充分利用米糠、玉米胚芽资源为国家增产油脂

1发展油料生产是提高中国食用植物油自给率的重要措施 油脂是人类赖以生存的、最重要的营养素之一。在人们日常生活中，食用植物油是重要的消费必需品，与人民生活息息相关。食用植物油消费量的多少已成为衡量城乡居民生活水平高低的重要标志，在国家食物安全中占有重要地位。改革开放以来，尤其是近些年来，随着中国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，各类消费品呈不断增长趋势．食用植物油的消费也不例外。     

甘肃省食用植物油供需波动变化研究

食用植物油是人民群众的生活必需品,其消费量已成为衡量一个国家人民生活水平的重要标志,并在国家食物安全中占有重要的地位,保障其供给安全,对促进经济发展和社会稳定具有重要意义。文章收集整理了1978~2012年甘肃省油料作物和食用植物油相关数据,运用速度法和数理统计等方法,从产量、供给、需求、消费量、库存消费比等方面,分析研究甘肃省食用植物油供需波动变化情况。研究得出油料市场供给基本满足消费需求,但油料作物种植发展缓慢,产业化水平较低;食用植物油供需波动处于紧平衡状态,自给率仅为76%左右,省外购进的量远远大于外销量,消费需求的增长速度超过产量的增长,食用植物油缺口较大,同时存在种植品种与加工品种、品种结构与市场需求、区域性产销不协调之处。通过综合分析研究,构建了"以自给为主,贸易调剂为铺"的供给模式,提出了提高食用植物油安全供给的政策选择,为甘肃省食用植物油发展提供了新思路和科学依据,对保障甘肃省食用植物油安全供给具有重要意义。     

一手抓增产 一手抓节约 确保粮食安全

山东既是粮食生产大省,也是粮食流通大省、仓储大省、加工转化大省、消费大省。随着工业化、城镇化加快,人口增长和人民生活水平不断提高,粮食消费需求呈刚性增长,而耕地减少、水资源短缺、干旱及病虫害等对粮食生产的约束日益突出,省内粮食供需紧平衡的状态将长期存在。同时,在粮食生产、储存、加工、运输等环节损失浪费现象严重。     

广西食用植物油料生产现状与发展对策

广西是个农业大省（区），也是个食用植物油料生产和消费大省（区）。油料生产效益的好坏，不仅直接影响农民对油料生产的积极性，而且关系到全区油脂工业、食品工业的生存和前途，也敏感地影响到我区油料油脂贸易市场的健康发展与人民生活质量的提高。为此，探讨我区油料生产及市场贸易面临的挑战与机遇，挖掘我区油料生产的潜力与优势，大力发展油品生产，增强广西食油产品在国内外贸易市场上的竞争实力，从而为全面振兴广西经济作出贡献，这无疑具有重要的实际意义。一、广西油料生产及其市场贸易现状广西地处祖国南疆，光、热、水条件都…     

我国农产品消费需求的回顾与展望

8O年代随着国民经济成长和农村卓有成效的改革,我国人民“六五”时期基本解决了温饱问题,“七五”时期对粮食的直接消费开始减少,对动物性食品的消费持续增加,对水果、蔬菜、食用植物油等农产品的悄费量也在不断增加,城镇居民和农民的食物消费相继迈入食物消费质量逐步提高的阶段。90年代人民生活将由温饱型向小康型过渡,农产品的消费需求主要是对动物性食品的增加以及食物消费的多样化、合理化和科学化。农产品消费需求的刚性增长,对农业生产的压力将是很大的。因此,既要求农业生产的持续稳定发展,又要求农业不失时机地调整生产结构,同时,提高其结构的转换能力。     

甘肃省中小包装食用植物油市场现状

食用油是城乡居民生活的必需品,是膳食结构中必不可少的重要营养元素。近年来,随着人民群众生活水平不断提高,小包装高档食用油消费量逐年增加。以甘肃省为例,中小包装食用植物油的年消费量在13.5万吨左右,占食用植物油年消费量的40%,主要是菜籽油和调和油,小包装食用植物油八成以上的市场份额,由益海嘉里、中粮集团旗下的金龙鱼、香满园、福临门、鲁花、百合花、胡姬花。     

中国食用植物油的供应量和消费量究竟是多少?

本文重点研究中国食用植物油供应量和消费量数据之间存在巨大差距的原因。研究认为,国家统计局公布的中国食用植物油产量数据可能大大高于真实水平,造成统计数据偏高的主要原因是关于植物油产量存在三种重复计算;此外,现有的食用植物油消费数据不够全面,缺少对在外餐饮和工业加工环节食用植物油消费量的统计,其结果是根据现有数据计算的植物油消费量过低。因此,为准确把握食用植物油市场的供需状况,中国应加强对食用植物油供需数据的统计。     

江苏油米斗产业发展浅析

江苏是全国油菜生产大省,也是食用油的加工、消费大省.江苏省油料生产特别是油菜生产的发展,对稳定植物油市场、满足消费需求,增加农民收入、促进经济社会发展具有重要意义.从20C15年开始,江苏油料作物种植面积连续三年回落,至2007年累计减幅达40.64%.     

水油焖炒:“少吃油,吃好油”的妙招

2018年12月,中国烹饪协会、中国营养学会、中国植物油行业协会联合发布了《"健康消费科学用油"倡议书》。《倡议书》指出,我国已成为世界第一大食用植物油消费国,但居民食用植物油消费的科学性和合理性亟待改善,突出表现为人均消费量显著高于世界平均水平、浪费严重等。为了响应号召,倡导"少吃油,吃好油"的健康生活方式,本期介绍一种简单易学的烹饪方式,并邀请营养学家对其进行点评。     

未来五年产需总缺口超1亿吨

正预计"十三五"及未来10年,中国油籽生产先减后增,2016年食用植物油自给率将跌至30%,未来五年食用植物油产需总缺口达到1亿吨以上。"十二五"期间,中国食用植物油消费继续增长,油籽总产稳中略降,油料、油脂进口大幅增长。其中,大豆、油菜籽、花生等油籽总产量从2011年的4755万吨降至2015年的4708万吨;食用油籽进口量从2011年的5482万吨