纳豆是食品不是药

随着央视《每周质量报告》等节目曝光了国内部分纳豆产品利用日本纳豆之父进行宣传，并随意宣传疗效，“纳豆身份之谜”的话题再次吸引了食品行业和公众的关注，纳豆到底是药还是食品？纳豆产品在中国真的“没有合格产品”吗？近日记者走访纳豆市场，对消费者、生产厂家和专家进行了采访。     

四种经济作物可发展

小粒黄豆是大豆的一种，百粒重在12克以下的统称小粒黄豆。小粒黄豆蛋白质的含量比较高，一般在43％左右，主要是作为芽豆和纳豆的加工原料。所谓芽豆就是豆芽，纳豆就是人们喜欢吃的一种发酵的豆子。韩国人和日本人喜欢用小粒黄豆做一种芽豆和纳豆，日本人和韩国人基本上把它作为每餐的必备食物，所以小粒黄豆在韩国和日本市场非常畅销。小粒黄豆投入成本低，它的整个栽培过程和大豆基本相同，但是用种量小，     

典当简介

我国民间俗称的“当铺”或“押店”是旧中国以收取衣物等动产作质押,向劳动人民进行放款的高利贷机构。我国最早的典当是南北朝时寺庙所经营的当铺,历代名称不同,有“质     

毛泽东眼中的佛教文化（一）

作为一代伟人，毛泽东非常关注古今中外的各种思想文化，其中也包括佛教文化。佛教自古印度产生，发展到现在，已有两千多年的历史。特别是自佛教传入我国后，得到空前的发展。古诗“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”，就揭示了中国寺庙之多的真实情况。寺庙不仅是出家人安身立命、学佛拜佛的主要场所，同时也是凡夫俗子拜佛、观赏佛教艺术之所在。作为一个以改造中国社会、改造中国文化传统为精神使命的思想巨擘，毛泽东毕生都以各种形式同佛教文化保持着接触，把佛教寺庙作为中华民族的文化遗产，加以保护和利用，并与佛教寺庙有所往来。     

“纳豆”神化又来

<正>张悟本张大师走了,新的"大师"来了。近日,央视《每周质量周报》,又帮我们揪出了一批"纳悟本",注意是"一批"。这次被神化的不是绿豆,是大豆。但它有一个很能忽悠人的名称——高N肽纳豆软胶囊。该产品原料就是大豆。     

纳豆风味改良的研究进展

纳豆是一种用豆类发酵制成的具有天然溶栓效果的传统养生食品,发酵会产生一股特殊的氨味导致其难以迎合国人口味,阻碍了其深入推广。基于此,本文综述了近年来我国相关学者对改良纳豆风味所做出的改进措施及其研究成果。     

农发行贯彻落实“十五”计划纳要相关问题的思考

“十五”计划纳要中所提出的发展农业的政策措施，很多与农发行的职能作用密切相关。深入研究这些相关政策措施对农发行的改革与发展所产生的影响，有利于确定正确的发展方向，更好地发挥职能作用。     

浙江纳富特生物科技有限公司

浙江纳富特生物科技有限公司座落于浙南明珠龙泉山城,是专业从事食药用菌科研、生产、经营三为一体和拥有自营出口权的股份制企业。产品远销日本、东南亚、欧美等国家和地区。公司吸取中华中医药经典精华,经中医药学专家研究,采取现代高科技提炼配伍精制而成的保健品,“纳富特御丹绛芝益肝胶囊”,经国家药品食品监督管理局批     

美日也有洋悟本

国内的“神医”张悟本倒了，绿豆也不再那么“紧俏”了。“悟本”并非我国特有，养生在日本同样是个热点话题，从而缔造了日本版的“绿豆神话”；“神医”并非只在中国行骗，美国“神医”也是屡屡得手。     

宁夏清真牛羊肉产业的系统开发与整合营销策略研究

清真牛羊肉是宁夏的优势特色产品，在世人眼里，宁夏清真牛羊肉的精髓就在于它的地道和纯粹。“宁夏滩羊”以其肉质细嫩、味道鲜美、无污染等品质行销京津沪等地，“黄渠桥羊羔肉”、“纳氏羔羊”等在区内外已享有一定的声誉。     

