旅游管理专业学生酒店实习管理研究分析

随着高校教育理念的不断升级发展,高校也愈发重视学生教育培养中的社会实践。因为很多的知识是没有办法从书本上学习到的,社会实践的方式能够更好帮助高校培养复合型人才,能够快速的适应瞬息万变的社会。而对于旅游管理专业的学生来说,酒店实习就是高校与酒店签订的一种实习协议,旨在为高校学生提供社会实践。酒店实习是旅游管理专业学生的基础教学环节,因为酒店实习能够帮助旅游管理专业的学生更好的将自己在课堂上所学习到的知识与实际酒店管理相结合,知行合一。本文主要是对旅游管理专业学生酒店实习的模式进行分析,提出一些具体的具有创新意义的举措。     

高职旅游管理专业酒店实习管理存在的问题及对策

作为高职旅游管理专业学生必不可少的实践环节,酒店实习不仅影响着学生的职业素质培养,也关系到学生职业规划和未来发展。但是现阶段大部分高职学生在酒店实习的过程中存在诸多问题,影响了教育教学实践效果,也影响了高职学生的就业率。在系统分析酒店实习管理现状以及存在的具体问题后,结合高职旅游管理专业的教学现状以及学生的学习情况,并结合酒店行业的发展现状提出针对性的管理对策,从而提升高职学生的就业率,也提升旅游管理专业教育教学实践的效果。     

酒店管理专业学生实习中存在的问题及建议

伴随着旅游业的飞速发展,酒店业随之逐渐成为重要产业之一。所以,高质量、高水平的酒店管理应用型人才的需求量也逐渐增长。也是为了满足市场发展的需求,大部分院校都开设了酒店管理专业。而对于酒店管理专业学生来说,其所要面对的一个重要学习环节就是实习。因此,如何解决毕业班学生的实习问题,成为当前每一位酒店管理专业老师和学生所面临的主要问题。本文旨在探讨酒店管理专业学习实现中存在的一些问题,并提出相关建议。     

基于博弈论的高校酒店管理专业酒店实习管理研究

所谓博弈论就是多个团队在一定条件和因素的约束下,对团队的各方面进行全面的研究,实现对应和发展策略科学优化发展。而博弈论在高校酒店管理专业酒店实习中的应用,就是需要将学生、学校以及酒店之间分问题有效的解决和优化,促进相互之间共同发展。在此基础上,本文将基于博弈论对高校酒店管理专业酒店实习的管理进行探究,从而实现实习质量的优化发展。     

高校酒店管理专业学生实习中断原因浅析

酒店实习是高校酒店管理专业的重要教学环节。学生实习过程中面临的行业偏见、复杂的人际关系、劳动强度更大、职位晋升所需时间跨度大以及个人能力和素质等都是导致学生实习中断的原因。这些问题需要社会、学校、实习单位以及学生共同的努力来缓解。     

基于校企合作的酒店实习机制建设研究

目前,酒店行业发展非常迅速,对从业人员的工作能力要求也越来越高。酒店管理专业传统的理论式教育已经不能满足现代酒店行业发展的需求,许多院校通过加强与酒店企业的合作与酒店企业共同进行专业建设,但目前酒店管理专业校企合作的实习机制建设存在诸多问题。本文针对酒店管理专业校企合作实习机制的诸多问题,结合国内外先进经验,根据现实国情进行分析研究,以求建设一种完善的校企合作实习机制,促进酒店管理专业建设发展。     

基于职业承诺理论提升高职酒店专业学生对口就业的策略研究

高职酒店专业非对口就业已是普遍现象,根据职业承诺理论,本文从三方面提出提升对口就业的策略,一是为酒店管理专业的学生做好职业规划;二是通过在校学习让学生产生职业认同;三是提供优质的实习平台,提升学生职业活力。     

“洛桑模式”下高职酒店管理专业顶岗实习管理创新的实践研究——以扬州中瑞酒店职业学院为例

实习是高等职业教育实践教学的重要组成部分,是实现高等职业教育人才培养的重要途径,实习的管理模式及方法对于教育教学效果的达成具有重要作用。"洛桑模式"是世界公认的酒店教育典范,扬州中瑞酒店职业学院全面采用"洛桑模式"进行教育教学。本文将从实习管理的角度对扬州中瑞在"洛桑模式"下的实践探索进行研究,探究适合国内高职酒店管理专业顶岗实习管理的创新方法,提高该专业人才培养质量。     

高职酒店管理专业指导教师在三步渐进实习模式中的作用

实习是高职院校实践的主要环节,同时又是提高质量的重要环节。该文以高职酒店管理专业为例,进行了三步渐进实习新模式的探索,重点关注和探索指导教师在其实习中的角色定位和评价标准,它是实现实习目的的关键性因素。     

高职酒店管理专业开设《茶文化与茶艺》课程实施效果分析

高职院校针对酒店管理专业开设《茶文化与茶艺》课程,能够培养酒店管理专业学生对中国优秀传统文化的认同感,同时帮助学生将茶艺有效运用到酒店的工作中,对高职院校培养高素质技术技能型人才起到重要的作用。本文主要从高职院校酒店管理专业开设《茶文化与茶艺》课程的必要性着手,对高职酒店管理专业该课程的开设情况进行调研和分析。     

