等8部门联合印发的《关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见》指出：“食品安全信用体系建设是以培养食品生产经营企业遵纪守法为核心，通过相应的制度规范、运用系统和运行机制建设，实现褒奖守信、惩戒失信，从而全面提高食品安全水平，     

确保食品安全 我省将在四地区建肉菜检测体系

从吉林省商务厅了解到，今年吉林省将加快建立食品流通和屠宰加工行业食品安全信用体系，并进一步建立完善内外贸统一的市场流通法律、标准体系。除了加强以肉、菜为重点品种的检验检测体系建设之外，还将以实施食品等重要商品质量标准化管理为重点，推进流通业及居民服务业标准体系建设。     

加强信用体系建设 确保粮油食品安全

为了贯彻党中央、国务院关于加强社会信用体系建设和实施食品药品放心工程的重要部署,国家有关部门决定开展食品安全信用体系建设,确定粮食行业作为试点行业,并确定39 家粮油企业为第一批试点企业。5 月16 日,中国粮食行业协会在南京召开粮食行业食品安全信用体系建设试点工作动员会,对试点工作进行部署。各省市粮食行业协会、试点企业和有关单位的负责人出席了会议。会上,由129 家粮油企业首倡向全国粮油企业发出了《粮油食品安全诚信宣言》,得到了一致赞同。大家满怀信心地表示,一定要以诚信为根本、以安全为首责,以质量为生命,以服务为宗…     

上海农产品实施信用承诺

日前上海首批347家企业开展了“重食品安全、守行业信用”承诺活动,这标志着该市“食用农产品生产领域质量安全信用体系建设”拉开了序幕。这些企业涉及蔬菜、生猪、家禽、奶业、种子、饲料、肉鸽、河蟹、西甜瓜和特种养殖等行业。据上海市农委主任袁以星介绍,上海市早在2003年下半年,就组织有关部门和专业咨询机构对食用农产品安全信用体系建设进行专题研究,并组织专家进行论证。信用体系建设本着整体规划、分步实施、扎实推进的原则,自2004年四季度开始,已在农委系统10个行业协会组织开展了前期工作。据介绍,该项活动在市行业协会告知的情…     

北京拟建食品安全信用系统

企业因食品安全违法被吊照,负责人将被记入信用系统,5年内禁入食品行业。记者从北京市食品安全办获悉,北京将建食品信用管理系统。而对于塑化剂事件,本市正在根据国家有关部门统一部署对分派样本进行监测，食品安全监控中心始终密切关注全球食品预警信息。     

借鉴国外经验 提高我国食品安全监管水平

食品安全问题已引起国内外普遍关注,近年来我国食品安全事故屡有发生,造成后果十分严重。本文分析了欧美等发达国家食品安全监管工作的主要特点,总结发达国家食品安全监管工作的经验和做法,对我国的启示主要是,食品安全工作应由统一部门管理并形成独立执行机构,食品标准应与国际标准接轨,提高检验技术能力,建立企业自我监控体系,加强法律法规建设。     

卫生部制定食品安全行动计划 确定五大具体目标

本刊讯据中新网报道,为深入贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》,保障食品安全,适应全面建设小康社会,加快推进社会主义现代化的新要求,中国卫生部制定了《食品安全行动计划》,用以指导今后五年食品安全监督管理工作。《食品安全行动计划》指出,《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)颁布后,国家实行食品卫生监督制度,把食品安全和营养纳入了法制化管理。当前,我国食品卫生法规、标准体系日臻完善,已建立较为完善的食品卫生监督监测体系,大多数食品企业根据《食品卫生法》的相关规章、标准的规定,采取了保证食品安全的措…     

创新构建农产品生产主体信用评价指标和评级方法

信用评价评级是信用体系建设的重要内容之一,可以加快推动我国信用体系建设步伐,完善信用管理制度,又可以增强各行业企业的信用管理和风险防范意识.为规范农产品质量安全信用评价,明确主体信用评价指标,指导地方开展农产品质量安全信用评价活动,加快推进农产品质量安全信用体系建设,由农业农村部农产品质量标准研究中心牵头,联合江南大学...     

食品安全"模式"构建的理论基础与路径选择

本文首先分析了食品安全应用的特殊性,食品安全必须得到政府的支持和推动,而企业行为直接决定着食品安全的水平和程度。食品安全模式构建的路径选择通过发现问题、制定标准、检验体系建设、法律法规体系建设、信息体系建设来实现。在构建食品安全模式中,技术支撑是关键,政府管制是保障,企业自律是根本。     

上海农产品实施信用承诺

为进一步推动上海食用农产品生产领域质量安全信用体系的建设，目前首批10个农业行业的347家企业实行了重食品安全、守行业信用承诺。这些企业涉及蔬菜、生猪、家禽、奶业、种子、饲料、肉鸽、河蟹、西甜瓜和特种养殖等10种农产品行业。     

新时代地勘行业诚信体系建设的探索与思考

目前地勘行业诚信体系建设同国家信用体系建设的整体要求及新时代地勘行业服务与管理的新需求相比还有一定的差距,主要表现为:缺乏顶层设计、缺少有效抓手、法律法规及信用标准建设滞后、行业协会功能发挥不健全等。建议加强顶层设计规划,健全信用标准体系,完善信用监管措施,建立信用管理平台,培育信用服务市场。     

