生猪养殖场户良种技术采纳行为的驱动因素分析*——基于北方三省市的调研数据

［目的］为提升我国生猪养殖良种化水平以破解资源环境约束，亟需对生猪养殖场户的良种技术采纳行为进行探究。［方法］利用河北、辽宁和北京等北方3省市自繁自养型生猪养殖场户的调研数据，采用Heckman Probit选择模型对养殖场户良种技术采纳行为的驱动因素进行实证研究。［结果］我国北方地区生猪良种繁育体系建设的持续推进有效促进了良种技术扩散，生猪生产效率显著提升； 降低良种技术交易成本、技术使用风险和生猪养殖风险对养殖场户采纳良种技术具有驱动效应，养殖场户家庭禀赋和宏观政策制度环境也是重要影响因素。［结论］(1)通过技术培训、技术示范和信息化建设推广良种技术，提高养殖场户环境控制水平和养殖规模，减轻养殖场户环保压力，优化政策制度环境能显著促进养殖场户采纳良种技术； (2)通过信息化建设推广良种技术，降低良种运输应激风险，提高养殖场户疫病防控水平、受教育程度和养殖规模，普及养殖保险，优化政策制度环境可显著提升养殖场户良种技术采纳程度。     

我国农户生猪饲养规模及饲料转化率变化趋势探讨

我国农户生猪饲养规模及饲料转化率变化趋势探讨张晓辉卢迈本文利用１９８６－１９９５年全国农村固定观察点中１０个典型省（辽宁、江苏、浙江、安徽、山东、河南、湖南、广东、四川、陕西）的１００００户农户连续调查数据，研究分析了我国近１０年来以农户为基础的生猪...     

2005年第一季度我国猪肉市场形势分析——猪肉生产快速增长

生猪生产持续快速增长,保持产销两旺的良好势头今年一季度生猪生产呈现快速的发展势头。据行业统计,一季度生猪存栏和出栏同比分别增长4.19%和7.31%;猪肉产量同比增长7.77%;能繁母猪存栏占存栏猪的比重为9.8%,同比增长6.72%。一季度出栏猪超过900万头的有湖南、四川、河南、山东、河北、广东、湖北、广西和安徽,9省合计出栏占全国出栏总量的62.1%。其中湖南、四川、河南三省出栏占全国总量的三分之一;猪肉产量超过100万吨的有四川、湖南、河南、山东和河北,猪肉产量占全国的43%。生猪养殖热情高,生产效益显著今年以来,我国生猪发展承接上年…     

山东生猪市场情况调查

——生猪生产情况。据行业统计,今年5月份,山东省生猪存栏4172．65万头、出栏622．34万头,分别比去年同期增加7．64％和6．57％,其中能繁母猪存栏502．47万头,同比增加2．40%,占总猪群的比重为12．04％,高于正常的8％的水平。受散发疫病、成本增加等因素影响,50头以下的散养户逐渐退出市场,年出栏500—2000头的专业化适度规模养殖成为行业发展主流,生猪规模化养殖比重比2010年提高近5％。     

长沙千余养殖户逐步退出生猪养殖

湖南省长沙县全面启动畜禽养殖退出和治理工作以来，截止2011年上半年，已完成57家500头以上规模养殖场的治理工作，与1323户生猪养殖户签订退养协议，关闭拆除生猪养殖栏舍面积达18．63万m^2，千余养殖户逐步退出生猪养殖。     

湖南桃江农民纯收入逐年增加生猪养殖贡献近3成

1月14日,笔者来到位于湖南省桃江县石牛江镇的金盛农业科技发展有限公司年出栏生猪1.2万头的养猪场,竟没有闻到一点难闻的气味。据了解,桃江县通过发展生猪适度规模化养殖,降低生产成本,提高抗市场风险能力,加快跳出"价高伤民,价贱伤农"的"猪周期"怪圈。桃江县畜牧局局长王石军告诉笔者,去年上半年猪肉价格低迷,但全县     

山东省扇贝养殖产业竞争力分析——基于综合比较优势指数和产业集聚指数

扇贝是山东省海水贝类养殖中的重要品种之一。论文依据《中国渔业统计年鉴》有关数据，采用综合比较优势指数、产业集聚指数，量化分析山东省扇贝养殖产业的竞争力水平，并与全国其他省份进行对比，定位山东省扇贝养殖产业竞争力在全国范围内的水平。结果表明，效率比较优势：河北>福建>广东>山东>广西>辽宁>浙江；规模比较优势：河北>辽宁>山东>海南>广东>广西>福建>浙江；综合比较优势：河北>山东>辽宁>广东>海南>福建>广西>浙江；区位熵：河北>山东>辽宁>广东>海南>福建>广西>浙江；行业集中率：山东>辽宁>河北>广东>福建>广西>海南>浙江。山东省扇贝养殖产业具有一定的效率比较优势、规模比较优势和综合比较优势，在全国具有较好的竞争优势，产业集聚水平较高，行业集中率位居全国第一，在全国具备较强的产业竞争力。     