“一律标准”致进口受阻日本香菇价格高企

据日本媒体报道，肯定列表制度实施后的去年8月，中国产香菇被日厚生省依据所谓“一律标准”实施命令检查后，进口量大幅下降，直接导致日本香菇价格一路升高至4.0%，且居高不下，根据日本全农推算事业所的统计，今年5月香菇在日本的平均价格为每公斤4339日元，     

日本的“七夕”节

“七夕”节是我国传统节日中最具浪漫色彩的节日，被称为“中国情人节”。而与中国一衣带水的日本，深受中国文化的影响，“七夕”节也受到了日本老百姓的喜欢。     

青虾养殖存在问题及对策措施

青虾又称河虾，学名日本沼虾，是我国和日本特有的淡水养殖虾种，也是我国重要的并且具有很大发展潜力的淡水养殖优势品种，有着其悠久的养殖历史和丰富的养殖经验；以其肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富等特点深为人们所偏爱，赢得了广阔的市场，在庞大的水产品家族中具有“一枝独秀”。     

日本农史学者渡部武先生来农遗室参观访问

日本东海大学文学部副教授渡部武先生应复旦大学邀请,于1987年5月中旬来华讲学访问。6月10日—15日,渡部先生访问了中国农业科学院、南京农业大学中国农业遗产研究室,并与该室科研人员进行了座谈,交流了学术观点,参观了南京博物院和侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆。访问期间,渡部先生作了题为“《耕织图》的流传及其在文化史上的意义”的学术报告。中国古农书《耕织图》,成书于南宋时代。此书不仅在中国得到广泛的流传,而且还先后传到了邻国朝鲜和日本。《耕织图》于十五世纪中叶传到日本后,对日本的民间装饰画和古农书的风格和题材产生了一定的影响。至今,在日本各地的寺庙、宫殿、民间居室等地方都     

荔浦的一村一品咋就这么“牛”？

“黄寨大棚棚埃棚，三联马蹄片连片，杜莫春菜菜叠菜。板纳橘子红，广福蘑菇白，鱼缮果苗绿。”这是流传在荔浦农民中的一段顺口溜，说的是荔浦县荔城镇黄寨、青山镇双堆等村“一村一品”的特色农产品。近年来，荔浦紧紧围绕“一个村举一个产业，一个产业富一方百姓”的思路，     

日本“家族经营协议”的内容与模式分析

日本“家族经营协议”的内容与模式分析姚洪亮近几年，在日本农业经济中，“家族经营协议”已经越来越被重视和推广。“家族经营协议”是指在日本农业经济中，为培育法人经营、确保务农事业后继有人，确立家族务农者的法律地位而形成的一种民法。它的中心目标是把农业作为...     

出纳业务的出与纳

在出纳的日常经济业务活动中，经常发生现金收付、票据领报之类的经济往来，由于业务繁杂，时常因经济责任不清而发生纠纷。要想做好出纳工作，准确理解出纳业务中的一些要求和熟练掌握各种单据的标准，“出”、“纳”手续是关键。     

“内发式经济发展”理论对西部大开发的启示

“内发式发展论”来源于日本，日本的经济增长之所以取得了巨大成功，是基于吸收外来因素如外来技术、外来文化以及外部资源的同时，通过植入内在因素并且不断创新来实现的。在总结日本经济学家宫本宪一教授，于20世纪80年代末，提出了“内发式发展论”。宫本宪一教授提出的“内发式发展论”的主要内容包括：     

日本黑醋3年“种”一茬

日本人爱“醋吃”是出了名的，当然不是普通的醋，而是黑醋。由于被认为具有养颜美容、预防癌症等功效。近些年日本人“吃醋”成风，甚至一些中国人也跟风喜欢上了黑醋。近日．在日本的黑醋之乡鹿儿岛，笔者探访了黑醋的生产情况。出人意料的是，黑醋并不是在现代化工厂生产出来的，而是在醋田里“种”出来的，上等的黑醋要“长”3年才能收获。     

日本农村以生活为中心的再生与治理

日本农村是典型的东亚农业生产和农民生活方式,在现代资本主义市场经济周期性危机的冲击下,“日本农村所遭遇的困境是此前现代日本闻所未闻的”。近现代日本农村在西方资本主义市场经济的“大开大合”中通过一系列的农政调整,应对食品、农业和农村等方面的社会与经济问题。《日本农村再生:经验与治理》是近期日本一批农业经济学者运用全球化与日本农村社会经济特质视角审视日本农村危机与应对的著作,该书有全球化的结构性视角,也总结了当下日本政府、民间应对危机的治理方法。