论中职酒店管理专业学生服务意识的培养

随着社会发展现状的需求不断变化,中职学校对于酒店管理专业学生酒店管理服务方面的要求越来越高,因此学校在对学生进行培养时,需要重视学生服务意识的加强,以便学生毕业后能够快速的适应社会的发展需求。此次主要研究和分析的是中职学校酒店管理专业学生对于服务的自我认识,结合专业的教学知识和社会实际发展的需求,提出符合专业学生发展的对策及建议。     

酒店管理专业学生专业认同感及职业归属感教育——以黑龙江职业学院为例

近年来,酒店管理专业学生毕业后选择留在酒店行业的越来越少,行业停留率较低。此外,很多院校面临着越来越多的学生不愿意学习酒店管理专业而转到其他专业的问题,其根本原因是学生不热爱酒店专业,不喜欢酒店行业,缺少专业认同感和职业归属感。实际上,学校在人才培养过程中实际缺少的正是对学生专业认同感及职业归属感的教育。因此,在制定人才培养方案时应考虑加强对学生专业认同感及职业归属感的培养,这是一个养成教育的过程,一般分为四个阶段:入学季教育、学习期教育、实习期教育和毕业后的跟进教育。     

旅游管理专业学生顶岗实习管理机制构建探究

学生顶岗实习是学生在学完相关课程基础上进行的专业综合训练。本文在研究国内外顶岗实习管理模式基础下,以上海城建职业学院旅游管理专业为例,通过从企业、学校、家庭、学生个体等四个维度分析影响顶岗实习管理的因素,找出目前存在的问题,总结城建职业学院的经验,提出旅游管理专业学生顶岗实习管理长效机制。     

酒店管理校企合作的人才培养模式研究

酒店管理专业是社会经济高速发展下的衍生专业,专业学生需要有较高的理论知识以及很高的应用实践技巧。然而在传统的酒店管理专业教学当中却存在着毕业生与市场要求不符的现象,致使学生后续从业较为吃力甚至难以找到相对口的工作。于此背景之下,酒店管理校企合作的人才培养方式应运而生。笔者在文中,从校企合作的人才培养模式分析出发,对酒店管理校企合作人才培养模式的实现要求进行了探讨并结合国外一些酒店管理校企合作的经验进行了启发总结,以此来为相关领域工作者提供一些可行性思路,促进我国酒店管理专业又快又好发展。     

高职院校酒店管理专业技能大赛促进教育教学改革研究

<正>近年来，酒店行业快速发展，高职院校酒店管理专业为了提高学生的操作水平以及专业能力，开始采用专业技能大赛的形式对学生进行考核。文章通过分析技能大赛对高职院校酒店管理专业教育教学改革的意义，探讨技能大赛在高职院校酒店管理专业校企合作平台搭建、“双师型”教师团队建设等方面起到的推动作用。     

高职酒店管理专业《餐饮服务技能》课程中项目的应用探究

随着旅游业的不断发展,酒店行业的服务更加精细,酒店管理专业已经成为热门专业,各个院高职院校需要加强酒店管理专业学生的岗位胜任能力培养。高职院校酒店管理专业需要加快应用型课程改革与建设,注重课程方法改革,以满足新时期高职院校学生的人才培养目标。本文在分析项目教学法的教学依据和特点的基础上,通过对《餐饮服务技能》课程的教学内容和教学目标分析,提出项目教学法在本课程实践教学环节的实施与评价方案。     

酒店管理专业实习生职业认同影响因素研究

大学生在酒店的实习体验,直接影响其对酒店职业的认同程度,更影响留职意向。职业认同作为一种心理学现象,是个体对所从事的职业给予的肯定性评价,激励着个体更加自觉和主动地参与职业活动,是实习生能否认可酒店工作,并积极完成工作任务的心理基础。因此,从大学生的酒店实习体验出发,研究酒店实习生的职业认同,明晰其影响因素,对于提高大学生的专业实习效果,帮助酒店留住高素质人才都有着重要的意义。     

论高职院校酒店管理专业学生职业忠诚教育的重要性

伴随全球化经济的扩张,酒店业的发展越来越迅猛,对专业人才的需求越来越大。近年,高职院校酒店管理专业培养的学生在毕业后出现“有业不就”．频繁跳槽,不断流出行业的现象,表明着该专业学生的职业忠诚度降低。笔者从职业忠诚教育的含义入手,分析了酒店管理专业学生职业忠诚度低的原因．阐述了提高其职业忠诚度的重要意义,提出了提升酒店管理专业学生职业忠诚度的建议。     

“现代学徒制”下酒店管理专业学生职业能力的培养

随着社会经济水平的快速发展与人们生活水平的不断提供,人们对酒店行业的需要越来越多,顾客对酒店工作人员的能力素质要求也越来越高。高职院校酒店管理专业作为酒店行业人才培养的主要专业,对酒店人才的培养必须与社会接轨,因此对学校教育教学水平及学生职业能力的要求也在不断增高。本文以现代学徒制为背景,主要探讨高职院校酒店管理专业学生应具备的5种主要的职业能力,以及高职院校对学生职业能力培养过程中的需要注意的5个问题。     

项目化教学应用于中职旅游与酒店管理专业的研究

项目化教学是一种新兴热门的教学方式,对于中职旅游与酒店管理专业的实践课堂具有可操作意义。笔者将通过对项目化教学的定义的阐述,项目化教学在中职旅游与酒店管理专业中的实施意义以及项目化教学在中职旅游与酒店管理专业的应用进行展开,进而解释与探究项目化教学如何合理有效地提高中职旅游与管理专业学生的自主学习能力和适应能力。