生猪养殖规模化程度的影响因素及其空间效应——基于13个生猪养殖优势省份的研究

基于2007～2015年的相关统计数据,本文首先利用生猪规模养殖指数分析了13个生猪养殖优势省份的生猪规模养殖发展状况及其省际差异,然后通过建立空间杜宾模型分析了生猪养殖规模化程度的影响因素及其空间效应。研究结果表明:第一,生猪规模养殖整体上呈现向华北地区和东北地区富集的基本趋势,但目前生猪养殖规模化程度仍较低;第二,农民文化程度越高,城镇化水平越低,工资性收入比例越高,猪肉消费能力越大,猪肉价格指数越低,交通通达性越好,生猪出栏能力越大,环境规制强度越大,省域的生猪养殖规模化程度会越高;第三,由于土地承载力、城镇化水平、工资性收入比例、消费市场潜力、猪肉消费能力、交通通达性、农民固定资产投资能力、环境规制强度这8个影响因素产生了外溢效应,生猪养殖规模化程度的提升存在空间依赖性。因此,发展生猪规模养殖需充分考虑空间相关性和外溢性,既要提高工资性收入比例、消费市场潜力和猪肉消费能力,改善交通通达性,增强农民固定资产投资能力,提高环境规制强度,同时也要考虑土地承载力和城镇化水平的抑制作用。     

我国蛋鸡养殖适度规模研究*——基于5省实地调研数据

［目的］我国是世界蛋鸡养殖主要国家之一，目前蛋鸡产业发展仍然呈现“小规模、大群体”局面，蛋鸡规模化发展受限。研究蛋鸡养殖户要素投入及适度规模，对于指导中小养殖户合理决策及宏观上把握蛋鸡养殖规模发展趋势有重要意义。［方法］利用5省实地调研数据，基于农户收益最大化构建最优规划模型，测算我国蛋鸡养殖适度规模。［结果］按照蛋鸡养殖劳动力投入测算的蛋鸡养殖适度存栏量平均值为2430 4万只； 按照资本投入量测算的适度存栏量平均值为2617 1万只； 按照现有养殖面积测算的蛋鸡养殖适度规模平均值为4698 1万只； 调研户实际平均存栏量为2033 8万只。［结论］按照目前农户养殖的劳动力、资本及养殖面积计算，农户养殖适度规模均大于现有养殖规模，在目前的生产要素投入下，养殖户养殖规模还有较大扩展空间； 养殖户在现有生产条件下，应该更多注重劳动力及资本投入，即养殖户扩大生产规模的关键在于如何使用机械化设备代替人工以及如何获得更多资金。同时，1万～5万只蛋鸡存栏户将占据蛋鸡养殖主要市场，蛋鸡养殖规模化发展大势所趋，1万只以下存栏的中小养殖户由于资金、技术等限制将逐步退出。     

国家质检总局：味精的抽样合格率为89．7％

国家质量监督检验检疫总局最新公布的抽查结果显示，味精抽样合格率为89．7％。质检总局近期对味精产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏，浙江、山东、河南、广东、四川、重庆、贵州等16个省、直辖市62家企业生产的68种味精产品．合格61种、     

我国“南猪北上”可借鉴美国玉米带生猪养殖做法

正美国是仅次于中国的生猪养殖大国,规模化、专业化和集约化水平较高,玉米种植带和生猪养殖带几乎重叠,种养结合特点突出,粪污治理已取得一定成效。梳理美国玉米带生猪养殖的现状,总结其做法与经验,对我国实现"南猪北上"的绿色着陆具有重要参考价值。美国生猪养殖发展现状生猪养殖是美国畜牧业生产的重要组成部分。2016年,美国生猪存栏7005万头,出栏12556万头,猪肉产量1131.2万吨,分别占世界     

我国生猪养殖行业规模化演变模式研究

我国生猪养殖行业在1990年以前主要以散养模式为主,年出栏生猪占比达到90%。近年来,生猪规模化养殖比例不断上升,养殖规模化驱动因素包括机会成本、周期洗牌、环保压力。从行业进入退出模式分析,未来生猪养殖行业格局将呈现龙头企业产能快速扩张,但同时粘性化散户并存。在公司与农户紧密结合型、公司与农户松散结合型、重资产型三种主流规模化模式中,紧密结合型是现阶段符合我国国情的发展模式。     

