拒绝日晒 拼命节食 很少运动：骨质疏松逼近白领丽人

近年来，骨质疏松症患者不仅数量急剧增加，年龄层也有逐渐降低的趋势。传统的观点认为，骨质疏松症与衰老有关。然而医学专家最近证明，中年甚至20多岁的女性，都有可能患有此病。不少上班族女性为了皮肤白皙拒绝日晒，为了瘦身拼命节食，坐在办公室中极少运动，上下楼坐电梯，上下班坐汽车，这些都为骨质疏松的发生埋下了隐患。     

饮食中的种种错误观念

多吃纤维素对健康有利：纤维素可预防癌症和低血脂浓度。然而过多摄入纤维素则对健康不利，因为纤维素在肠道中扰食物中的某些营养素蛋白质、无机盐和一些量元素的消化吸收。食物中的无机盐，如钙、铁的吸收与纤维素形成的物酸盐浓度有关。如果物中盐与植物     

高校饮食财务规范化管理探析

本文结合高校饮食财务的特点，从建立健全财务管理制度，实施合同化管理、科学核定伙食成本、完善成本核算体系、加强对伙食成本的监督和考核等环节进行了分析探讨，并提出了规范化管理措施．     

中国贫困农村的食物需求与营养弹性

运用来自中国贫困地区的农户水平数据,本文研究了总消费水平与食物和营养需求之间的关系。结果发现,在中国的贫困农村地区,虽然食物需求非常具有弹性,弹性值估计在0.74左右,但营养需求则相对缺乏弹性,其弹性只有0.14左右。因此,一定程度的营养干预也许会对改善贫困地区的营养状况具有重要意义。     

水蜜桃的运输包装浅析

水蜜桃的果肉甘甜多汁，营养丰富，是人们喜爱的大众水果之一。水蜜桃的耐藏性与预期采收程度有很大关系。七成熟的挑子底色发绿，果面平，发育充分，但毛茸较厚；八成熟的桃子底色褪绿变灰或发白果面丰满，毛茸减少，果肉稍硬，开始着色；十成熟的桃子果皮无残留绿色，毛茸易脱落，果肉柔软多汁或变绵。     

狗年话京巴

水族是西南地区一个历史悠久的稻作民族,共有406902人(2000年统计),主要居住在贵州省三都水族自治县。此外还分布于荔波、独山、都匀、榕江、从江、剑河、丹寨、雷山等县。广西的南丹、宜山、河池等地也有分布。大部分地区依山傍水,属鱼米水果之乡。水族主食以大米为主。苞谷、高粱、小米、大麦、小麦、荞子、红薯、饭豆等作为辅助粮食。喜食酸辣和腌鱼、腌肉,喜爱糯食,但多在节庆之时才食用。糯米的制作较繁杂多样,一般先将糯米在水里浸泡一段时间,然后取出稍晾干,再放入木甑中隔水蒸熟,待凉后用手掬成团,放入口中。此外,糯米还在节庆里做…     

中国吉运集团

中国吉运集团，由中国吉运集团股份有限公司、中国吉运机动车租赁服务有限公司、中国吉运机动车维修服务有限公司、中国井陉煤炭发运有限公司、中国吉运丰泽园饮食服务有限公司、中国吉运集团（石家庄）汽车贸易有限公司、中国吉运集团邯郸汽车租赁服务有限公司、中国吉运集团唐山汽车贸易有限公司、中国吉运集团保定汽车租赁服务有限公司、中国吉运晋剧团、中国吉运井陉拉花艺术团组成。     

农业部副部长余欣荣在中国农科院调研时强调 加快品种选育 支撑马铃薯主食产品及产业开发

<正>3月2日,农业部副部长余欣荣到中国农科院蔬菜花卉研究所调研马铃薯主食产品及产业开发品种选育工作,召开座谈会听取研究进展情况。余欣荣强调,要坚定马铃薯主粮化开发的信心,瞄准国际前沿和产业需求,加大科技创新力度,在良种选育上取得新突破,加速推进产业化步伐,进一步保障国家粮食安全、促进农民增收、满足人民群众的营养健康需求。     

父母外出对留守儿童营养健康的影响研究——基于PSM的分析

随着农村劳动力的大规模转移,农村内出现了大量的留守儿童。许多学者都非常关注父母外出对儿童健康的影响问题,但是大量的实证分析都未考虑到样本的选择性偏差,因而得出了并不准确的结论。本文使用PSM方法,在控制样本选择性偏差的情况下得出了如下研究结论:在儿童生长迟缓发生率方面,相比于非留守儿童,留守儿童的生长迟缓发生率在1%水平上低0.05%;在消瘦率方面,在5%水平上低出0.0317%;在患病率方面和腹泻率方面,分别在1%和5%水平上低为0.0347%和0.0473%。因此,长期来看,彻底解决留守儿童营养健康问题的方法和解决经济二元体制和城乡差异的方法在本质上是相同的,即积极推进农民工的城市融入,让农民逐渐转变成为城市居民,从而减少农村留守儿童的数量和规模。     

中西饮食民俗对比研究

饮食与民俗和文化密切相关。不同的民族有其特有的饮食民俗,而不同的饮食民俗又具有其独特的民族性。随着社会发展和国际交流的日益深化,饮食所呈现出的文化内涵引起人们更多关注。本文试从饮食民俗的角度入手,东西方世界具有代表性的中国和英国为例,从日常饮食、节日饮食及与宗教信仰相关的饮食特点入手,比较分析中英饮食差异形成的原因及各自的特点,并揭示研究饮食民俗的意义和作用。