澳洲食品安全管理机制及其对中国的启示

澳洲食品安全管理既保证了澳洲食品的安全,也保证了澳洲人民的健康。澳洲政府颁布了各类法律条例,建立食品生产经营市场准入制度,依靠食品生产经营企业本身的自律,通过市场和舆论公众的监督,保证食用产品的安全性。其主要监管机构由政府和民间组织共同构成,通过建立标准体系、检测体系和认证体系三层管理体系,并保证从初级农产品到食品生产加工全过程标准化的实施,扎实推动食品安全基础性工作的开展,对中国加强食品安全管理工作有着重要的启示作用和借鉴价值。     

美国：注重源头控制防患于未然

美国的食品安全监管机构历来通过聘请相关领域的专家进驻饲养场及食品生产企业等方式,实现从原料采集、生产加工、流通、销售及售后等各环节的全程监控。2009年7月,美国国会通过了《2009年食品安全加强法案》,进一步扩大了联邦食品和药品管理局的职权,并对食物在种植、收获、流通等方面设定相应的标准,以预防食品安全事故的发生,加强源头控制是重要内容。同时,作为食品进口大国,为了从源头上确保进口食品的安全性,美国食品和药品管理局、马里兰大学等机构于2011年9月15日联合成立了国际食品安全培训实验室,对来自全球各地的科学家进行检测技术、食品安全标准、监管政策等方面的培训。有效的源头控制,为全方位、立体式食品安全监管体系的构建建立起了第一道屏障。     

我国将健全食品企业诚信不良记录和行业退出机制

国务院办公厅目前印发的《2011年食品安全重点工作安排）明确，要健全食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制。 工作安排强调，要提高食品行业自律水平。推进食品工业企业诫信体系建设，扩大诚信体系建设试点行业范围，完善激励引导和惩戒政策措施。     

守卫舌尖上的安全 湖北食药安全将实现有效追溯

正近日,湖北省政府出台《关于加快推进重要产品追溯体系建设的实施意见》,提出到2020年,全省将逐步建立以食用农产品、食品、药品、农业生产资料、特种设备、危险品为重点的六大追溯体系。据省食药监局相关负责人介绍,前不久我省出台了《湖北省食品安全条例》,明确提出要建立完善食品安全追溯体系。未来我省将全面推进食品安全信息化追溯体系建设,同时鼓励和支持食品生产经营者运用物联网、云计算等现代信息技术建设追溯体系,对食品生     

为耕者谋利 为食者造福

山东半球面粉有限公司座落手山东省东北部，黄河入海口南端广饶县，始建丰1956年，是全国十大面粉加工企业、全国粮食行业食品安全信用体系建设优秀试点企业、山东省农业产业化重点龙头企业。     

食品安全执法检查启动

全国人大常委会食品安全法执法检查组正式启动食品安全法执法检查。 这次执法检查将在全面了解和评估食品安全法实施情况的基础上．重点检查上次执法检查报告提出意见和建议的整改落实情况。检查将突出5个重点：一是食品安全监管体制机制建设情况;二是配套法规体系建设情况;三是食品生产经营者食品安全管理制度的建立情况：四是风险监测、评估体系和标准体系建设、运行情况;五是依法展开食品安全源头治理情况。     

加拿大食品安全管理与HACCP系统的运用

一、加拿大的食品安全管理体制　　加拿大食品安全采取的是分级管理、相互合作、广泛参与的模式。联邦、各省和市政当局都有管理食品安全的责任。在联邦一级的主要管理机构是加拿大卫生部以及农业部 (Ａｇｒｉｃｕｌ ｔｕｒｅａｎｄＡｇｒｉ-ｆｏｏｄ)下属的食品检验局 (ＣＦＩＡ)。这两个部门相互合作 ,各司其职。卫生部负责制定所有在加拿大出售的食品的安全及营养质量标准 ,制定食品安全的相关政策。ＣＦＩＡ负责管理联邦一级注册、产品跨省或在国际市场销售的食品企业 ,并对有关法规和标准执行情况进行监督 ,实施这些法规和标准。省级政府的食品安全机构提供在自己管辖权范围内、产品本地销售的成千上万的小食品企业的检验 ,市政当局负责向经营最终食品的饭店提供公共健康的标准 ,并对其进行监督。政府要求农民、渔民、食品加工者、进口商、运输商和零售商根据标准、技术法规和指南来生产、加工和经营。家庭、饭店和机构食堂的厨师则要根据食品零售商、加工企业和政府提供的指南加工食品。ＣＦＩＡ的合作单位———加拿大消费者食品安全教育组织还通过互联网向消费者提供如何避免病从口入的信息和知识。同时 ,加拿大其他联邦政府的部门也参与相关的食品安全管理工作 ,如外交...     

京调味品业试点诚信管理

今年,北京将重点在调味品行业开展诚信管理体系建设,为消费者提供安全放心的调味品。市经信委、市食品安全办、市工商局、市质监局、市农委、市商务委等部门召开食品工业企业诚信体系建设工作动员大会,表示将用两年时间,在全市建立起比较完善的食品工业企业诚信管理体系。     

我国食品安全信用体系建设试点已扩展到29个省区市

今年以来，国家食品药品监督管理局会同有关部门，在原有食品安全信用体系建设试点工作的基础上．扩大了试点范围，增加了广东深圳、河南漯河、四川绵阳和食品工业协会方便食品行业，目前全国已有29个省（区、市）启动了信用体系建设试点工作。