公司快讯

丰田：雷克萨斯的欧洲计划；62家沃尔玛分店全建工会；索爱感言：中国是具有战略意义的主要市场；厦华电子欲建全球最大平板电视基地；IBM全球采购中心落户中国；迪斯尼打出健康饮食牌。     

小水产品简易加工技术

什么叫小水产品？简单地说，指鱼、虾、蟹、贝类的低值产品。这些小水产品类因其资源广、产量高、营养丰富，目前对它的利用已引起高度重视。由于其鲜货的储运、营销比较困难，必须及时进行处理和加工，才能提高食用价值和商品率。目前，在国外和我国各地，对一些小水产品经过简易的酱渍、糟渍、醋渍成为腌渍品、调味干品和冻熟鱼等，成为市场畅销的水产食品。现将简易加工技术介绍如下．供参考。     

安徽省望江县黄鳝生态网箱高效养殖技术

黄鳝是淡水鱼中的佳品，由于其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪，含有多种氨基酸、微量元素，还含有DHA，除了是很好的食品外，还有药用价值，深受国内外消费者的青睐。在市场需求不断增加的刺激下，近年来发展迅速。由华中农业大学水产学院提供技术支持，望江县水产部门通过三年的探索，形成了一套独特的高效黄鳝网箱养殖技术。2004年产值达3900万元，2005年全县发展网箱3．5万只，产量145万kg，产值6300万元，利润近4000万元，成为安徽省重要的水产基地。笔者于2005年11月4-10日对该县生态养鳝技术进行了全面的调查，现总结如下，以供参考。     

中美食品技术标签之我见

在现代国际贸易中,技术性贸易措施已成为国际贸易中经常使用的手段。尤其是发达国家在技术上占有优势,使其能够利用这种优势保护本国相关产业的发展。目前,发达国家越来越多地以安全、卫生、健康为由,制定越来越高的技术法规和标准,设置种种技术性贸易措施。目前,中国出口产品由于标签问题而遭受技术贸易壁垒的比例很高,中国因此蒙受巨大的损失。近三年来,美国每年都发布酒类产品的标签通告或提议,本文以酒类产品的标签为例,详细阐述美国食品标签的要求,以引起重视。     

全国重点大型零售商场销售排行榜 食用植物油

化肥按其所含的植物营养成份可分为氮肥、磷肥、钾肥、复混肥(复合肥)、中微量元素肥等;按施肥方法可分为底施肥、冲施肥、叶面喷施肥。从化肥检验的情况来看,存在的质量问题有:氮肥掺杂使假的情况较为普遍,有的从产品标识上误导农民。如“含硫尿素”、“有机尿素”、“含增     

盛夏保健禁忌

夏季，酷暑外蒸，人们常常汗流浃背，影响工作和生活。为此，做好身体保健十分重要，夏季保健应注意“十不宜”。     

武汉热干面

地处九省通衢的武汉，由于地理环境和经济活动的关系，武汉三镇的居民很早就养成在户外“过早”的饮食习俗。“过早”一词最初见诸于清道光年问叶调元《汉口竹枝词》：“蔬菜鱼肉总肩挑，食物殷繁快楚饕。过早把中加两饭，留心还把夜来消。”由于商业交易活动极重时效，人们赶早上班做买卖，来不及在家做早饭，多半就在街头巷尾的早点摊上“过早”。     

测测你的行为健康吗？

你了解自己的健康状况吗?希望你拿起笔来，打出自己的健康得分。     

“五斗米”的员工培训模式

餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训,而重庆五斗米饮食有限公司足把整个员工的培训进行整合,除了普通员工服务技能的培训,还要搞基层和中高层管理者的督导培训。五斗米现在已经摸索出了一整套餐饮企业员工培训的模式,走在了国内同行的前列。