本科层次旅游人才培养模式的创新

近年来,我国旅游高等教育面临一个极其尴尬的局面:本科层次旅游专业人才的"行业内就业率"持续走低,旅游产业对高素质专业人才的需求难以得到满足.解决这个问题的关键在于明晰旅游业本质属性及发展方向的基础上,科学定位本科层次旅游专业人才培养目标,不断创新人才培养模式. 一、旅游高等教育面临的严峻挑战     

德国的旅游教育体系概述

德国旅游专业的高等教育包括职业教育和学术教育两种,其中旅游职业教育已经相当完善,而旅游学术教育尽管50年前已经开设了第一门课程,但相当而言仍然较新.旅游学术教育目前主要由应用性课程组成,并力图理论与实践相结合.尽管德国的许多综合性大学都优先发展旅游专业,但综合性大学的旅游专业目前还没有独立的学科和学位.随着"波隆那宣言"的影响、以及本科和硕士课程在德国的引入,情况会随之变化.     

建立“双体系”教育体系 突出“应用型”旅游管理人才培养特色

我国旅游高等教育体系存在一定的缺陷 ,主要是追随着传统的本科教育的教学体系 ,重理论教学体系的建立 ,轻实践教学体系的建立 ,人才培养模式与行业对人才的要求存在一定的差距。本文试图建立旅游高等教育的“双金字塔结构的教育体系” ,即理论教学体系和实践教学体系 ,突出旅游管理人才培养的适用性 ,并提出了相应的措施。     

论旅游高等教育中的双语教学实践

新世纪旅游教育已经成为旅游产业链的一个组成部分 ,旅游高等教育在行业发展的带动之下面临着前所未有的市场化压力。行业特性决定了双语人才在入世后中国旅游业与国际旅游业竞争中的重要地位。传统教育中语言教育和专业教育相分离 ,使专业人才与语言人才难以合二为一。本文提出在旅游高等教育中导入双语教学 ,以新的教育思想、教学思路来培养旅游业所急需的双语人才 ,提高旅游高等教育质量 ,改良旅游业的产业链 ,促使中国旅游业的产业素质的提高。     

中国旅游高等教育的另类解读

中国旅游高等教育正面临着一场困境:"教育膨胀"、"人才稀缺"、"就业压力"、"人才流失"构成一系列尖锐的矛盾和冲突,左右着中国旅游高等教育的发展.本文在总结前人研究成果的基础上,提出了困境的根源在于学科基本问题的缺失,以及由此所引起的一些负反馈机制.因而,要摆脱困境的基本前提便是"厘清学科的基本问题,构建学科核心知识体系".这才是中国旅游高等教育的根本出路.     

关于我国旅游高等教育的感言

旅游高等教育的产生,是教育与旅游的结合,由此引发了如何结合的话语,并成为一个长久存在的命题,对这个问题的回答,关系到旅游教育的价值取向和评价.     

德国的旅游教育体系概述

德国旅游专业的高等教育包括职业教育和学术教育两种,其中旅游职业教育已经相当完善,而旅游学术教育尽管50年前已经开设了第一门课程,但相当而言仍然较新。旅游学术教育目前主要由应用性课程组成,并力图理论与实践相结合。尽管德国的许多综合性大学都优先发展旅游专业,但综合性大学的旅游专业目前还没有独立的学科和学位。随着“波隆那宣言”的影响、以及本科和硕士课程在德国的引入,情况会随之变化。     

旅游高等教育的现状与发展对策

在第三产业发展中,旅游产业发展速度快,变化大,各国针对旅游产业的发展采取了不同的措施。为了推动旅游产业的进一步发展,各国都对此发展出了独特的旅游高等教育,希望通过旅游产业与教育的互动使得这一产业的发展具有专业化现代化的特点。由于各国经济文化都有着不一样的存在背景,旅游高等教育的发展现状也存在着较大的差异性。本文立足于世界旅游高等教育发展的全球化表现,列举具有独特性的各国旅游高等教育发展特点,从中寻找推动我国旅游高等教育发展的可借鉴之处,为我国旅游学科建设发展提供经验,从而让我国的旅游行业,在高等教育的作用下成为世界旅游业的重要组成[1]。     

国内旅游高等教育发展面临的问题

旅游业的发展与旅游人才的培养之间存在着既相互促进又相互制约的辩证关系。目前,我国旅游业的快速发展对旅游人才培养的层次、规模和知识结构提出了许多新要求,也对我国旅游高等院校(系)人才培养的方向和模式提出了诸多挑战。因而,反思国内旅游高等教育规模化发展背后所存在的问题,进而明确旅游高等教育人才培养的方向和模式具有重要意义。笔者认为,国内旅游高等教育存在3个方面的主要问题:1 学科地位定位不准、专业设置片面。一方面是旅游学在学科之林中始终都没有得到一个适当的地位(谢彦君,2 0 0 1) ;另一方面是将旅游教育和旅游研究仅…     

旅游高等专科教育现代化的探讨

截至１９９７年，我国高校中开设旅游专业的院校有１９２所，占高校总数的２０％。其中开设旅游管理专业的本科院校８１所，专科生与本科生之比为１．２∶１，专科生占５４．５％。旅游高等专科教育已进入新的发展阶段，面临现代化进程的旅游高等专科教育，必须服从、遵循高教改革的思路，适应旅游产业的发展规律，保证培养的人才能适应社会主义市场经济的需求，适应知识经济时代和对外开放的要求，适应我国旅游产业走向世界、使我国成为世界旅游大国的需求。旅游高等专科教育的现代化进程应包含以下内容：在办学体制方面，强化学校面向社会…     

谈旅游高等教育的几个问题

高等教育之所以成为高等教育，原因就在于这是一种理论教育；理论是对宇宙万物抽象的科学解释，旅游高等教育则是对社会上的旅游现象（不是旅游业）加以抽象的科学解释的产物，它传授这种抽象的科学方法，以扩散有关的知识。一、理论教育是旅游高等教育的命脉理论教育在高...     

