中国畜产品市场状态转换特征分析

为探索中国畜产品市场状态转换特征及其持续时间长短,本文利用1994年6月至2014年12月猪肉、鸡肉、牛肉和羊肉等主要畜产品价格数据,构建两状态马尔科夫转换自回归(MS-AR)及向量自回归(MS-VAR)模型进行实证分析。研究结果表明:猪肉、鸡肉、牛肉和羊肉市场在常规状态和非常规状态下频繁转换,存在明显的状态转换特征,猪肉市场比鸡肉、牛肉和羊肉市场转换频率更高;单个畜产品市场处于常规状态的概率更高,持续时间更长。畜产品市场整体的状态转换特征明显,在不同状态下体现出波动信息传递的非对称性;在常规状态下运行概率更高,但两种状态的持续时间均较长,分别达到18.86个月和10.47个月。畜产品市场运行区间可大致划分为三个阶段,即1994年至1998年、1999年至2006年上半年、2006年下半年至2014年。     

中国畜产品生产统计数据被高估了吗?--来自中国六省的畜产品消费调查

从80年代开始,中国的畜产品生产与消费数据之间一直存在着巨大的缺口,并有逐步扩大的趋势。至1995年,《中国统计年鉴》显示:中国肉类产量是消费量的2.5倍。这一缺口的持续存在使人们对畜产品生产和消费数据的可靠性产生了怀疑,并且增加了畜牧业发展规划的难度和风险,制约了相关学术研究的深入。有些学者对这一缺口存在的原因做过研究。钟甫宁(1997)认为产量数据的人为夸大是主要的原因,并分析了人为夸大产量数据的机制;卢锋(1998)从逻辑的角度全面分析了肉、蛋、水产品产量与消费量存在巨大缺口的原因,并得出结论:产量数据大约夸大了40%以上…     

澳大利亚畜产品质量保证制度及对中国畜产品质量保证制度建设的启示

中国畜产品质量和安全问题受到广泛关注 ,畜产品质量问题已成为中国畜牧业进一步扩大其国内外市场和增加农民收入的主要瓶颈。本文在考察澳大利亚畜产品质量保证制度的基础上 ,介绍了澳大利亚畜产品国家质量保证制度实施的基本情况和主要类型 ,并总结澳大利亚两类具有代表性的畜产品质量保证制度的具体功能和运作经验。本文还讨论了澳大利亚经验对中国畜产品质量保证制度建设和实施的有关启示     

经济政策不确定性与中国畜产品价格波动

基于1995年1月~2015年10月的中国经济政策不确定性指数和主要畜产品价格,本文利用时变参数向量自回归(TVP-VAR)模型就经济政策不确定性对中国畜产品价格的冲击进行了分析。研究结果表明:(1)畜产品价格受到经济政策不确定性的冲击巨大。经济政策不确定性对畜产品价格的冲击持续存在,是畜产品价格周期性波动的重要原因;猪肉价格受经济政策不确定性冲击最大,其次为牛羊肉价格,鸡肉价格受冲击较小,且冲击影响在2007年前后最为严重;猪肉价格和鸡肉价格对冲击的反应较相似,牛肉价格和羊肉价格对冲击的反应一致性高,但与前两者相比存在滞后性;经济政策不确定性在2005年之前对畜产品价格的冲击更多地表现为正向影响,之后则为负向影响;随着滞后期数增加,冲击影响逐步减弱。(2)"9·11事件"、2008年金融危机和2011年欧债危机所处三个时期的经济政策不确定性对畜产品价格具有不同程度的冲击。2008年金融危机和2011年欧洲债务危机时期的经济政策不确定性对猪肉价格冲击最大;"9·11事件"时期的经济政策不确定性对畜产品价格冲击的正向影响更明显。     

无公害畜产品

所谓无公害畜产品,就是畜牧业生产的无污染、无残留、对人类健康无损害的畜产品。可分为三大类:一是在无任何污染的自然条件下生产的畜禽产     

中国畜产品在欧盟市场的竞争力分析

本文主要采用CMS模型、市场占有率(PRM)、畜产品出口相似度指数(ESI)和显性比较优势指数(RCA),利用联合国统计署贸易数据库(COMTRADE)的数据,分析了中国与主要竞争对手在世界最大的畜产品贸易市场--欧盟市场的竞争优势及劣势.分析结果表明,中国大部分畜产品的竞争力不足,但少数畜产品的比较优势仍然明显,畜产品出口的商品结构和市场结构还有待进一步优化.     

中国畜产品需求增长对饲料粮的影响

中国是世界上最大的农产品生产国和消费国之一。例如,它的粮食产量占到全世界产量的1/5左右,猪肉产量接近全世界产量的1/3（韦伯,韦伯和科伊尔,1992年）。因此,中国经济高速增长所带来的国内农产品生产和消费的变化会强烈冲击国际农产品市场。     

中国畜产品生产效率、消费行为与贸易前景

改革开放以来，畜牧业经济获得了极其快速的增长，生产方式、需求结构和流通环节都发生了非常深刻的变化。但与此同时，畜牧业经济发展也面临着一些亟待回答的深层次问题。如何降低畜产品生产成本、实现畜牧业生产资源的有效配置?中国畜产品需求的影响因素与发展趋势究竟如何?提高畜产品国际竞争力的方向和途径在哪里?这些问题的回答是促进畜牧业生产效率提高、保证畜牧业健康稳定发展的前提条件。本文在修订中国畜产品生产与消费数据的基础上，分析中国畜产品增长与波动的特征以及中国畜产品的生产效率及其区域差异，重新估计中国城乡居民畜产品消费变化的影响因素，同时对中国畜产品进出口的品种特征与结构特征进行了客观描述，测算了中国畜产品生产的比较优势以及出口的竞争优势，前瞻性地预测了对中国畜产品贸易发展的前景。     

