发酵豆粕的研究与应用

豆粕是饲料工业中常用的一种优质植物蛋白原料,其营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸组成比例合理,但是豆粕中存在多种抗营养因子,降低了畜禽对其营养的吸收和利用。用微生物发酵的方式处理豆粕,不仅可以有效去除豆粕中的抗营养因子,还能够将豆粕的蛋白质降解成小肽,更利于消化吸收,同时还能够产生有益的微生物代谢产物,大大提高了豆粕的营养价值。本文从豆粕营养价值、发酵豆粕特点、发酵豆粕的应用等方面进行阐述。     

一种厌氧发酵豆粕及其生产方法

一种厌氧发酵豆粕．其特征在于厌氧发酵豆粕中热不稳定抗营养因子和热稳定类抗营养因子的存活率小于5％，其制备方法为粉碎过筛、喷洒发酵液、密封发酵，即可直接饲用或烘干封装，并可替代血浆蛋白、鱼粉等动物源性蛋白质饲料原料。可部分替代有机酸，全部或部分替代抗生素，优越性为无需灭菌处理．     

乳猪教槽料的配方

<正>乳猪教槽料的特点1.易于吸收:乳猪教槽料含有抗营养因子、过敏因子含量低,提高饲料消化率,是提高乳仔猪采食量的关键。饲料在经过消化吸收和重新沉积后才有良好的表现,而这一阶段的乳猪日增重对商品猪的全程生长性能都有非凡意义。2.适口性好:乳猪喜欢吃,采食量非常大,才可能有良好的日增重指标。3.营养均衡:各种原料的营养成分不同,消化率也不同。因此,必须科学配方,精心调制。     

稀土饲料添加剂的应用

近年来,稀土在畜禽养殖业上应用研究证明,它对畜禽生长发育,繁殖及生产性能等方面都有显著的促进作用,并且经济效益明显。稀土对人畜安全,对环境无污染。稀土价格低廉,作为畜禽饲料添加剂使用方便,因而前景十分广阔。稀土的促生长,保健效应在于它有沉淀毒素和抗营养因子的作用。因为稀土离子是带正电荷的重金属离子,它与带负电荷的阴离子毒素和抗营养因子易发生络合而沉淀,从而     

不能生喂畜禽的饲料

1．豆类（包括黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆等）。豆类饲料中含有抗胰蛋白酶等多种有害物质，生喂时影响饲料的适口性和消化率，甚至引起拉稀，影响增重，必须熟喂。2．生豆粕。生豆粕适口性差，且含有抗营养因子，直接用它喂猪、鸡不利于蛋白质的消化吸收，易引起拉稀，影响正常生长发育。因此，生豆粕必须用笼蒸30分钟，     

饲料配制中营养因子的协同与拮抗问题

协同与拮抗是饲料产品中各营养因子相互作用的两种倾向。充分认识、开发、利用协同作用，减免拮抗作用是保持饲料产品质量，科学配制饲料的一个不可忽视的问题。     

菜子饼喂鱼的正确使用方法

<正> 菜子饼中粗蛋白质含量为30%—40%,并且其中氨基酸的组成较合理,是一种营养价值较高的蛋白质饲料。因其来源广,价格低廉,成为养鱼普遍使用的饲料之一。但是,菜子饼中含有抗营养因子和芥子碱等毒性物质,故而限制了它的饲用价值。抗营养因子主要是硫葡萄糖甙,它本身无毒,但作为毒性物质的母体,它可以被菜子     

发酵豆粕营养价值变化的研究

在一定的条件下用微生物对豆粕进行发酵处理,由于微生物的作用使豆粕的营养价值得到提高,并且抗营养因子得到一定程度的降低或消除,这样就能降低抗营养物质对畜禽的影响,增加动物对营养物质的消化及吸收,从而提高了豆粕的营养成分和饲喂价值。这对饲料行业的发展有很大的影响。综述了豆粕经微生物发酵后的特点、生产工艺及其营养价值变化。     

影响中国粮食生产的因子分析

在建立因子分析模型基础上,本文对中国粮食单产和播种面积的影响因子进行了实证分析。研究结果表明,在粮食单产方面,科技进步水平因子具有较高载荷,对粮食单产的影响力最大,其次是物质投入因子、环境与气候因子和政策因子。对中国粮食播种面积影响最大的因子是资源及科技因子,其次是比较效益及政策因子。上述研究的政策含义是,为稳定和提高中国粮食综合生产能力,要保护耕地资源,稳住粮食播种面积,提高科技对粮食生产的支撑能力,加大粮食生产的投入力度,建立健全粮食生产支撑体系。     

