技工院校酒店管理专业创新型实践教学模式的探索

技工院校是对于我国专业实用型人才进行培养的重要摇篮和基地,其人才教育培养工作的开展效果直接影响了人才水平,对于我国各行各业的发展都有着很大的影响。酒店管理专业是技工院校中的一个重要专业,是酒店行业人才理论学习的重要途径和阶段。在实际教学工作开展中,我们应该不断地进行探究和摸索,构建出一套更加科学的创新型实践教学模式,促进相关人才的全面发展,为社会提供更多的优质酒店行业人才。     

浅析在中职酒店管理专业教学中的问题及解决策略

近些年来,中国酒店行业发展迅速,市场对酒店管理人才的需求也越来越大。酒店行业专业人才的培养,主要是通过中职院校酒店管理专业来实现的。为满足市场需求,应采用合适的教学手段,促进教学水平的提高。本文分析了当前中职酒店管理专业的现状,找出教学中存在的一些问题,并给出了解决问题的相关策略,有助于该专业的发展和教学质量的提高。     

“互联网+”酒店管理专业教学改革探析

在科技信息化快速发展的今天,"互联网+"已经与各行业进行了有效融合,并且发挥着越来越重要的作用。"互联网+"的快速发展,也对酒店管理专业教学具有十分重要的积极作用。本文对此进行了研究,在分析"互联网+"对酒店管理专业教学的影响基础上,重点分析了"互联网+"酒店管理专业教学存在的问题,并就如何推动"互联网+"酒店管理专业教学改革提出对策,旨在为促进酒店管理专业教学取得更好成效提供参考和借鉴。     

“现代学徒制”下酒店管理专业学生职业能力的培养

随着社会经济水平的快速发展与人们生活水平的不断提供,人们对酒店行业的需要越来越多,顾客对酒店工作人员的能力素质要求也越来越高。高职院校酒店管理专业作为酒店行业人才培养的主要专业,对酒店人才的培养必须与社会接轨,因此对学校教育教学水平及学生职业能力的要求也在不断增高。本文以现代学徒制为背景,主要探讨高职院校酒店管理专业学生应具备的5种主要的职业能力,以及高职院校对学生职业能力培养过程中的需要注意的5个问题。     

酒店管理专业本科教育和职业教育在校企联合培养模式上的应有之异

酒店行业的本身特点需要既懂理论又精于实践的管理人才.校企联合作为一种教学模式已经在酒店管理专业推广.但是,不同层次的专业人才应该具有不同的能力侧重.酒店管理专业本科教育与职业教育在校企联合培养模式上应该有共性,更要有个性.从专业定位,教学体系和评价监督机制三个方面提出了酒店管理专业本科教育与职业教育在校企联合培养模式上应用之异,以期对酒店管理本科人才的培养有所裨益.     

高校高端酒店管理专业人才培养研究

在近年来经济不断发展的以及旅游市场的状态使我国的酒店行业得到了较快的发展。在酒店行业发展的过程中出现了一个较为严重的人才匮乏的问题。高校酒店管理专业的设置主要就是为了为一些高端酒店提供管理方面的专业性人才,作者通过对我国当前酒店行业专业人才需求的特点进行一定的分析,进而提出一些有助于高校酒店管理专业人才培养的策略,希望能够为酒店行业的更好发展提供一定的帮助。     

教产一体 培养高质量的酒店管理人才

教产一体培养高质量的酒店管理人才□李力孟庆杰崔卫华任保英酒店管理教学和其他学科的教学相比，最突出的特点是它的实践性与社会性。在实际教学中，如何实施教产一体，实现“培养人才、发展科学、直接为社会服务”的教育目标，是酒店管理专业教学的核心问题。自１９９２...     

