可食性小麦蛋白膜的研究

本文介绍了小麦蛋白及其成膜特性,总结了国内外可食性蛋白膜的研究现状,提出了可食性小麦蛋白膜的研究方案,并对膜的安全性及其应用作了展望。     

秸秆菌体蛋白生物饲料制作技术

秸秆菌体蛋白生物饲料,就是以农作物秸秆、杂草、树叶等为主要原料,将秸秆粉置于人工造就的特定的生态环境中,经过制作剂——秸秆生化饲料发酵剂的生物化学作用,促使微生物的大量繁殖和活动,合成游离氨基酸和菌体蛋白,从而使秸秆转化为富含粗蛋白、脂肪、氨基酸及多种维生素的高效能秸秆饲料。 秸秆菌体蛋白生物饲料的原料来源广。凡是无毒、无霉变的稻草、麦秸、玉米秸、高粱秸、豆秸、棉秆、     

企业

恒兴:适当降低饲料蛋白含量不影响养殖效果近日,采访恒兴饲料实业股份有限公司总经理王建红时,他透露了一个重要的消息:7月份,通过降低羽毛粉含量,我们把恒兴鱼虾饲料的蛋白含量降低了1-2个百分点。王建红说,饲料标签上标明的蛋白含量只是检测     

红薯叶的综合加工

红薯叶是一种营养价值很高的蔬菜，据分析，每百克红薯叶含蛋白质２．８g、脂肪０．８g、糖分４．１g、钾１６mg、磷３４mg、铁２．３mg、胡萝卜素６．４２mg、维生素C３２mg。另外，具有增强免疫功能、提高抗病能力、延缓衰老、止血、降血糖、通便利尿、解毒、防治夜盲等保健功能。下面介绍其加工技术。１红薯叶软罐头（１）工艺流程原料清洗护色腌制脱盐压榨脱水拌料调味装袋封口杀菌冷却检验。（２）加工要点原料选择选择脆嫩碧绿，无污染、无腐烂、无病虫害的红薯叶，去除黄叶、杂草和泥土；清洗、护色用流…     

国家863计划一项目在青取得重大进展

国家863计划项目“利用崂山奶山羊乳腺生物反应器制备药用蛋白项目”日前取得重大进展，经过蛋白分离纯化，成功获得了抗凝血酶Ⅲ蛋白，这是我国首次利用乳腺生物反应器生产的抗凝血酶Ⅲ蛋白纯品，是生物制药领域自主创新的重大突破。目前，这种产品已经进入临床应用阶段。     

笃信精勤 打造中国转运蛋白和代谢疾病研究精锐之师——记清华大学药学院教授、国家青年“千人计划”入选者陈立功

正生命科学揭示着人类自身以及整个有机世界的奥秘,其每一步重大进展,都对人类的生存发展产生着巨大的影响。而涵盖了生物学、化学、材料学等学科的药学,无疑是生命科学中不可或缺的一部分,在现代生活中发挥着至关重要的作用。如今,随着健康问题越来越受到人们的关注,药物研究显得愈发举足轻重。而在国内药物研究领域,清华大学医学院药学系始终处于领先地位,国家青年"千人计划"获得者陈     

小牛血清去蛋白提取物研究进展

近年来小牛血去蛋白提取物的研究得到了较大的发展,为此对相关成果进行了归纳总结。     

蛋白及多肽药物干粉吸入剂研究新进展

本文首先介绍了干粉吸入剂的特点,以及常见的药物微粉化制备技术,最后总结出提高沉淀率的具体办法与策略,希望可以作为研究蛋白及多肽药物的参考资料,促进该药物在临床上的应用。     

食品中蛋白质测量结果不确定度的评定

对凯氏定氮法测定食品蛋白质含量进行不确定度的评定，根据测定方法建立数学模型，分析测量不确定度来源，计算各不确定度分量和扩展不确定度。结果当K=2（置信概率95％）时，食品中蛋白含量为56.62％，不确定度为0.96％。加强实验室蛋白含量检测能力和质量控制能力。