“绿色消费”健康理念增强点燃鲜活水产品市场热潮

近年来,人们倡导绿色消费以及对健康理念的增强,各种各样营养丰富的水产品,不仅装点着水产品市场,同时也更加丰富了人们的生活。那么在目前的水产市场中水产品的销售情况如何呢?水产品市场主要分为鲜活类、冰鲜类、冷冻类还有水发制品几大类。从目前的市场行情来看,鲜活类的水产品销得比较好,尤其像虾蟹类系列产品销得相当不错。鲜虾类的水产品有市场,不仅仅是因为其产品的新鲜程度好,使人看了就想买,更主要的是它们的价格与其他几类水产品相比,比较适合消费者的心理。鲜活类的水产品卖得比较好,以基围虾为例,目前能卖到每公斤40—50元,而去…     

湖北省水产品市场价格走势分析

<正> 一、水产品市场基本情况上半年,全省水产品市场行情不容乐观。据对武汉、荆州、鄂州、仙桃、十堰、石首等6个地市水产品市场行情调查,除四大家鱼价格在荆州、十堰两地价格小幅上涨外,其他地方水产品价格均在低价位持续运行,与去年同期相比呈市场销售量增价格下降的态势。全省水产品综合平均     

把握水产行情走渔业致富之路

本文阐述了水产品市场的基本特点，论述了只有把握好市场行情，用市场营销的理论去指导生产与经营实践，才能真正走上渔业致富之路，才能促进水产品市场的健康发展。     

大闸蟹身价降 三文鱼处寒冬

<正>国庆黄金周到来,笔者走访广州各大水产批发市场和零售市场了解到,今年黄金周水产品消费畅旺,带来一波不同的市场行情;其中海水产品价格小幅上涨,淡水产品量足价跌,大闸蟹身价明显下降,三文鱼消费进入寒冬。中档海鲜货源有限,虾、淡水鱼供应充足假期中档海鲜供应偏紧,大部分品     

中国水产品市场供求平衡分析

论文运用结构分析法和供求平衡表分析了我国水产品市场的总供给、总需求,并对我国水产品市场的供求平衡做出判断;其次运用Census X12和滤波分析法分析水产品市场价格的基本走势以期对市场供求平衡状况做出进一步的总结。研究表明:我国水产品市场供求早已告别了"吃鱼难"的时代,水产品市场基本上处于供求平衡的状态。在此基础上提出了对渔业生产方式调整和创新的基本诉求、多元化我国水产品的出口结构与品种、加强水产品流通渠道和业态的研究、进一步了解水产品消费结构和品种的相关建议,来适应水产品市场均衡关系的变化。     

把握水产行情 走渔业致富之路

<正> 提到水产行情,一般理解是,某一商品价格高低,上市数量多少。其实,水产行情还应包括水产品以及水产品市场的基本特征;水产品以及水产品市场不同于其它农产品及其他市场的特点,水产品行业中的科技研发趋势;生产、捕捞、养殖、加工、包装方式以及技术发展趋势;家居、团体、餐饮、旅游等消费市场变化及消费心理变化趋势。只有了解与掌     

2001'我国水产品市场的新特点、新趋势

<正> 1、国内水产品市场价格继续走低,市场销售仍显平淡。今年一季度,我国居民水产品消费价格指数为99.2%,与食品类价格总水平下降1.6%同步。在水产品价格继续走低的情况下,水产品市场销售仍显平淡。北京是内陆省市消费水平最高的城市,今年一季度水产品销售量3.94万吨,同比下降     

大闸蟹身价降 三文鱼处寒冬

<正>日前,笔者走访广州各大水产批发市场和零售市场了解到,今年10月水产品消费畅旺,带来一波不同的市场行情;其中海水产品价格小幅上涨,淡水产品量足价跌,大闸蟹身价明显下降,三文鱼消费进入寒冬。中档海鲜货源有限,虾、淡水鱼供应充足10月份,中档海鲜供应偏紧,大部分品种价格有不同程度上涨。笔者在海珠区江南西市场看到,红三鱼(中规格)64元     

2002’北京水产品市场新特点、新趋势

<正> 2002年,北京水产品市场出现了四大发展趋势:一、从过去半市内消费半外埠消费,以经济区域为主体的市场变为以市内消费为主,以行政区域消费为主体的市场。由于历史及计划经济的影响,北京过去的水产品供应除要满足本市消费以外,还有20％—30％的商品跨市供应给周边地区,如内蒙、山西、河北     

2004年湖北黄冈水产品市场预测

根据专家预测，今年全市水产品市场总体上将继续保持“供应充足，价格稳定，运行正常，基本平衡”的特点。根据上年我市水产市场行情及国内外水产市场动向，今年水产市场供大于求的结构矛盾依然突出，大宗水产品，包括部分名特优产品价格稳中     

江西省1996年上半年水产品市场行情分析及下半年变化趋势预测

江西省１９９６年上半年水产品市场行情分析及下半年变化趋势预测谢连根１９９６年上半年，江西省渔业生产持续稳定发展，水产品流通渠道畅通，供应充足，品种丰富，价格稳中有升，呈现出产销两旺景象。一、水产品生产稳定增长。今年以来，我省水产生产重点突出在＂大＂字...     