大力发展规模养殖 促进生猪专业化生产

近年来 ,上高县把发展生猪生产作为农民致富奔小康 ,促进县域经济发展的主导产业来抓 ,成立了由党政领导挂帅的生猪产业领导小组 ,确立了“调结构、优品质 ,建基地、上规模 ,降成本、增效益”的思路 ,大力发展生猪专业化生产 ,实现了生猪生产稳定发展。去年全县生猪出栏 5 0 .2万头 ,农业人口人均 2 .0 3头。全县培植了养猪专业户 (场 ) 780户 ,出栏生猪占全县出栏总数的近 2 0 %。一、抓生猪基地建设 ,发展规模生产。近几来 ,上高县在抓好千家万户养猪的同时 ,着力引导农民发展适度规模养猪 ,推进生猪专业化生产。1 .建立畜业小区。 1 998…     

大学生“猪倌”王超年赚百万

2005年山东省桓台县王超从山东经济学院会计专业毕业。他放弃了大城市的白领工作，回到家乡建起养猪场开始自主创业，到2010年，他的养猪场年出栏种猪和生猪8000头，年纯收入超过100万元。     

应对生猪价格波动促进上海生猪产业健康发展

生猪产业是上海现代农业的重要组成部分。目前，上海郊区拥有规模化生猪养殖场200多家，年出栏生猪230多万头，占上海生猪市场供应量的25％左右。本市地产生猪对城市猪肉的安全、保障性供应具有不可替代的作用。近年来，生猪市场价格的周期性波动，对生猪生产和农民增收发生较大的影响。特别是今年以来，生猪价格的持续走低，已使郊区（生猪养殖户）经济损失达1．5亿多元。     

农民看好扶持粮食生产政策--对13个粮食生产省区观察点村的样本户调查

为认清当前种粮农民对中央扶持粮食生产政策的了解情况和粮食生产形势，2004年3月21～28日，全国农村固定观察点办公室通过各地的调查主管部门，对河北、内蒙古(农区)、辽宁、吉林、黑龙江、江苏(不含苏南)、安徽、江西、山东、河南、湖北、湖南、四川等13个粮食主产省区观察点村的样本户，开展了一次紧急专项调查。截止4月2日，共回收有效问卷9389份。     

规模养殖给力应城养猪产业提质增效

面对养猪业复杂多变的形势,湖北省应城市把＂发展规模养殖,壮大养猪产业＂作为振兴农村经济、增加农民收入的突破口来抓,促进了养猪业提质增效。到2010年底,已建成年出栏万头以上养猪场7个,千头以上养猪场38个,规模养猪年出栏32.3万头,     

试论生猪养殖成本核算——基于上海农场畜牧业成本核算的思考

近年来,笔者所在上海农场生猪生产力平稳增长,现达到年出栏商品肉猪18万头、种猪1万头的生产规模。在工作中笔者发现,由于传统观念和做法,在生猪养殖成本核算上过于简单,核算流程不清晰,财务数据缺乏准确性、科学性,不利于成本分析。在调研分析基础上,依据企业会计准则第5号——生物资产,笔者结合农场成本核算相关制度要求,对生猪养殖成本核算现状进行梳理和思考。     

啤酒质量抽查包装问题突出

为了维护消费者的合法权益，促进啤酒行业健康发展，国家质检总局组织对啤酒产品质量进行了国家监督抽查。共拍查了北京、河北、天津、黑龙江、吉林、辽宁、上海、江苏、浙江、江西、重庆、安徽、河南、山东、广东、陕西、湖南、湖北、福建、甘肃等20个省、直辖市145家企业生产的145种产品，合格129种，产品抽样合格率为89%。     

生猪养殖户养殖效率分析——基于4省277户养殖户的调研

近年生猪产业受环境和资源要素的双重约束,提高养殖生产效率、准确把握养殖效率的关键影响因素对破解环境及资源制约、推动生猪产业供给侧改革、保证生猪市场的健康稳定运行具有现实意义。本文利用我国生猪大省277户生猪养殖户调研数据,运用数据包络分析方法对我国不同养殖区域生猪养殖户养殖效率进行测算,并对影响养殖效率的主要影响因素及影响程度进行深入探讨。研究发现:(1)我国生猪养殖规模效率、技术效率相对较高,配置效率、经济效率整体水平低下,亟待提高;生猪养殖重点发展区技术效率具有明显优势,而潜力发展区在养殖规模效率、配置效率、经济效率方面优势显著。(2)提高养殖户户主受教育水平、推动生猪养殖机械化发展、降低预混料投入比例、增加饲料利用率对提升生猪养殖效率具有积极作用,养殖集约化程度存在最优水平,纯自繁自育养殖模式和纯育肥养殖模式的技术效率高于两者兼顾的养殖模式。