中国旅游发展笔谈 中国旅游30年之旅游高等教育创新与发展（二）——关于我国旅游高等教育的感言

旅游高等教育的产生，是教育与旅游的结合，由此引发了如何结合的话语，并成为一个长久存在的命题，对这个问题的回答，关系到旅游教育的价值取向和评价。     

中国旅游高等教育的另类解读

中国旅游高等教育正面临着一场困境:“教育膨胀”、“人才稀缺”、“就业压力”、“人才流失”构成一系列尖锐的矛盾和冲突,左右着中国旅游高等教育的发展。本文在总结前人研究成果的基础上,提出了困境的根源在于学科基本问题的缺失,以及由此所引起的一些负反馈机制。因而,要摆脱困境的基本前提便是“厘清学科的基本问题,构建学科核心知识体系”。这才是中国旅游高等教育的根本出路。     

改革国际合作办学模式 提升旅游高等教育水平

中国旅游教育发展在近 2 0年发展历程中 ,存在着供需错位的现象 ,在旅游教育的数量与质量方面均与旅游发展存在一定的距离。如何改变这一现象 ,广州大学中法旅游学院进行了有益的探索 ,以改革国际合作办学模式 ,创立整合型的国际合作办学模式为切入点 ,对旅游高等教育进行改革 ,提升旅游高等教育水平。     

中国旅游发展笔谈——中国旅游30年之旅游高等教育创新与发展（一）

中国旅游高等教育中的教材建设问题 一 中国的旅游教育已经开展了将近30年，教育总体规模已经相当大。能够在短短的30年里便构建这样一个庞大的专业教育体系，旅游高等教育所取得的成就，是有目共睹的。但是，旅游高等教育发展的质量水平远远没有跟上数量的急剧扩张。这种落后表现在方方面面，其中一个重要环节体现在教材建设上。就目前情况看，旅游管理专业的教材建设可能存在以下一些问题：     

旅游管理专业本科教学方法改革分析

随着整体社会经济水平的提升,旅游市场有了日新月异的发展。其蓬勃发展对专业人才有了新的要求,但目前旅游管理专业的本科教学模式及方法难以担负起为旅游行业输入高素质的优秀人才的重任。在旅游管理本科教学中,存在诸如专业性不强,与市场对接有偏差等问题,应着手从学科发展模式,注重案例教学以及开展建构主义下的支架式教学模式等方面进行改革探索,以期提高旅游管理本科专业的教学水平和质量。     

旅游本科培养方案质量评估研究

旅游培养方案质量评估是提高旅游教育质量的前提和基础。文章结合全面质量管理（TQM）和背景、输入、过程、成果（CIPP）理论,确定了旅游本科培养方案质量评价的标准、维度和指标,运用探索性因素分析,开发和验证了旅游本科培养方案质量测评工具,并审视了旅游本科院校旅游专业教师所评价的培养方案质量各个维度的相对重要性,尝试为旅游本科院校及外部的质量保证机构提供一个有效的旅游本科培养方案质量评价工具。     

旅游的本质及其认识方法——从学科自觉的角度看

本文从旅游知识共同体(学科)构建的角度出发,针对目前流行的旅游定义所存在的过于宽泛的问题,阐述了笔者的观点:旅游是人们利用余暇在异地获得的一次休闲体验。这一定义涉及对旅游本质的认识,同时也决定着旅游知识共同体的核心、内涵和边界。笔者认为,区别旅游与其他类型的旅行,有利于旅游以及相关学科的建设,能避免当前旅游以及相关专业高等教育所面临的困境。     

透视旅游专业大学生供需错位现象 --兼论饭店管理专业本科教学模式改革

饭店行业对员工需求标准与旅游高校对学生培养规格的不同,大学生对未来理性追求和对现实感性认识间存在的矛盾,导致了旅游/饭店专业大学生的"供需错位".本科"饭店管理"应脱离"旅游管理"的模式设计课程;其"应用性"的特点要求它不仅要在教学中理论联系实际、培养学生情商,还要根据高等教育大众化的特点,重新定位培养层次.     

中国旅游教育发展现状与对策研究

通过对全国范围内200家旅游院校的调查,本文旨在指出中国旅游教育的特点和存在的问题,问卷显示,由于中国旅游业的不断发展,中国旅游教育院校的数量在10年中有了长足的发展.但是,在师资力量,学生实践经验以及国际化程度方面有待于进一步的提高.调查结果也显示了影响学生进入或留在旅游行业的因素中,薪酬是最重要的一个因素.