“原沣源”植物营养剂和0．4％低聚糖素在荔枝上的应用效果

“原沣源”植物营养剂是一种以海洋生物、多种动植物为基础原料,采用现代生物工程提炼浓缩,保持其生物活性成份,并加入农作物所需的营养元素而制成的特效有机质的新型液态叶面营养剂。其主要成份含有蛋白质、氨基酸、维他命、胜肽、寡糖、微量元素、生物活性物质。0.4%低聚糖素属无公害的生物农药,喷施作物后作为激发因子,诱导植物合成积累抗毒素,增强作物对病害的防治能力。二者结合使用     

影响粮油营养价值的天然有害成分

在研究粮油的营养价值时，不仅要高度关注人体所需要的营养素，而且还要充分注意其内部天然存在的一些抗营养因子或有毒有害物质对一些营养素的吸收利用甚至对人体健康的影响。这些物质虽然自然含量很少，但对粮油的营养价值和食用品质却有较大的影响。     

利用遗传工程提高油料作物含油量的研究进展

油料作物生产的种子油,可以食用,也可以作为能源原料.利用基因工程技术改良油菜、大豆等植物种子含油量及脂肪酸组成,主要集中在脂肪酸合成途经和三酰甘油合成途经,以及利用转录因子进行调控.采用遗传工程产生营养脂肪酸植物资源,能够实现人群健康愉快.     

海带粉新型畜禽饲料添加剂

海带粉或海带根粉是从海洋养殖及捕捞的海带产品加工碾制而成的，含有无机盐和维生素，特别是含有某些免疫抗病因子、抗应激因子和具有生物活性的激素，具有提高饲料转化率，促进肌体新陈代谢功能。     

渔业土地生产率的时间问题

本文提出土地生产率公式中的时间因子,叙述了时间因子在渔业上的划分,时间与面积、产量的关系,以及时间因子对土地生产率的影响。     

小米的营养成分及产品研究开发进展

小米是中国杂粮的重要品种之一，也是传统的营养健康食品原料。介绍了小米的营养与化学成分特点，并对国内外近年来以小米为特征原料研究开发的新型食品概况进行了综述，为促进小米深加工和产业化发展提供参考。     

鱼类的应激反应及应对措施

<正>一、鱼类的应激反应鱼类应激反应是鱼体对各种环境因子的超常刺激所产生的一种非特异性生理反应,应激原有物理的、化学的、生物的、营养的。鱼类长时期超强度的在应激中会对机体产生危害,导致生长发育缓慢,繁殖能力下降,免疫机能低下,造成发病率高、死亡量大,我们人工养殖的鱼类,特     

自配饲料存在的问题及改进

存在的问题：（1）养殖户普遍缺乏原料检测设备，对原料中的水分、营养指标以及霉菌毒素无法检测，只能凭感观评估，难以把控原材料质量。（2）多数人购买原材料时注重价格而忽视质量。（3）不按畜禽生长阶段配制和使用自配饲料，无法满足畜禽生产性能的营养需求。     

卷心菜有药用功能吗？

不同地区的人民有不同的饮食习惯。上海人有喜欢吃青菜的习惯，而对卷心菜却仅仅起花式调配作用。其实，卷心菜不仅营养丰富，含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，还含有大量抗溃疡因子的维生素U，并具有分解亚硝酸铵的作用。世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜类首推红薯(山芋)，其次是芦笋，第三就是卷心菜了，其余依次是花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。     

广东省建设用地需求影响因子及驱动机制研究

对广东省建设用地变化特征、影响因子以及驱动机制进行全面深入的研究,对于探索建设用地需求的内在机制以及合理配置用地有着重要意义。分析1996-2007年广东省建设用地变化,发现内部空间差异显著,其分布格局与经济格局一致。运用SPSS软件对广东省建设用地需求的影响因子及驱动机制进行定量分析,发现影响因子可以归纳为2个因子,即人口与经济因子和产业结构因子,各因子对建设用地需求的影响作用大小存在差异。     

营养山楂冻的加工技术

营养山楂冻的加工技术营养山楂冻是以鳞山植、白糖、明胶等为原料制成的一种高营养，富含蛋白的美味小食品，其外观晶莹，口感酸甜，是消食化积，开胃健脾的营养佳品。其加工技术如下：一、原料配比：鲜山楂２．５公斤、红薯５公斤、白糖６公斤、明胶０．３５公斤、柠檬酸...