浅谈馒头加工过程

在人们的饮食中,馒头占据着主要的地位,尤其是对于北方人来说,对馒头尤为钟爱。所以,有必要研究一下馒头的加工过程,对人们的主要饮食对象作更深入的研究,更加清晰地将馒头加工过程展现在大众面前,促进馒头加工业的进一步发展。     

有奖竞猜

<正>自本报开设"有奖竞猜"活动后,收到众多读者来信,本刊对回答正确者有精美礼品赠送。答题方法:可直接在本栏内答题。将问题及答案寄至本刊编辑部。地址:130061长春市绿园区邮局007号信箱303室陈岩收咨询电话:0431-858890121.河南省扶沟县香脆轩食品机械厂厂长是谁?2.小长今韩国烤馒头管理总部老板是谁?3.本刊第二届读者节在何时何地召开?4.儿童专用学习桌是由哪家公司推广的?5.宠物保健仪是由哪家公司研发的?6.三通蒸脉公司地址在哪里?     

追求一种简单的生活

曾经在一本《小说选刊》上看到一组特别有冲击力的照片,摄影记者似乎很随意地为我们捕捉到了在北京某建筑工地打工的一群农民工午餐的情景：第一张照片上,那个无名的小伙穿着脏兮兮的衣服,那么随随便便地坐在脏兮兮的地上,他身旁是一碗粗糙至极的炖白菜,他手里夹着5个馒头,香甜地吃着,一脸单纯的满足;第二张照片上,十几个就餐的农民兄弟有的谈笑风生,有的专心致志地啃着馒头,他们神惰各异,唯独没有一张是愁眉苦脸的。     

包子文化

提起包子，不论南方人还是北方人都不会感到陌生，它是我国较为普遍的一种食品。据《事物纪原》记载：诸葛亮南征孟获．渡泸水时，邪神作崇，按南方习俗．要祭神才行，便下令将麦面裹上牛羊猪肉，做如人形以祭神，始称馒头。实际上这就是最初的包子。算起来，国人吃包子的历史有1700多年了。馒头原本是有馅的，后来为了区别，将无馅的称为“馒头”．有馅的称为“包子”．     

一年卖出10个亿的疯狂馒头

“巴比馒头”在2003年创立，2012年，其所有门店共创下10亿元的销售纪录。创始人刘会平并未满足于此，不久前，他公开宣布：要做世界的包子大王，计划未来三年内，门店额年销售额达到25亿元。包子、馒头这种不起眼的小买卖，怎么做成了大生意？依托连锁加盟实现扩张 1998年安徽小伙儿刘会平初到上海，用手头仅有的几千元开了一个十几平方米的包子铺。但由于不了解上海居民的口味偏好，他的店很快就关门了，本钱亏得精光。之后，刘会平也做过其他品类，但都不成功，最终他还是决定回到自己最擅长的包子、馒头上。     

小厨房里的PK赛

"大家对今天的午饭有什么要求?都和我说一下,我要准备做饭了。"临近中午11点,滨州石油邹平22站领班郭敏拿着一个小本子,在加油场地征求班上的几个加油员。"我感冒刚好,菜要清淡一点的,一个馒头就够     

中央电视台《今日观察》四月热点评说

"不涨价"是否真能不涨价首季贸易逆差是好是坏存款准备金率上调能否抑制通胀"黑心馒头"缘何出现(一)不涨价!这是4月13日全国工商联所属的24个行业商会发表的一份联合倡议书中的核心内容。在能源产     

巴比馒头:小包子里面的大生意

用一个饺子撬动巨大的早餐市场,巴比馒头再次用事实证明了标准化在中式餐饮中的可行性作为国人早餐的传统项目之一,包子一直是街头小吃店、早餐车以及社区包子铺里的常规品类。小吃店和早餐车的卫生难以保证,包子铺又与上班族的"两点一线"相距甚远,于是,广布于CBD和写字楼间的肯德基和麦当劳便成了白领们的早餐首选。美味、干净、方便是上班族钟情于西式快餐的原因,同样也是中式快餐难