加入WTO对中国畜产品的影响及对策

经过十几年的努力，中国进入WTO指日可待。一旦进入WTO，中国将取消大部分农产品的贸易保护，对外贸易将彻底放开并置于WTO规则中。根据《乌拉圭农业协议》和《中美农业合作协议》，到2004年，中国将大幅度降低畜产品的进口关税，逐步放宽进口肉类目前只能在餐馆、宾馆消费的限制。同时，取消肉类的非正规的卫生限制和美国牛肉的进口禁令。面对国际经济环境的变化，中国畜牧业发展会受到什么影响?扩大畜产品出口需要解决哪些重点问题?本文就此进行分析。一、加入WTO对中国主要畜产品的影响。(一)猪肉中国是世界第一大猪肉生产国。1997…     

中国畜产品区域规模化发展策略、问题与对策

我国优势畜产品生产的区域规模化优势得到显现,但存在着区域规模化养殖对环境的污染加重、疫病危害程度大、标准化水平不高以及面临生存危机和市场风险加大等问题,对此,要采取适度规模经营、合理布局、严格防疫、加强标准化养殖以及发展生态养殖等对策。     

开放畜产品市场是畜产品流通体制改革的核心问题

近年来,在牧区经济改革中,流通领域的矛盾日益突出。面对着愈演愈烈的“羊毛大战”、“羊绒大战”、“皮张大战”、“牛羊肉大战”等,人们进行了多种探索,提出了不少对策,但是收效甚微。如何认识并解决畜产品流通领域的尖锐矛盾,巳成为一个十分紧迫的课题。 一、缺乏健全功能的畜产品市场是畜产品流通领域混乱的主要原因     

美国畜产品安全管理

1.实施饲料和食品安全计划。美政府对饲料和食品安全高度重视,总统 亲自抓饲料和食品安全。1997年,美政府开始实施“总统食品安全倡议”的 饲料和食品安全新战略,1998年,美卫生部、农业部和环境保护署成立“总统     

部分畜产品市场行情趋向

目前在河北省裘皮产品市场,部分商品购销活跃,市场发展前景较好。一、貉皮价又升。河北省饲养乌苏里貉大约8万多只,在过去的两三年内,貉皮价格一直走高,货源紧缺,去年最高价位上     

畜产品营销组织研究

畜产品营销组织研究刘祖福近１０年来，我国曾出现过数次畜产品＂买难＂与＂卖难＂，这主要是流通不畅引起的；在计划经济体制下形成的畜产品营销组织，不能适应商品经济发展的需要，改革开放后迅速兴起的多主体营销组织还有一个发展和完善的过程。本文的目的是要深入探讨...     

浅论畜产品生产问题

从目前看,我国畜产品供应出现紧张局面的主要原因好象是由于价格体系的不合理,畜产品购销价格和粮畜比价的不合理影响了农民发展饲养业的积极性。但从长远看,制约我国饲养业发展的根本因素不是价格,而是粮食资源的短缺,粮食供应与     

畜产品价格问题初探

一 近年来,在畜产品流通体制和价格体制改革的过程中,牧民反映:畜产品收购价格偏低,现行的“指令性计划,合同定购”将畜产品作为三类物资、二类管理的办法,实际上还是把畜产品统起来了,不利于畜牧业     

打造一流畜产品质检中心

为保证人民群众食用农产品安全,把好农产品质量监督检验关,提高农产品国内外市场竞争力,农业部及时制定并出台了《关于加强农产品质量监督检验检测体系建设的意见》,这对规范、引导我国农产品质量监督检测体系的建设和发展具有很强的指导意义。江苏省畜产品质量检验测试中心正是在这一大背景下成立的。     

畜产品供应链管理模式探讨

随着我国经济的高速发展,消费者需求日益出现个性化和多样性趋势,消费者对畜产品的需求已经由量的增长逐渐转变为对质的追求。为了适应顾客需求的变化,要求畜产品供应链上的企业能根据收集到的消费者需求的第一手资料,在第一时间反馈到企业的订单管理系统中,指导畜产品的生产、加工和流通。     

欧洲共同体的畜产品价格政策

畜产品价格政策是欧洲共同体共同农业政策的重要组成部分,它的核心是在共同体畜产品市场上建立统一的价格体系,维持较高的价格水平,从而促进共同体内部畜牧业的发展,增加畜产品生产者的收入,保障畜产品的稳定供给,并且避免世界市场上价格低廉的畜产品对共同体市场的冲击。从1967起,共同体先后对猪肉、鲜蛋、禽肉、牛肉、牛奶及奶制品等实行了一系列共同的价格政策。     

山东畜产品市场分析

生猪均价走低 部分地区止跌反弹 第11周（3月15日-3月21日），山东省生猪价格继续走低，据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，截至2010年第11周，生猪、猪肉和仔猪价格分别为9．27元（单位：元／公斤下同）、16．40元和11．24元，