法式长棍面包酵头发酵技术探析

本文就普通法式长棍面包、酵头及酵头法式长棍面包制作技术进行研究,并从外观、切面组织状态及口感等方面对面包成品比较分析,得出酵头面包无论是从外观状态、内部组织及口感等都与普通法式面包有很大的区别,有独特的优势。酵头法制作的法式长棍面包将成为该种面包的发展方向。     

An intelligent service matching method for mechanical equipment condition monitoring using the fibre Bragg grating sensor network

Due to the advantages of being able to function under harsh environmental conditions and serving as a distributed condition information source in a networked monitoring system, the fibre Bragg grating (FBG) sensor network has attracted considerable attention for equipment online condition monitoring. To provide an overall conditional view of the mechanical equipment operation, a networked service-oriented condition monitoring framework based on FBG sensing is proposed, together with an intelligent matching method for supporting monitoring service management. In the novel framework, three classes of progressive service matching approaches, including service-chain knowledge database service matching, multi-objective constrained service matching and workflow-driven human-interactive service matching, are developed and integrated with an enhanced particle swarm optimisation (PSO) algorithm as well as a workflow-driven mechanism. Moreover, the manufacturing domain ontology, FBG sensor network structure and monitoring object are considered to facilitate the automatic matching of condition monitoring services to overcome the limitations of traditional service processing methods. The experimental results demonstrate that FBG monitoring services can be selected intelligently, and the developed condition monitoring system can be re-built rapidly as new equipment joins the framework. The effectiveness of the service matching method is also verified by implementing a prototype system together with its performance analysis.     

基于VAR-GARCH模型的国内外煤炭价格动态互动关系研究

基于VAR和GARCH模型,使用2011年2月～2016年11月共303个理查德动力煤现货价RB、欧洲动力煤现货价ARA、纽卡斯尔动力煤现货价NEWC指数、波罗的海干散货指数BDI以及中国煤炭价格指数CCPI的周度时间序列数据,对国内外煤价变化关系以及中国煤价自身的波动性进行实证研究.结果表明国内外煤价之间存在双向Granger因果关系,且国内外煤炭价格之间存在较强的动态互动关系,中国煤价具有长记忆性和杠杆效应.     

基于社区居民行为的旅游空间生产研究综述

更多还原在"空间"这一理论转向中,"空间生产"作为一种新的理论视角,日益被国内外的学者认知,越来越多的中外学者基于这一理论视角对其研究进行分析应用。而伴随着旅游小城镇如火如荼的发展过程,作为小尺度的地方社会,其发展过程中充分体现着空间生产的三元一体构建。在梳理国内外有关空间生产研究基础上,总体来看,目前对于"草根阶级""平民阶层"对空间生产的影响研究还有待完善。本文在根据研究对象将这一理论运用在旅游小城镇发展中,努力从中分析出居民行为对于其生活空间的影响,并为其他旅游小城镇的发展和规划提供有益的借鉴与启示。     

农村消费者网络购物情况调查及完善建议——基于皖北农村张集镇的调查

我国农村网络购物市场前景广阔,但是目前我国农村较落后的配套基础条件、网络购物中出现的较多问题等制约着我国农村网络购物市场的快速发展。通过对皖北农村张集镇村民网络购物方面的实地调查,本文分析了目前我国农村网络购物市场的现状、问题等,并提出促进我国农村网络购物市场快速发展,应从有关政府部门、网络商家、物流公司及农村消费者自身角度多方面去完善。     

基于区域经济视角的福建省高等教育发展研究

高等教育作为培养人力资本的重要途径,以及助推创新、促进社会主义现代化建设的重要力量,逐渐成为社会经济发展的核心要素之一.以高等教育发展和经济增长为研究主题,运用协整理论对福建省高等教育规模和经济增长的互动关系进行了实证分析.结果表明,福建省高等教育发展规模和区域经济发展水平存在长期稳定的均衡关系.高等教育发展规模对区域经济发展水平的推动作用并不明显,而区域经济发展水平对高等教育发展规模影响较为显著.     

华人差序式领导对员工职场非伦理行为的影响——基于圈内人身份认知的视角

随着安然、文凭门等国内外伦理事件的相继发生,组织及其员工非伦理行为正逐渐成为组织管理理论界与实践界普遍关注的问题和焦点。但现有研究多集中于对非伦理行为本身及其个体诱因的探讨,却缺乏对领导风格与非伦理行为之间的关系与作用机制的研究。鉴于此,文章从带有中华文化特色的"差序式领导"和"圈内人身份认知"等角度入手,拟采取实验、问卷调查、案例等多种方法,通过对领导层面的影响机制、个体层面的影响机制和复合层面的影响机制等多个层面的实证研究,对员工职场非伦理行为进行深入探讨,并对其中直接效应模型、中介效应模型及调节效应模型进行检验分析,进一步优化相关领域所采用的研究方法。     

多元智能理论对独立学院英语教学改革的启示

多元智能理论是美国哈佛大学著名心理学家加德纳于1983年在其著作《智能的结构》中提出来的。该理论认为人类拥有多种相互独立的一些智能,而每个人都有着不同的智能组合。如果能够建立一种教育体系,开发学生多种不同的智能潜力,帮助他们发展其独特的智力特点,就会促进学生全面而又有个性的发展。就独立学院的英语教学改革而言,多元智能理论对当前教学环境的变革、对教学理念和教学内容的重新解读以及对教学评价的多样化思考都产生了深远的影响。     

互联网消费金融发展趋势研究

自2013年6月“阿里金融·余额宝”上线以来,互联网消费金融开始进入大众的视野,由于互联网“开放、平等、协作、共享”的理念可以很好地解决金融领域信息不对称的难题,因此,它刚一出现就凭借其高效的金融功能运行速率和完美的金融服务结构性匹配迅速占领市场.互联网金融的发展如火如荼,但是随着互金协会成立、互金监管落地以及行业洗牌加剧,互联网金融在野蛮生长过后会逐渐步入理性增长期.未来互联网金融可能会呈现多种发展新趋势.互联网金融企业如何扩大市场份额,掌握发展先机,将会决定互联网金融企业的命运.     

中日关系新视角：基于南海问题的分析

随着南海问题日趋复杂化和国际化,视南海地区为“海上生命线”的日本逐渐从不介入南海问题到积极插手南海事务.南海问题本是中国的内政问题,日本插手南海问题是粗暴干涉中国内政,对于中日两国的关系会带来一系列的不利影响.