基于现代学徒制的校企合作育人模式探索与实践——以济源职业技术学院酒店管理专业为例

现代学徒制是目前我国职业教育深度发展的重要结构性调整。国家教育部面向全国高校和企业开展了三批现代学徒制试点单位,既有助于破解职业教育培养困境,又有利于提升高职专业人才培养质量,为区域经济发展提供人才支撑。本文在济源职业技术学院酒店管理专业近年来探索现代学徒制实践的基础上,分析并探索出高职酒店管理专业基于现代学徒制的校企合作育人模式的发展方向。     

高职酒店管理专业实训教学中存在的问题与对策研究

现今我国酒行业的发展已经进入了全新时期,作为服务性极强的行业之一,酒店管理已经成为了制约酒店发展的重要因素。现今市场发展中,酒店业在国民经济中所占的比重越来越大,为确保酒店持续发展,新时代背景下,酒店需要大量的高素质的酒店专业人才,而高职院校则是酒店专业人才培养的主阵地之一。现今酒店行业对人才的要求越来越严格,除了要求其具有较高的职业素养、过硬的理论知识,还要求具有扎实的专业基础,基于此,本文对高职酒店管理专业实训教学中存在的问题进行探讨,并提出有效的对策。     

以供需侧为视角的人才培养模式改革——基于酒店管理专业

随着现代社会的发展,人们的生活水平与之前相比较,获得了巨大的提高,人们越来越注重生活质量,这就使得旅游业在现代社会的发展十分迅猛。随着旅游业的发展,酒店行业在近几年来的发展越来越普遍。而酒店管理专业作为培养管理人才的重要基地,与传统的教育相比较,其不仅重视理论教育的学术性,而且还在教育的过程中强调教育的实践性,随着现代社会的发展,其市场需求越来越大。但是本文对酒店管理专业进行分析就会发现,其在人才培养的过程中还存在着较大的问题,所以本文就以供需侧为视角对人才培养的模式进行分析研究,针对酒店管理专业存在的问题,提出改进的措施,希望通过的阐述可以为酒店管理专业人才的培养提供一些借鉴,促进我国酒店管理专业人才培养的进步。     

酒店管理专业学生实习现状分析及对策

根据人才培养方案,酒店管理专业的学生都会有酒店跟岗实习和毕业顶岗实习的安排,本文针对酒店管理专业学生实习情况做了一些现象分析,旨在探讨如何有效地开展学生实习管理,提高实习质量和效果,培养高素质、适合岗位需要的的酒店人才。     

校企深度融合的高职酒店管理专业“订单式”人才培养模式探究

在高职酒店管理专业人才培养中,只有通过校企合作,深度交融,才能为酒店行业培养出符合酒店业实际需求的人才,才能促进高职酒店管理专业可持续发展。本文针对当前高职酒店管理专业"订单式"人才培养模式在校企合作方面的问题,在调查分析基础上提出了一些校企深度融合的改善措施。     

旅游管理专业学生酒店实习管理研究分析

随着高校教育理念的不断升级发展,高校也愈发重视学生教育培养中的社会实践。因为很多的知识是没有办法从书本上学习到的,社会实践的方式能够更好帮助高校培养复合型人才,能够快速的适应瞬息万变的社会。而对于旅游管理专业的学生来说,酒店实习就是高校与酒店签订的一种实习协议,旨在为高校学生提供社会实践。酒店实习是旅游管理专业学生的基础教学环节,因为酒店实习能够帮助旅游管理专业的学生更好的将自己在课堂上所学习到的知识与实际酒店管理相结合,知行合一。本文主要是对旅游管理专业学生酒店实习的模式进行分析,提出一些具体的具有创新意义的举措。     

“一带一路”背景下洒店管理外语人才的培养研究

随着全球化的进展,酒店的客源逐渐国际化,相应地,酒店管理这一专业也开始高度重视酒店管理英语这一课程。酒店管理专业的英语课程配备的英语教材五花八门,但教材大多都不是简单的英语教学,而是兼具英语知识与行业知识,以培养专业的酒店管理人才为目标。目前,在酒店英语课程中,一种新型的教学模式——ESP(English for Specific Purpose专门用途英语)被广泛应用,使得课堂中得以运用双语甚至全英文的教学。本文将针对这一现象,结合"一带一路"的大背景,探析ESP模式的开发对酒店管理的语言人才培养的作用。     