无公害水产品生产中的病害防治技术

<正>近年来,随着消费者对水产品质量安全的要求越来越高,以及市场准入制度的建立,发展无公害水产养殖,生产出具有无污染、高品质能被国内外市场认可的水产品,除水质、土壤、大气等环境条件必须符合要求的基础上,对生产投入品(饲料、肥料、渔药)都具有较高的要求,其中病害防治用药是最关键的技术措施。根据笔者的实践,在无公害水产品养殖生产过程中,防治病害应注意以下几个问题。     

禽流感对广东水产品消费影响不大

<正>H7N9禽流感已流行一段时间,并在我国多个省市有发现,禽类食品的消费减少直接拉动华东地区的水产品销售,广东的水产品价格是否也受波动,笔者对此进行专访。目前广州水产品市场价格波动不大。笔者在黄沙水产品市场、粤恒丰水产品看到,市场里水产品供应充足,价格与前期基本相同,来市场采购的市民也没有明显增加,"春节后消费总体比较淡,     

水产品市场培育与管理刍议

我国水产品价格放开,实行市场调节以来,极大地推动了渔业生产的发展,一个多渠道、少环节、开放型的水产品流通体制的雏形开始形成。但是价格放开后,逐步孕育、发展的水产品市场基本处于无序的、放任自流的状态,国家还无法有效地进行宏观调控,致使流通秩序混乱,阶段性地出现价格暴涨暴跌,使生产者和经营者都蒙受巨大损失。因此,研究和总结水产品市场的组织化程度,完善市场机制,保持水产品生产的稳定发展、具有十分重要的意义。下面就如何     

湖北省水产品市场现状及对策

湖北省水产品市场现已建成了以武汉为中心,孝感、汉川、潜江、洪湖、监利、荆州等主产区批发市场为纽带,连结全省５０００家集贸市场的省内流通网络。全省水产品市场已呈现出“量足、质好、品多、价稳”的态势,初步形成了“集全省、卖全国、大集大散大流通”的雏形。１．全省水产品市场基本形势水产品市场品种丰富,价格趋向合理。水产市场上除常规的“四大家鱼”外,河蟹、甲鱼、青虾、武昌鱼、鳜鱼、美国叉尾等十多个名特优品种大量上市。１９９８年名特优品种比重占４９％,２０００年达到５６％左右。近几年来,本省水产品价格有不同…     

名特优水产品引种的注意事项

<正> 名特优水产品引种的目的是为了提高水产品的产量和质量,满足市场对该水产品的消费需求,以取得良好的经济效益和社会效益,但不切实际的盲目引进又会造成经济损失,甚至带来无穷的后患。最近我市河溪、白溪等地先后有一些养殖户引种美国青蛙、特大鳝鱼失败而来市水产局咨询,究其失败原因总结出以下几点,以供     

盐都无公害水产品生产成气候

<正>"我们开辟了优质水产品直销窗口,与南京应天路和惠民桥两个水产品批发市场进行IC卡对接,无公害基地生产的水产品与其签订了长期销售合同,价格稳定,不用担心市场行情的波动。"江苏省盐城市盐都区大纵湖农业服务中心主任刘玉然介绍。大纵湖镇3.5万多亩养殖水面,全部按标准化生产,产品实行追溯制,当地渔(农)民靠养殖无公害鱼、虾、蟹等水产品鼓起了"钱袋子"。     

武汉市开始实施水产品市场准入制

<正>从12月4日起,凡进入武汉市场销售的水产品必须符合国家或行业规定的质量安全标准,否则不能上市销售。据了解,对外地进入武汉市场的水产品必须提供基地证明或质量     

2006年我国渔业总产值可达8200亿元

<正>统计显示,2006年1至11月,全国20个主要渔业省(区、市)水产品产量4342万吨,同比增长2.8%。水产品国内市场购销两旺,32个主要水产品市场成交量同比增加4.3%;水产品进出口贸易继续快速增长,1至10月水产品     

建立推广HACCP体系提高水产品市场竞争力

<正> 我国已加入 WTO,这意味着在实现全球水产品贸易自由化的同时,引发水产品价格、市场开放、进出口数量及质量等方面的巨大变化,无疑会加大我国水产品贸易竞争的压力。我们只有建立与国际接轨的水产品质量标准,才能提高我国水产品市场竞争力。当务之急是要建立推广 HACCP 体系,以尽快适应国内外水产品市场需求变化和国际水产品贸易一体化自由化的新格局。