重叠时光的密室：黑桃A香槟

难忘一种带气泡的奢华饮品所给予的微醺时刻!虽然谁也说不清楚它究竟起源于何时,但丝毫影响不了人们对它的追捧：华丽金色液体流转间,轻抚水晶剔透的笛型杯,感受指尖传来的温润,此刻,那香醇曼妙的乐趣正等待我们开启。     

红袖添香话铜炉

在铜炉收藏界是一个常见的收藏种类。目前，收藏市场上常见的铜炉有香炉、手炉两个系列，其中香炉又分为两种：一是香熏炉，古人习惯于将衣服熏得香气宜人，或者文人在夜读时点上香用来提神，用的就是这种香熏炉，香熏炉以博山炉、芸香炉为代表。二是古人在殿堂里或家祠里拜神祭祖时用的铜香炉，以宣德炉为     

以葡萄酒演绎人生

专题:Hold住你的香槟派对刚到外企上班的Thomas收到公司年末香槟派对的邀请函,对葡萄酒素有研究的上司和心仪已久的她都会应邀出席。社交菜鸟Thomas面对职业生涯第一个香槟派对感觉苦恼,对于与香槟有关的知识和礼仪,如何与上司邀请的宾客自如交谈,怎样跟心仪的女孩破冰,Thomas都毫无头绪。怎么办?《葡萄酒》杂志给Thomas支出必胜妙招,让他淡定hold住香槟派对!     

中华酒文化

<正>通过对酒文化的理解,来解读酒文化的内涵,并建立现代社会人们健康的生活方式,从文化中看中国人的处世哲学等等诗酒文化饮酒想起诗,赋诗想起酒。酒与诗好像是孪生兄弟,结下了不解之缘。《诗经》是我国最早的一部诗歌总集,我们从中闻到浓冽的酒香。饮酒是乐事,但由于受到生产力的制约,酿造一点酒并不容易。有了一点酒,往往想到我们的祖先,用作祭祀,与神灵共享。《行苇》中有描写:"敦弓既坚,四金候既钧。舍矢既     

啤酒质量的感官鉴别与检验

啤酒是以大麦芽为主要原料,大米或谷物、酒花为辅料,经糖化、发酵,酿制而成的富含多种营养成分及二氧化碳气的低酒精度饮料。啤酒的分类按发酵方式可分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒;按生产方式可分为熟啤酒(经过了巴氏杀菌)和鲜啤酒(未经过巴氏杀菌),另外还有一种只经过过滤除菌的啤酒,称为“纯鲜啤酒”;按颜     

谨慎选购糖砂栗子

记者走访上海市虹口、黄浦、静安等几个区的菜场时，看到几乎每个菜场边都有叫卖糖炒粟子的流动摊贩。他们的手推车装着炉灶和圆铁锅，再带上一瓶“精制油”，炒栗就加“精制油”，前几年总放在锅边的绵白糖不见了。流动摊贩锅里的栗了都开了口．栗子肉“爆”出壳。看起来个头特大。炒好的栗子香气四飘．“爆”出壳的栗子肉与栗克一样油光亮滑。每逢有行人走过，摊贩就殷勤地让人剥一粒尝尝。记者买了些，发现栗子壳、栗子皮都相当容易剥离，栗子肉入口后感觉特别甜，栗子肉松软但一点不糯。记者问摊贩为何未加绵白糖门味却很甜？这个来自安徽的女摊贩笑笑说，糖在家时就加好了。     

菜莉花茶：茶中还有花香浓

茉莉花是福州的市花,以优质的茉莉花和烘青绿茶为原料,采用精湛工艺窨制而成的福州茉莉花茶,具有外形秀美,毫峰显露,香气浓郁、鲜灵悠长,滋味鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀亮,经久耐泡的特点。茶味与花香融和无间,香而不浮、爽而不浊,鲜灵甘美,沁人心脾,使人有清新鲜爽的愉快感受。     

香水

有一本书叫《香水》。讲一个生下来就没有气味的男人,搜罗了他能找到的所有美丽的处女,将她们杀死提炼成香水。这种香水非常的神奇,轻轻洒出一滴,便能让所有闻到的人喜欢上他,认为他是最可爱的人,连刽子手都不肯杀他。这个男人被众人的爱和那奇特的香气冲昏头脑,他将一整瓶香水都洒了出来,以为这样可以得     

葡萄酒的质量鉴别

目前,市场上销售的葡萄酒品种繁多,但质量却参差不齐,如何鉴别其优劣呢?笔者根据自己多年的工作经验,淡一些体会供厂大消费者和执法人员参考。 一是观色。往怀中倒入半杯酒,然后将酒杯置于亮光下,杯身向前倾斜,从杯侧看液面,观察酒的透明度和澄清度。质量好的酒液面发亮且透明。随后将酒杯轻摇数下,观察葡萄酒顺着杯体内壁下滑时的状况,下滑越慢,酒愈浓稠,酒精及糖含量较高。接着,以白墙壁或白桌面为背景,观