校企合作中提升中职酒店管理专业学生职业能力的思考

改革开放以来,市场经济的高速发展在一定程度上推进了我国旅游产业的兴盛,进而带动了国内酒店行业的迅速增长,但同时,人才市场的短缺也对酒店行业的发展产生了消极影响,具体表现在人员素质水平有待提高,服务质量与经营管理等方面也难以满足当下社会的发展需求。因此,如何培养企业需要的高端技术人才,成为了当下教育机构的主要发展方向。本文主要分析了高校酒店管理专业学生的职业能力,并针对目前各高校酒店管理专业学生职业能力培养的状况,提出了相应的培养策略,以期通过校企合作的方式,实现"工学结合"的教学目的,进而提高教学效果的同时,培养出满足职业岗位需求的高端服务人才,完成高校酒店管理专业教学模式的转变。     

高校酒店管理专业发展存在的问题及策略

伴随着我国市场经济迅速发展,我国人民的物质和精神生活日益丰富,酒店业的需要和要求也在这个背景之下不断提高。酒店业的不断发展也对酒店管理专业的人才需要日益加大。然而我国高校在酒店管理专业教学中还存在很多缺陷和不足,酒店管理专业的毕业生没有足够的实践能力,不能够满足市场的需要。本文将结合我国目前酒店专业教学的发展现状,分析高校酒店管理专业发展存在的问题,并提出有关如何加强高校酒店管理专业教学的策略,为我国酒店管理专业教学发展做出一些贡献。     

中国高等院校酒店管理专业人才培养模式浅析

随着国家的不断发展、社会的不断进步,我国经济水平得到了极大的提升,社会经济的飞速增长为酒店行业的发展提供了新的机遇,酒店行业对人才的需求也在不断增加,高级酒店管理专业人才已成为市场上的热门职业,然而目前我国高等院校酒店管理专业的人才培养模式却远远无法满足行业对人才的需求,导致出现了人才供给予需求错位的现象,因此必须对现有的酒店管理专业人才培养模式进行创新。     

浅谈高职院校英语教学与酒店管理专业的有效衔接

<正>随着我国酒店业的迅猛发展，目前中高星级酒店对专业度高、英语能力强、具有国际视野、综合素质高的人才的需求十分迫切。而目前我国高职院校在培养酒店管理专业人才的过程中还存在一定的问题，所培养出的学生大多英语能力欠佳，无法在实际工作中用英语与外国客人交流。文章对广东文理职业学院酒店管理专业的英语教学展开探究，分析基于OBE理念的教学实践，使英语教学从一般用途向专门用途转变，构建适合广东文理职业学院酒店管理专业的教学模式，使学生结合所学专业学习英语知识，明确学习目标，提高学习兴趣和学习效率，培养能够满足国际品牌高星级酒店需求的技能型、实用型人才。     

高职酒店管理类专业实践教学模式创新思考

高职院校是培养高等应用技术型人才的摇篮,酒店管理专业是实践性很强的专业,按照传统的"放羊式"、突击式"实习模式培养的人才,已越来越不符合社会对酒店人才的需要。寻找到一种科学有效的教育模式成为教育界迫切需要解决的问题。该文从分析传统酒店管理类专业实践教学存在的问题入手,介绍了一种新型的实践教学模式——"全程产学交叉",剖析了该模式的内涵与特点,并对该模式的实施效果与启示作了分析。     

高职酒店管理专业开设《茶文化与茶艺》课程实施效果分析

高职院校针对酒店管理专业开设《茶文化与茶艺》课程,能够培养酒店管理专业学生对中国优秀传统文化的认同感,同时帮助学生将茶艺有效运用到酒店的工作中,对高职院校培养高素质技术技能型人才起到重要的作用。本文主要从高职院校酒店管理专业开设《茶文化与茶艺》课程的必要性着手,对高职酒店管理专业该课程的开设情况进行调研和分析。